Sườn chiên nước mắm, món ngon đậm đà đầy mê hoặc

P.V16:55 17/05/2021

Sườn chiên nước mắm là món ăn ngon, hương vị đậm đà và đầy sức mê hoặc. Bạn hãy note lại cách làm sườn chiên nước mắm để chiêu đãi cả nhà, đảm bảo ai cũng thích.

Hướng dẫn cách làm sườn chiên nước mắm

Nguyên liệu làm sườn chiên nước mắm

- 400g sườn

- 20ml nước mắm

- 15ml rượu gạo

- 1 muỗng cafe muối

- 10g gừng

- 15g tỏi

- 1-2 cọng hành lá

- 10ml dầu ăn

Video đang HOT

Cách làm sườn chiên nước mắm thơm ngon

Bước 1

Sườn heo mua về rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Tiếp đến ướp cùng với nước mắm, muối và rượu gạo trong vòng 30 phút. Trong lúc đó chuẩn bị gừng, hành, tỏi thái lát nhỏ.

Bước 2

Bắc chảo lên bếp cùng 10ml dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho sườn vào chiên cho chín vàng đều hai mặt. Sau đó, gắp sườn ra.

Bước 3

Cho đầu hành (phần cọng trắng), tỏi, gừng vào phi thơm. Tiếp theo, cho sườn vào trộn đều với hành, tỏi, gừng rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Rắc thêm hành lá rồi tắt lửa, cho sườn ra dĩa.

Hoàn thành

Bạn thấy đó, cách làm sườn chiên nước mắm vô cùng đơn giản. Hương vị thơm lừng của tỏi chiên, màu sắc hấp dẫn của từng miếng sườn, kết hợp với vị đậm đà thì chẳng ai có thể cưỡng nổi sự hấp dẫn này. Bạn có thể dùng nước chiên sườn để chấm dưa leo hoặc rau sống rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng.

Tôm làm theo cách này thành món tuyệt ngon, trẻ nhỏ thích mê

Chạo tôm có hương vị rất ngon, mềm mại bên trong và giòn ngọt bên ngoài, vì vậy món ăn này thường được phục vụ làm món khai vị ở tiệc cưới cũng như những bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu:

- 6 - 7 cây sả

- 350g tôm tươi xay nhỏ

- 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ

- 1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ

- 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ

- thìa cà phê muối

- 1 thìa cà phê hạt tiêu

- 1 thìa cà phê nước mắm

- 1 thìa cà phê dầu ô liu

- 1 thìa cà phê bột ngô

Cách làm:

- Cho tôm vào ngăn đá trong 20 phút.

- Cắt sả thành từng khúc dài khoảng 5 - 7 cm. Bóc lớp vỏ bên ngoài của sả nếu nó bị khô, sau đó, rạch vài đường dọc thân sả, điều này sẽ giúp mùi thơm và hương vị của sả ngấm vào tôm hơn.

- Cho tôm, tỏi, hành tím và gừng vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn, thỉnh thoảng đảo trong quá trình xay. Tiếp theo, thêm muối, hạt tiêu, dầu ô liu và bột ngô vào máy xay và tiếp tục xay đến khi hỗn hợp mịn.

- Nắm hỗn hợp tôm quanh cây sả một cách khéo léo và đẹp mắt, kích cỡ vừa phải. Nên quấn đều tay và thật chặt quanh cây sả.

- Bắc một chảo dầu lớn lên bếp và đun sôi, sau đó cho từng cây tôm bọc sả vào chiên với lửa lớn. Khi tôm chín vàng thì gắp ra đĩa.

- Dùng kèm với nước chấm hoặc tương ớt, xà lách và các loại rau thơm, bạn cũng có thể ăn cùng với bún.

Ghi chú:

Món chạo tôm có thể dùng mía làm thay vì sả, nhưng sả lại phổ biến, dễ tìm và làm cho món ăn trở nên thơm và ngon miệng hơn.

Trước khi bọc tôm, bạn có thể nấu chín một ít tôm xay trước để nếm và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với sở thích.

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết làm vịt luộc chấm mắm gừng ngon miễn bàn Không cần quá cầu kỳ, bữa tối ấm bụng với món vịt luộc chấm mắm gừng với cách làm siêu dễ tại nhà. Bí quyết làm vịt luộc chấm mắm gừng ngon miễn bàn Nguyên liệu: - Vịt 500g - Gừng 10g - Gia vị: tỏi, ớt, nước mắm, muối, đường, hạt nêm,... Cách làm: Bước 1: Sơ chế - Rửa thịt vịt...