sò quạt nướng phô mai

[Chế biến]- Sò quạt nướng phômai

Sò quạt mua về chà rửa sạch, ngâm cho ra cát. Dùng dao nạy, tách bỏ một bên vỏ, bên còn lại dính với thịt sò, giữ lại. Nếu thấy sò còn bám cát, rửa sạch thêm lần nữa. Rắc lên sò thật ít muối, cho vào lò nướng khoảng ba phút. Khi thấy sò...