‘Siêu thực phẩm’ bảo vệ sức khỏe tim mạch có sẵn ở biển Việt Nam, bán đầy trong các siêu thị, chế biến nhiều món ngon

Được biết đến rộng rãi tại các quốc gia châu Á khác, loại siêu thực phẩm từ biển này ngày càng được ưa chuộng trên khắp thế giới .

Rong nho – ‘Lá chắn’ bảo vệ sức khỏe tim mạch

Trong cuộc sống hiện đại, các bệnh về tim mạch đang ngày càng trẻ hóa. Rong nho chính là một giải pháp tự nhiên giúp bạn bảo vệ trái tim khỏe mạnh. Loại rong này chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa như Omega-3 (EPA, DHA, ALA). Những chất béo “tốt” này có vai trò quan trọng trong việc giảm mức cholesterol xấu (LDL), ngăn chặn sự tích tụ mảng bám trong động mạch, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, cao huyết áp và đột quỵ.

Rong nho cực tốt cho sức khỏe nếu biết dùng đúng cách. Ảnh: Shungate

Nhờ hàm lượng chất xơ cao, rong nho là một “người bạn” thân thiện với hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa tình trạng táo bón và các bệnh về đường tiêu hóa. Ngoài ra, rong nho còn có khả năng hấp thụ và đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, giúp đường ruột luôn sạch sẽ và khỏe mạnh.

Các cách ăn rong nho tươi

Rong nho làm được nhiều món ngon, trong đó món đơn giản mà bạn có thể thử là: Rong nho cuốn. Món cuốn rong nho có vị khá bất ngờ. Món ăn trở nên giòn hơn, mát hơn nhờ loại rau đặc biệt này.

Tùy vào khẩu vị, bạn có thể cuốn nhiều hoặc ít rong nho. Các gia vị phối cùng cũng thay đổi tùy khẩu vị mỗi người.

Làm Salad rong nho : Với vị giòn, mặn và mang hương vị biển đặc trưng thì rong nho rất thích hợp để làm món salad rong nho. Chú ý rong nho chỉ nên bày vào đĩa salad khi chuẩn bị ăn. Vì rong nho rất dễ bị teo lại khi gặp dấm và đường, vậy nên món salad có rong nho cần được thưởng thức ngay không quá 15 phút để giữ được hương vị tươi ngon nhất.

Rong nho ăn như rau sống: Cách ăn rong nho tươi đơn giản nhất là ăn rong trực tiếp như rau sống, sau khi chế biến sơ qua cho bớt mặn, bạn để rong trên bát đá lạnh. Rong nho có thể ăn với các loại nước chấm như xốt mè rang, xì dầu, mù tạt, mayonnaise, tương ớt,… Hoặc bạn có thể tự chế biến cho mình những loại nước chấm của riêng mình.

Rong nho ăn kèm: Bạn có thể dùng rong nho tươi ăn kèm với các món nướng như thịt nướng, hải sản nướng như các món tôm nướng, mực nướng, nấu canh hải sản,…

Chỉ cần một lát cá hoặc thịt nướng, cùng với rong nho bạn có ngay một món ăn vừa ngon, vừa bổ.

Rong nho cuộn rau. Món ăn này khá lạ miệng khi cuộn cùng các loại rau củ. Quan trọng của món ăn này là nước xốt phải đậm đà.

Nhiều người nghiện rong nho có thể ăn đơn giản với một bát nước chấm.

Rong nho làm món cơm cuộn: Rong nho làm cơm cuộn vừa ngon vừa lạ lại vô cùng đẹp mắt. Món cơm cuộn Sushi rong nho ăn rất mát, bổ sung thêm nguồn rau củ quả (xanh càng tốt) rất cần thiết cho bữa ăn của trẻ và người già, rất hấp dẫn phải không nào!

Rong nho dùng để trình bày món ăn: Với cách thức đẹp mắt và rất dễ ăn của rong nho thì bạn cũng khả năng dùng rong để trang trí đĩa ăn của bạn cho thêm phần sinh động, hấp dẫn.