Si mê lạ miệng với món cơm chiên dứa kiểu Thái

Thảo Phương17:20 29/09/2018

Cơm chiên dứa là món ăn đặc trưng của đất nước người Thái Lan. Vị ngọt của dứa quyện với những hạt cơm được chiên săn tạo nên cảm giác lạ miệng, khác biệt không món cơm nào có được. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn cơm chiên dứa kiểu Thái làm si mê biết bao thực khách nhé!

Khẩu phần: 2 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

Thành phần

2 bát Cơm trắng,1 quả Dứa,150 gr Thịt thăn,150 gr Tôm,Hành hoa, Vừng rang,Hạt nêm, muối,Mỳ chính,1 củ Hành khô,Dầu ăn, nước tương,Hạt tiêu,Đường

Hướng dẫn

Thịt heo thăn rửa sạch cắt con chì, tôm trần sơ bóc nõn. Ướp tôm thịt với chút bột nêm, 1 ít hạt tiêu cùng 1 thìa hành khô băm nhỏ.

Cắt một phần mỏng dọc theo chiều dài của quả dứa, dùng dao nhọn khoét lấy phần ruột dứa để riêng rồi cắt dứa thành từng miếng vuông cỡ nhỏ.

Video đang HOT

Phi thơm hành băm nhỏ với chút dầu ăn, cho tôm thịt vào xào xém cạnh, nêm 1 thìa nước tương, thìa mắm, thìa đường.

Cho dứa vào xào cùng, xào khoảng 3-4 phút cho phần dứa tiết ra nước ngấm vào tôm thịt.

Nêm gia vị vừa miệng rồi rắc ít hành hoa thái nhỏ cùng vừng rang để riêng sau đó cho 2 bát cơm vào trộn đều.

Cho cơm chiên dứa vào trái dứa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức thành quả.

Theo amthuc365.vn

Thịt vịt xào dứa nhanh gọn mà hấp dẫn

Thịt vịt xào dứa có vị ngọt mềm của thịt vịt, lẫn vị chua nhẹ của dứa mà lại không lại không hề bị tanh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Thịt vịt: 700 gam.

- Dứa: 1 quả.

- Hành khô: 2 củ.

- Tỏi: 2 củ.

- Hành lá: 3 nhánh.

- Bột năng.

- Rượu trắng.

- Gừng: 1 củ.

- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột ngọt, hạt nêm, đường.

Sơ chế nguyên liệu

- Thịt vịt làm sạch, rửa vịt với gừng và rượu trắng để khử mùi hôi, để cho ráo nước rồi chặt thành miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với hành, tỏi khô băm nhỏ cùng 1 thìa bột nêm.

- Dứa gọt sạch vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, bổ đôi rồi cắt miếng dày khoảng 1 cm là được.

- Hành khô và tỏi bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.

- Bột năng cho 2 muỗng cà phê vào cùng với bát nước lọc.

- Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái khúc khoảng chừng 3 cm.

Cách làm món thịt vịt xào dứa đơn giản

- Bước 1: Các bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành khô và tỏi vào phi cho thơm lên.

- Bước 2: Khi hành khô và tỏi đã dậy mùi thơm thì chúng ta bắt đầu cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào với lửa lớn cùng với một muỗng bột canh.

- Bước 3: Bây giờ, khi thịt vịt đã bắt đầu chín mềm thì các bạn trút ra 1 cái đĩa riêng.

- Bước 4: Tiếp đến, chúng ta bắc lại cái chảo đó lên bếp rồi cho dứa vào xào đến khi dứa tiết ra nước hơi mềm bạn cho lại thịt vịt vào để xào cùng rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn nhé, tùy vào khẩu vị của mỗi người các bạn nhé.

- Bước 5: Đợi thịt vịt ngấm gia vị, chín mềm thì hòa 2 thìa cà phê bột năng với bát nước lọc rồi đổ vào chảo, đun khoảng 2-3 phút cho nước sốt hơi sền sệt là được.

- Bước 6: Thêm ít hành hoa thái nhỏ rồi chot vịt xào dứa ra đĩa.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo 24h.com.vn

Bánh nướng nhân dứa thơm lừng là giải pháp chống ngán vô cùng hiệu quả cho Trung thu Nếu như cả nhà đã quá ngán với các loại bánh Trung thu thập cẩm hay nhân nhuyễn thông thường thì còn chần chờ gì mà không thử món bánh Trung thu nhân dứa ngọt mát, thơm lừng chống ngán vô cùng hiệu quả này! Nguyên liệu: Phần vỏ bánh: 120g bột mì 10g sữa bột 80g nước đường bánh nướng 40g dầu...