Salad tôm xốt kem
Chút giòn giòn của rau câu và vị chua đến thèm của xoài sống đã đủ giúp bạn hình dung độ hấp dẫn của món này!
Hương vị mới lạ với xốt mù tạt xanh, tương cà, tương ớt và xốt mayonnaise cùng hương mè rang thơm lừng tạo cho món ăn vị đậm đà mới lạ mà không ai có thể chối từ. Bạn vẫn chưa hình dung món ăn này thật sự thế nào? Thử ngay hôm nay nhé, bạn sẽ hài lòng đấy!
NGUYÊN LIỆU
Tôm sú : 600g
Xoài keo : 100g
Rau câu sợi đã ngâm : 100g
Ớt sừng cắt sợi : 1 trái
Lá húng lủi : 10g
Mè trắng rang : 2M
Hành tím đập dập : 3 củ
Muối, đường, tương ớt, tương cà, mù tạt xanh
Xốt Mayonnaise
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Luộc tôm với hành tím đập dập và 1m muối. Tôm chín vớt ngâm nước đá, lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi, chẻ lưng, bỏ chỉ đen trên lưng tôm.
- Xoài keo cắt sợi, trộn 1M đường và để thấm.
- Rau câu vắt ráo cho vào trộn chung với xoài.
THỰC HIỆN
- Pha xốt: Khuấy đều 2M tương ớt, 2M tương cà, 1 ít mù tạt xanh, 5M xốt Mayonnaise Aji-Mayo.
- Cho tất cả tôm, ớt cắt sợi, xoài, rau câu và xốt vào trộn đều, cho lá húng lủi cắt nhỏ, mè trắng rang vào trộn đều lần nữa.
CÁCH DÙNG
- Dùng kèm xà lách.
MÁCH NHỎ
- Cho đường vào xoài trộn đều, tạo vị chua ngọt hài hòa cho món ăn.
- Vắt ráo nước rau câu sợi để món ăn giòn và thấm gia vị.
Bánh khoai mì trứng cút
Lâu lâu chúng ta cũng phải chiêu đãi cả nhà, đặc biệt là các bé với những món ăn vặt thơm ngon mà bổ dưỡng chứ nhỉ? Bảo đảm khi bạn làm món Bánh Khoai Mì Trứng Cút này, chẳng ai còn muốn mua đồ ăn vặt ở ngoài nữa.
NGUYÊN LIỆU
Khoai mì nấu chín : 400g
Chả lụa cắt hạt lựu : 50g
Trứng cút : 12 quả
Ham cắt lát : 2 miếng
Hành lá cắt nhỏ : 1/2 chén
Mè trắng rang : 2M
Hành tím phi bóp nhỏ
Cọng ngò rí băm
Muối, dầu ăn, tương ớt
Gia vị nêm sẵn
Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
SƠ CHẾ
- Khoai mì hấp lại trong lò vi sóng 2 phút cho nóng, tán nhỏ.
- Ham cắt thành những miếng vuông 3cm.
THỰC HIỆN
- Cho hành vào tô, thêm 1/5m muối, đun nóng 1/3 chén dầu, chế vào hành, khuấy đều, thêm chút dầu nguội khuấy chung.
- Đun nóng dầu trong chảo, đập từng quả trứng cút vào chiên ốp la cho lòng đỏ trứng cút chín lòng đào, vớt trứng cút ra, dùng khuôn ấn tròn xung quanh lòng đỏ.
- Trộn đều khoai mì với chả lụa, 1M hành tím phi bóp nhỏ, 1/2M mè rang, 1/2M cọng ngò rí băm, 1M Aji-Quick Bột Chiên Gà Giòn, nhồi cho khoai có độ dính. Tạo hình thành những viên tròn nhỏ như trái chanh, ấn hơi dẹp.
- Tẩm bánh khoai mì qua Aji-Quick Bột Chiên Gà Giòn, chiên với ít dầu đến khi bên ngoài chín vàng giòn.
CÁCH DÙNG
- Cho bánh khoai mì ra dĩa, lần lượt xếp lên bánh khoai mì 1 miếng ham, 1 trứng cút, dầu hành lá, mè rang. Khi ăn chấm với tương ớt.
MÁCH NHỎ
Chọn khoai mì nhiều bột, củ to để phù hợp với món ăn.
Chiên bánh với ít dầu để dễ dàng giữ được tạo hình của bánh.
Gỏi sò huyết nấm tuyết Sò huyết là loại thực phẩm rất bổ dưỡng với hàm lượng protein, lipid và chất khoáng cao. Thực đơn hôm nay sẽ giới thiệu đến cách bạn cách làm món gỏi sò huyết ngon thật ngon Với vị chua chua thanh thanh của giấm, vị ngọt ngọt của sò huyết và vị cay cay của ớt sừng. Món này dành cho các...