sách về dinh dưỡng

Loại rau người Việt ai cũng biết hóa ra là dược liệu quý từ hàng nghìn năm trước

Thì là (còn gọi là thìa là) là loại rau thơm quen thuộc trong ẩm thực Việt. Nhưng ít ai biết rằng, loại rau dân dã này lại là một thần dược được y học cổ truyền sử dụng từ hàng nghìn năm trước

Đòn bẩy thúc đẩy an ninh lương thực

Về phần mình, Chủ tịch IFAD Alvaro Lario cho rằng cần huy động nguồn hỗ trợ tài chính mới từ khu vực tư nhân, tạo điều kiện tối đa giúp các quốc gia khó khăn hơn được tiếp cận tài ...

Giải pháp dinh dưỡng cho hệ tiêu hóa nhạy cảm

Onaka ni Yasashi - Chinh phục vị giác, bảo vệ hệ tiêu hóa nhưng vẫn cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt cho người kém dung nạp lactose, lựa chọn thông minh cho người muốn chăm sóc sức kh...

Uống 1 cốc nước quả này như ‘nhân sâm của người nghèo’, ở quê mọc đầy bờ rào

Uống loại nước ép này mỗi ngày có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, hen suyễn, tăng cường tiêu hóa thậm chí phòng cả ung thư.

Vỏ chanh có tác dụng gì?

D-limonene cũng có thể có đặc tính chống ung thư, đặc biệt là chống ung thư dạ dày. Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy hợp chất này giúp tiêu diệt tế bào ung thư dạ dày.

Uống nước ép 2 củ hành tây mỗi ngày, cơ thể sẽ nhận được điều gì?

Theo nghiên cứu, các hợp chất trong hành tây giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư do đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của chúng.

Làm thế nào để sống lâu và khỏe mạnh?

Kết nối với thiên nhiên là giải pháp không kém phần quan trọng về một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh. Dành thời gian trong thiên nhiên giúp bản thân trở nên vững chắc và tìm thấy s...

Lòng đỏ trứng gà đậm màu có bổ dưỡng hơn?

Lòng đỏ màu vàng nhạt và cam đậm có cùng lượng protein và chất béo. Hiện vẫn còn tranh cãi liệu lòng đỏ sẫm có thể chứa nhiều vitamin hơn và ít cholesterol hơn.

Thời điểm không nên ăn ngô

Nhóm duy nhất cần tránh ngô tuyệt đối là những người bị dị ứng ngô. Tình trạng này không phổ biến nhưng có thể xảy ra với các triệu chứng từ nhẹ đến đe dọa tính mạng.

Nước ép cần tây có thực sự giúp giảm cân, ai không nên uống?

Cần tây là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng, tinh dầu và chất kích thích tố nên không chỉ là nguyên liệu nấu ăn mà còn trở thành vị thuốc tự nhiên cần cho sức khỏe. Bên cạnh đó,...

Các loại đậu khô giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư

Một nghiên cứu dịch tễ học được thực hiện ở 41 quốc gia cho thấy việc tiêu thụ các loại đậu khô làm giảm tỷ lệ mắc ung thư đại tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

4 lưu ý trong chế độ ăn giúp trẻ bị sởi nhanh hồi phục

Đối với trẻ mắc bệnh sởi, ngoài việc tuân thủ theo hướng dẫn điều trị của bác sĩ thì cha mẹ cần đặc biệt quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ để tăng cường sức đề kháng, giảm ngu...

Trung Quốc nỗ lực giải quyết vấn đề béo phì ở lứa tuổi học đường

Nội dung vản hướng dẫn có đoạn lưu ý các vấn đề về cân nặng và béo phì ảnh hưởng đến sức khỏe của học sinh tiểu học và trung học cơ sở, cần có sự can thiệp khẩn cấp.

Cà phê nóng hay đá bổ dưỡng hơn?

Theo chuyên gia về cà phê Jordan Karchner, cà phê ủ lạnh chứa ít caffeine hơn tốt cho những ai thực sự thèm tách cà phê thứ hai nhưng nhạy cảm với caffeine.

Những lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân tăng huyết áp

Các bác sĩ và điều dưỡng Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 chia sẻ: có nhiều chế độ ăn khác nhau cho bệnh nhân tăng huyết áp, trong đó chế độ ăn DASH được dùng phổ biến nhất.

Ai không nên ăn quả bơ?

Mặc dù Bơ rất tốt được cho là lành tính nhưng cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác quả bơ cũng có một số lưu ý khi ăn, có những người không nên tiêu thụ quá nhiều Bơ.

Món ăn giúp tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa mưa bão

Súp đùi gà là một công thức dễ làm tại nhà. Để làm súp đùi gà, trước tiên hãy cho đùi gà, hành tây, cà chua, bông cải xanh, tỏi và gừng thái nhỏ vào nồi áp suất cùng với nước.

Loại rau dễ trồng giúp thải độc, ngừa ung thư

Trước đây, loại rau này được đưa vào cung cho vua chúa nên được gọi là rau tiến vua. Người dân có thể dùng tươi hoặc phơi, sấy khô. So với các loại rau xanh khác, rau tiến vua có g...

7 loại thực phẩm đáng ngạc nhiên giúp kiểm soát huyết áp

Tăng huyết áp là một trong số các yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim và nhiều bệnh mạn tính. Tăng huyết áp có thể được kiểm soát khi thay đổi lối sống như giảm căng thẳng, duy trì v...

Tử vi ngày 22/7/2024 của 12 cung hoàng đạo: Xử Nữ nên khiêm tốn

Sức khỏe của Xử Nữ cần được chăm sóc hơn. Nếu cơ thể bạn đang mệt mỏi, năng suất làm việc sẽ không cao. Hãy bổ sung dinh dưỡng và tập luyện để cải thiện sức đề kháng và tinh thần.

Tảo biển có tác dụng gì?

Vậy tảo biển những thành phần dinh dưỡng nào và nó có tác dụng gì với sức khỏe? Bài viết dưới dây sẽ giúp độc giả biết rõ hơn về loại thực phẩm đặc biệt này.

Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Các loại rau đông lạnh có bán trên thị trường được thu hoạch khi chín hoàn toàn, chần qua nước sôi và đông lạnh nhanh chóng theo quy trình bảo toàn chất lượng dinh dưỡng.

Lợi ích của lươn và những ai không nên ăn lươn

Lươn có giá trị thực phẩm cao, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên có một số nhóm người được khuyên nên tránh xa món ăn này.

Vắt chanh, dầm sấu vào canh có làm mất chất dinh dưỡng?

Ngoài ra, chanh, sấu là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào - chất dinh dưỡng chống oxy hóa thiết yếu - giúp cải thiện khả năng miễn dịch, hấp thu sắt, tăng cường sức khỏe của xương, ...

2 loại rau dễ ‘tắm’ thuốc trừ sâu, cái số 1 mâm cơm nhà nào cũng có

Để cây hành phát triển tốt, bà con cần nắm vững một số biện pháp phun trừ sâu bệnh. Tuy nhiên có nhiều nơi chưa hết thời gian đã hái đi bán dễ gây hại sức khỏe.

Những ai không nên ăn mướp?

Mặc dù mướp có nhiều giá trị dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh, nhưng những người có thể trạng yếu, đang ốm hoặc mới khỏi ốm nên tránh ăn mướp.

Loại trái cây cực kỳ tốt cho sức khỏe nhưng người già cần tránh

Bưởi chứa nhiều vitamin C và rất tốt sức khỏe nhưng đối với bất kỳ ai đang dùng thuốc để kiểm soát vấn đề sức khỏe, bưởi có thể gây tác động tiêu cực.

8 lợi ích sức khỏe khi ăn dưa hấu vàng vào mùa hè

Dưa hấu vàng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, rất cần thiết cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ giúp điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh.

Cô vợ ở Bình Dương cầm 400k đi chợ 1 tuần tưởng không ngon ai dè được chị em đánh giá cao

Trong thời gian gần đây, việc lên kế hoạch mua sắm hàng tuần theo những khung giá nhất định như 400k, 500k hay thậm chí là 700k đang trở thành xu hướng được nhiều người áp dụng để ...

Nên ăn chuối trước, trong hay sau khi tập luyện?

Mặc dù ăn chuối sau khi tập luyện có thể giúp phục hồi, nhưng ăn loại quả này trước hoặc trong khi tập luyện cũng có thể có lợi theo những cách khác nhau.

Nếu không thích uống sữa, ăn gì để bổ sung canxi?

Sữa bò là thực phẩm có lượng canxi dồi dào, được con người sử dụng thường xuyên. Bên cạnh sữa bò, có nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật giàu canxi.

3 lý do bạn nên ăn yến mạch để bảo vệ sức khỏe tim mạch

goài ra, nó là nguồn avenanthramides độc đáo, phenolic amid chứa acid anthranilic và các thành phần acid hydroxycinnamic, có các đặc tính có lợi cho sức khỏe do tác dụng chống oxy ...

10 điều cần cân nhắc khi dùng thực phẩm bổ sung

Việc cân nhắc những yếu tố này giúp đảm bảo việc sử dụng thực phẩm bổ sung là an toàn, hiệu quả và có lợi cho sức khỏe của bạn.

Uống nước đậu đen rang hàng ngày có tốt không?

Theo y học cổ truyền, đậu đen vị ngọt nhạt, tính mát, tác dụng bổ huyết, bổ can thận; giải phong nhiệt, giải độc, hạ khí, lợi tiểu. Bộ phận dùng làm thuốc là hạt có vỏ đen, nhân tr...

3 lý do khiến trẻ dễ bị tiêu chảy cha mẹ cần biết

Cách phòng tránh bệnh tiêu chảy ở trẻ là bú mẹ hoàn toàn trong vòng 6 tháng và tiếp tục cho đến 24 tháng. Cho trẻ ăn dặm đúng cách, nên bắt đầu khi trẻ tròn 6 tháng tuổi, ăn dặm hợ...

5 cách nấu ăn ít dầu mỡ hơn tốt cho sức khỏe

Nấu ăn với quá nhiều dầu mỡ có thể dẫn đến tăng cân và tiềm ẩn các vấn đề xấu với sức khỏe. Nấu ăn với ít dầu mỡ hơn mang lại nhiều lợi ích, là lựa chọn sáng suốt cho những ai muốn...

Lợi ích sức khỏe của bột củ cải đường

Bột củ cải đường rất giàu các chất có thể hỗ trợ phục hồi cơ sau khi tập thể dục. Củ cải đường chứa nhiều oxit nitric, một phân tử hợp chất nitrat có tác dụng tăng lưu lượng máu gi...

5 thực phẩm giàu carbs giúp giảm cân

Một đánh giá khác năm 2020 trên tạp chí Advanced in Nutrition cho thấy ăn thực phẩm từ sữa nguyên chất béo không liên quan đến việc tăng nguy cơ béo phì ở trẻ em hoặc người lớn.

Lợi ích không ngờ khi ăn mít

Mít chứa vitamin C dồi dào, cần thiết cho hệ thống miễn dịch và tạo ra collagen, protein quan trọng để duy trì làn da, xương và các mô liên kết khỏe mạnh. Collagen cũng rất quan tr...

Loại cá rẻ tiền có vô số tác dụng với sức khỏe

Cá diếc là cá nước ngọt có thể sinh sản tự nhiên hoặc được nuôi trong ao đầm. So với các loại cá khác, cá diếc lành, người già, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy đều ăn được, giá rất rẻ.

Tác dụng của thói quen vắt chanh vào nước lọc

Cho một vài giọt nước chanh vào nước uống mỗi ngày không chỉ giúp bạn đủ nước mà còn có tác dụng cải thiện sức khỏe của bạn ở một số mặt khác.

5 lý do phụ nữ nên uống một cốc nước ép củ dền mỗi ngày

Khả năng cải thiện lưu lượng máu và cung cấp oxy cho cơ của nước ép củ dèn có thể hỗ trợ phục hồi nhanh hơn sau khi tập luyện, giảm đau nhức cơ và tăng cường phục hồi tổng thể khi ...

Tăng cường sinh lý nam hiệu quả: Bổ sung ngay những loại nước uống “thần dược” này

Dưới đây là những loại đồ uống tốt cho sức khỏe tình dục của nam giới được các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng gợi ý. Vấn đề phòng the của các quý ông đang giảm nhiệt do vấn đề sinh ...

Rối loạn giấc ngủ và cách phòng ngừa

Rối loạn giấc ngủ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tổng thể của bạn. Bạn có thể không đủ năng lượng để hoàn thành các công việc hàng ngày.

Thường xuyên ăn rau cải ngăn chặn 4 bệnh ung thư

Ăn uống được xem là phương tiện phòng và chữa bệnh, giúp điều hòa thể trạng. Bạn nên chọn ăn đa dạng các thực phẩm vì dinh dưỡng không chỉ duy trì sự sống mà còn gắn với sức khỏe c...

‘Nữ hoàng ảnh lịch’ thập niên 90 ăn 1 loại củ để trẻ lâu, có vóc dáng thon gọn ở tuổi 52

Nếu theo dõi trang cá nhân của nữ hoàng ảnh lịch thập niên 90, khán giả sẽ thấy 1 món ăn xuất hiện rất nhiều lần trong bữa cơm của cô đó là khoai lang.

Loại rau được mệnh danh “nữ hoàng chất đạm”, cực tốt cho sinh lý nam giới

Măng tây cực kỳ giàu dinh dưỡng, chất xơ, chất chống oxy hóa. Nhờ vậy mà nó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đến bất ngờ. Công dụng tuyệt vời của măng tây đối với sức khỏe

Điểm danh những loại thực phẩm rất tốt cho phái mạnh

Chế độ dinh dưỡng hàng ngày ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cũng như chức năng sinh lý của phái mạnh. Vì vậy chọn thực phẩm phù hợp là điều cần thiết.

Uống nước lá hẹ: Liệu có “cứu cánh” cho chứng xuất tinh sớm?

Trong dân gian, lá hẹ được xem là một bài thuốc tự nhiên giúp cải thiện tình trạng xuất tinh sớm, điều này có phải là sự thật?

Mẹ bầu cần biết ‘chìa khóa’ giúp thai kỳ khỏe mạnh

Dinh dưỡng không tốt có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe phụ nữ mang thai. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên quan giữa chế độ ăn uống kém và tình trạng chậm phát triển của th...