Rau an toàn bấp bênh đầu ra

LÂM NGUYỄN20:35 13/11/2020

Là vựa rau lớn nhất nhì Hà Nội, mỗi ngày bà con nông dân xã Tráng Việt ( huyện Mê Linh) cung ứng cho thị trường hơn 300 tấn rau an toàn các loại. Dù vậy, rau an toàn nơi đây vẫn chủ yếu tự sản, tự tiêu.

Bà con nông dân thu hoạch rau an toàn tại xã Tráng Việt (huyện Mê Linh).

Là một trong những nông hộ canh tác nông nghiệp lâu năm tại thôn Đông Cao (xã Tráng Việt), mỗi ngày, gia đình ông Hoàng Ngọc Thạch sản xuất ra khoảng 6 tạ rau an toàn. Đáng chú ý, toàn bộ lượng rau trên được cung ứng cho chuỗi hệ thống bán lẻ của Vinmart. Đầu ra ổn định mang lại thu nhập khá cho ông Thạch. Dù vậy, ông Thạch chỉ là một trong số ít hộ tại xã Tráng Việt có liên kết tiêu thụ nông sản an toàn ổn định. Hiện nay, gần 800 hộ sản xuất rau trên địa bàn xã vẫn chủ yếu là tự tiêu thụ qua các kênh bán buôn, bán lẻ tại các chợ đầu mối, chợ dân sinh. Điều này khiến giá rau an toàn rất bấp bênh.

Chủ tịch Hội Nông dân xã Tráng Việt Trần Đức Trọng cho biết, nhờ áp dụng công nghệ tưới tự động, nhà màng nhà lưới, kết hợp với thường xuyên chăm sóc nên chất lượng rau an toàn trên địa bàn được thị trường công nhận. Giá trị từ rau an toàn hiện khá tốt nhưng chưa tương xứng với tiềm năng, do việc tiêu thụ vẫn là tự sản, tự tiêu. “Hiện, mỗi ngày vùng rau an toàn xã Tráng Việt cung ứng cho thị trường khoảng 300 – 400 tấn rau các loại. Tuy nhiên, trong đó có chưa tới 10% sản lượng được tiêu thụ qua kênh liên kết với các tổ chức, DN phân phối” – ông Trọng cho biết.

Trên thực tế, vùng rau an toàn xã Tráng Việt đã nhận được sự quan tâm, hỗ trợ lớn từ các cấp, ngành. UBND huyện Mê Linh đã đầu tư cứng hóa hệ thống giao thông trục chính cho vùng canh tác rau màu ven bãi sông Hồng. Sở NN&PTNT Hà Nội cũng đã hỗ trợ Hợp tác xã Dịch vụ tổng hợp Đông Cao xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu sản phẩm rau an toàn nhằm tạo thuận lợi cho việc quảng bá, giới thiệu… Mặc dù vậy, vấn đề tiêu thụ rau an toàn vẫn là bài toán nan giải.

Phó Chủ tịch UBND xã Tráng Việt Trần Văn Khang cho biết, hiện nay, địa phương đang phối hợp với các sở, ngành để phát triển rau an toàn Đông Cao thành sản phẩm chất lượng tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Mục tiêu là giúp rau an toàn nơi đây có thêm tiền đề để mở rộng kênh phân phối, tiêu thụ. Để thúc đẩy phát triển vùng rau an toàn ở xã Tráng Việt, ông Khang kiến nghị các sở, ngành của TP, UBND huyện Mê Linh quan tâm, hỗ trợ đầu tư lưới điện ra vùng sản xuất ven sông Hồng. Đặc biệt, có cơ chế đặc thù cho phép xây dựng nhà sơ chế lắp ghép giản đơn. Từ đó chuyên nghiệp hóa sản xuất, thúc đẩy tiêu thụ rau an toàn đã qua sơ chế, chế biến, giúp sản phẩm thâm nhập sâu vào các kênh liên kết.

Video đang HOT

Giá bán rau xanh ở nhiều siêu thị cao gấp đôi chợ dân sinh

Được gắn với nguồn gốc rau sạch, rau an toàn nên giá bán rau xanh tại các siêu thị còn ở mức cao, chưa phục vụ được đại đa số người tiêu dùng.

Đảm bảo nguồn cung, giá cả ổn định đối với hàng hóa tiêu dùng thiết yếu cho người dân trong thời gian thực hiện cách ly xã hội đã được Chính phủ, các Bộ, ngành và địa phương quán triệt thực hiện từ nhiều ngày nay. Thực tế về nguồn cung, chưa thấy có tình trạng khan hiếm hàng hóa tiêu dùng tại các hệ thống siêu thị cũng như chợ dân sinh. Tuy nhiên, giá bán hàng hóa nhất là các mặt hàng rau, củ quả cũng cần phải bàn đến.

Chị Nguyễn Thu Hà, tiểu thương quầy bán rau, củ quả tại chợ Hôm, Hoàn Kiếm, Hà Nội cho biết, giá rau, củ quả những ngày qua luôn giữ ổn định không có nhiều biến động. Chỉ riêng có mặt hàng cà chua đỏ giá nhích tăng hơn trước từ 5.000 - 6.000 đồng/kg.

"Người dân ít đi chợ hơn thời điểm trước khi cách ly xã hội nhưng họ lại có xu hướng mua số lượng nhiều mỗi lần. Trước đây người dân thường đi ăn ở ngoài hàng, nhưng giờ thực hiện cách ly nên gia đình nào cũng phải ăn ngày 3 bữa nên thực phẩm, rau xanh từ đó có nhu cầu cao hơn", chị Hà nói.

Rau xanh tại chợ dân sinh không thiếu, giá bán hợp lý với người tiêu dùng.

Theo khảo sát tại chợ Hôm và một số chợ dân sinh khác trên địa bàn Hà Nội, ngày 10/3 giá các mặt hàng như rau muống đang ở mức 15.000 đồng/mớ/kg; các loại rau cải xanh, cải bắp, cải cúc có giá 10.000 đồng/kg; mùng tơi 7.000 đồng/kg; đỗ xanh 30.000 đồng/kg; dưa leo 20.000 đồng/kg; cà chua 30.000 đồng/kg...

Trong khi đó, giá bán các mặt hàng rau, củ quả tại các chuỗi siêu thị những ngày qua vẫn còn ở mức cao hơn nhiều giá bán ngoài chợ dân sinh. Giá rau củ quả được niêm yết tại các siêu thị đối với rau muống vẫn có giá 22.000 - 25.000 đồng/bó/kg; cải chíp có giá từ 38.000 - 40.000 đồng/kg; cải ngọt 18.000 - 20.000 đồng/kg; cải cúc từ 20.000 - 24.000 đồng/kg; dưa leo từ 22.000 - 24.000 đồng/kg...

Theo quản lý bán hàng tại một số siêu thị, sở dĩ giá rau, củ quả tại siêu thị có giá trung bình cao hơn ngoài chợ dân sinh là do nguồn gốc sản phẩm được sản xuất, chế biến theo công nghệ cao, đảm bảo chất lượng sạch và được bảo quản chu đáo. Từ giá gốc nhập vào giá rau sạch, rau an toàn đã cao hơn giá rau thường, cộng với một số chi phí bảo quản và phân phối nên giá rau trong siêu thị như vậy là hợp lý.

Trong khi đó, thông tin từ một hợp tác xã sản xuất rau sạch trên địa bàn huyện Đông Anh cho biết, là đơn vị thường xuyên cung cấp mặt hàng rau, củ quả cho các siêu thị lớn trên địa bàn Hà Nội với khối lượng hàng nghìn tấn mỗi tháng, giá rau bán buôn cho các siêu thị luôn ở mức ưu đãi vì họ là các khách hàng lớn và thường xuyên. Tuy nhiên, nếu so với mức giá từ nơi sản xuất qua các kênh phân phối rồi đến tay người tiêu dùng như mức giá niêm yết tại các siêu thị hiện nay là quá cao.

"Giá bán buôn rau ăn lá của hợp tác xã thường ở chỉ mức dưới 20.000 đồng/kg. Nếu các siêu thị có tổ chức đóng gói và thêm bao bì, nhãn mác nữa cũng không tăng thêm nhiều. Vấn đề giá tăng cao còn có thể do phải qua một số doanh nghiệp thu mua, cung ứng, bởi không phải siêu thị nào hợp tác xã cũng kí được hợp đồng cung cấp trực tiếp, vì thế nên rất khó biết giá rau đã tăng lên ở công đoạn nào?", Chủ nhiệm một hợp tác xã rau an toàn cho biết.

Khâu cung ứng chưa được tổ chức chặt chẽ

Rau xanh, củ quả là mặt hàng thiết yếu luôn được mọi người tiêu dùng quan tâm nhất vì được sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên, với mức giá cao vô lý như ở trên thì đa số người có thu nhập thấp không dám mua rau ở siêu thị mặc dù biết đó là rau sạch và rau an toàn cho gia đình mình.

Chuyên gia kinh tế Vũ Vinh Phú cho rằng, từ nhiều năm nay, câu chuyện giá ở một số siêu thị phổ biến cao hơn ở các chợ dân sinh là một thực tế ở thị trường bán lẻ Việt Nam. Có nhiều nguyên nhân để giá hàng hóa ở siêu thị cao hơn giá ở chợ, về mặt khách quan có thể do chi phí bảo quản hàng hóa của hệ thống siêu thị cao hơn ở chợ, cộng thêm thuế VAT khi bán ra...

Còn lại yếu tố chủ quan khiến các siêu thị đẩy giá hàng hóa lên cao, đó là các chi phí để các mặt hàng nông sản đưa gửi vào siêu thị đều ở mức khá cao, như chiết khấu ở mức 20-30% nên có những nhà cung ứng đã không chịu nổi. Ngoài ra, còn những chi phí khó nói khác đã đẩy giá bán hàng nông sản và rau quả ở một số siêu thị lên cao so với chợ.

"Điều này lại ngược lại so với các nước đang phát triển, ở đó giá bán hàng hóa ở siêu thị đa phần thấp hơn ở các chợ dân sinh. Bởi siêu thị có thế mạnh về doanh số, khi đàm phán giá với các nhà cung ứng, thậm chí ép giá khi mua vào để tổ chức bán ra. Đây là bài toán lâu dài về giá bán lẻ ở các siêu thị Việt Nam", ông Phú nói.

Không phải người tiêu dùng nào cũng chấp nhận giá bán rau trong siêu thị.

Bàn cụ thể về giá mặt hàng rau, củ quả thực tế ở Việt Nam hiện nay, ông Phú nhận định, trong khoảng 10 mớ rau sạch thì mới có 1 mớ vào được siêu thị, còn lại rau sạch buộc phải bán trôi nổi ở thị trường tự do lẫn với rau chưa sạch, và người trồng rau sạch không thu được lợi nhuận tương xứng với những gì mà mình đã bỏ ra.

Trong lúc đó, chuỗi cung ứng sản xuất phân phối mặt hàng nông sản của Việt Nam chưa được tổ chức chặt chẽ. Hàng hóa như rau sạch phải qua nhiều trung gian, bị ép giá, ép cấp, ép chiết khấu hoặc giao dịch mua bán hàng hóa chưa được công khai minh bạch, thiếu thông tin về giá cả và thị trường.

"Tổ chức tốt được chuỗi cung ứng, sản xuất nông sản sạch sẽ phát triển một cách bền vững vì có đầu ra hỗ trợ ổn định và bình đẳng. Hệ thống siêu thị có mức giá hợp lý thì doanh số và lợi nhuận tăng cao. Người tiêu dùng, nhất là những người có thu nhập thấp sẽ mạnh dạn bước chân vào siêu thị để mua hàng phục vụ cho sức khỏe của gia đình họ", ông Phú chỉ rõ./.

Nguyễn Quỳnh

Mướt mắt vùng sản xuất 'rau sạch' hữu cơ ở Thanh Xuân, Hà Nội Hợp tác xã rau hữu cơ Thanh Xuân (xã Thanh Xuân, huyện Sóc Sơn, Hà Nội) chuyên sản xuất các loại rau an toàn theo hướng hữu cơ, mỗi tháng cung cấp cho các doanh nghiệp và hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch trên địa bàn Hà Nội khoảng 30 tấn sản phẩm. Nông dân HTX rau hữu cơ Thanh Xuân thu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

"Búp bê lì lợm" của Vpop cover bài nào phá bài nấy, cách làm nhạc như mắc kẹt ở thập niên 200004:04

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Đan Trường tỏ tình trực tiếp: "Mỹ Tâm là người tình trong mộng của anh"03:44

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

08:13:27 24/12/2020

Quốc Trường nổi tiếng trong phim Về nhà đi con, ngoài đời chàng tài tử hào hoa phong nhã khiến hội chị em đứng ngồi không yên khi sở hữu nhiều nhà hàng, xế hộp sang.

Quạt sưởi cho diện tích lớn

07:57:03 24/12/2020

Các mẫu quạt sưởi từ Sunhouse, Midea, Korihome có công suất từ 2.000 Watt, có thể dùng cho không gian 15 - 30 mét vuông.

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online

20:02:09 23/12/2020

Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, Cuccu.vn triển khai chiến dịch với mục tiêu hỗ trợ chị em phụ nữ kiếm tiền nhờ bán hàng online không cần bỏ vốn, không tốn thời gian.

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản "gây nghiện" được chị em săn lùng

15:35:06 23/12/2020

Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang làm mưa làm gió trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm tiền khủng"

15:32:03 23/12/2020

Với giá trị cao, cây này có thể mang về nguồn tiền lớn cho người trồng và chúng được đánh giá không quá khó trồng.

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi"

15:29:17 23/12/2020

Tại vườn, sầu riêng được thương lái thu mua với giá từ 100-120.000 đồng/kg nên khi đến tay người tiêu dùng, mỗi kg sầu riêng được bán với giá từ 150-170.000 đồng/kg, với những quả nặng từ 3kg trở lên có giá lên tới nửa triệu đồng.

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

09:35:24 23/12/2020

Không sợ trở thành con nợ, mang sẵn trong người máu liều và nước đi khác biệt tôi đã liều mua nhà. Nếu cứ chăm chăm lo toan tính sự an toàn có lẽ giờ cả gia đình tôi vẫn phải đi ở nhà thuê.

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

09:33:55 23/12/2020

Dù nhập hàng tới gần 2.000 chiếc áo phao đại hàn để phục vụ mùa đông tại thủ đô nhưng chị TH cũng ôm nỗi sợ hãi sẽ không bán được hàng. Không ngờ khi bước vào đợt rét đậm, chị bán bay vèo cả nghìn cái thu về số lãi tiền trăm triệu.