Quy tắc “7 con số vàng” giúp bạn không lo thiếu hụt dinh dưỡng
Thiếu hụt dinh dưỡng là một nguyên nhân dẫn đến duy trì sức khỏe và có thể gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của cơ thể nói chung.
Việt Nam là một trong những quốc gia trên thế giới phải đối mặt với nguy cơ mấtcân bằng dinh dưỡng trong cộng đồng. Xuất phát từ thói quen ăn uống, từ phong tục, tập quán, từ quan niệm về chăm sóc sức khỏe… nhiều người chỉ quan tâm tới vấn đề lượng hay chất của các bữa ăn mà quên đi việc tìm hiểu làm thế nào để có được các bữa ăn đầy đủ và cân bằng dưỡng chất.Nếu bị mất cân bằng dinh dưỡng, cơ thể không dung nạp đủ dưỡng chất, sẽ dẫn đến phát sinh nhiều căn bệnh về tim mạch, béo phì, đái tháo đường… mà ít ai ngờ tới.
Nhưng làm thế nào để cân bằng được dinh dưỡng? Hãy tham khảo về quy tắc “ 7 con số vàng” sau đây để đảm bảo tránh thiếu hụt dinh dưỡng cho sức khỏe của gia đình bạn.
Dinh dưỡng cân bằng là chìa khóa cho sức khỏe bền lâu. Ảnh minh họa
1 muỗng muối
Hiệp hội Dinh dưỡng quốc tế khuyến cáo lượng muối ăn hàng ngày cho người lớn không được vượt quá 6g, tương đương với một nắp bia nhỏ hoặc một muỗng cà phê. Ngoài việc hạn chế nêm muối khi nấu ăn thì người nội trợ cũng phải chú ý đến những loại thực phẩm có hàm lượng muối tương đối cao, chẳng hạn như là nước sốt, xúc xích, thịt hun khói và các thực phẩm chế biến khác.
Không chỉ vậy, ăn trứng vịt muối, bánh quy và vài đồ ăn nhẹ khác cũng có nghĩa là bạn đang cung cấp thêm hàm lượng muối ngoài bữa ăn cho cơ thể mình nữa đấy.
2 loại rau
Rau là loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, chất xơ và chất khoáng tốt cho cơ thể. Vì vậy, mỗi ngày bạn nên ăn ít nhất hai loại rau trở lên (5 loại thì càng tốt), trong đó tốt nhất là những loại rau tươi, rau theo mùa hoặc rau có lá màu xanh đậm.
3 muỗng canh dầu thực vật
Số lượng dầu mỗi ngày không nên vượt quá 30 gram, tốt nhất là bạn nên hạn chế đến 25 gram hoặc ít hơn. Lượng dầu này tương đương với 3 muỗng cà phê. Ngoài ra, cũng nên chú ý thay đổi thường xuyên các loại dầu ăn, đồng thời ăn thêm mỡ lợn và mỡ động vật khác.
Video đang HOT
Mặc dù ăn nhiều dầu không tốt cho sức khỏe nhưng không thể phủ nhận một điều rằng dầu ăn tốt cho sức khỏe và cơ thể bạn không thể thiếu dầu ăn. Dầu ăn giúp cung cấp chất béo trong cơ thể để ổn định nhiệt độ cơ thể. Tốt nhất bạn nên chọn các loại dầu có chứa nhiều axit béo không no, có lợi cho sức khỏe như dầu đậu phộng, dầu ôliu, dầu hướng dương…
Những loại rau có lá xanh đậm cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể hơn cả. Ảnh minh họa
4 loại thực phẩm chứa tinh bột
Thực phẩm chứa tinh bột cũng rất dồi dào lượng vitamin B, khoáng chất và chất xơ, có lợi cho sức khỏe đường ruột, đường huyết. Bên cạnh đó còn cung cấp một lượng nhỏ chất béo lành mạnh cho cơ thể. Ngoài lúa gạo thì bạn nên tăng cường thêm các loại ngũ cốc khác cho gia đình, chẳng hạn như gạo lức, gạo cẩm, yến mạch, kiều mạch, kê, đậu đỏ, hạt giống và các loại ngũ cốc khác, để nhằm đảm bảo cung cấp cho cơ thể lượng dưỡng chất cần thiết từ các thực phẩm chủ yếu. Hãy chọn 4 loại thực phẩm chứa tinh bột trong số các thực phẩm trên.
5 loại gia vị
Trong nấu ăn, mặc dù chỉ sử dụng một lượng nhỏ các loại gia vị nhưng hàm lượng nhỏ bé đó lại có ảnh hưởng sức khỏe nhất định. Hạt tiêu, quế là nguồn quan trọng cung cấp chất ô xy hóa tự nhiên cho cơ thể. Giấm và cà ri tốt cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Trong khi đó, hành, gừng, tỏi… lại làm gia tăng cảm giác thèm ăn, giải độc, khử trùng… Vì vậy, để giúp cơ thể có được những lợi ích sức khỏe thì bữa ăn của gia đình bạn nên sử dụng đến 5 loại gia vị. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng với mức độ vừa phải, tránh lạm dụng sẽ không tốt cho sức khỏe.
6 thực phẩm chứa protein
Những loại thực phẩm cung cấp protein chất lượng cao sẽ mang lại những ảnh hưởng tốt cho sức khỏe khác nhau, trong khi thịt đỏ giàu sắt, cá béo nâng cao sức khỏe thể chất, đậu phụ chứa isoflavone đậu nành tốt cho nội tiết, các loại hạttốt cho tim và não bộ thì các thành phần khác thuận lợi cho phát triển cơ xương lại nằm trong trứng.
7 chén nước (mỗi cốc chừng 200 ml)
Cung cấp đủ nước cho cơ thể là một trong những chìa khóa giúp bạn bảo vệ sức khỏe thể chất, tinh thần và cả nuôi dưỡng nhan sắc. Vì thế các bạn cần đảm bảo cung cấp cho cơ thể bảy cốc nước mỗi ngày (mỗi cốc chừng 200ml). Lượng nước này tương đương với 3 chai nước khoáng bình thường.
Theo VNE
Nguyên tắc vàng giúp bạn trẻ lâu, đẩy lùi lão hóa
Điều gì khiến cho chúng ta già đi và cơ thể bị lão hóa như vậy? Làm sao để giảm các dấu hiệu và tốc độ lão hóa? Hãy tham khảo nguyên tắc "vàng" sau đây nhé.
Lão hóa là một trong những biểu hiện của tuổi già. Nó là một quy luật tự nhiên của đời người nhưng đối với chị em phụ nữ nó lại là thứ không chị em nào mong muốn. Tuy nhiên, cho dù ai cũng trải qua quá trình lão hóa nhưng tốc đọ và thời gian lại không hề giống nhau cho dù chị em có cùng độ tuổi. Trong khi một số người trong chúng ta có thể trông rất trẻ trung cho dù đã 50 tuổi thì một số người khác lại trông đã già cho dù mới 30 tuổi.
Vậy điều gì khiến cho chúng ta già đi và cơ thể bị lão hóa như vậy? Làm sao để giảm các dấu hiệu và tốc độ lão hóa?
Trước hết, bạn cần biết những nguyên nhân nào khiến cho chúng ta già đi nhanh chóng.
Có ba yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lão hóa của con người, đó là: gen, môi trường và chế độ ăn uống .
Lão hóa là một hiện tượng tự nhiên và có thể gặp ở tất cả các độ tuổi. Tuy nhiên, phần lớn trường hợp lão hóa chỉ xảy ra khi tuổi tác của chúng ta tăng lên (ngoài 40 trở đi). Trường hợp xuất hiện lão hóa khi mới 20 tuổi hoặc trẻ hơn được coi là có sự bất thường ở gen.
Lối sống cũng có thể là một nguyên nhân dẫn đến lão hóa sớm, ví dụ như: chế độ ăn uống không cân bằng... Ảnh minh họa
Sự lão hóa của cơ thể là do các gốc tự do trong cơ thể gây ra. Các gốc tự do được sản xuất trong cơ thể của chúng tôi trong quá trình trao đổi chất khác nhau. Các yếu tố khác như thói quen, lối sống cũng có thể là một nguyên nhân dẫn đến lão hóa sớm, ví dụ như: chế độ ăn uống không cân bằng, bỏ bữa, ăn uống thiếu chất dinh dưỡng, thường xuyên căng thẳng, giấc ngủ bị quấy rầy, ô nhiễm môi trường, tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời, lười tập thể dục...
Các thói quen này làm cho các gốc tự do sđược sản sinh ra nhiều hơn, dẫn đến dư thừa trong các tế bào và gây hại cho các cơ quan trong cơ thể. Điều này gây ra sự oxy hóa, làm tổn thương tế bào kkhieens các cơ quan trong cơ thể già đi nhanh chóng, tốc độ lão hóa diễn ra cũng nhanh hơn.
Vì vậy, để làm chậm quá trình lão hóa từ trong ra ngoài, trước tiên chúng ta cần loại bỏ các gốc tự do dư thừa trong các tế bào. Bạn có thể dễ dàng làm được điều này thông qua việc bổ sung các loại dinh dưỡng khác nhau cho cơ thể.
Việc bổ sung dinh dưỡng cũng có thể khác nhau tùy người vì DNA (hệ gen) của mỗi người có phản ứng khác nhau với các chất dinh dưỡng. Tức là để cung cấp đúng chủng loại và số lượng các chất dinh dưỡng cho mình, bạn cần biết DNA của mình phản ứng như thế nào với các chất dinh dưỡng.
Các nhà nghiên cứu khoa học cho rằng, xét nghiệm DNA có thể giúp chúng ta xác định loại và số lượng các chất dinh dưỡng thích hợp cho một người để trì hoãn quá trình lão hóa của người đó.
Bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu với số lượng tối ưu tùy thuộc vào DNA của con người, chúng ta có thể trì hoãn quá trình lão hóa của mình ở cấp độ tế bào. Vì DNA của mỗi người là duy nhất, nên mỗi giải pháp bổ sung dinh dưỡng cũng được tùy chỉnh để thích hợp với từng cá nhân, không có một giải pháp dinh dưỡng tiêu chuẩn.
Tập thể dục thường xuyên làm tăng quá trình lưu thông máu, giảm nguy cơ lão hóa. Ảnh minh họa
Tuy nhiên, có những nguyên tắc chung trong việc đẩy lùi lão hóa mà bất kì ai cũng có thể áp dụng. Những nguyên tắc này bao gồm:
- Bổ sung nhiều chất chống oxy hóa: Cơ thể bạn cần các chất chống oxy hóa để chống lại các gốc tự do. Các gốc tự do phát triển mạnh sẽ gây tổn hại đến các tế bào. Khi các tế bào bị hư hại thì quá trình lão hóa bắt đầu tăng nhanh hơn.
- Ăn chất béo lành mạnh: Bạn nên bổ sung nhiều axit béo omega-3 để giảm tốc độ lão hóa. Omega-3 rất cần thiết cho chức năng trao đổi chất của cơ thể và có thể giúp làm chậm lại tốc độ lão hóa.
- Thường xuyên tập thể dục: Tập thể dục thường xuyên làm tăng quá trình lưu thông máu, giúp bạn đốt cháy lượng mỡ dư thừa tích tụ trong cơ thể, cải thiện hệ cơ bắp và cơ xương khỏe mạnh... từ đó kìm hãm được sự phát triển của quá trình lão hóa.
- Loại bỏ độc tố trong cơ thể: Có nhiều cách để loại bỏ độc tố trong cơ thể, ví dụ như: uống nhiều nước, ăn nhiều rau xanh, chăm chỉ thể dục... Với hiệu quả thải độc cho cơ thể, quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra thuận lợi hơn, các gốc tự do sản sinh ra ít hơn, nhờ đó quá trình oxy hóa trong cơ thể bị ngăn chặn và bạn cũng không phải lo lắng đến nguy cơ lão hóa.
Mặc dù cách thực hiện các biện pháp trên có thể khác nhau phụ thuộc DNA của từng người nhưng nếu thực hiện tốt, chắc chắn bạn sẽ đạt được mục đích là trẻ trung lâu dài. Áp dụng các biện pháp trên dựa vào sự phản ứng DNA của mình chính là nguyên tắc "vàng" giúp bạn kéo dài sự trẻ trung, đẩy lùi nguy cơ lão hóa
Theo VNE
Yêu khác thương Khi trong tim tôi đã có một nửa đích thực, một nửa mà bấy lâu còn khiếm khuyết giờ chúng tôi đã gặp, bù đắp cho nhau những thiếu hụt ấy và lúc này đang hạnh phúc, tôi bỗng nhớ đến bạn. Tôi sẽ không xin lỗi về việc phải rời xa bạn đi đến một miền đất khác, bởi tôi không thể...