Ăn bánh chưng mỗi ngày có tốt cho sức khỏe?

Theo dõi VGT trên

Bánh chưng là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong ngày Tết, vậy ăn bánh chưng mỗi ngày có tốt không?

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt Nam. Người xưa quan niệm bánh chưng và bánh dày tượng trưng cho trời tròn, đất vuông và triết lý âm dương của người Việt. Sự kết hợp của bánh chưng và bánh dày tượng trưng cho sự gắn kết của đất trời.

Thành phần dinh dưỡng của bánh chưng

Bánh chưng là loại thực phẩm có thành phần dinh dưỡng cao với đủ 4 nhóm thực phẩm. Người xưa đã biết cân đối các thành phần dinh dưỡng trong chiếc bánh chưng: gạo nếp (nhóm chất bột đường); thịt lợn, đỗ xanh (nhóm chất béo, nhóm đạm), hành củ, tiêu (nhóm vitaminkhoáng chất).

Báo Sức khỏe & Đời sống dẫn lời ThS.BS. Nguyễn Văn Tiến – Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, trong 100g bánh chưng cung cấp năng lượng là 181 Kcal; 4,3g chất đạm; 4,2g chất béo; 31,6g chất bột đường; 0,6g chất xơ; 26g canxi; 0,94g sắt; 1,4g kẽm. Một miếng bánh chưng cỡ vừa có trọng lượng khoảng 114g.

Ăn bánh chưng mỗi ngày có tốt cho sức khỏe? - Hình 1

Ăn bánh chưng thường xuyên không tốt cho sức khỏe.

Video đang HOT

Trung bình trong 1/4 chiếc bánh chưng có khoảng 500 calo, tương đương với khoảng 2 miệng bát cơm. Do đó, ăn nhiều bánh chưng có nguy cơ tăng cân rất cao.

Ăn bánh chưng hàng ngày có tốt không?

Thực tế, bánh chưng không phải là thực phẩm tốt cho tất cả mọi người, trong đó có những người mắc bệnh mạn tính. Báo VietNamNet dẫn lời thạc sĩ, bác sĩ Lê Ngô Minh Như, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM – Cơ sở 3, cho biết, việc ăn bánh chưng liên tục sẽ dẫn đến sẽ thừa lượng calo cần thiết cho cơ thể. Lâu ngày, có thể gây ra thừa cân béo phì, ảnh hưởng đến tim mạch, đường huyết, lipid, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cần lưu ý thêm, những đối tượng nên hạn chế ăn bánh chưng là người mắc các bệnh như: đái tháo đường, rối loạn lipid máu, bệnh lý tim mạch khác, người thừa cân – béo phì, bệnh dạ dày – tá tràng, bệnh về da hay mụn nhọt.

Thói quen sai lầm khiến bệnh đái tháo đường nặng hơn

Việc quản lý bệnh đái tháo đường thường rất khó khăn nếu bệnh nhân không hiểu rõ về căn bệnh của mình.

Thói quen sai lầm khiến bệnh đái tháo đường nặng hơn - Hình 1

Cứ 2 người bị đái tháo đường thì 1 người không biết bản thân mắc bệnh. Ảnh: Shutterstock.

Hiện trên toàn thế giới có gần 430 triệu người đang sống chung với bệnh đái tháo đường. Đáng chú ý, cứ 2 người bị đái tháo đường thì 1 người không biết bản thân mắc bệnh.

Việc thiếu hiểu biết về căn bệnh hoặc không được cung cấp thông tin đầy đủ về chế độ ăn uống, luyện tập và thuốc điều trị là các nguyên nhân chính dẫn đến nhiều sai lầm trong quản lý bệnh.

Theo TS.BS Nguyễn Quang Bảy, Trưởng khoa Nội tiết - Đái tháo đường, Bệnh viện Bạch Mai, dưới đây là những sai lầm người bệnh đái tháo đường rất hay mắc phải.

Kiêng hoàn toàn tinh bột và đường

Nhiều bệnh nhân đái tháo đường cho rằng chỉ cần kiêng tất cả loại đường và tinh bột là sẽ giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Tuy nhiên, quan điểm này không hoàn toàn chính xác. Trên thực tế, một bữa ăn của người bệnh đái tháo đường cần phải đảm bảo sự cân đối giữa các nhóm chất như tinh bột, protein, lipid... để duy trì sức khỏe và ổn định mức đường huyết.

Chỉ theo dõi đường máu vào buổi sáng

Nhiều bệnh nhân đái tháo đường tin rằng chỉ cần theo dõi đường huyết vào buổi sáng khi đói là đủ. Nhưng thực tế, việc kiểm tra đường huyết sau ăn cũng quan trọng không kém. Mức đường huyết sau ăn quá cao có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng.

Vì vậy, người bệnh cần theo dõi cả đường huyết lúc đói và sau ăn, và không chỉ thử một lần mỗi tuần mà phải kiểm tra nhiều lần trong ngày cho đến khi đường huyết ổn định. Mức đường huyết lý tưởng sau ăn (1-2 giờ) là dưới 10 mmol/L.

Không kiểm soát huyết áp và mỡ máu

Bệnh nhân tiểu đường type 2, đặc biệt là người lớn tuổi, thường đi kèm với các bệnh lý như tăng huyết áp, bệnh tim mạch và rối loạn lipid máu. Tuy nhiên, nhiều người chỉ tập trung vào kiểm soát đường huyết mà bỏ qua yếu tố huyết áp và mỡ máu.

Trên thực tế, chỉ có 18% bệnh nhân đái tháo đường type 2 kiểm soát được cả ba yếu tố: glucose máu, mỡ máu và huyết áp. Tăng huyết áp làm tăng nguy cơ đột quỵ và tử vong do bệnh tim mạch. Vì vậy, việc kiểm soát toàn diện các yếu tố này là rất quan trọng.

Bỏ thuốc tây y

Không ít người bệnh đái tháo đường tự ý sử dụng thuốc nam, đắp thuốc lá hoặc bỏ qua điều trị Tây y theo lời mách bảo. Điều này có thể dẫn đến tình trạng bệnh nặng hơn và xuất hiện các biến chứng nguy hiểm như tổn thương võng mạc, loét bàn chân, thậm chí phải cắt cụt chân.

Bỏ uống thuốc đái tháo đường khi bị ốm

Nhiều bệnh nhân nghĩ rằng thuốc tiểu đường không nên được uống kèm với các loại thuốc hạ sốt nên ngừng thuốc. Tuy nhiên, khi cơ thể ốm, các hormone tăng lên làm đường huyết tăng theo. Lúc này, cơ thể lại cần nhiều insulin hơn do đó liều insulin không nên thay đổi.

Lưu ý, người bệnh cần tiếp tục theo dõi đường huyết mỗi 1-2 giờ, kể cả đêm khuya. Bên cạnh đó, cần tăng cường uống nước để ngăn ngừa mất nước. Nếu bị ói, người bệnh có thể uống nước đường để bổ sung năng lượng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Người đàn ông lên cơn dại tử vong sau khi bị chó cắn 2 năm trướcNgười đàn ông lên cơn dại tử vong sau khi bị chó cắn 2 năm trước
20:35:10 17/02/2025
Bệnh não mô cầu lây qua đường hô hấp, có thể gây tử vong trong 24 giờBệnh não mô cầu lây qua đường hô hấp, có thể gây tử vong trong 24 giờ
18:32:57 17/02/2025
3 nhóm thực phẩm quan trọng nên ăn khi bị viêm phổi3 nhóm thực phẩm quan trọng nên ăn khi bị viêm phổi
05:59:15 17/02/2025
7 động tác khởi động sau khi ngủ dậy tốt cho sức khỏe7 động tác khởi động sau khi ngủ dậy tốt cho sức khỏe
23:24:09 16/02/2025
Viêm xoang dị ứng thời tiết chữa thế nào hiệu quả?Viêm xoang dị ứng thời tiết chữa thế nào hiệu quả?
13:34:10 17/02/2025
3 thực phẩm yêu thích của cụ bà vẫn đạp xe khi 100 tuổi3 thực phẩm yêu thích của cụ bà vẫn đạp xe khi 100 tuổi
07:36:08 18/02/2025
Ngủ ngáy có phải là bệnh?Ngủ ngáy có phải là bệnh?
22:28:18 16/02/2025
Đột phá xét nghiệm máu giúp ngừa đau timĐột phá xét nghiệm máu giúp ngừa đau tim
17:00:48 17/02/2025

Tin đang nóng

2 điều Á hậu Phương Nhi làm gây náo loạn MXH sau 1 tháng làm vợ thiếu gia Vingroup2 điều Á hậu Phương Nhi làm gây náo loạn MXH sau 1 tháng làm vợ thiếu gia Vingroup
06:48:42 18/02/2025
Phát hiện thi thể nổi trên mặt hồ Xuân Hương ở Đà LạtPhát hiện thi thể nổi trên mặt hồ Xuân Hương ở Đà Lạt
09:15:50 18/02/2025
Căng: Bố của Kim Sae Ron chỉ đích danh, tuyên chiến với kẻ dồn nữ diễn viên đến đường cùngCăng: Bố của Kim Sae Ron chỉ đích danh, tuyên chiến với kẻ dồn nữ diễn viên đến đường cùng
06:45:24 18/02/2025
Sinh nhật tôi, chồng hớn hở mang về một túi quà, mở ra xem mà mặt tôi biến sắc, miệng đắng ngắt: "Chồng ơi là chồng..."Sinh nhật tôi, chồng hớn hở mang về một túi quà, mở ra xem mà mặt tôi biến sắc, miệng đắng ngắt: "Chồng ơi là chồng..."
05:48:14 18/02/2025
Nàng hậu số 1 Vbiz nghi đã bí mật tổ chức lễ hỏi ở quê, để lộ 1 sơ hở sau nửa năm giấu kín?Nàng hậu số 1 Vbiz nghi đã bí mật tổ chức lễ hỏi ở quê, để lộ 1 sơ hở sau nửa năm giấu kín?
06:41:54 18/02/2025
Triệu Lệ Dĩnh lại gây sốt, netizen đồng loạt bình luận: Dễ chịu vô cùngTriệu Lệ Dĩnh lại gây sốt, netizen đồng loạt bình luận: Dễ chịu vô cùng
06:00:56 18/02/2025
Cho em trai 350 triệu đồng xây nhà, đổi lại em dâu cho tôi túi cá khô: Về kiểm tra tôi sững sờ khi thấy 1 thứCho em trai 350 triệu đồng xây nhà, đổi lại em dâu cho tôi túi cá khô: Về kiểm tra tôi sững sờ khi thấy 1 thứ
05:44:50 18/02/2025
Nửa đêm bố chồng gõ cửa phòng ngủ con dâu, tôi kinh ngạc nhưng vẫn cố gượng dậy ra mở cửa thì bất ngờ với thứ trên tay ôngNửa đêm bố chồng gõ cửa phòng ngủ con dâu, tôi kinh ngạc nhưng vẫn cố gượng dậy ra mở cửa thì bất ngờ với thứ trên tay ông
05:50:55 18/02/2025

Tin mới nhất

Cô gái phát hiện giun trong não, thủ phạm là món cá quen thuộc

Cô gái phát hiện giun trong não, thủ phạm là món cá quen thuộc

08:31:45 18/02/2025
Việc ăn thực phẩm tươi sống có thể mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không có biện pháp phòng tránh phù hợp.
Lợi ích sức khỏe ít người biết của vỏ bưởi

Lợi ích sức khỏe ít người biết của vỏ bưởi

07:31:47 18/02/2025
Hơn nữa, hương thơm của tinh dầu vỏ bưởi còn có khả năng kích thích sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có vai trò quan trọng trong việc điều hòa tâm trạng, mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu.
Hà Nội triển khai tiêm vắc-xin phòng bệnh sởi cho trẻ dưới 9 tháng tuổi

Hà Nội triển khai tiêm vắc-xin phòng bệnh sởi cho trẻ dưới 9 tháng tuổi

07:27:55 18/02/2025
Các bác sỹ khuyến cáo phụ huynh tuân thủ đúng lịch tiêm chủng và đưa trẻ đi tiêm đúng hạn để bảo vệ sức khỏe của trẻ và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh sởi, như viêm phổi, viêm não, suy dinh dưỡng.
Bị cúm tại sao không dùng kháng sinh?

Bị cúm tại sao không dùng kháng sinh?

07:25:04 18/02/2025
Nếu mọi người dùng kháng sinh không đúng thì có 3 cái hại: Sử dụng kháng sinh không đúng sẽ làm tăng nguy cơ kháng kháng sinh. Vi khuẩn sẽ trở nên kháng thuốc, gây khó khăn trong việc điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn trong tươn...
Cứu sống bệnh nhân ngừng tuần hoàn hô hấp, nguy cơ tử vong cao

Cứu sống bệnh nhân ngừng tuần hoàn hô hấp, nguy cơ tử vong cao

07:22:53 18/02/2025
Khi tiếp nhận, bệnh nhân tỉnh chậm, thở oxy qua ống nội khí quản, tim nhịp đều, mạch rõ, bụng mềm, không liệt, hai phổi thông khí rõ, đau vùng ngực và thượng vị.
Đột quỵ ở tuổi 26, chàng trai loại bỏ 1 món ăn ngay khi xuất viện

Đột quỵ ở tuổi 26, chàng trai loại bỏ 1 món ăn ngay khi xuất viện

16:50:34 17/02/2025
Ngoài ra, đồ chiên rán thường được phủ bột, nước ướp chủ yếu chứa đường. Do đó, lượng đường trong máu tăng nhanh sau khi ăn. Tiêu thụ lâu dài có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Súc miệng nước muối có làm dịu đau họng, viêm họng?

Súc miệng nước muối có làm dịu đau họng, viêm họng?

16:14:51 17/02/2025
Khô miệng cũng có thể khắc phục bằng việc súc miệng bằng nước muối vì nó có thể kích thích lại các tế bào lót miện để tạo ra nhiều chất nhầy tốt hơn trong các tế bào đem lại sự cân bằng tốt hơn.
4 cách làm tăng hiệu quả khi đi bộ

4 cách làm tăng hiệu quả khi đi bộ

16:14:39 17/02/2025
Các bài tập sức bền như chống đẩy, chuỗi bài tập burpee (bài tập giảm mỡ thừa toàn thân), squats, plank... khi được kết hợp với đi bộ sẽ thúc đẩy việc tạo cơ mới, đốt cháy nhiều calo hơn, tăng cường sức khỏe tốt hơn.
Thời điểm tốt nhất để bổ sung sắt

Thời điểm tốt nhất để bổ sung sắt

16:14:14 17/02/2025
Do đó, uống vào lúc nào cũng được, điều quan trọng là phải nhớ dùng đúng liều, uống vào lúc đói và bổ sung axit ascorbic (vitamin C) giúp cải thiện khả năng hấp thụ.
8 loại thực phẩm cần tránh khi mắc cảm lạnh

8 loại thực phẩm cần tránh khi mắc cảm lạnh

13:34:07 17/02/2025
Giống như đường, rượu gây viêm và làm suy yếu các tế bào bạch cầu, cản trở chức năng của hệ thống miễn dịch. Rượu ngăn hệ thống miễn dịch hoạt động bình thường, kéo dài tình trạng ho và cảm lạnh trong cơ thể.
Những tác dụng tuyệt vời của bột sắn dây với sức khỏe

Những tác dụng tuyệt vời của bột sắn dây với sức khỏe

13:33:47 17/02/2025
Bột sắn dây là thực phẩm quen thuộc được nhiều người tin dùng, dưới đây là những tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe.
Bác sĩ Việt mổ "3 trong 1" cứu người phụ nữ Campuchia bị ngưng thở khi ngủ

Bác sĩ Việt mổ "3 trong 1" cứu người phụ nữ Campuchia bị ngưng thở khi ngủ

07:23:57 17/02/2025
Chiều tối 15/2, đại diện Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Nam Sài Gòn (TPHCM) cho biết, các bác sĩ chuyên khoa Tai Mũi Họng của nơi này vừa điều trị dứt điểm hội chứng ngưng thở khi ngủ nặng cho người bệnh nước ngoài.

Có thể bạn quan tâm

Chân tướng tổng giám đốc là tội phạm trốn truy nã 24 năm

Chân tướng tổng giám đốc là tội phạm trốn truy nã 24 năm

Pháp luật

12:23:17 18/02/2025
Sau khi trộm cắp tài sản, giết người và trốn khỏi trại giam, Đặng Đình Bình (Gia Lai) thay tên đổi họ, nhờ người thành lập và làm tổng giám đốc công ty vệ sĩ.
Vẫn còn 40 tấn bánh kẹo, đồ ăn nhanh chất cao ở bãi rác xã La Phù

Vẫn còn 40 tấn bánh kẹo, đồ ăn nhanh chất cao ở bãi rác xã La Phù

Tin nổi bật

12:20:05 18/02/2025
Hàng chục tấn bánh kẹo, đồ ăn nhanh bị vứt bỏ, chất cao như núi ở huyện Hoài Đức (Hà Nội) vẫn chưa được xử lý hết sau hơn 2 tuần báo chí phản ánh.
Góc công khai: Andree đăng hẳn clip gọi Phương Ly là "emiu", còn đưa đẩy tán tỉnh nhau cực tình!

Góc công khai: Andree đăng hẳn clip gọi Phương Ly là "emiu", còn đưa đẩy tán tỉnh nhau cực tình!

Nhạc việt

12:18:33 18/02/2025
Cụ thể, Andree bấm số gọi cho một người được lưu trong danh bạ là Emiu và vừa bất ngờ vừa không bất ngờ, người nhấc máy chính là Phương Ly.
500 ngày xung đột khốc liệt cày nát Dải Gaza

500 ngày xung đột khốc liệt cày nát Dải Gaza

Thế giới

12:15:01 18/02/2025
Các cuộc giao tranh giữa Israel và lực lượng Hamas đã tàn phá nặng nề Dải Gaza, bất chấp lệnh ngừng bắn mong manh.
Công bố hình ảnh cuối đời của Kim Sae Ron, nữ diễn viên vẫn cố gắng làm 1 việc dù tâm lý bất ổn

Công bố hình ảnh cuối đời của Kim Sae Ron, nữ diễn viên vẫn cố gắng làm 1 việc dù tâm lý bất ổn

Sao châu á

12:14:28 18/02/2025
Theo truyền thông Hàn Quốc, dù cuộc sống chật vật, mắc bệnh tâm lý và phải chịu đựng việc bị bạo lực mạng, Kim Sae Ron vẫn dành thời gian làm tình nguyện viên, chăm sóc chó mèo bị bỏ rơi.
Hoa hậu Hà Kiều Anh đăng status về bố dượng nhân ngày đặc biệt

Hoa hậu Hà Kiều Anh đăng status về bố dượng nhân ngày đặc biệt

Sao việt

12:08:35 18/02/2025
Sau nhiều lận đận, mẹ cô đang có cuộc sống hạnh phúc bên bố dượng là ông Vu On. Chính vì thế mà nàng hậu coi ông như người thân ruột thịt và gọi là bố thay vì các cách xưng hô khác.
Cha tôi, người ở lại: Mẹ Nguyên bất ngờ trở về sau 10 năm biền biệt?

Cha tôi, người ở lại: Mẹ Nguyên bất ngờ trở về sau 10 năm biền biệt?

Phim việt

12:05:47 18/02/2025
Trong trích đoạn hé lộ tập 2 phim Cha tôi, người ở lại trên đây, ông Chính (NSƯT Bùi Như Lai) tâm sự với ông Bình (NSƯT Thái Sơn) về chuyện Liên (Thu Quỳnh) - vợ cũ của mình sắp trở về.
Antony tuyệt hay, MU có thấy cay?

Antony tuyệt hay, MU có thấy cay?

Sao thể thao

11:54:58 18/02/2025
Cầu thủ người Brazil, Antony đã ghi 3 bàn trong 4 trận kể từ khi chuyển đến Real Betis theo dạng cho mượn. Nhưng anh không phải là cầu thủ duy nhất bị bỏ rơi ở Old Trafford tìm thấy thành công trong mùa này.
Khu vườn 100m của cô gái 30 tuổi làm ai đặt chân đến là quên lối về, xóa tan hết mọi muộn phiền trên đời

Khu vườn 100m của cô gái 30 tuổi làm ai đặt chân đến là quên lối về, xóa tan hết mọi muộn phiền trên đời

Sáng tạo

11:51:28 18/02/2025
Nếu bạn đang cảm thấy cuộc sống quá áp lực. Nếu bạn không còn tìm thấy niềm vui mỗi ngày. Hoặc thường xuyên cảm thấy chán nản, hãy tìm đến với cây cỏ. Chắc chắn điều đó sẽ khiến bạn vui lên.
Danh sách những con giáp dễ gặp bất trắc về tiền bạc năm 2025

Danh sách những con giáp dễ gặp bất trắc về tiền bạc năm 2025

Trắc nghiệm

11:10:26 18/02/2025
2025 là một năm mà những con giáp này dễ phải đối diện với nguy cơ mất tiền.Con giáp Hợi có thể phải đối mặt với nguy cơ mất một khoản tiền
Những động vật hoang dã có khả năng tỏa mùi hương thơm quyến rũ

Những động vật hoang dã có khả năng tỏa mùi hương thơm quyến rũ

Lạ vui

11:00:12 18/02/2025
Trên thế giới có những loài động vật hoang dã với khả năng đặc biệt tỏa ra mùi thơm quyến rũ. Các loài này có thể sử dụng mùi hương của cơ thể để thu hút đối phương, đánh dấu lãnh thổ hay truyền thông tin.