Quán quân bảng xếp hạng “Các món có nước ngon nhất thế giới” có gì đặc biệt?

Quán quân bảng xếp hạng “Các món có nước ngon nhất thế giới” có gì đặc biệt. Để nấu được một tô mì Khao Soi ngon, kỹ năng và sự kiên nhẫn là điều tối quan trọng.

Quán quân bảng xếp hạng Các món có nước ngon nhất thế giới có gì đặc biệt? - Hình 1 ADVERTISEMENT

Món đặc sản độc đáo của Thái Lan

Tháng trước, món mì cà ri Khao Soi nổi tiếng của Thái Lan đã được TasteAtlas, trang web chuyên về ẩm thực dành cho khách du lịch, bình chọn là quán quân trong bảng xếp hạng 100 món có nước ngon nhất thế giới.

Với điểm số 4,9/5, món đặc sản của miền Bắc Thái Lan đã giành chiến thắng chung cuộc trước Cullen Skink – món súp cá tuyết hun khói của Scotland, và mì ramen của Nhật Bản.

Kết quả của cuộc bình chọn đã được Tổng cục Du lịch Thái Lan chia sẻ trên mạng xã hội.

Quán quân bảng xếp hạng Các món có nước ngon nhất thế giới có gì đặc biệt? - Hình 2

Video đang HOT

Khao Soi có màu sắc và mùi vị rất hấp dẫn. Ảnh: KCNA/Pichayada Promchertchoo

ADVERTISEMENT

Vậy Khao Soi là gì, và món ăn này có đ.iểm gì đặc biệt?

Mặc dù nguồn gốc của món Khao Soi ở Thái Lan chưa được xác định rõ ràng, nhưng người ta tin rằng món ăn này có nguồn gốc từ miền Bắc của đất nước, dưới sự ảnh hưởng của những người Hồi giáo Trung Quốc di cư từ tỉnh Vân Nam (miền Nam Trung Quốc) qua Myanmar và Lào.

Khao Soi cũng có nhiều điểm tương đồng với món “Ohn No Khao Swè” của Myanmar, một món ăn có từ lâu đời có thành phần bao gồm mì, gà và nước dùng cà ri dừa.

Tại Thái Lan, Khao Soi là đặc sản địa phương của tỉnh Chiang Mai. Món ăn này thường bao gồm mì trứng và thịt bò hoặc thịt gà om trong nước cốt dừa, phía trên rắc sợi mì chiên giòn, hành lá tươi và rau mùi; ăn kèm với hành tím tươi, bắp cải muối và một lát chanh.

Quán quân bảng xếp hạng Các món có nước ngon nhất thế giới có gì đặc biệt? - Hình 3

Khao Soi thường ăn kèm thịt bò hoặc thịt gà om nhừ trong nước cốt dừa ngậy béo. Ảnh: CNA/Pichayada Promchertchoo

Từ món mì bình dân đến đặc sản nổi tiếng

ADVERTISEMENT

Bạn có thể dễ dàng tìm đến những nhà hàng bình dân đã phục vụ thực khách trong nhiều thập kỷ qua ở Chiang Mai để thưởng thức Khao Soi. Một trong số những quán nổi tiếng và lâu đời nhất là nhà hàng Khao Soi Lamduan Fa Ham, nơi đã bán món mì trứ danh này kể từ thời Thế chiến II.

Mẹ của cô Wanida Mahadilok, bà Lamduan, đã mở nhà hàng đầu tiên ở tiểu khu Fa Ham vào năm 1943. Ban đầu, nhà hàng không bán mì cà ri, mà chỉ bán món mì sợi dẹt với nước dùng trong veo. Wanida cho biết mẹ cô đã được một số khách hàng dạy cách nấu mì cà ri theo cách họ thích ăn, trong đó có nhiều người là người Hồi giáo gốc Hoa đến từ Vân Nam.

Dần dần, nhà hàng đã thay thế nước dùng trong veo bằng nước cà ri cốt dừa sánh mịn, nấu cùng gia vị cà ri đỏ thơm lừng. Công thức của bà Lamduan là thành quả của tình yêu nghề, sự sáng tạo của bà và những nỗ lực không ngừng nghỉ để thử nghiệm và cải tiến những nguyên liệu, hương vị trước khi có được phiên bản Khao Soi được nhiều người ưa thích như ngày nay.

Theo thời gian, hương vị độc đáo của Khao Soi đã ghi dấu ấn trong nét đẹp ẩm thực Chiang Mai, và sự nổi tiếng của món ăn ngày càng lan xa đến những tỉnh thành khác của Thái Lan, bao gồm cả thủ đô Bangkok.

Quán quân bảng xếp hạng Các món có nước ngon nhất thế giới có gì đặc biệt? - Hình 4 ADVERTISEMENT

Nhà hàng Khao Soi Lamduan Fa Ham đã phục vụ thực khách từ thời Thế chiến II. Ảnh: CNA

Sau khi Khao Soi giành vị trí Quán quân trong bảng xếp hạng của TasteAtlas, các chi nhánh của nhà hàng Khao Soi Lamduan Fa Ham ngày càng thu hút nhiều khách hàng.

Nattamon Chanaboon, một thực khách nhận xét về món mì độc đáo này: “Khao Soi là sự tổng hòa tuyệt hảo của hương thơm và mùi vị ngậy béo phong phú chỉ trong một chiếc tô. Mọi thứ đều ở đây, và bạn hầu như không cần phải nêm nếm thêm bất kỳ loại gia vị nào”.

ADVERTISEMENT

Để nấu được một tô mì Khao Soi ngon, kỹ năng và sự kiên nhẫn là điều tối quan trọng. Mỗi cửa hàng sẽ có công thức bí mật để tạo ra hương vị riêng cho nước dùng cà ri của món mì này.

Tại nhà hàng Khao Soi Lamduan Fa Ham, bà Lamduan đã truyền lại công thức bí truyền cho con cháu cùng di sản ẩm thực đã chiều lòng rất nhiều thực khách trong 79 năm qua.

Quán quân bảng xếp hạng Các món có nước ngon nhất thế giới có gì đặc biệt? - Hình 5

ADVERTISEMENT

Bà Lamduan (trái) và cô Wanida (người thứ 2 từ bên phải sang) tại nhà hàng Khao Soi Lamduan Fa Ham đầu tiên ở Chiang Mai. Ảnh: CNA

Cô Wanida cho biết để nấu được nước dùng ngon cần phải rất tỉ mỉ. Một người non tay có thể nấu hỏng ngay do kết hợp tương ớt với nước cốt dừa sai cách. Ngoài ra, tách béo cốt dừa cũng đòi hỏi sự kiên nhẫn. “Bạn cũng cần phải biết cách xử lý thịt và nấu cho vừa chín tới. Vị ngọt từ nước thịt sẽ hòa quyện cùng vị cay của ớt và vị béo của cốt dừa, giúp món ăn được trọn vẹn”, cô nói.

Món mì Khao Soi của Thái Lan cũng đã được đài CNN (Mỹ) đưa vào danh sách 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á. Phát ngôn viên chính phủ Thái Lan, ông Anucha Buraphachaisri, đã thể hiện sự tự hào: “Thật tuyệt khi thức ăn đường phố của Thái Lan vẫn hấp dẫn mọi người trên khắp thế giới”.

Theo ông Anucha, ẩm thực Thái Lan được mọi người trên toàn thế giới ưa chuộng vì các món ăn rất đa dạng về hương vị và kết cấu. Dư luận Thái Lan cũng đã đón nhận rất nồng nhiệt thông tin món đặc sản của nước này nhận được sự công nhận quốc tế.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

5 công thức làm trứng hấp ngon ít calo giúp bạn giảm cân cấp tốc sau Tết
07:57:30 29/01/2023
Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích
05:53:02 30/01/2023
Các loại bánh vừa đẹp vừa ngon bày mâm lễ cúng ngày vía Thần Tài
22:08:38 29/01/2023
Chỉ là đậu phụ nhưng nấu kiểu này lại ngon và chất như nhà hàng
05:54:30 30/01/2023
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món đơn giản nhưng ai thấy cũng muốn ăn ngay
16:11:41 30/01/2023
7 món ăn cùng bún vừa ngon lại dễ nấu, thưởng thức mãi cũng chẳng hề ngán ngấy
05:50:59 30/01/2023
Vẫn là đậu nhồi thịt nhưng biến tấu kiểu này nấu nhiều bao nhiêu cũng hết
05:48:59 30/01/2023
Tôm rang hay luộc mãi cũng chán, hấp kiểu mới này được món 2 trong 1 cực ngon ăn đã miệng
05:49:51 30/01/2023
3 món lẩu ngon giúp cả nhà 'thổi bay' cảm giác ngán thịt mùa Tết
05:51:58 30/01/2023
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn
05:55:06 31/01/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

NS Tấn Beo một thời nổi tiếng, U60 đi bán vịt quay nay sống vui vẻ
22:06:12 30/01/2023
Sống không yên vì lỡ biết được bí mật của bố chồng
23:19:42 30/01/2023
Đêm tân hôn, tôi giật mình khi nghe tiếng gọi 'bố' qua điện thoại của chồng
23:22:34 30/01/2023
Tử vi tuần mới 12 con giáp 30/1/2023 - 5/2/2022: Lột xác choáng ngợp
22:29:04 30/01/2023
Chi Pu, Diễm My 9X khoe dáng gợi cảm đầu năm
23:17:09 30/01/2023
Buổi học đầu tiên sau nghỉ Tết, con cầm về 1 gói đồ khiến bố mẹ muốn 'tăng xông'
23:16:16 30/01/2023
Jennifer Phạm du xuân ở Mỹ: Vóc dáng cậu con trai cả lại khiến khán giả chú ý
06:30:46 31/01/2023
Khởi tố nữ tài xế không cứu người gặp tai nạn giao thông
23:08:50 30/01/2023
Bộ đội vừa đẩy rau ra đường đã được mua hết vì bà con sợ các chú rét
00:03:24 31/01/2023
Ngày 10/1 Âm lịch Thần Tài mở kho vàng, 3 tuổi đại HÊN
22:17:12 30/01/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Loại rau xưa toàn vứt cho lợn giờ lại thành đặc sản, đem làm salad với thịt bò ngon bất chấp

05:57:29 31/01/2023
Đem rau càng cua làm salad thịt bò cực ngon. Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt mát mát dễ ăn, ngon miệng đảm bảo cả nhà sẽ hưởng ứng nhiệt tình...

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

05:54:30 31/01/2023
Ngon miệng dễ ăn mà chẳng hề ngấy ngán, 3 món đơn giản này sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn lấy lại cảm giác thèm ăn sau Tết...

Món ăn hỗ trợ giảm cân, giúp xử lý đồ dư từ Tết

05:53:58 31/01/2023
Tết đã qua nhưng đồ ăn từ Tết thì chắc hẳn vẫn còn, dù ít dù nhiều. Nếu bạn vẫn đang đau đầu nghĩ cách xử lý thịt thà, giò chả còn từ Tết, hãy vào bếp và làm ngay 1 nồi miến măng theo gợi ý trong bài viết này nhé!...

Làm trứng chưng cà chua nhớ cho thìa này trứng mềm mịn cực ngon không khô cứng

05:53:20 31/01/2023
Trứng chưng cà chua hay trứng bác cà chua là món ăn vô cùng dân dã, rẻ tiền nhưng hương vị đậm đà, trôi cơm nên được nhiều người yêu thích...

Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon

05:52:37 31/01/2023
Cơm nắm chà bông rong biển rất giàu vitamin và dưỡng chất, thơm ngon và lạ miệng. Món ăn cũng dễ chế biến mà còn tiện lợi nữa!...

4 cách làm món ngon từ ức gà ít calo, giữ dáng thon sau Tết

07:52:14 29/01/2023
Ức gà là món ăn tuyệt ngon và tốt cho sức khỏe nếu biết cách chế biến. 4 cách làm món ngon từ ức gà ít calo, giữ dáng thon sau Tết...

4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’

07:48:15 29/01/2023
4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng, hấp dẫn cho cả gia đình để giải ngán sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’...

Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp này!

05:56:49 29/01/2023
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp nà, đảm bảo sẽ là món ăn khiến nhiều người mê hơn mâm cao cỗ đầy...
ADVERTISEMENT

Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, đem nấu ngay thành 5 món này chẳng ai ngờ lại hết sạch

05:56:01 29/01/2023
Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, bạn có thể biến tấu ngay thành 5 món ngon này đãi cả nhà chẳng ai ngờ lại hết sạch...

Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, đảm bảo cả nhà đều thích

17:57:48 28/01/2023
Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, nóng hổi, thơm nức, hương vị thơm ngon và đặc biệt không hề ngán ngấy sau Tết, đảm bảo cả nhà đều thích...

Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn tươi mát nhiều rau, dễ ăn cực kỳ

09:02:23 28/01/2023
Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn trong bữa cơm gia đình với các món cuốn đơn giản, thanh mát, nhẹ vị các bạn nhé!...

Sau Tết, "đổi gió" với trứng vịt lộn nướng mắm me thơm nức mũi, rất hợp với ngày trời lạnh

08:41:56 28/01/2023
Trứng vịt lộn nướng sốt măm me thơm nức mũi, lại có vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà, cay cay đảm bảo ai ngửi thấy thôi cũng đã thèm lắm rồi...

Hết Tết rồi, giảm cân ngay với món salad làm nhanh ăn ngon này

06:11:18 28/01/2023
Tết ăn nhiều lại toàn món dễ gây tăng cân nên bây giờ chính là lúc để chị em siết lại chế độ ăn uống đấy! Giảm cân ngay với món salad làm nhanh ăn ngon này...

Đi chợ gặp "nhân sân mùa đông" mua ngay về nấu canh này 10 người 11 người khen ngon

06:10:35 28/01/2023
Món canh củ cải nấu tôm kiểu này không những ngọt thanh, thơm nức mà còn bổ dưỡng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen...

Chuối thừa sau Tết, đem làm 11 món cực ngon lại siêu dễ này hấp dẫn đến nỗi không thừa 1 quả

06:09:58 28/01/2023
Chuối thừa sau Tết, đem làm thành 11 món cực ngon lại đơn giản và hấp dẫn đến nỗi không thừa 1 quả đãi cho cả gia đình...

Đầu năm làm bánh bao hấp ngọc lục bảo ăn vừa ngon lại tiện lợi

06:07:47 28/01/2023
Đầu xuân năm mới, làm món gì ăn ngon miệng mà lại không ngán? Hãy thử món bánh bao hấp ngọc lục bảo đẹp mắt sau đây, đảm bảo bạn sẽ thích cho mà xem...
ADVERTISEMENT

Hôm nay nấu gì: Sau Tết làm bữa cơm chiều giản dị nhiều rau lại tốn cơm bất ngờ

18:56:03 27/01/2023
Sau Tết làm bữa cơm chiều giản dị nhiều rau lại tốn cơm bất ngờ. Chắc chắn đây sẽ là bữa cơm đắt giá sau những ngập trong cỗ Tết khiến cả nhà thích thú...

Đổi bữa với ức gà sốt cà chua ít calo, nhẹ bụng để lấy lại dáng thon sau Tết

05:55:14 27/01/2023
Đổi bữa với ức gà sốt cà chua ít calo, là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhẹ bụng để lấy lại dáng thon sau những ngày Tết...

Ngán thịt đông hay giò mỡ, thử ngay món thịt xông khói chiên này, đảm bảo cả nhà ăn sạch

05:54:44 27/01/2023
Ngán thịt đông hay giò mỡ, thử ngay món thịt xông khói chiên này, đảm bảo cả nhà ăn sạch, trầm trồ ngay từ lần đầu tiên thưởng thức...

Trứng xào cùng các lại rau củ quả này rẻ tiền mà ngon miệng, ai ăn lần 1 lại muốn thử lần 2

05:54:04 27/01/2023
Bạn sẽ phát hiện ra, trứng thực sự có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để có được món ăn rẻ tiền mà ngon miệng, ai ăn lần 1 lại muốn thử lần 2...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Tiên Nguyễn - Ái nữ “vua hàng hiệu” xinh đẹp, kiếm tiền giỏi bậc nhất showbiz Việt

Netizen

08:00:00 31/01/2023
Ở tuổi 26, Tiên Nguyễn không phải là một bậc thầy kinh doanh hay một triệu phú tự thân với câu chuyện vượt khó đầy cảm hứng. Cô là chính cô - một người thừa hưởng bệ phóng gia đình kinh doanh hoàn hảo, đầy hoài bão, đam mê thời trang mã...

Công thức làm phim “trà đá vỉa hè” của Trấn Thành: Thành công rầm rộ là con dao hai lưỡi?

Hậu trường phim

07:59:15 31/01/2023
Hai lần Trấn Thành thử sức với vai trò đạo diễn một bộ phim điện ảnh, tác phẩm của anh đều thắng lớn tại phòng vé. Đây là sự kiện vô tiền khoáng hậu với màn ảnh Việt, cho thấy cái tài nhưng cũng dự báo nguy cơ với anh...

Sao Nhà Bà Nữ có học vấn khủng, đại gia ngầm Vbiz nhưng vẫn lẻ bóng dù Trường Giang liên tục mai mối

Sao việt

07:49:52 31/01/2023
Khả Như là diễn viên kỳ cựu ở sân khấu kịch. Nhờ diễn xuất tự nhiên, chân thật, nữ diễn viên được các đạo diễn tin tưởng trao cho nhiều dạng vai ở loạt bộ phim điện ảnh đình đám...

Nữ thạc sĩ "b.ắn vào tim" khán giả khi mặc gợi cảm tuyệt đẹp khi đi b.ắn s.úng

Thời trang

07:15:52 31/01/2023
Không nhất thiết phải là người hoạt động trong lĩnh vực nghệ thuật bạn cũng có thể trở nên nổi tiếng thông qua mạng xã hội. Trong đó, những cô gái xinh đẹp, ăn vận có gu dễ dàng nhận được sự chú ý từ phía người dùng internet...

Tầm quan trọng của tăng trưởng kinh tế trong cuộc chiến chống biến đổi khí hậu

Thế giới

07:07:56 31/01/2023
Ngày 30/1, Chủ tịch Hội nghị lần thứ 28 Các bên tham gia Công ước khung của Liên hợp quốc về biến đổi khí hậu (COP28) cho rằng cuộc chiến ngăn toàn cầu ấm lên không nên bị trả giá bằng tăng trưởng kinh tế...

5 thực phẩm vừa rẻ vừa ngon lại 'khắc tinh' của nếp nhăn

Làm đẹp

06:44:36 31/01/2023
Nếp nhăn là điều khó tránh khỏi khi bạn bắt đầu bước vào 30+ trở đi, thế nhưng bằng một số biện pháp cơ bản làm đẹp da từ bên trong tình trạng này sẽ được đẩy lùi...

Phim về thầy giáo nghìn tỷ đẹp trai có gì mà gây sốt?

Phim châu á

06:23:28 31/01/2023
Nội dung phim thú vị, các tình tiết lôi cuốn cùng sự kết hợp ăn ý giữa hai diễn viên chính là ảnh hậu Cannes Jeon Do Yeon và nam diễn viên Jung Kyung Ho khiến bộ phim tăng sức hút từng ngày...

Rùng rợn dung nhan vua bầu trời miệng mọc 480 chiếc răng

Lạ vui

06:20:27 31/01/2023
Hóa thạch 150 triệu tuổi hiếm có đã tiết lộ cấu trúc giải phẫu rùng rợn và khó ngờ tới của một loài dực long - vua bầu trời từ cuối kỷ Tam Điệp đến hết kỷ Phấn Trắng...

Trọng Hiếu lọt Chung kết Eurovision Đức: Khóc không ngừng khi biết tin sau 8 năm thất bại!

Tv show

06:15:32 31/01/2023
Kiên trì gửi bài dự thi suốt 8 năm, cuối cùng ca sĩ Trọng Hiếu đã nhận được quả ngọt sánh vai với các ngôi sao thế giới...

Facebook cố tình làm cạn pin điện thoại người dùng?

Tin nổi bật

23:48:15 30/01/2023
Trong đơn kiện công ty Meta, một cựu nhân viên của Facebook nói ứng dụng này có thể bí mật làm cạn kiệt pin điện thoại di động của người dùng...

10 phim doanh thu cao nhất, James Cameron có 3 phim 2 tỉ đô

Phim âu mỹ

23:13:10 30/01/2023
Sau hơn 13 năm phát hành, Avatar vẫn là bom tấn có doanh thu cao nhất mọi thời đại, phần tiếp theo Avatar: The Way of Water vừa phát hành cũng nhanh chóng vươn lên vị trí thứ tư...

12 dấu hiệu tố cáo chồng bạn có thể đang ngoại tình

Góc tâm tình

23:12:43 30/01/2023
Cuộc hôn nhân của bạn đang suôn sẻ nhưng đột nhiên bạn cảm thấy có điều gì đó không ổn. Giác quan thứ 6 đang mách bạn những dấu hiệu bất thường...

Ngày 30/1 Nguyệt Lão se duyên, 3 tuổi hạnh phúc giăng lối

Trắc nghiệm

23:09:02 30/01/2023
Chuyện tình cảm của tuổi Sửu trong ngày có đôi phần tiến triển nhờ cục diện Thủy sinh Mộc, trong ngày bạn dễ dàng hòa hợp với mọi người xung quanh. Với người độc thân nhờ tính tình hiền lành, hài hước thu hút đối tượng khác giới chủ độn...