Quán cafe trứng Hà Nội chuẩn vị thích hợp để ‘chill’

Hạ Nhiên09:27 06/11/2022

Cafe trứng Hà Nội là thức uống đặc trưng của Thủ đô xinh đẹp, đặc biệt vào những ngày trời thu được thưởng thức món đồ uống này vào dịp cuối tuần vô cùng thích hợp.

Giảng Cafe được xem là một quán cafe khởi nguồn cho phong trào cafe trứng ở Hà Nội. Cafe trứng của quán có hai loại là cafe trứng nóng và cafe trứng đá. Thức uống này được nhiều du khách quốc tế biết đến và yêu thích. Địa chỉ: Ngõ 39 Nguyễn Hữu Huân, Q. Hoàn Kiếm.

Cafe Đinh cũng là một quán cafe trứng Hà Nội lâu đời, quán có phong cách của Hà Nội cổ xưa pha chút hiện đại. Cafe Đinh nằm ngay khu vực phố cổ và có ban công hướng ra thằng Hồ Gươm. Chính vị trí của quán đã thu hút thêm nhiều khách tới đây hơn. Địa chỉ: 13 Đinh Tiên Hoàng, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Cafe Phố Cổ có cách trang trí quán như hoài cổ về Hà Nội thời xưa, đây cũng là một trong những quá cafe trứng Hà Nội ra đời khá lâu. Cafe ở quán được đánh giá cao bởi lớp kem trứng phía trên được đánh bông tơi và xốp mịn bằng máy, hòa cùng đó là cafe màu nâu vàng sánh mịn. Địa chỉ: 11 Hàng Gai, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Oriberry Cafe nằm ở khu vực phố cổ của Hà Nội nên không gian quán có phần khiêm tốn. Ở đây nổi tiếng với món cafe trứng được giới trẻ và khách du lịch yêu thích. Địa chỉ: 36 Ấu Triệu, Hàng Trống, Hoàn Kiếm.

Loading T Café là quán cafe chuyên dành cho những người làm việc Hà Nội. Quán nổi tiếng với không gian biệt thự cổ kính đẹp đẽ và ấm cúng. Hơn nữa menu đồ uống ở đây cũng rất đa dạng và hợp khẩu vị đa số mọi người, nhất là cafe trứng. Địa chỉ: 8 Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm.

Video đang HOT

Một quán cafe đáng ghé thăm ở Hà Nội nữa đó chính là The Hanoi Social Club. Đến đây có thể thưởng thức ngay ly trà sữa trứng thơm ngon béo ngậy. Địa chỉ: 6 Ngõ Hội Vũ, Hàng Bông, Hoàn Kiếm.

The Note Coffee có sự trang trí rất đặc biệt, trên tường và ở khắp mọi nơi của quán đều được dán những tờ giấy note do khách viết ra và dán lên. Quán có chất lượng cafe trứng khá ổn và còn có một số thức uống khác. Địa chỉ: 64 Lương Văn Can, Hàng Trống, Hoàn Kiếm.

An Café cũng là một quán cafe nổi tiếng ở Hà Nội nhưng có diện tích không quá lớn. Đây đúng là một địa điểm đáng trải nghiệm nếu như bạn đang muốn thưởng thức một ly cafe trứng chuẩn vị. Địa chỉ: 15 Phủ Doãn, Hàng Trống, Hoàn Kiếm.

Thọ cafe là quán lúc nào cũng đông đến mức không còn ghế ngồi cho người tới sau, cafe trứng ở đây rất đặc biệt so với các quán khác nên có lẽ vì thế mà thu hút nhiều khách hàng. Địa chỉ: 117 Triệu Việt Vương, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng.

Không chỉ thu hút bởi không gian có nhiều góc lên hình rất đẹp, All Day Coffee còn tạo ấn tượng cho khách hàng về một dịch vụ tốt. Đặc biệt là cafe trứng ở đây chuẩn bị truyền thống, cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Địa chỉ: 37 Phố Quang Trung, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm. Ảnh: Tổng hợp

Làn sóng món Việt ở Philly, Mỹ: Phở gà, bún đậu, cafe trứng đều có đủ

Bạn có thể thưởng thức một chiếc bánh mì vào buổi sáng tại Breakfast Den, nhâm nhi một ly bạc sỉu ở Càphê Roasters. Hay tô phở gà ngon nhất ở Philadelphia thì sao?

Phở Gà Thanh Thanh đã chuyển từ Đại lộ Kensington đến một không gian rộng lớn hơn tại "hành lang Đông Nam Á" nhộn nhịp ở Đại lộ Washington. Tuy nhiên, đó mới chỉ là điểm dừng chân đầu tiên, theo chủ sở hữu thế hệ thứ hai Elizabeth- Thanh Nguyen. Cô cho biết sẽ là một sự mở rộng lớn hơn nữa: "Kế hoạch của tôi là mở rộng ra toàn quốc".

Phở Gà Thanh Thanh đã tồn tại 20 năm đầu tiên trên Đại lộ Kensington, chỉ phục vụ một món cơ bản: tô phở gà huyền thoại thơm lừng. Elizabeth Thanh Nguyen là một trong số những người Mỹ gốc Việt thế hệ thứ hai sẵn sàng tiếp nối sự nghiệp nấu các món ăn Việt.

Được thúc đẩy bởi thế hệ trẻ, các nhà hàng lấy cảm hứng từ Việt Nam ở Philadelphia trở nên năng động hơn bao giờ hết khi cân bằng giữa truyền thống gia đình với sự sáng tạo và ảnh hưởng của nền giáo dục Mỹ.

"Tôi là người Việt Nam, nhưng tôi cũng là người Mỹ, vậy tại sao tôi không thể thưởng thức một tô phở và món cánh gà tuyệt vời ở cùng một nhà hàng?" Andrew Dinh Vo nói.

Huyen "Thai" Dinh, người phục vụ bữa xế có sự kết hợp nhiều nền văn hóa, đồng ý: "Có rất nhiều điều về món ăn Việt Nam mà người dân [ở Philadelphia] chưa biết. Thế hệ của tôi muốn biến nó thành một thứ gì đó".

Dưới đây là một số nhà hàng Việt mới đã tạo nên làn sóng mới ở Philadelphia.

Càphê Roasters

Thu Pham ra mắt Càphê Roasters vào năm 2018 với tư cách là một trong những nhà rang xay cà phê đặc sản đầu tiên ở Mỹ tập trung vào cà phê kiểu Việt Nam. Kết quả thu được rất ấn tượng, với sự pha trộn espresso bao gồm hạt robusta Việt Nam và arabica của Thái Lan gợi lên hương vị khói, vị đậu phộng và vị đắng-sô-cô-la.

Cô đã có một bước nhảy vọt vào tháng 10 năm ngoái với việc mở một quán cà phê xinh đẹp ở Harrowgate. Không gian thoáng mát tỏa sáng như một ngọn hải đăng, và đây là nơi lý tưởng để trải nghiệm nhiều cách thưởng thức loại cà phê này, từ cách pha phin truyền thống dùng kèm sữa hay cà phê trứng hoặc espresso-yuzu tonic (cà phê pha cùng nước có ga và nước quả).

Gabriella's Việt Nam

Chef Thanh Nguyen và chồng, Chris Nguyen, đã khai trương một trong những nhà hàng mới vào năm 2021 với Gabriella's Vietnam, với các món ăn đương đại từ quê hương, hiếm thấy ở các nhà hàng địa phương Việt Nam như bún đậu cùng dồi heo, bánh bèo, bánh xèo mini giòn rụm...

The Breakfast Den

Huyen Thai Dinh từng ghét việc nướng bánh mì khi là một cô gái 15 tuổi. Nhưng 2 thập kỷ sau, sau khi có bằng thời trang và những năm là việc ở California với tư cách là quản lý nhà hàng, Dinh quay trở lại Philly, làm công việc nướng bánh mì.

"Giờ tôi yêu công việc này", Dinh quay lại phục vụ món bánh mì cho bữa sáng. Và thực đơn The Breakfast Den phản ánh niềm đam mê kép của Dinh đối với truyền thống gia đình và bữa sáng kiểu Mỹ.

Bạn có thể thưởng thức bánh crepe chuối sô-cô-la với xi-rô cây phong, nhưng cũng có thể dùng cháo gà, hay một chiếc bánh mì ốp la cùng xúc xích, thịt xông khói và pa-tê.

Cafe Nhan

Lớn lên ở Thành phố Atlantic, Andrew Đinh Vo thường xuyên đến Đại lộ Washington cùng mẹ vào cuối tuần, để ăn tại Café Diem, điểm đến hàng đầu của Philly với món bún bò Huế.

Vì vậy, khi Võ mở nhà hàng riêng của mình trên Đại lộ West Passyunk vào năm 2015, bún bò Huế đương nhiên trở thành tâm điểm. Những miếng chân giò lợn và huyết lợn béo ngậy tạo thêm kết cấu độc đáo và ngấm nước dùng làm tăng độ đậm đà của món bún.

Phở Gà Thanh Thanh

Hoa Le, với món phở tại cửa hàng cũ của mình trên Đại lộ Kensington, đã nổi tiếng hơn hai thập kỷ qua với cái tên "Chicken Lady".

Con gái bà, cũng là chủ cửa hàng thế hệ thứ hai Elizabeth Nguyen nói: "Các con tôi gọi bà là "Chicken Grandma". "Và mọi người gọi tôi là 'Chicken Girl.'"

Nguyen mang danh hiệu này với niềm tự hào, đặc biệt là kể từ khi tiếp quản nhà hàng hơn hai năm trước và thúc đẩy gia đình chuyển đến Đại lộ Washington, nơi món phở của Thanh Thanh giờ ngày càng phục vụ nhiều đối tượng hơn, bao gồm cả những đoàn khách Việt Nam từ khắp các khu vực. "Đây là ước mơ hoang đường nhất của cha mẹ tôi", Elizabeth Nguyen nói.

Top 6 quán cafe trứng thơm ngậy, ngon đậm đà tại Hà Nội Buổi sáng nhâm nhi một tách cafe trứng với hương thơm cafe cùng vị béo ngậy sẽ khiến thực khách phải nhớ mãi thức uống thơm ngon này. Cùng điểm qua 6 quán cafe trứng tại Hà Nội khiến giới trẻ điên đảo tại đây nhé! Top 6 quán cafe trứng thơm ngậy, ngon đậm đà tại Hà Nội 1. NeoCafe Nhắc tới...