Quán bột lọc chiên chỉ bán 30 phần mỗi ngày

Nguyễn Minh Tâm10:43 07/07/2020

Nằm trong chợ Phú Nhuận nhưng quán bột lọc chiên của vợ chồng chị Tuyết luôn tấp nập thực khách tìm đến thưởng thức nhờ món bột lọc chiên nhà làm.

Bánh bột lọc không còn xa lạ với người Sài Gòn, tuy nhiên bánh bột lọc chiên giòn thì hiếm thấy. Hình thức và cách chế biến món này không khác món bột chiên. Bánh bột lọc khi chiên thì giòn bên ngoài, bên trong vẫn giữ độ dai vốn có, kết hợp thêm vị béo của trứng tạo nên món ăn ngon và lạ miệng.

Bánh bột lọc chiên là món ăn khá mới ở Sài Gòn ĐÀO HẰNG

Nằm trong chợ Phú Nhuận nhưng quán bột lọc chiên của vợ chồng chị Tuyết luôn tấp nập thực khách tìm đến thưởng thức nhờ món bột lọc chiên nhà làm.

Quán bánh bột lọc chiên của vợ chồng chị Tuyết luôn đông khách NGUYỄN MINH TÂM

Bánh bột lọc khi chiên vỏ ngoài có độ giòn nhẹ, bên trong có nhân tôm, vẫn giữ được độ dai dai của bánh. Bánh bột lọc được chiên cùng với trứng gà. Một phần bột lọc chiên được ăn kèm với xá bấu của người Hoa, hành phi, tóp mỡ. Nước chấm được nhiều thực khách khen vừa ăn, không bị ngọt.

Điểm đặc biệt của món bánh bột lọc chiên ở đây là xá bấu, phần ăn kèm được nhiều thực khách đánh giá là ngon và không có ở nơi nào bán.

Video đang HOT

Điểm đặc biệt ở quán là xá bấu NGUYỄN MINH TÂM

Thường quán chị Tuyết mở bán 15 giờ 30 phút đến 19 giờ 30 phút tại số 88 Cao Thắng, P.17, Q.Phú Nhuận, TP. HCM nhưng khách muốn ăn món bột lọc chiên phải đến thật sớm, nếu không thì sẽ hết phần. Mỗi ngày quán chỉ quán 20-30 phần bột lọc chiên.

Con bỏ ăn nhiều ngày vì bị bố mẹ ngăn cản thi vào "trường điểm"

Con muốn thi vào trường top 1, trong khi vợ chồng chị Trâm muốn con đăng ký vào trường có điểm đầu vào thấp hơn. Đứa con phản kháng bằng việc bỏ ăn nhiều ngày.

Những ngày qua, gia đình chị Trần Ngọc Trâm, có con học lớp 9 tại một trường THCS ở Phú Nhuận, TPHCM căng thẳng vì chuyện chọn nguyện vọng trường lớp 10 của con.

Trong khi nhiều gia đình muốn con "chen" vào các trường điểm, trường top trên thì vợ chồng chị chọn phương án an toàn, muốn con thi vào trường top dưới cho chắc ăn.

Thí sinh trong kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 tại TPHCM năm học 2019-2020

Con có học lực tốt nhưng anh chị thấy, cháu muốn thi vào Trường THPT Nguyễn Thị Minh Khai, năm vừa rồi có điểm chuẩn trên 36 là quá sức, quá nhiều rủi ro, anh chị muốn con thi vào Trường THPT Võ Thị Sáu. Bố mẹ, con cái căng thẳng, cự nự nhau. Bố cháu cho rằng con đua đòi theo bạn bè, nói chọn theo ý mình đến khi trượt thì sáng mắt ra, khi đó phải tự nuôi thân ăn học...

Hôm nay, ngày 12/6 là thời hạn cuối cùng thí sinh được điều chỉnh nguyện vọng đăng ký vào lớp 10 các trường THPT công lập trên địa bàn TPHCM.

Sau đó, cháu nộp hồ sơ theo ý bố mẹ nhưng nhiều ngày qua, trong thời gian được điều chỉnh nguyện vọng, chị Trâm cho biết, con mình bỏ ăn, không nói chuyện với bố mẹ một lời và thậm chí đòi chết.

Người mẹ lo lắng không biết phải làm thế nào. Giờ chị có nói con muốn thì làm theo ý mình thì chồng chị cũng phản đối mà cháu cũng không dám vì không được bố mẹ ủng hộ từ đầu.

TS Phạm Thị Thúy, Học viện Hành chính Quốc gia kể ca tư vấn mình mới gặp, bố mẹ khổ sở đứa con học lớp 10 của mình bỏ học giữa chừng, được bác sĩ chuẩn đoán rối loạn tâm lý.

Hồi cháu thi vào lớp 10, bố mẹ không tin vào năng lực của con nên gây áp lực bắt con hạ nguyện vọng khi chọn trường. Đến khi thi cháu đạt điểm cao, thừa điểm để vào trường cháu thích nhưng lại phải vào học trường con không thích theo lựa chọn của bố mẹ. Đứa con chán nản, vào lớp 10 cháu học tụt dốc, theo được vài tháng, cháu bỏ học.

Cháu gần như chỉ ở trong phòng với máy tính, không giao tiếp với ai, kể cả người nhà, ánh mắt vô hồn... Cháu được đưa đi bác sĩ, đưa đi điều trị, tình hình được cải thiện nhưng nhất định không đi học lại.

Một giáo viên THCS ở Tân Bình cho biết, học sinh cuối cấp rất bị áp lực trong chọn nguyện vọng lớp 10 do áp lực từ bố mẹ. Có người vì ước muốn, vì sĩ diện nên ép con vào bằng được trường chuyên, lớp chọn nhưng ngược lại, có phụ huynh lại bắt con lùi khả năng, chọn trường thấp để an toàn. Nhiều em bước vào mùa tuyển sinh với sự ức chế khi không được chọn theo mong muốn của mình.

Con cái rất cần được bố mẹ lắng nghe và tin trưởng, nhất là trước những quyết định quan trọng (Ảnh mang tính minh họa)

"Tôi đã từng gặp trường hợp, có em không thuyết phục được bố mẹ nên em để bố mẹ tự quyết chọn trường nào thì chọn. Đến ngày thi, em bỏ thi, về thông báo con sẽ học trường tư, bố mẹ không phải nghe theo ý con mà con cũng không phải chiều theo bố mẹ", cô giáo này kể.

Theo cô, trong việc chọn trường cho con, bố mẹ cần tìm hiểu trên cơ sở nắm bắt khả năng và cả tâm tư, mong muốn của con để đưa ra tư vấn hợp nhất. Lựa chọn cuối cùng hãy để con tự quyết và chịu trách nhiệm với quyết định của mình. Nên trao đổi với con, khi con tự quyết, nếu không đỗ nguyện vọng ưu tiên thì cần chấp nhận vào trường thấp hơn, hay trường hợp rớt hết thì chọn các phương án khác như học trường tư hay Trung tâm Giáo dục thường xuyên, học nghề... để con cân nhắc và chịu trách nhiệm.

Kể cả khi kết quả không như ý, bố mẹ cần tránh việc đổ lỗi, quay lại tránh móc, dằn mặt, phán xét con vì tội nói không nghe lời.

Cô giáo này bộc bạch: "Phụ huynh cần tập cho trẻ biết lựa chọn và chịu trách nhiệm với lựa chọn của mình. Không chỉ ở việc chọn trường mà trong mọi vấn đề của cuộc sống, từ khi con còn bé, bố mẹ cần lắng nghe, tôn trọng ý kiến và tập tính chịu tránh nhiệm cho con".

Nhiều năm qua, trong mùa tuyển sinh lớp 10, ngành Giáo dục TPHCM đều triển khai họp và tư vấn cho phụ huynh đối với vấn đề này. Trong đó, tư vấn cho phụ huynh cùng hỗ trợ chọn trường cho con sao cho phù hợp với năng lực, mong muốn và hoàn cảnh, điều kiện gia đình.

TS Phạm Thị Thúy nhấn mạnh, bố mẹ nào cũng thương con, nhưng nhiều người đã thương con sai cách. Điều con trẻ sợ nhất và cũng để lại hậu quả đau lòng nhất là bị bố mẹ áp đặt và không tin tưởng.

Cân nhắc khi chọn nguyện vọng

Việc trúng tuyển vào trường THPT công lập không phải do điểm thi cao hay thấp mà do tổng điểm tuyển sinh của mình có đáp ứng được điểm chuẩn của một trong các trường mà mình chọn lựa nguyện vọng.

Các yếu tố học sinh cần cân nhắc khi chọn nguyện vọng tuyển sinh lớp 10 gồm thực lực của học sinh so với điểm chuẩn năm trước của các trường THPT, chỉ tiêu tuyển sinh và tỉ lệ chọi của từng trường.

Khi chọn 3 NV các trường THPT, cần chú ý: NV2 phải thấp hơn NV1 từ 3 điểm trở lên (vì điểm chuẩn NV2 của 1 trường có thể cao hơn điểm chuẩn NV1 là 1 điểm và điểm chuẩn có thể biến động so với năm trước) và NV3 phải thấp hơn NV2 từ 3-4 điểm để an toàn được đậu vào 1 trường công lập.

Thầy Trần Mậu Minh, nguyên hiệu trưởng Trường THCS Trần Văn Ơn, quận 1, TPHCM: Không được thay đổi nguyện vọng khi đã trúng tuyển

Đối với những trường hợp học sinh đăng ký nguyện vọng vào lớp 10 THPT năm học 2020 - 2021 xa nơi cư trú, Sở GD&ĐT TPHCM yêu cầu trường THCS tư vấn riêng với phụ huynh học sinh, đề nghị phụ huynh chứng minh điều kiện đảm bảo cho học sinh học tập tại trường đã đăng ký theo nguyện vọng, không thay đổi nguyện vọng khi đã trúng tuyển.

Giòn rụm bột chiên Từ lâu, bột chiên đã trở thành món ăn đặc trưng của TP HCM với nhiều sự biến tấu thú vị. Bất kể mùa nắng hay mùa mưa, bột chiên đều được thực khách chào đón nhiệt tình. Bột chiên có màu sắc hấp dẫn, nhìn là thèm Nhắc đến bột chiên, người dân TP HCM nhớ nhiều đến con đường Võ Văn...