Quả đu đủ có một phần ‘nhỏ nhưng có võ’, người Việt cũng bỏ đi mà không biết

Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Tuy nhiên, ít ai biết rằng hạt đu đủ, phần thường bị bỏ đi, lại chứa những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Hạt đu đủ bảo vệ gan và thận

Hạt đu đủ giàu các chất chống oxy hóa, giúp hòa các gốc tự gây nguy hại cho tế bào gan. Các chất hợp chất trong hạt đu đủ có tác dụng chống viêm, giảm tổn thương gan do viêm nhiễm nhiễm trùng. Một số nghiên cứu cho thấy hạt đu đủ có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi các chất độc, bao gồm tác hại của thuốc giảm đau Paracetamol.

Tương tự như gan, các chất chống oxy hóa và kháng viêm trong hạt đu đủ cũng giúp bảo vệ khỏi tổn thương, có thể hỗ trợ cải thiện chức năng thận, giúp lọc máu và loại bỏ chất thải hiệu quả hơn. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng hạt đu đủ có thể giúp giải phóng hình thành sỏi thận và hỗ trợ quá trình đào thải sỏi nhỏ.

Hạt đu đủ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ cho sức khỏe. Ảnh: Health Shot

Cải thiện tiêu hóa

Một trong những thành phần quan trọng nhất trong hạt đu đủ là enzyme papain. Enzyme này có khả năng phân giải protein, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Nhờ đó, hạt đu đủ có thể cải thiện đáng kể quá trình tiêu hóa, giảm thiểu các triệu chứng khó chịu như đầy bụng, khó tiêu, và táo.

Không chỉ vậy, hạt đu đủ còn chứa carpaine, một loại alkaloid có khả năng tiêu diệt ký sinh trùng lặp đường rừng. Điều này giúp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân gây tổn hại, duy trì sự cân bằng và sức khỏe cho hệ vi sinh vật đường lòng.

Chống viêm và giảm đau

Hạt đu đủ có thể giúp giảm đau và viêm khớp. Các chất chống viêm này hoạt động bằng cách ức chế các phản ứng viêm trong cơ thể, từ đó làm giảm triệu chứng đau và khó chịu.

Đối với những người bị viêm khớp, việc sử dụng hạt đu đủ một cách hợp lý có thể giúp cải thiện chất lượng cuộc sống bằng cách giảm đau và tăng cường khả năng vận động của trận đấu. Tương tự, trong các trường hợp đau cơ, các chất chống viêm trong hạt đu đủ có thể giúp giảm đau và cung cấp quá trình phục hồi cơ bắp.

Ăn đu đủ chớ nên bỏ hạt. Ảnh: Shutter Stock

Duy trì sức khỏe tim mạch

Các chất chống oxy hóa trong hạt đu đủ giúp trung hòa các gốc tự do – những phân tử không ổn định có thể gây tổn thương tế bào và góp phần vào sự phát triển của các bệnh tim mạch. Bằng cách loại bỏ các gốc tự do, hạt đu đủ giúp bảo vệ các tế bào tim khỏi tổn thương oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch.

Bên cạnh đó, hạt đu đủ còn có khả năng hỗ trợ kiểm soát huyết áp và mức cholesterol. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất trong hạt đu đủ có thể giúp giảm huyết áp, một yếu tố nguy cơ quan trọng đối với bệnh tim. Ngoài ra, chúng còn có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL), từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể.

Ngăn ngừa ung thư

Hạt đu đủ là một nguồn giàu polyphenol, một nhóm chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi các gốc tự do gây hại. Các gốc tự do này được biết là nguyên nhân gây ra stress oxy hóa, làm tổn thương tế bào và DNA, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác nhau. Polyphenol trong hạt đu đủ hoạt động như những “chiến binh” chống lại các gốc tự do, giúp giảm thiểu stress oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, góp phần quan trọng trong việc phòng ngừa ung thư.

Bên cạnh polyphenol, hạt đu đủ còn chứa isothiocyanate, một hợp chất có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư. Isothiocyanate can thiệp vào các quá trình quan trọng trong chu kỳ tế bào ung thư, ngăn chặn chúng phân chia và lan rộng. Nhờ đó, hạt đu đủ không chỉ giúp phòng ngừa ung thư mà còn có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát sự phát triển của khối u.

Hạt đu đủ là một nguồn dinh dưỡng quý giá với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc nhưng cũng chứa một lượng nhỏ chất độc cyanogen glycoside, có thể gây hại nếu tiêu thụ quá nhiều. Vì vậy, bạn sử dụng với lượng vừa phải và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.