Pizza phở hải sản
Pizza phở hải sản nghe tên đã thấy lạ bởi cái “Đông-Tây” kết hợp trong đó. Mùi vị thì miễn chê, xốt Mayonnaise Aji-Mayo béo hải sản thơm, dứa chua, rau củ, ớt chuông giòn ngon. Đủ mùi vị thế này đủ hấp dẫn bạn chưa?
NGUYÊN LIỆU
Bánh phở 500g
Tôm sú 150g
Mực 100g
Hành tây 50g
Ớt chuông xanh 50g
Cà chua 1 trái
Thơm 1/4 trái
Trứng gà 2 quả
Hành lá, tỏi băm
ĂN KÈM: lá húng quế
Gia vị: Tiêu, dầu ăn, tương cà
Video đang HOT
Gia vị nêm sẵn
Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
- Cà chua bỏ hạt. Cà chua, hành tây, ớt chuông xanh, thơm cắt sợi.
- Tôm sú bóc vỏ, cắt hạt lựu. Mực cắt hạt lựu. Hành lá cắt khúc.
THỰC HIỆN
- Làm vỏ bánh pizza: bánh phở xé sợi trộn với 1,5M Aji-Quick Bột Chiên Giòn, 2 quả trứng gà và 1/2m hạt nêm Aji-ngon. Đun nóng 2M dầu ăn trong chảo, cho bánh phở vào tạo thành hình tròn, chiên áp chảo, dùng sạn ép cho bánh phở mỏng đều, chiên vàng 2 mặt.
- Xào nhân: phi thơm 1m tỏi băm với 1M dầu ăn, cho hải sản vào xào săn, cho lần lượt hành tây, ớt chuông, cà chua và thơm vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m tiêu, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO, xào cho các nguyên liệu thấm gia vị, sau cùng cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp.
CÁCH DÙNG
Đặt vỏ bánh pizza phở ra dĩa, cho 1M tương cà lên trên, phết đều, sau đó trang trí xốt Mayonnaise Aji-Mayo lên, tiếp tục cho nhân hải sản lên mặt rồi trang trí thêm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo và tương cà, sau cùng cho lá húng quế lên. Dùng nóng.
MÁCH NHỎ
- Xào nhân với lửa lớn để nguyên liệu chín nhanh và không bị ra nước.
- Cho xốt Mayonnaise Aji-Mayo để tăng độ kết dính và tăng hương vị cho món ăn .
Món phở sốt vang mới lạ hấp dẫn
Món phở sốt vang mới lạ với vị thơm ngon béo bùi của thịt bò sốt vang hòa quyện vào từng sợi phở sẽ là món ăn thích hợp trong những ngày tiết trời se lạnh giá đấy.
Món phở sốt vang mới lạ hấp dẫn
Nguyên liệu nấu món phở sốt vang mới lạ hấp dẫn:
Thịt bò loại có gân 1200g.
Bánh phở 1500g.
Mỡ nước 100g.
Bột đao 0,10g.
Rượu 1 chén con.
Gừng, hành khô 150g.
Tỏi 1 củ.
Ớt tươi 2 quả.
Sả 3 củ.Hoa hồi, thảo quả, quế.
Màu hoa hiên 1 thìa cà phê khoảng 0,5g.
Muối, gia vi, mì chính vừa đủ.
Cách nấu món phở sốt vang mới lạ hấp dẫn:
Bước 1:
Thịt bò lọc sạch, thái miếng vuông quân cờ ướp với rượu, gừng giã nhỏ, củ sả đập giập, hành tỏi giã nhỏ, màu hoa hiên.Hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng vàng.Hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng vàng đập dập ướp cùng thịt, gia vị, nước mắm, mì chính vừa đủ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 1:
Bắc chảo phi thơm hành, tỏi băm nhỏ, đổ thịt vào xào săn, trút ra xong nhôm đổ ngập nước đậy vung.Đun nhỏ lửa khoảng 4-5 tiếng đến khi thấy thịt mềm thì hoà bột đao với một chén nước lọc đổ vào nồi thịt.Lúc ăn cho bánh phở đã chần vào bát, múc thịt và nước dội vào, trên rắc hạt tiêu, rau mùi ăn nóng.
Nấu nước dùng
Yêu cầu cho món ăn:
Thịt còn nguyên miếng, không nát; nước còn hơi sền sệt, màu nâu đỏ, vị vừa ăn.
Thưởng thức phở sốt vang
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món phở gà đơn giản mà ngon tuyệt tại nhà Món phở gà đơn giản mà ngon tuyệt do tự tay mình làm vừa vệ sinh lại an toàn cho cả nhà đấy nhé! Vậy các bạn hãy vào bếp và cùng học cách nấu món phở gà này ngay nhé! Món phở gà ngon tuyệt Nguyên liệu nấu món phở gà ngon tuyệt: Gà mái ngon 1,2kg. Gà mái già 400g. Lá...