Phở đứng đầu danh sách món ngon nên thử trong đời
Trang Business Insider vừa đưa ra danh sách gần 40 món ăn bạn nên thử ít nhất một lần đời. Phở của Việt Nam được xếp vị trí đầu tiên.
Mỗi món ăn ngon đều có hương vị đáng nhớ khiến bạn phải thèm thuồng. Từ Á sang Âu, từ châu Mỹ đến châu Phi đều có những món ăn đặc biệt bạn nên thử ít nhất một lần trong đời.
Dưới đây là một số hình ảnh về những món ăn ngon đáng để bạn phải thưởng thức một lần trong đời:
Phở bò truyền thống của người Hà Nội. Quá trình chế biến nước phở khá cầu kỳ. Nước phở phải được hầm từ xương bò, không được dùng xương lợn vì nước đục, có thêm các gia vị như quế, hồi, thảo quả… tạo nên hương vị khó quên.
Bánh mì kẹp Falafel. Đây là món ăn khai vị cho bữa trưa và bữa tối rất được ưa thích tại Tel Aviv, Israel. Món bánh giòn, dai với phần nhân là rau, củ, đậu và nước sốt sữa chua.
Từ thịt bò tươi, người ta làm khô bằng cách giữ lạnh và treo miếng thịt lên trong khoảng thời gian từ 7 đến 30 ngày tùy độ dày của thịt. Đây là nguyên liệu làm nên món Bò bít tết dùng nổi tiếng ở nhà hàng Peter Luger Steakhouse tại Brooklyn, New York.
Video đang HOT
Cơm trộn thập cẩm Paella ở thành phố Barcelona, Tây Ban Nha. Món ăn được pha trộn từ cơm, hải sản, xúc xích và màu vàng của nghệ.
Bánh pizza ở thành phố Napoli, miền nam Italy.
Bánh Taco cá với lớp vỏ giòn bên ngoài. Đây là món ăn đường phố nổi tiếng ở Los Cabos, Mexico.
Soup bánh bao của Thượng Hải. Du khách sẽ không biết thưởng thức món ăn này như thế nào nếu không được hướng dẫn. Đầu tiên, bạn dùng đũa gắp đầu nhọn của bánh bao, nhúng nó vào nước tương. Sau đó đặt bánh bao trên thìa soup của bạn. Chọc một lỗ để cho nước soup thấm vào bên trong chiếc bánh bao. Húp hết phần nước soup đó và bắt đầu thưởng thức vỏ bánh.
Feijioada là tên gọi món hầm truyền thống của Brazil. Món ăn được chế biến từ thịt bò, thịt lợn và đậu đen.
Một ổ bánh mì, phần nhân bên trong được làm từ cá chiên giòn, sò, gà là món ăn nổi tiếng của Po’boys Johnny ở New Orleans, Louisiana. Nếu thích sự mạo hiểm, bạn có thể thử ăn với thịt cá sấu của nhà hàng.
Đến Italy vào mùa hè và thưởng thức kem tự chế Grom là điều tuyệt vời nhất mà du khách không thể bỏ qua. Bạn có thể thưởng thức món kem này tại Rome, Venice, Florence, Milan hay một vài nơi khác.
Theo Ivivu
Ngày lạnh, tìm ăn phở bò sốt vang Hà Nội
Có một loại phở dậy mùi hơn cả, đậm đà và kích thích hơn cả, mà đặc biệt là lý tưởng khi ăn trong mùa lạnh, đó là phở bò sốt vang.
Trong tinh túy ẩm thực của người Việt, phở là "món ăn kỳ diệu nhất", ấy là theo nhà văn Nguyễn Tuân. Hà Nội như như thiên đường của Phở, phố nào cũng có.
Nào phở bò, phở gà, phở chua rồi phở cuốn, ấy là chưa kể kiểu chế biến là "tái", "gầu" hay "nạm". Phở nào cũng thơm ngon, cũng đặc biệt. Nhưng theo người viết, có một loại phở dậy mùi hơn cả, đậm đà và kích thích hơn cả, mà đặc biệt là lý tưởng khi ăn trong mùa lạnh, đó là phở bò sốt vang.
Dăm ba miếng bò bản to, đỏ ửng nằm lơ lửng giữa bánh phở và nước dùng. Chút hành lá và rau thơm được thêm phóng khoáng trên một tổng thể hồng hào của bát phở. Đấy là bát phở bò sốt vang "kiểu" Hà Nội.
Người viết không lớn lên ở Hà Nội, nhưng là một người yêu phở. Qua trang sách, thấy các nhà văn tả về phở xuất sắc quá: "Một bó hành hoa xanh như lá mạ, dăm quả ớt đỏ buộc vào một cái dây, vài miếng thịt bò tươi và mềm... Một làn khói toả ra khắp làn sương mỏng, mơ hồ như một bức tranh tàu về những ông tiên ngồi đánh cờ ở trong rừng mùa thu. Trông mà thèm quá! Nhất là về mùa rét, có gió bắc thổi hiu hiu mà thấy người ta ăn phở như thế, thì chúng mình đứng ngoài cũng thấy ấm áp ngon lành. Có ai lại đừng vào cho được".
Đúng là không "đừng" được. Đang phóng xe với tốc độ 40 km/ giờ trong phố, vậy mà vẫn ngửi thấy mùi sốt vang bà hàng phở nào đó đang nấu, thế mới lạ.
Dăm ba miếng bò bản to, đỏ ửng nằm lơ lửng giữa bánh phở và nước dùng. Chút hành lá và rau thơm được thêm phóng khoáng trên một tổng thể hồng hào của bát phở. Đấy là bát phở bò sốt vang "kiểu" Hà Nội.
Tôi hỏi chủ quán: "Dậy mùi quá, có hoa hồi phải không chị?" - "Tất nhiên, không chỉ có hoa hồi, mà còn có thảo quả và quế, ướp cùng gân bò rồi hầm nhừ mới ra được vị như vậy". Còn để tạo nên màu đỏ au của miếng thịt, chị dùng gấc tươi và bột quế tự nhiên. Quán nấu cho cả nhà ăn nữa nên cực hạn chế dùng phẩm. Có nhiều nơi không dùng gia vị tự nhiên như vậy mà thay bằng phẩm màu. Họ sẽ nói là phẩm mẩu chất lượng cao của Nhật Bản nhưng thực chất là hàng Trung Quốc mua ở chợ Đồng Xuân. Nhìn miếng thịt là biết".
Đến Hà Nội, có thể thưởng thức phở Thịnh trên phố Tôn Đức Thắng, quán mở hơn chục năm, nổi tiếng với phở bò sốt vang đặc sắc. Còn nếu không có điều kiện, thì có thể tìm một quán bất kỳ ở các con phố.
Một cô gái trẻ, bạn tôi, gốc Hà Nội nói: "Ngày bé thường đi ăn cùng bố, mọi người gọi là phở Giám vì gần Quốc Tử Giám. Cứ bị ấn tượng với bát phở nhiều thịt, quẩy ngon hơn hẳn, trước khi ăn cứ phải hít hà vì mùi thơm quá. Bây giờ thì không được hấp dẫn như ngày xưa, chắc ăn nhiều rồi nhưng vẫn thấy ngon, quán vẫn cứ đông. Ăn để nhớ về tuổi thơ, về ngày bé".
Cùng ngắm món phở bò sốt vang Hà Nội qua những khuôn hình nhiều màu sắc:
Theo Thanhnien
Hướng dẫn cách nấu phở bò tại nhà đơn giản mà vẫn thơm ngon Cùng làm theo cách nấu phở bò thật ngon mà lại đơn giản này nhé! Nguyên liệu: (khoảng 10 tô) - 1kg bánh phở tươi - 1kg xương bò - 1 củ hành tây - 10 củ hành khô - 1 củ gừng to - 2 thanh quế - 2 cánh hồi - 2 thảo quả - 5g tôm khô hoặc sá sùng...