Phát hiện mới về tác dụng của đạm thực vật đối với quá trình lão hóa
Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ (Healthline) cho thấy, những người ăn nhiều protein thực vật có nhiều khả năng không mắc các bệnh mãn tính, suy giảm thể chất và tinh thần, đồng thời có sức khỏe tinh thần tốt hơn khi về già.
“Nghiên cứu này cung cấp nhiều bằng chứng về tầm quan trọng của protein đối với sức khỏe của người lớn tuổi, đặc biệt là lượng protein hấp thụ ở tuổi trung niên. Đó là khi chúng ta đang chuẩn bị cho nguy cơ mắc các bệnh mãn tính về chức năng thể chất và nhận thức sau này trong cuộc sống. Qua nghiên cứu, chúng tôi nhận thấy rằng lượng protein trong chế độ ăn uống, đặc biệt là protein thực vật có liên quan đến kết quả sức khỏe tốt hơn và quá trình lão hóa khỏe mạnh”, Tiến sĩ khoa học Andres V. Ardisson Korat, nhà nghiên cứu tại Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Con người về Lão hóa Jean Mayer USDA, đồng thời là tác giả của nghiên cứu, cho biết.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, cứ 3% tổng lượng calo trong khẩu phần ăn từ protein thực vật có liên quan đến việc tăng 38% khả năng lão hóa khỏe mạnh ở phụ nữ. Tiến sĩ Korat và nhóm của ông đã phân tích dữ liệu từ hơn 48.000 phụ nữ trưởng thành ở Hoa Kỳ từ năm 1984 đến năm 2016 để xem thành phần protein trong chế độ ăn uống của họ ảnh hưởng như thế nào đến kết quả sức khỏe từ tuổi trung niên đến tuổi già. Tất cả số phụ nữ này đều tham gia Nghiên cứu Sức khỏe Điều dưỡng, một nghiên cứu dài hạn, trong đó, dữ liệu được thu thập thông qua bảng câu hỏi về chế độ ăn uống, lối sống và sức khỏe. Khi bắt đầu giai đoạn quan sát, độ tuổi trung bình của những người tham gia là 48 tuổi. Chế độ ăn trung bình của họ bao gồm khoảng 18% lượng calo hàng ngày đến từ protein, trong đó 13% đến từ protein động vật, trong khi chỉ có 5% đến từ nguồn protein thực vật. Thông tin về chế độ ăn uống này có thể cho biết liệu những người tham gia sẽ trải qua quá trình lão hóa khỏe mạnh hay mắc bệnh mãn tính không?
Các nhà nghiên cứu định nghĩa “sự lão hóa khỏe mạnh” là sự kết hợp của các yếu tố, bao gồm: không mắc 11 bệnh mãn tính, không bị suy giảm thể chất và tinh thần cũng như sức khỏe tinh thần tốt. Trong đó, 11 bệnh được ghi nhận là: Ung thư (trừ ung thư da không hắc tố), tiểu đường tuyp 2, bệnh về tim mạch (bao gồm đau tim và suy tim), đột quỵ, suy thận, bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD), bệnh Parkinson, bệnh đa xơ cứng, bệnh xơ cứng teo cơ một bên (ALS).
Trong giai đoạn 2014-2016, những người tham gia nghiên cứu này đã được kiểm tra về sự hiện diện của 11 bệnh nêu trên. Họ cũng trải qua các đánh giá về chức năng thể chất, trí nhớ chủ quan và sức khỏe tâm thần. Trong nhóm phụ nữ ban đầu, có khoảng 7% trong tổng số phụ nữ đạt được yêu cầu của việc lão hóa khỏe mạnh.
Protein là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn và chịu trách nhiệm cho một loạt các chức năng quan trọng trong cơ thể, bao gồm những thứ như tăng trưởng cơ bắp và truyền tín hiệu tế bào.
Tuy nhiên, không phải tất cả protein đều được tạo ra như nhau. Các tác giả nghiên cứu nhận thấy rằng, protein thực vật là yếu tố dự báo mạnh mẽ về quá trình lão hóa khỏe mạnh.
Video đang HOT
Nếu bạn muốn đưa protein thực vật trở thành một phần quan trọng hơn trong chế độ ăn uống của mình, bạn không cần phải ăn chay hoặc thuần chay mà có thể kết hợp nhiều protein thực vật chất lượng cao và tìm cách biến chúng thành một phần lớn hơn trong chế độ ăn uống của mình. Hãy bắt đầu bằng cách bổ sung protein có nguồn gốc thực vật trong bữa ăn, chẳng hạn như thêm các loại đậu vào các món ngũ cốc hoặc món salad.
Nguồn protein thực vật phong phú bao gồm:
- Đậu đen
- Đậu hũ
- Edamame (đậu nành Nhật)
- Đậu lăng
- Yến mạch
- Bột protein đậu
- Bơ đậu phộng
- Quả hạch.
'Chị Đẹp' Tú Vi: U40 vẫn sở hữu nhan sắc 'tiên tử', dân tình rần rần hỏi bí quyết trẻ lâu
Tham gia "Chị Đẹp Đạp Gió Rẽ Sóng", Tú Vi gây ấn tượng với nhan sắc trẻ trung, xinh đẹp.
Sau một khoảng thời gian dài im ắng, diễn viên Tú Vi đã gây ấn tượng mạnh mẽ với sự trở lại ngoạn mục trong chương trình Chị đẹp đạp gió rẽ sóng. Ngay từ tập đầu tiên, nhan sắc xuất sắc của Tú Vi không chỉ thu hút sự chú ý của khán giả trong nước, còn gây ấn tượng mạnh với khán giả quốc tế.
Khi được đặt câu hỏi về bí quyết giữ gìn nhan sắc, người đẹp này tận tình chia sẻ rằng không có bí quyết đặc biệt nào, cô chỉ quan tâm đến việc chăm sóc bản thân từ bên trong. Tú Vi khẳng định sự quan tâm đến sức khỏe tinh thần, thái độ tích cực đối với cuộc sống là chìa khóa quan trọng giúp cô giữ gìn vẻ đẹp thanh xuân.
Bị đau dạ dày năm mới lên 7, Tú Vi chú ý đặc biệt đến sức khỏe của mình. Bằng cách yêu thương và chăm sóc bản thân, cô giữ được sức khỏe tốt, cùng ngoại hình trẻ trung, đáng ngưỡng mộ.
Sau khi sinh em bé và tăng cân khoảng 10kg, Tú Vi nhanh chóng lấy lại vóc dáng của mình thông qua việc duy trì một lối sống lành mạnh. Chế độ ăn uống kết hợp với tập luyện yoga và đôi khi thực hiện quá trình detox cơ thể đã giúp bà xã Văn Anh lấy lại hình ảnh quyến rũ và quyến luyến của mình thời son rỗi.
Với chế độ ăn uống lành mạnh, Tú Vi hạn chế các thực phẩm có chứa cồn và chất kích thích để duy trì một vóc dáng trẻ trung và khỏe mạnh. Điều này cho thấy tâm huyết và sự quyết tâm của cô trong việc giữ gìn vẻ đẹp không chỉ từ vẻ ngoại hình, còn từ sức khỏe toàn diện và tâm hồn tích cực.
Trò chuyện với Phụ Nữ Thủ Đô, DS Khuê Vũ (làm việc tại Hà Nội) chia sẻ rằng việc tiêu thụ đồ uống có cồn và chất kích thích như bia và rượu không chỉ dẫn đến tình trạng mất nước, da thô ráp mà còn gây tổn thương Collagen và Elastin, làm giảm tính đàn hồi của da, làm cho làn da trở nên già hơn so với tuổi thực tế.
Thêm vào đó, việc sử dụng đồ uống chứa cồn và chất kích thích có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ. Đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự suy giảm chất lượng giấc ngủ, khó khăn cho quá trình phục hồi và tái tạo tế bào của cơ thể. Cảm giác già hóa có thể xuất hiện không chỉ trên gương mặt với biểu hiện của khuôn mặt hốc hác và da sạm, còn từ bên trong cơ thể.
Để duy trì vẻ ngoài trẻ trung, Tú Vi áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh. Cô thường xuyên hạn chế đồ uống có cồn và chất kích thích trong chế độ ăn, đồng thời thực hiện tập Yoga và thỉnh thoảng detox cơ thể. Cô cũng nhấn mạnh đồ uống chứa cồn như bia và rượu có thể gây tổn thương gan nếu sử dụng thường xuyên, đồng thời ảnh hưởng đến sức khỏe nội tạng và dẫn đến quá trình lão hóa không lành mạnh.
Cô DS Khuê Vũ cũng cảnh báo về chất kích thích như caffeine, cho biết nó có thể làm tăng căng thẳng, lo âu và gây vấn đề cho hệ thống tim mạch, đồng thời kích thích quá trình lão hóa. Do đó, những phụ nữ muốn duy trì nét trẻ trung lâu dài nên tránh xa đồ uống chứa cồn và chất kích thích, đây được coi là một bí quyết giữ gìn vẻ trẻ lâu dài rất đáng học hỏi từ Tú Vi.
3 loại thực phẩm nên ăn thường xuyên để giảm nếp nhăn Lão hóa là một quá trình tự nhiên, không thể tránh khỏi. Nhưng việc xuất hiện các dấu hiệu lão hóa, đặc biệt là hình thành nếp nhăn có thể khiến nhiều người bận tâm, lo lắng. Để giảm thiểu tác động của lão hóa lên da, bạn nên tăng cường ăn một số loại thực phẩm tốt cho da dưới đây... 1....