Ở nhà tránh dịch, mẹ bầu làm món bánh tráng nướng bằng chảo ngon như hàng

Ngọc Lan14:06 12/07/2021

Bánh tráng nướng giòn rụm, thơm nức, quyện lẫn các nguyên liệu vừa ngon lại có chút đậm đà, đảm bảo không kém gì bánh tráng nướng Đà Lạt.

Thực hiện giãn cách xã hội vì dịch COVID-19 đang ngày càng phức tạp, mẹ bầu Phương TiTi (TP HCM) bất chợt cảm thấy rất thèm món bánh tráng nướng. Hạn chế ra ngoài nên cô đã tự tay làm món bánh tráng nướng với chảo. Thành phẩm món ăn vô cùng hấp dẫn nên cô đã chia sẻ công thức lên mạng xã hội khiến nhiều chị em thích thú.

Món bánh tráng nướng của Phương TiTi làm bằng chảo rất ngon và hấp dẫn

Dưới đây là cách làm món bánh tráng nướng bằng chảo, các bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu:

- Bánh tráng: Bánh tròn hay vuông gì cũng được, miễn kích thước vừa với lòng chảo.

- Phô mai bò cười.

- Bơ

- Trứng gà đánh tan.

- Thịt heo bằm và con ruốc: xào chín trước, có thể nêm xíu gia vị.

- Các loại topping: hành phi, khô bò, xúc xích…

Video đang HOT

- Mayonnaise, tương ớt.

- 1 chiếc chảo lòng to, phẳng sao cho bánh tráng nằm gọn phẳng phiu (nếu là bếp từ), hoặc bếp hồng ngoại thì không cần chảo.

Cách làm:

- Bắc chảo nóng lên bếp từ, đun nóng chảo, khi chảo nóng thì cho bánh tráng vào. Dùng đũa đè để bánh tráng không bị cong.

- Múc từng muỗng nhỏ trứng cho vào bánh, dùng muỗng/cọ để dàn đều trứng khắp bánh.

- Lần lượt cho bơ và phô mai vào, tán đều. Lưu ý, có người sẽ cho bơ trước trứng, nhưng nếu cho bơ vào trước sẽ làm bánh khó rộp phồng hơn và dễ bị cong bánh hơn.

- Rải thịt heo bằm xào con ruốc và lần lượt cho các loại topping vào.

- Gấp đôi bánh lại. Bắt đầu nâng nhiệt độ lên một chút để bánh giòn hơn, để ý lật nhanh kẻo cháy.

Nếu có nồi chiên không dầu, sau khi gấp bánh lại thì để ra ngoài, cho hết một mẻ bánh vào nồi chiên không dầu 180-190 độ trong 2 phút, lấy bánh ra là vô cùng giòn.

- Cho bánh vào đĩa, thêm mayonnaise và tương ớt rồi đợi bánh bớt nóng thì thưởng thức ngay thôi.

Bánh tráng nướng giòn rụm, thơm nức, quyện lẫn các nguyên liệu vừa ngon lại có chút đậm đà, đảm bảo không kém gì bánh bánh nướng Đà Lạt!

Chúc các bạn thành công!

Hàng bánh tráng nướng chính gốc Đà Lạt, thâm niên gần 20 năm tại Sài Gòn

Bánh tráng nướng là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng tại "thành phố ngàn hoa" Đà Lạt . Thế nhưng để thưởng thức món ăn này với trọn vẹn hương vị ngay tại Sài Gòn thì không phải dễ tìm.

Anh Nguyễn Văn Dũng là một trong những người đầu tiên bán món bánh tráng nướng tại Đà Lạt được nhiều người nổi tiếng như Phi Nhung, Diễm My 9X ghé đến. Nhưng vì tính chất bán theo mùa du lịch không ổn định, anh Dũng quyết định vào Sài Gòn để tiếp tục kinh doanh món ăn này.

Chủ quán đang nướng đang nướng bánh tráng cho thực khách mang về NGUYỄN MINH TÂM

"Nếu tính ra lúc trước tôi bán trên Đà Lạt được 10 năm, thời tôi bán thì có mấy người bán thôi sau này tôi mới chuyển về Sài Gòn. Tôi bán chỉ được mấy tháng nắng thôi, mấy tháng mưa tôi không có làm được nên tôi mới về Sài Gòn tôi làm. Tôi bán thì cũng gần được 5 năm rồi. Từ bà chị nghĩ ra, buôn bán từ đầu rồi bà chị chỉ lại cho em út trong nhà đi bán.", anh Nguyễn Văn Dũng cho biết.

Miếng bánh tráng được chủ quán nướng vàng giòn hấp dẫn NGUYỄN MINH TÂM

Bánh tráng nướng được chủ quán nướng vàng thơm, hòa quyện với phần nhân thập cẩm bắt mắt và hấp dẫn. Hương thơm toả ra từ miếng bánh tráng nướng trên lò than khiến thực khách nào đến đây cũng cảm thấy háo hức, chờ đợi phần bánh của mình vàng thật nhanh để được thưởng thức.

Bánh tráng sau khi nướng xong thì được đặt trong dĩa lớn cho thực khách thưởng thức NGUYỄN MINH TÂM

Theo chia sẻ của anh Dũng, cách bánh tráng nướng ăn đúng chuẩn Đà Lạt là để trên dĩa lớn rồi dùng kéo cắt từng miếng nhỏ thưởng thức. Ăn như vậy mới cảm nhận được hết cái giòn tan của phần bánh tráng, cái beo béo của trứng gà, của phô mai và cái thơm thơm của phần khô bò và con ruốc. Không những thế việc cắt nhỏ ra ăn sẽ hạn chế được độ nóng của phần bánh tráng vừa nướng.

Để tăng độ thơm, béo của bánh tráng nướng thì tại đây chủ quán sử dụng phần trứng gà ta NGUYỄN MINH TÂM

"Tôi có lần ăn ở Q.10 nhưng mà tôi cũng không thấy ngon bằng ở đây. Tôi thấy hương vị ở đây đậm đà hơn, ngon hơn. Tôi cũng đi ăn nhiều chỗ rồi ở đây tôi thấy thích ăn hơn. Hầu như 1 tuần tôi ăn 4 ngày. Ăn một cái, xong ăn một cái thấy không đã là cũng ăn một cái nữa.", anh Trịnh Công Bình, Q. Bình Thạnh, TP.HCM chia sẻ

Trong tất cả các loại nhân tại đây thì phần nhân đặc biệt được nhiều thực khách ưa thích và lựa chọn nhất NGUYỄN MINH TÂM

Hương vị hấp dẫn của món bánh tráng nướng cùng mức giá hợp lý và thái độ nhiệt tình, mến khách của chủ quán là những yếu tố khiến quán bánh tráng nướng Đà Lạt của anh Dũng thu hút và giữ chân thực khách nhiều năm qua tại Sài Gòn.

Ăn chè bằng bánh tráng nướng, một món ăn của người Huế Hẳn bạn sẽ thấy ngạc nhiên, chè mà sao lại ăn với bánh tráng nướng. Đây chính là nét đặc biệt của món chè kê Huế đó bạn. 1. Nguyên liệu - 1 bát nhỏ hạt kê - 1/2 bát con đỗ xanh đã xát vỏ - Đường (định lượng tùy theo khẩu vị của bạn), muối - Bánh đa nướng ăn kèm....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Lê Giang "chết đứng" khi bị đề nghị đóng vai câm vì quá ồn ào, pha cứu nguy của Trấn Thành gây sốt MXH00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024

Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.