Ăn chè bằng bánh tráng nướng, một món ăn của người Huế

Hẳn bạn sẽ thấy ngạc nhiên, chè mà sao lại ăn với bánh tráng nướng . Đây chính là nét đặc biệt của món chè kê Huế đó bạn.

Ăn chè bằng bánh tráng nướng, một món ăn của người Huế - Hình 1

1. Nguyên liệu

- 1 bát nhỏ hạt kê

- 1/2 bát con đỗ xanh đã xát vỏ

- Đường (định lượng tùy theo khẩu vị của bạn), muối

- Bánh đa nướng ăn kèm.

2. Cách làm

- Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm đậu vào âu có pha một chút muối khoảng 1 tiếng.

- Cho đỗ xanh vào nồi, nấu chín, nghiền nhuyễn.

- Hạt kê đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch. Ngâm trong nước lọc khoảng 1 tiếng.

- Cho hạt kê vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, đun đến khi hạt kê nở, khuấy liên tục, cho tiếp đỗ xanh vào đun cùng, thêm đường vào tùy theo khẩu vị của bạn.

- Đun đến khi hạt kê nở nổi lên trên, nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp. Múc ra bát dùng kèm với bánh đa nướng .

Điểm khác lạ ở món chè này là chúng ta có thể không cần dùng muỗng múc ăn mà dùng bánh tráng nướng để xúc chè. Vị ngọt bùi của chè cùng với vị giòn tan của bánh tráng cho bạn một cảm giác lạ miệng khó tả. Quả là món ăn ngon đặc biệt của người miền Trung nói chung và của người Huế nói riêng.

Chúc các bạn ngon miệng.

Bánh tráng nướng: Món pizza hấp dẫn của riêng người Việt

Được biết đến là món pizza mang đậm nét ẩm thực Việt Nam, bánh tráng nướng khiến thực khách say mê bởi sự giòn rụm của bánh tráng cùng hương vị độc đáo của đủ loại topping phong phú.

Bắt nguồn từ thành phố Đà Lạt se se lạnh, món bánh tráng nướng khiến biết bao tín đồ ẩm thực phải vấn vương bởi hương vị đơn giản đấy nhưng lại gây ấn tượng vô cùng. Như một đại diện của ẩm thực Đà Lạt nhưng thực chất, món bánh này cũng chỉ mới xuất hiện tại đây gần chục năm. Ban đầu, bánh pizza Việt Nam chỉ đơn thuần gồm lớp bánh tráng nướng cùng mỡ hành nhưng dần dần, người dân nơi đây đã thêm nhiều loại nguyên liệu khiến món ăn trở nên vô cùng phong phú.

Bánh tráng nướng: Món pizza hấp dẫn của riêng người Việt - Hình 1

Một chiếc bánh tráng nướng đúng điệu sẽ bắt đầu từ lớp bánh tráng phết thêm mỡ hành được nướng giòn trên bếp lửa. Sau đó, người bán hàng sẽ cho thêm chút hành lá, một quả trứng gà rồi trải đều lên khắp mặt chiếc bánh. Ngoảnh đi ngoảnh lại, hỗn hợp trứng và hành đã chín cũng là lúc đủ loại topping phong phú được thêm vào. Thông thường, các loại nguyên liệu được ưa chuộng của món pizza Việt Nam chính là xúc xích cắt nhỏ, ruốc, thịt bò khô, thịt băm... Tùy vào sở thích mà bạn có thể lựa chọn món bánh của riêng mình.

Bánh tráng nướng: Món pizza hấp dẫn của riêng người Việt - Hình 2

Để món bánh tráng trọn vị nhất, người dân Đà Lạt còn cho thêm phô mai, sốt mayonnaise cùng chút tương ớt làm tăng vị béo ngậy và cay cay hoàn hảo cho những ngày lành lạnh của thành phố. Món ăn sau khi được nướng giòn, thơm lừng sẽ được cuộn tròn lại một cách khéo léo và để vào bìa giấy nhỏ tránh làm thực khách bỏng tay. Cầm trên tay chiếc bánh tráng thơm lừng nóng hổi khó cưỡng trong một tối Đà Lạt sẽ khiến ai nấy đều vui vẻ, hạnh phúc.

Bánh tráng nướng: Món pizza hấp dẫn của riêng người Việt - Hình 3

Những chiếc bánh mỏng tang trên bếp than hồng nóng rực, mùi thơm phức của bao loại nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo khiến ai đi qua cũng khó cầm lòng trước loại pizza của Việt Nam. Hiện giờ, bánh tráng nướng có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn rồi Đà Nẵng nhưng quả thật, chỉ có Đà Lạt, quê hương của món ăn này mới có thể khiến món ăn trọn vị hoàn hảo nhất. Cảm giác nóng hổi, béo ngậy và chút cay cay khiến từng đợt gió lạnh ở đây chợt mang theo sự ấm áp, hạnh phúc khó tả. Đến đây thì chắc bạn cũng đã thèm thuồng một chiếc bánh tráng nướng lắm rồi nhỉ. Vậy hãy ngay lập tức thưởng thức chiếc pizza tuyệt ngon của Việt Nam thôi nào!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

“Diệt sâu bọ” với ba món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ
06:18:30 14/06/2021
Công thức món trứng có gì mà thu hút 1,4 triệu người theo dõi?
06:23:35 14/06/2021
Làm sao để món mì gói bớt nhàm chán khi ở nhà phòng dịch?
06:11:43 14/06/2021
Làm món heo quay da giòn tan chẳng cần lò hay nồi chiên không dầu
09:55:11 13/06/2021
Mách bạn 7 mẹo nhỏ giúp rán nem giòn tan, vàng ruộm đẹp mắt
18:11:13 14/06/2021
Vào bếp làm món bánh chuối nướng yến mạch, ăn thả ga mà không sợ tăng cân
18:14:01 13/06/2021
Khi món xôi thân quen được khoác “bộ áo” mới
09:14:43 14/06/2021
Vào bếp làm ngay món xôi viên cho bữa sáng nhanh – gọn cực ngon miệng
21:01:48 13/06/2021
Cách làm tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vàng ươm giòn rụm ăn là mê
08:18:26 14/06/2021
Cách làm vịt quay bằng chảo thơm ngon nức mũi, màu đẹp đơn giản
17:26:19 13/06/2021

Thông tin đang nóng

Sáng 15/6: Thêm 71 ca mắc COVID-19, riêng TPHCM 23 trường hợp
06:09:46 15/06/2021
11 người dương tính với nCoV, Bình Dương họp khẩn trong đêm
07:23:54 15/06/2021
Mẹ chồng tối nào cũng bắt đi mua ngô luộc, đến khi nhìn sang sọt rác trong phòng bà, tôi cay đắng phát hiện mưu đồ xấu xa
06:16:15 15/06/2021
Phương Lê thách Phi Nhung: 'Dám thề không biết cát-xê Hồ Văn Cường?'
06:52:54 15/06/2021
Vương Phi hạ sinh con trai cho Tạ Đình Phong ở tuổi 51?
06:45:59 15/06/2021
Chồng bỗng đi học lái ô tô cả khoe xe mới với mọi người, đến khi tôi kiểm tra ghế sau thì sốc với vật lạ
06:13:48 15/06/2021
Hiệu quả vaccine của Novavax lên tới 90%
01:49:49 15/06/2021
Hoa hậu ở nhà 200 tỷ tố thẳng Phi Nhung lấp liếm tiền bạc, tiết lộ giá cát xê gây choáng của Hồ Văn Cường
05:54:37 15/06/2021
Chồng của chị giúp việc đưa cho tôi tờ xét nghiệm ADN, tôi ngẩn ngơ không hiểu cho tới khi biết được sự thật thì ngã ngửa
06:10:32 15/06/2021
Dùng tinh trùng của bạn trai để dưỡng da, cô gái nhận cái kết kinh hoàng và 4 điều chuyên gia khuyên cho những ai đang có ý định
06:08:40 15/06/2021

Tin mới nhất

Tổng hợp 7 món sinh tố đẹp da trị mụn hiệu quả trong ngày hè oi bức

08:07:34 15/06/2021
Để sở hữu một làn da khỏe đẹp, ngoài việc chăm sóc da hàng ngày bằng các sản phẩm chuyên dụng thì chế độ ăn uống cũng chính là phương thuốc tuyệt vời cho làn da của bạn. Và hôm nay, hãy để mẹo vào bếp chia sẻ cùng bạn 7 món sinh tố giúp...

3 cách làm sinh tố mãng cầu ngọt mát, tốt cho sức khỏe

08:04:43 15/06/2021
Trái mãng cầu là loại trái cây không những ngon miệng lại có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Hôm nay Điện máy XANH sẽ theo bạn vào bếp để hướng dẫn cách làm 3 món sinh tố mãng cầu chua ngọt, đầy dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cách làm sinh tố dừa sáp đơn giản, béo ngậy, mát lạnh tại nhà

07:13:26 15/06/2021
Cách làm sinh tố dừa sáp béo ngậy, mát lạnh ngay tại nhà, chỉ với các bước vô cùng đơn giản. Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay món sinh tố hấp dẫn này thôi nào!

Cách làm cải thảo cuộn thịt ngũ sắc đẹp mắt thơm ngon

07:09:07 15/06/2021
Món cải thảo cuộn thịt ngũ sắc này trông như một bông hoa rực rỡ và đẹp mắt phải không nào? Nhìn công phu nhưng không hề khó làm đâu nha. Cùng vào bếp để thực hiện món hấp thơm ngon này nhé.

Cách làm bắp cải cuốn thịt sốt cà chua ngọt bắt cơm dễ làm

07:04:27 15/06/2021
Bắp cải cuốn thịt sốt cà chua thơm ngon, vị ngọt của thịt, bắp cải hòa quyện cùng một chút vị chua dịu của cà chua chắc chắn sẽ là một món xào hao cơm nhà bạn đấy. Cùng vào bếp ngay thôi nào!

2 cách làm bánh tráng chiên mới lạ giòn tan hấp dẫn đơn giản ai cũng mê

06:59:31 15/06/2021
Bánh tráng là món ăn vặt quen thuộc của hầu hết người dân Việt Nam, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi đều có thể dùng được. Bánh tráng đa phần được dùng để ăn kèm trong các món cuốn.

Cách làm chả giò chay đậu xanh thơm ngon đơn giản vàng giòn

06:55:44 15/06/2021
Mách bạn bí quyết làm chả giò chay đậu xanh vàng giòn cùng phần nhân rau củ bùi thơm, bổ dưỡng cho những ngày chay thanh tịnh. Cách làm món ăn siêu đơn giản và nhanh chóng, hãy vào bếp ngay cùng Điện máy XANH nha!

Bí kíp nấu món canh cua rau đay đóng thành từng mảng nhìn thấy là thèm !

06:27:56 15/06/2021
Hướng dẫn cách làm món canh cua rau đay ngon tuyệt cú mèo cho ngày hè nóng nực:

Bí kíp chế biến món trứng chưng cà chua ngon xuất sắc !

06:25:40 15/06/2021
Hướng dẫn cách làm món trứng chưng cà chua đơn giản, ngon cơm:

Lạ miệng với nem chim bồ câu ngon tuyệt cú mèo !

06:23:49 15/06/2021
Hướng dẫn cách làm món nem chim bồ câu ngon tuyệt cú mèo:

Giòn rụm thơm ngon món cánh gà chiên xù cho bé yêu mê mẩn !

06:20:20 15/06/2021
Hướng dẫn cách làm món cánh gà chiên xù giòn rụm, thơm ngon cho bé yêu mê mẩn:

Trưa nay ăn gì: thứ Ba đơn giản với salad thịt heo

06:16:32 15/06/2021
Salad thịt heo với những loại rau củ thơm ngon cùng nước xốt đặc biệt sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bò nướng lá lốt

06:07:54 15/06/2021
Từng cuốn bò nướng thơm phức mùi sả, được cuộn bánh tráng ăn kèm bánh hỏi hoặc bún với rau sống chấm mắm nêm kích thích vị giác.

Tự tay làm mứt mận sên gừng để thưởng thức một mùa hè ngọt ngào

06:04:48 15/06/2021
Vị chua ngọt, cay nồng cứ lan tỏa mãi từ đầu lưỡi xuống tới cuống họng, ấm áp và ngọt lịm là sự quyến rũ khó quên của mứt mận sên gừng.

Cách làm bánh bò dừa nướng thơm ngon chỉ với chiếc chảo chống dính

22:05:31 14/06/2021
Món bánh bò hấp quen thuộc giờ đã được biến tấu thêm nhiều hương vị hấp dẫn khác, trong đó có bánh bò dừa nướng. Nếu thích bánh này thì bạn hãy xem cách làm bánh bò dừa nướng thơm ngon như ngoài tiệm chỉ với chiếc chảo chống dính ngay n...

Cách làm chả trứng pate hấp mới lạ ăn cùng cơm tấm là ngon hết biết

22:03:35 14/06/2021
Một món ăn vô cùng quen thuộc khi ăn cùng dĩa cơm tấm thơm ngon. Hãy cùng tìm hiểu cách làm chả trứng pate hấp mới lạ này nhé!

Mách bạn cách làm cà tím nhồi xúc xích nướng chảo ăn sáng cực dễ, ai cũng làm được

22:00:22 14/06/2021
Bạn muốn tìm một món ngon cho bữa sáng nhanh chóng tiện lợi? Bài viết sau sẽ mách bạn cách làm cà tím nhồi xúc xích nướng chảo ăn sáng cực dễ, ai cũng làm được.

Bắp cải cuộn xong đừng hấp mà mang đi kho, đảm bảo ăn không chê vào đâu được

21:56:12 14/06/2021
Vào những ngày mùa lạnh, bạn lười ra đường mà chỉ muốn ở nhà nấu một bữa cơm thật nhanh gọn và ấm cúng bên người thân. Bạn đừng lo bí ý tưởng, chúng tôi ở đây sẽ gợi ý cho bạn món bắp cải cuộn kho vô cùng đơn giản!

Cách làm pizza pate thơm ngon nức mũi, ai ăn cũng mê

21:54:02 14/06/2021
Cần gì phải mua những món Pizza đắt tiền ở nhà hàng khi mà bạn đã biết cách làm Pizza pate thơm nức mũi với công thức chia se dưới đây.

Cách nấu chè bưởi đơn giản nhất

21:51:51 14/06/2021
Đậu xanh thơm ngon mềm mịn, nước cốt dừa sệt sệt béo ngậy, đặc biệt là cùi bưởi trong suốt giòn tan, chắc chắn món chè bưởi là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Cách nấu món chè bưởi đơn giản nhất mà vẫn đúng chuẩn.

Cách làm bánh canh ngọt, chè bánh canh nước cốt dừa cực ngon chuẩn vị miền Tây

21:51:09 14/06/2021
Nhắc về những món ăn miền Tây, chè bánh canh nước cốt dừa là món ăn đầu tiên phải nhắc đến. Đó là sự hòa quyện từ những sợi bánh canh dai dai với vị thơm lừng của gừng ngập trong vị ngọt của đường thốt nốt.

Cách làm chè sương sa hạt lựu - chè bông cỏ cho ngày hè thanh mát

21:49:09 14/06/2021
Hôm nay trong chuyên trang Vào bếp sẽ mách bạn công thức thực hiện một món chè thơm ngon, giúp giải nhiệt cơ thể vào những ngày hè nóng bức. Cùng thực hiện ngay chè sương sa hạt lựu - chè bông cỏ thanh mát này nhé!

Cách làm bánh rán cam mật ong mềm thơm, nức mũi

21:48:25 14/06/2021
Bánh rán Doraemon đã trở nên rất quen thuộc với chúng ta nhưng để làm mới hơn cho món bánh này hôm nay chúng ta cùng đến với công thức bánh rán cam mật ong.

2 cách làm nghêu hấp Thái và hấp sả cay nồng ngọt nước

21:02:32 14/06/2021
Nghêu hấp Thái và nghêu hấp sả là món ăn vặt, ăn chơi được rất nhiều người ưa thích. Nếu muốn biết cách làm 2 món ăn ngon này ngay tại nhà thì cùng đọc tiếp bài viết nhé.

Cách làm thạch rau câu Oreo ngọt thơm giòn mát

20:55:27 14/06/2021
Những món thạch rau câu mát lạnh luôn kích thích khẩu vị của người ăn. Thay vì các món rau câu thạch trái cây thông thường. Chúng ta hãy đổi khẩu vị với món thạch rau câu Oreo ngọt thơm giòn mát nhé.

Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê

20:48:32 14/06/2021
Bạn là một tín đồ của hải sản? Vậy thì bài viết sau sẽ đúng gu bạn đấy. Cùng nhau tìm hiểu cách cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê.

Cách làm dưa kiệu theo kiểu miền Trung mới lạ, đơn giản, hấp dẫn

20:45:05 14/06/2021
Dưa kiệu là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của các gia đình. Xin chia sẻ cách làm món dưa kiệu theo kiểu miền trung đơn giản và hấp dẫn

Pha mắm đường chấm xoài thì chưa đủ, thêm ngay nguyên liệu này vào ai cũng chấm liên tục

20:42:11 14/06/2021
Nước mắm đường đóng vai trò quan trọng trong việc làm nên một món xoài thơm ngon, chuẩn vị. Trong bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn cách pha mắm đường chấm xoài cực ngon, đảm bảo ai cũng chấm liên tục.

Mách bạn cách làm bánh bèo cấp tốc bằng bánh phồng tôm ngon tuyệt

20:39:05 14/06/2021
Muốn ăn bánh bèo nhưng lại lười chuẩn bị bột thì làm như thế nào? Hôm nay hãy để chúng tôi mách bạn cách làm bánh bèo cấp tốc bằng bánh phồng tôm ngon tuyệt nhé.

Cách làm đậu hũ trứng sốt thịt heo ngon ngất ngây con gà tây

20:37:06 14/06/2021
Hôm nay hãy cùng vào bếp đổi gió cho cả nhà với cách làm đậu hũ trứng sốt thịt heo ngon ngất ngây con gà tây nhé.

Có thể bạn quan tâm

Giá cà phê hôm nay 15/6: Đầu cơ chốt sổ mạnh, Robusta xuống dưới mốc 1.600 USD/tấn

Đời sống

08:41:37 15/06/2021
Giá cà phê hôm nay 15/6 trong khoảng 33.100 - 34.000 đồng/kg. Giá Arabica tiếp đà giảm, trong khi đó Robusta quay đầu sau những phiên tăng trưởng.

Rò rỉ video 2 sinh viên quan hệ ngay chỗ đông người, xong xuôi còn hồn nhiên ngồi làm bài tập Toán

Netizen

08:41:08 15/06/2021
Mới đây, một đoạn video ghi lại cảnh cặp sinh viên đang quan hệ tình dục ngay chốn công cộng đã gây bão mạng xã hội Trung Quốc.

Vợ thủ tướng Anh tiết kiệm gần 3.500 bảng nhờ thuê váy dự G7

Phong cách sao

08:40:41 15/06/2021
Thay vì mua xiêm y hàng hiệu đắt đỏ, Carrie Johnson - phu nhân Thủ tướng Anh Boris Johnson - chọn giải pháp thuê váy để dự Hội nghị thượng đỉnh G7.

5 vị trí tuyệt đối không nên xịt nước hoa

Làm đẹp

08:39:30 15/06/2021
Xịt nước hoa vào vùng kín không giúp chị em tự tin hơn trong chuyện chăn gối, mà ngược lại, có thể gây bệnh phụ khoa.

Trợ lý Lee Young-jin căng thẳng trước ngày thay HLV Park

Bóng đá việt nam

08:36:27 15/06/2021
Ông Lee Young-jin dành sự tập trung cao độ trong buổi tập trước ngày thay huấn luyện viên Park Hang-seo dẫn dắt tuyển Việt Nam đối đầu chủ nhà UAE vào ngày 15/6.

Tây Ban Nha gây thất vọng ở trận ra quân tại Euro 2020

Bóng đá thế giới

08:35:08 15/06/2021
Rạng sáng 15/6 (giờ Hà Nội), thầy trò huấn luyện viên Luis Enrique bị tuyển Thụy Điển cầm hòa 0-0 dù thiết lập thế trận áp đảo trên sân Estadio de La Cartuja.

4 cách giúp bạn tiết kiệm tiền từ lương một cách hiệu quả

Sáng tạo

08:24:15 15/06/2021
Bạn cần có những nguyên tắc sử dụng dòng tiền hợp lý theo từng kỳ, từng tháng để đảm bảo cuộc sống ổn định. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách tiết kiệm tiền hiệu quả mỗi tháng dưới đây.

Bộ phận siêu quý giá của quả mít: Phụ nữ ăn vào chống lão hoá, giúp chồng "sung mãn" đến bất ngờ nhưng người Việt thường tiện tay ném bỏ

Sức khỏe

08:23:15 15/06/2021
Tuy nhỏ mà có võ - hạt mít có thể khiến bạn phải ngạc nhiên với những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể mà nhiều loại thực phẩm đắt tiền khác chưa chắc làm được.

Quảng Ninh: Văng ra đường sau va chạm, 2 người bị ô tô tông thương vong

Sự kiện nóng

08:22:51 15/06/2021
Sau va chạn với ô tô 2 người đi xe máy té ngã ra đường và va chạm với xe đầu kéo khiến 1 người tử vong.

Đến nhà người yêu ra mắt, em vui mừng khi mọi người đều hài lòng song cháu trai anh đột nhiên hỏi một câu khiến em hoang mang

Tâm sự

08:13:48 15/06/2021
Thấy em, thằng bé chạy lon ton theo, vui mừng rồi hỏi một câu khiến em chết sững vì quá sốc.

“Chị Phi Nhung không bao giờ quan tâm hay hỏi tiền thế nào, ra sao”

Sao việt

08:11:21 15/06/2021
Một người thân quen lên tiếng bênh vực Phi Nhung giữa ồn ào.

‘A Quiet Place 2’ vượt qua 100 triệu đô la tại phòng vé Hoa Kỳ trong đại dịch

Phim âu mỹ

08:07:19 15/06/2021
Bộ phim kinh dị gần như câm lặng của John Krasinski A Quiet Place Part II đã vượt qua cột mốc doanh thu phòng vé đầy ấn tượng.

Cây táo nở hoa ngập trong nước mắt: Ngọc buộc phải chọn em bỏ vợ, Hạnh ra đi nức nở

Phim việt

08:05:06 15/06/2021
Trong Cây táo nở hoa tập 31, vì cứu Ngà, Ngọc đành chấp nhận đánh đổi, để Hạnh ra đi.

Nio ES8 - SUV điện Trung Quốc sắp bán ở châu Âu

Ôtô

08:00:21 15/06/2021
Mẫu SUV thuần điện sẽ bán ra đầu tiên tại quốc gia Bắc Âu từ tháng 9 rồi sau đó có thể có mặt khắp lục địa già.

COVID-19 tới 6 giờ ngày 15/6: Thế giới 177 triệu ca bệnh; Nhóm G7 công bố ưu tiên chia sẻ vaccine

Thế giới

07:54:08 15/06/2021
Trong 24 giờ qua, thế giới ghi nhận 289.848 trường hợp mắc COVID-19 và 6.067 ca tử vong. Tổng số ca mắc COVID-19 trên toàn cầu vượt 177 triệu ca bệnh, trong đó gần 3,82 triệu người không qua khỏi.