Nóng hổi vừa thổi vừa ăn với cách nấu tom yum thái

P.V12:05 31/08/2022

Hiển nhiên không thể bỏ qua cách nấu tom yum thái đầy hấp dẫn này. Chẳng cần xuýt xoa, hay nhớ nhung hương vị ấy, hãy học cách nấu tom yum thái cực chuẩn nhé.

Nguyên liệu (cho 4 người ăn)

- Tôm, chọn loại tôm to nhiều thịt

- Nấm rơm

- 1 bát nước ninh xương gà & tôm khô

- Củ giềng nhỏ (chọn loại giềng non)

- Lá chanh Thái (1-2)

- Sả

- 1 tablespoon (15gram)

- Ớt chưng, ớt tươi (tùy vào khả năng ăn cay của mỗi người nữa nhé)

Video đang HOT

- Nước cốt chanh

- Nước mắm

Hướng dẫn cách nấu tomyum thái

- Nấm, lá chanh, ớt, chanh đem rửa thật sạch. Sả sửa sạch rồi lột bỏ lớp vỏ ngoài cùng sau đó đập dập.

- Nấm rơm, rửa sạch rồi bổ đôi, nếu dùng nấm tươi thì nên ngâm muối độ 15 phút rồi rửa lại thật sạch, bổ đôi.

- Tôm rửa sạch, cắt râu. Với công thức cách nấu tomyum thái thì bạn đừng bỏ đầu tôm đi nhé vì đầu tôm là một trong những nguyên liệu quan trọng giúp canh dậy mùi đấy.

- Đầu tiên trong cách nấu tom yum thái, bạn cho sả vào nồi, đun sôi nồi nước dùng, đợi nước sôi thì cho tôm vào cùng với sả, giềng, lá chanh và ớt vào. Đợi tới khi nước sôi lại thì thả nấm và nêm thêm nước mắm cho vừa ăn, hớt hết bọt nếu có.

- Khi nước sôi lại, bạn cho tiếp nấm vào nhé.

- Đun thêm 1 phút nữa thì hãy tắt bếp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau cùng, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn vắt thêm nước cốt chanh và cho thêm vài quả ớt tươi (cân nhắc tùy theo khả năng căn cay của mỗi người), rồi múc canh ra bát.

- Trong cách nấu tom yum thái bạn không nên để nước sôi quá lâu, và cũng không nên “tham” cho vào quá nhiều lá chanh, như vậy sẽ làm nước canh bị đắng, mất đi vị ngon của canh tom yum thái. Ngoài ra, muốn canh có màu đẹp, có thể phi cà chua ngay từ nước đầu rồi mới cho thêm nước vào và tiếp tục nấu như hướng dẫn ở trên, hoặc có thể tự chưng ớt bột với dầu ăn nếu bạn ăn được cay tốt. Trình bày món ăn ra bàn, dùng nóng với cơm trắng hoặc bún tất cả đều rất ngon.

Cách nấu tom yum thái này ngoài tôm ra nếu thích thì cả nhà bạn có thể lựa chọn thêm thịt gà (thái từng miếng vừa ăn, cho vào cùng lúc khi cho tôm). Nhắc tới đã thấy thèm rồi, nhanh nhanh áp dụng cho cả nhà thưởng thức thôi nào các bạn ơi.

Ăn ngon tại nhà với cách nấu cháo ếch Singapore ngon như hàng quán

Cháo ếch Singapore tuy nó xuất hiện chưa lâu nhưng đang chiếm được tình cảm của rất nhiều người ngay cả với những khách hàng khó tính nhất.

Một món ăn lạ miệng và độc đáo, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay được hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị thật tuyệt vời mang đậm nét tinh tế của nền văn hóa ẩm thực của Singapore. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo ếch Singapore ngon, đảm bảo rằng chỉ cần ăn 1 lần thôi là sẽ nhớ mãi. Cháo ếch với 1 hương vị thơm ngon và dậy mùi từ các gia vị được nấu kèm tạo nên một món ăn rất bổ dưỡng và hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món cháo Singapore ngon này nhé.

Nguyên liệu cần có cho cách nấu cháo ếch Singapore ngon bao gồm:

7 con ếch tươi Tỏi: 1 củ

Bột ngô: hai muỗng nhỏ

Ớt chưng: một muỗng nhỏ Hành tím: 2 củ

Gừng: 1 thìa canh khi đã thái chỉ. Hành lá ta rửa sạch rồi cắt đoạn 5 cm

Ớt bột: nửa muỗng nhỏ

Ớt hiểm khô: 3 đến 4 quả

Cách nấu cháo ếch Singapore ngon thực hiện như sau:

- Đầu tiên chúng ta sẽ mang lột da ếch, sau đó thì sát muối khắp thịt ếch rồi rửa sạch, tiếp theo chúng ta sát muối vào ếch xong, rồi lại rửa với nước lại cho ếch sạch, chúng ta thấm cho khô ếch, và cắt ếch ra làm 3 hay 4 phần gồm có 2 thân và 2 đùi.

- Ướp thịt ếch cùng với 3 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh dầu hào, và mì chính với tiêu. Ta ướp ếch trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng.

- Tiếp theo chúng ta bóc tỏi rồi đập cho dập và băm nhỏ.

- Với hành tím chúng ta cũng băm nhỏ.

- Tiếp đến chúng ta phi hành tỏi và gừng lên cho dậy thơm cùng với một ít dầu ăn, rồi vớt ếch và cho vào và xào chung cho thật săn, sau đó các bạn đổ nước mà dùng ướp ếch vào và đun tiếp, rồi thêm các loại ớt.

- Đun trên ngọn lửa lớn, và không đậy nắp vung, khi ếch đã gần cạn hết nước là món ăn đã gần xong (chừng 15 phút). Cuối cùng chúng ta cho thêm hành lá và nấu lên cho nồi ếch được sôi lại.

- Ta sẽ hoà thêm 2 muỗng bột ngô cùng với một chút nước, rồi cho vào nồi nấu ếch và tiếp tục đun sôi.

- Món này chúng ta sẽ ăn khi còn nóng cho vào trong nồi cháo trắng đã được nấu sẵn vậy là ta được món cháo ếch rồi.

Trên đây là cách hướng dẫn các bạn cách nấu cháo ếch Singapore ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Công thức làm món bánh mì kẹp thịt ăn sáng Với cách làm món bánh mỳ kẹp thịt kiểu mới, thịt được áp chảo nên không hề bị khô như nướng mà vẫn mềm, thơm vị hành tỏi. Nguyên liệu: Để làm bánh mỳ kẹp thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 400gr thịt lợn thăn 4 muỗng súp nước tương 2 muỗng súp nước mắm 1 muỗng ớt chưng 2...