Nôm bắp cải tím thanh mát
Một chút sáng tạo với bắp cải tím thái nhỏ trộn cùng nấm kim châm trắng giòn, thêm chút vị chua chua cay cay của nước chấm là bạn đã có một món nộm ngon miệng, thanh mát.
Thành phần
1 cái bắp cải tím, 2 túi nấm kim châm, 1 mẩu gừng, 1 củ tỏi, 2 quả ớt, 2 thìa canh giấm, 1 thìa canh dầu vừng, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa canh đường
Hướng dẫn
Bắp cải tím tách từng lá rửa sạch, rồi thái thành sợi mỏng nhỏ.
Video đang HOT
Nấm kim châm cắt bỏ rễ, rửa sạch để ráo.
Gừng, tỏi, ớt băm nhỏ.
Hòa đường, giấm, dầu vừng, gừng, tỏi, ớt, tiêu, với nhau, để sang một bên
Luộc qua nấm và bắp cải (luộc riêng), vớt ra để ráo.
Cho bắp cải ra bát to rồi cho nấm kim châm lên trên, rưới nước hỗn hợp nước giấm ở bước 4 lên. Trộn đều trước khi thưởng thức. Nếu các bạn thích dùng lạnh thì có thể để rau và nấm vào tủ lạnh trước khi trộn.
Món cocktail tôm chay kiểu Ý đẹp mắt
Hôm nay các bạn hãy cùng trổ tài với món "cocktail tôm chay kiểu Ý" nhé!
Nguyên liệu:
- Tôm chay: 20gr
- Bắp cải tím: 20gr
- Cà rốt: 20gr
- Ớt xanh: 20gr
- Sữa chua: 1 hũ.
- Cà chua: 20gr, rau xà lách: 20gr, hành tây: 1 củ, 2 quả chanh dây để trang trí.
- Giấm tây: 1 thìa canh, một ít rau thơm và muối tiêu.
Cách làm:
- Tôm chay chần sơ qua nước sôi 5 phút, để ráo nước. Rau xà lách rửa sạch, cắt khúc 3cm. Rau thơm làm sạch, cắt khúc. Hành tây lột vỏ: 1/2 củ thái chỉ, 1/2 củ băm nhuyễn. Cà chua bỏ hạt thái chỉ, bắp cải tím, cà rốt và ớt xanh thái mỏng. Chanh dây cắt ngang miệng, tỉa hình răng cưa để trang trí.
- Làm xốt: hành tây băm nhuyễn, trộn chung với sữa chua và dấm tây, nêm chút muối tiêu cho vừa ăn.
- Cho các nguyên liệu rau củ vào trong trái chanh dây, xếp tôm lên trên. Rưới nước xốt sữa chua, hành tây băm vào. Có thể ăn kèm bánh mì bơ tỏi hoặc dùng như món khai vị thông thường tại các bữa tiệc.
Canh dưa chuột nhồi thịt heo Món canh đơn giản, nhanh gọn với vị thanh ngọt từ thịt và dưa chuột sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú. Thành phần 1 quả dưa chuột, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 300 g thịt lợn, 1 thìa cà phê dầu vừng, 1/2 thìa cà phê bột ngô, 1/3 thìa canh nước mắm Hướng dẫn Cho 3 bát...