Những thực phẩm giúp kiềm chế các cơn đau mạn tính
Viêm là nguyên nhân chính gây đau mạn tính, với các triệu chứng: đau cơ và mô, mệt mỏi và rối loạn giấc ngủ.
Dâu tây chứa đầy vitamin C, chất chống oxy hóa có đặc tính giảm đau rất hiệu quảẢNH: SHUTTERSTOCK
Đau mạn tính có thể gây trở ngại cho chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, những gì bạn ăn có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm các triệu chứng của đau mạn tính.
Theo Prevention, gừng là loại thuốc giảm đau tự nhiên tốt nhất. Gừng chứa các hợp chất chống viêm gọi là gingerols có tác dụng làm giảm đau mạn tính bằng cách làm giảm viêm. Ngoài ra, gừng cũng có các chất khác như paradols, shogaols và zingerone hoạt động tương tự như aspirin hoặc ibuprofen.
Một nghiên cứu năm 2005 tại Mỹ cho thấy gừng có thể làm giảm đau và viêm hiệu quả hơn các thuốc chống viêm không steroid, như aspirin.
Nghệ
Nghệ chứa curcumin, một chất chống viêm rất hiệu quả. Củ nghệ cũng có thể bảo vệ cơ thể khỏi sự hủy hoại mô, viêm khớp và thúc đẩy hoạt động của các tế bào thần kinh.
Nhiều bằng chứng khoa học đã chỉ ra hành có nhiều thành phần có khả năng chống viêm khớp. Đặc biệt, hành rất giàu quercetin, một chất chống oxy hóa giúp chống lại các enzym gây viêm.
Video đang HOT
Tỏi có đặc tính chống viêm nên được xem như loại thuốc kháng sinh tự nhiên có thể làm giảm đau mạn tính. Do giàu các hợp chất lưu huỳnh, nên tỏi cũng kích thích sản xuất tế bào T helper, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp giảm sưng và đau trong cơ thể.
Cá hồi rất giàu axit béo omega-3 và là một nguồn cung cấp vitamin D. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa tình trạng thiếu vitamin D và đau mạn tính. Ngoài ra, không ít nghiên cứu cũng chứng minh axit béo omega-3 trong cá hồi có thể chống lại viêm khớp dạng thấp và có thể làm giảm nhẹ mức độ nghiêm trọng của bệnh.
Dầu ô liu giàu chất polyphenol có tác dụng chống oxy hóa, từ đó giúp giảm các cơ chế gây đau thông thường trong cơ thể. Hơn nữa, dầu ôliu còn chứa một hợp chất được gọi là oleocanthal có đặc tính chống viêm cực mạnh giúp giảm đau khớp.
Dâu tây
Mức CRP cao có liên quan đến tăng nguy cơ bệnh tim, đột quỵ, viêm khớp dạng thấp, và dâu tây có tác dụng giúp giảm lượng protein phản ứng C (CRP) trong m.áu – một tín hiệu viêm trong cơ thể. Bên cạnh đó, dâu tây cũng chứa đầy vitamin C, chất chống oxy hóa có đặc tính giảm đau rất hiệu quả.
Những loại rau lá xanh này có hàm lượng sắt cũng như vitamin K cao có tác dụng giúp duy trì xương và khớp khỏe mạnh. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người lớn t.uổi có đủ hàm lượng vitamin K ít có khả năng bị viêm xương khớp so với những người thiếu vitamin K.
Ớt bột
Ớt chứa hoạt chất gọi là capsaicin, kích thích sản xuất endorphin – chất đạm tự nhiên của cơ thể, nhờ đó giúp giảm đau mạn tính. Ngoài ra, capsaicin cũng có thể ngăn chặn sự truyền tải các tín hiệu đau trong cơ thể, và ức chế một enzyme gây ra sự phóng thích prostaglandins và các chất khác làm tăng cơn đau.
Thường xuyên bổ sung các sản phẩm từ sữa như sữa chua có thể giúp giảm đau mạn tính. Sữa chua chứa hai chất dinh dưỡng rất tốt cho xương là: canxi và vitamin D. Vitamin D có thể làm giảm đau mạn tính, trong khi canxi làm tăng xương và cơ.
Ngọc Khuê
Theo Thanhnien
Những thực phẩm giàu tính kiềm
Thường xuyên bổ sung thực phẩm có tính kiềm vào chế độ ăn sẽ làm giảm gánh nặng của cơ thể trong việc trung hòa a xít, giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng dễ dàng hơn, ngăn chặn và cải thiện nguy cơ bệnh tật.
Quả bơ là thực phẩm có lợi, giúp bảo vệ sức khỏe. ẢNH: HẠ HUY
Ở trạng thái cân bằng tự nhiên, độ pH của cơ thể từ 6,8 - 7,4. Trong điều kiện này, các quá trình hóa học của cơ thể hoạt động một cách có hiệu quả nhất. Tất cả các chất thải đều được khử nhanh chóng. Tuy nhiên, khi ăn các thức ăn có tính a xít quá nhiều, sẽ khiến độ pH của cơ thể giảm xuống. Độ pH thấp, các cơ quan thanh lọc m.áu (lá lách, gan, tim, thận) phải làm việc quá mức khiến chúng suy yếu dần, từ đó gây nên bệnh tật.
Để bảo vệ sức khỏe, nên bổ sung vào chế độ ăn những loại thực phẩm giàu tính kiềm như sau:
Cải bó xôi. Còn có tên quen thuộc khác là rau bina, rau chân vịt, đây là loại rau cải có tính kiềm cao. Cải bó xôi giàu chất diệp lục. Chất này hoạt động như một chất kiềm hóa giúp cân bằng độ pH trong cơ thể. Ngoài ra, ăn cải bó xôi mỗi ngày còn giúp tăng cường cơ bắp, chống thiếu m.áu, cải thiện sức khỏe tim, giảm nguy cơ ung thư.
Cải bó xôi là thực phẩm có lợi, giúp bảo vệ sức khỏe. ẢNH: HẠ HUY
Bơ. Lợi ích của việc ăn bơ là giúp trung hòa thực phẩm có tính a xít trong dạ dày. Ngoài ra, bơ cũng chứa các chất chống ô xy hóa như alpha carotene, beta carotene, lutein... giúp cơ thể phòng chống nhiều căn bệnh khác.
Chanh. Dù có đặc tính a xít cao, nhưng qua quá trình tiêu hóa, chanh được chuyển thành kiềm có lợi cho cơ thể. Vì thế, nước chanh được xem là thực phẩm kiềm hóa rất tốt.
Rau họ cải. Các loại rau này chứa nhiều vitamin A, C và K, cũng như nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể như ma giê, can xi, đồng, ka li, sắt, phốt pho; và đặc biệt là isothiocyanate, một phân tử có khả năng cản trở sự phát triển của các tế bào ung thư. Không chỉ vậy, nhiều bằng chứng khoa học còn cho thấy các loại rau họ cải giúp tăng cường miễn dịch, giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch.
Cần tây. Cũng là một thực phẩm giàu tính kiềm. Nó có thể trung hòa a xít và cân bằng độ pH trong cơ thể. Chất coumarin trong cần tây có tác dụng giảm nguy cơ ung thư và chất phtalic giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.
Dưa chuột. Loại thực phẩm cực kỳ quen thuộc này giúp trung hòa a xít trong cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động bình thường. Dưa chuột cung cấp vitamin K, B, C, đồng, ka li, man gan, ma giê. Hơn nữa, chất lariciresinol, pinoresinol trong dưa chuột còn có thể giảm nguy cơ ung thư tuyến t.iền liệt, buồng trứng, tử cung.
Tỏi. Được coi là gia vị không thể thiếu trong đa số món ăn, tỏi giúp trung hòa a xít trong các loại thực phẩm như thịt, cá, pho mát và trứng. Hợp chất allicin trong tỏi giúp kháng khuẩn, kháng nấm rất hiệu quả. Tỏi cũng giúp giải độc hiệu quả bằng cách tăng cường sản xuất glutathione giúp cơ thể lọc bỏ các chất độc từ hệ thống tiêu hóa.
Ớt chuông là thực phẩm có lợi, giúp bảo vệ sức khỏe. ẢNH: HẠ HUY
Ớt chuông. Đây là thực phẩm có tính kiềm cao. Chúng giúp biến đổi thực phẩm có tính a xít, làm tăng mức kiềm trong cơ thể. Ăn ớt chuông thường xuyên sẽ giúp giảm lo lắng, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ thị lực. Ớt chuông cũng giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đái tháo đường loại 2, ung thư...
Nho khô, quả hạch, các loại hạt... Nho khô và chà là có tính kiềm cao, vì thế đừng quên mang theo một ít cùng với quả hạch và các loại hạt khi ra ngoài. Nho khô giúp cơ thể giữ ni tơ để tái tạo cơ bắp, còn hạnh nhân rất giàu can xi và ma giê giúp ích cho quá trình kiềm hóa cơ thể.
Hạ Yên
Theo Thanhnien
Những thực phẩm giúp giảm đau Các nghiên cứu cho thấy thực phẩm có thể làm giảm đau tốt hơn các loại thuốc vì nó vừa có tác dụng như thuốc giảm đau, vừa bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Hoạt chất curcumin trong nghệ giúp cơ thể giảm đau, kháng viêm. ẢNH: SHUTTERSTOCK Hãy cùng khám phá những thực phẩm dưới đây vì nó có khả...
