Những người không nên ăn cà chua?
Cà chua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin C, vitamin K, kali, và chất xơ. Với hàm lượng lycopene cao, cà chua không chỉ tốt cho tim mạch mà còn có khả năng chống lại các gốc tự do, giúp ngăn ngừa ung thư.
Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn cà chua. Dưới đây là một số nhóm người nên cân nhắc trước khi tiêu thụ loại quả này.
Những người không nên ăn cà chua?
1. Người mắc bệnh dạ dày
Cà chua chứa axit citric và axit malic, có thể làm tăng tiết axit dạ dày. Đối với những người mắc bệnh viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản (GERD) hoặc viêm dạ dày, việc ăn cà chua có thể làm triệu chứng trở nên tồi tệ hơn. Những cơn đau dạ dày, ợ chua, và cảm giác khó tiêu có thể trở nên nặng nề hơn sau khi ăn cà chua.
2. Người dị ứng với cà chua
Dị ứng thực phẩm là một vấn đề sức khỏe phổ biến, và cà chua không phải là ngoại lệ. Một số người có thể bị phát ban, ngứa, sưng môi hoặc lưỡi, thậm chí khó thở sau khi ăn cà chua. Nếu bạn gặp các triệu chứng này, hãy ngừng ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức.
3. Người bị bệnh thận
Video đang HOT
Cà chua chứa hàm lượng kali cao, có thể gây hại cho những người bị suy thận hoặc có vấn đề về chức năng thận. Khi thận không hoạt động bình thường, việc loại bỏ kali ra khỏi cơ thể trở nên khó khăn, dẫn đến nguy cơ tăng kali m.áu. Tình trạng này có thể gây ra rối loạn nhịp tim, và trong một số trường hợp nghiêm trọng, có thể đe dọa tính mạng.
4. Người bị viêm khớp
Cà chua chứa một chất gọi là solanine, một loại alkaloid có thể gây viêm đối với một số người. Đặc biệt, những người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp (RA) có thể thấy rằng cà chua làm tăng triệu chứng viêm và đau.
Dù không phải tất cả mọi người bị viêm khớp đều bị ảnh hưởng, nhưng nếu bạn nhận thấy triệu chứng trở nên tồi tệ sau khi ăn cà chua, hãy xem xét loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của mình.
Dù cà chua là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nhưng nó không phù hợp cho tất cả mọi người. Nếu bạn thuộc một trong những nhóm người trên, hãy thận trọng khi tiêu thụ cà chua và tham khảo ý kiến bác sĩ để có lời khuyên chính xác và an toàn nhất. Việc hiểu rõ cơ thể mình và lựa chọn thực phẩm phù hợp là chìa khóa để duy trì sức khỏe tối ưu.
Đừng vội gọt vỏ 5 loại trái cây này, bạn có thể bỏ phí cả 'núi' dưỡng chất
Trên thực tế, vỏ của nhiều loại trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ hơn cả phần ruột.
Dưới đây là 5 loại quả 'vỏ vàng ruột ngọc' mà bạn nên không nên gọt vỏ để tận dụng tối đa dưỡng chất.
Không nên gọt vỏ táo
Vỏ táo chứa nhiều polyphenol, chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và một số bệnh mãn tính khác. Gọt vỏ táo đồng nghĩa với việc bạn đã bỏ đi một lượng lớn các dưỡng chất quý giá này.
Ngoài ra, vỏ táo chứa một lượng lớn chất xơ, chiếm khoảng 2/3 tổng lượng chất xơ của quả táo. Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giảm cholesterol và kiểm soát lượng đường trong m.áu.
Không nên gọt bỏ vỏ táo khi ăn. Ảnh: Health Shots
Lê
Vỏ lê giáu vitamin C, vitamin K, kali, đồng và chất xơ. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, vitamin K giúp hỗ trợ quá trình đông m.áu, kali giúp tăng cương sức khỏe xương và chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
Vỏ lê cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và anthocyanin, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và tim mạch.
Vỏ quả Kiwi có hàm lượng vitamin C cao
Hàm lượng vitamin C trong vỏ kiwi cao gấp 3 lần so với phần ruột. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da và làm chậm quá trình lão hóa. Vỏ kiwi cũng chứa nhiều chất xơ hơn phần ruột, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.
Các chất chống oxy hóa dồi dào trong vỏ kiwi như flavonoid và polyphenol, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và tim mạch. Tuy nhiên, trước khi ăn kiwi cả vỏ, cần rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và lông tơ. Nếu bạn cảm thấy khó chịu với lông tơ trên vỏ kiwi, có thể chà xát nhẹ nhàng để loại bỏ bớt.
Vỏ kiwi chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Ảnh: Istock
Hồng xiêm
Vỏ hồng xiêm chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và tim mạch. Chất xơ trong vỏ hồng xiêm cũng giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Bên cạnh đó, vỏ hồng xiêm còn cung cấp một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A, kali và sắt, góp phần tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ các chức năng của cơ thể. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy vỏ hồng xiêm có thể có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm.
Mận
Vỏ mận chứa nhiều vitamin C, vitamin K, kali và các khoáng chất khác. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch, trong khi vitamin K cần thiết cho quá trình đông m.áu.
Đồng thời, vỏ mận giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Thực phẩm mùa hè giúp giảm nguy cơ ung thư Mặc dù không có loại thực phẩm nào có thể ngăn ngừa ung thư nhưng một số loại thực phẩm có chứa các hợp chất có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Theo NDTV, giảm nguy cơ ung thư liên quan đến việc áp dụng lối sống lành mạnh, bao gồm tiêu thụ nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Mặc...