Những món hương đồng, gió biển vùng đất Cảng
Nếu như Hà Nội vốn nổi tiếng với các loại phở, bún ốc, bún thang, bún mọc; Huế là bún bò huế, các loại bánh; Quảng Nam là Mỳ Quảng, thì Hải Phòng sẽ là những món ăn không thể bỏ qua như món bánh mỳ cay, bún tôm, bún cá, lẩu cua đồng… và hải sản.
Khác với nét thanh lịch, sang trọng chốn cung đình của ẩm thực Hà Nội, nét nhẹ nhàng tinh tế của ẩm thực xứ Huế, sức hấp dẫn của ẩm thực Hải Phòng chính nhờ quá trình tiếp biến văn hóa đã biết chắt lọc, giữ lại cho mình những hương vị ẩm thực đầy cá tính.
Sức hấp dẫn ẩm thực vùng đất Cảng.
Một trong những nét hấp dẫn của du lịch vùng miền chính là ẩm thực địa phương. Nếu như Hà Nội nổi tiếng với các loại phở, bún ốc, bún thang, bún mọc; Huế là bún bò huế, các loại bánh; Quảng Nam là Mỳ Quảng, thì đến với Hải Phòng, du khách không thể bỏ qua việc thưởng thức món bánh mỳ cay, bún tôm, bún cá, lẩu cua đồng… hay những món được chế biến từ hải sản tươi sống. Dù là món ăn cầu kỳ chế biến tại các nhà hàng hay đơn giản là những món hàng quê hè phố, thì ẩm thực Hải Phòng cũng có những nét văn hóa rất riêng, khó quên.
Ẩm thực Hải Phòng cũng có những nét văn hóa rất riêng, khó quên.
Là một đô thị cửa biển, vì thế mà khi nhắc tới ẩm thực Hải Phòng tất nhiên đầu tiên là phải nhắc đến những món hải sản. Các món hải sản Hải Phòng có cách chế biến tinh tế của Hà Nội nhưng nguyên liệu lại tươi ngon hơn do không phải vận chuyển quãng đường xa nên có một phong vị khác biệt. Đấy là chưa kể người miền biển phóng khoáng, cách gia giảm gia vị vì thế cũng mạnh dạn hơn, tạo ra những đặc trưng cho món ăn của người Hải Phòng.
Video đang HOT
Tiêu biểu trong số đó phải kể đến món Bánh đa cua. Ẩn trong hương vị của món ăn chính là tấm chân tình của người Hải Phòng. Từ sự kết tinh văn hóa của người dân miền biển và truyền thống ẩm thực vùng đất đầu sóng ngọn gió, bánh đa cua được thực khách ấn tượng và bình chọn vào danh sách đề cử 15 món ngon Việt nhận kỷ lục châu Á vào tháng 9 tới.
15 món ăn trong đó có bánh đa cua Hải Phòng được chọn ra sau khi tổ chức này khảo sát hàng trăm món ăn đặc sản trên toàn quốc và khảo sát bước đầu về các món ăn từ 57 quốc gia và vùng lãnh thổ của châu Á. Vượt qua hang trăm món ăn khác của Việt Nam để được chọn vào danh sách này, bánh đa cua Hải Phòng cùng 14 món ăn trong cả nước chính là những đại diện ẩm thực quốc gia, kết tinh từ văn hóa ẩm thực của các vùng miền trong cả nước. Kết quả này chính là sự khẳng định nét riêng của văn hóa ẩm thực đất Cảng ẩn trong mỗi bát bánh đa cua, như tình cảm đậm đa của người đất Cảng luôn mở rộng vòng tay đón du khách khắp nơi về với thành phố.
Tuy vậy do là một đô thị lâu đời nằm ở phía Thượng đông của Đồng bằng Sông Hồng, nên Hải Phòng không chỉ có hải sản mà còn là nơi quy tụ những món ăn đặc trưng của khu vực đồng bằng có lịch sử khai phá hàng nghìn năm này.
Đến với Hải Phòng hẳn không ai không biết tới món riêu cua ăn với bánh đa đỏ – một sản vật rất đặc trưng của nền nông nghiệp lúa nước. Bên cạnh đó là những sản phẩm được nuôi trồng ngay trong sân vườn của bà con ở những vùng ngoại ô của bà con trở về.
Tàu đánh bắt cá trên cảng Hải Phòng.
Là một đô thị cổ có lịch sử hàng trăm năm, lại là một trung tâm du lịch lâu đời của cả nước, người Hải Phòng qua quá trình xây dựng và phát triển thành phố đã tự tạo ra một nền văn hóa ẩm thực đặc trưng của địa phương cho mình và phục vụ khách thập phương đến thành phố. Nguyên liệu tươi sống được lấy ngay tại địa phương cộng với cách chế biến tinh tế đã trải qua hàng trăm năm gạn lọc khiến bất cứ ai cũng phải hài lòng. Đây thực sự là một lợi thế quan trọng của Hải Phòng trong việc thu hút khách du lịch đến với thành phố cảng này…
Những món ăn tưởng chừng giản dị, nhưng vẫn thể hiện hương vị thật độc đáo, khó lẫn, là món ăn riêng có của người dân thành phố Hoa phượng đỏ nhưng đã góp phần làm nên thương hiệu cho ẩm thực Hải Phòng.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Phô mai Mozzarella
Phô mai Mozzarella trứ danh của nước Ý lại có cách làm không phức tạp chút nào đâu!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 7g axit citric (có thể thay bằng nước cốt chanh)
- 2g men sữa
- 180ml nước
- 3,75 lít sữa
Bắt tay vào thực hiện nào>:D
Chúng mình cũng có thể làm được nhiều món từ phô mai Mozzarella này lắm nhé!
Phô mai tươi có thể ăn trực tiếp. Nó rất mềm, thơm và ngon như thịt gà.
Thêm một chút cà chua, quả oliu, húng quế... là có ngay món khai vị tuyệt vời rồi!
Và nếu bạn chưa từng thử mozzarella tươi trong pizza thì thử ngay đi nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Nước ép cà rốt Món nước ép cà rốt vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Nguyên liệu: - 3 quả cà rốt màu cam - 1 quả táo - 1,25 cm gừng - 1 vài lá rau mùi Nước ép cà rốt rất bổ dưỡng! Cách làm: - Rửa sạch và cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu. - Cho tất cả các nguyên liệu vào...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất
Có thể bạn quan tâm

700 triệu tiền Kim Sae Ron nợ chỉ bằng khoảng cát xê 2 tập phim của Kim Soo Hyun
Hậu trường phim
23:23:51 11/03/2025
Làm ăn bết bát, cả năm cày cuốc vẫn Nghèo Rớt Mồng Tơi: Về xem bàn thờ có phạm đại kị này không?
Trắc nghiệm
23:20:56 11/03/2025
Quá đau đớn trước lời cầu xin của mẹ Kim Sae Ron, chính Kim Soo Hyun đã phá nát danh dự một kiếp người
Sao châu á
23:20:53 11/03/2025
Nữ idol từng đóng vai chính Lật Mặt bị mỉa mai là "rắn độc Châu Á", nhiều scandal tới nỗi flop không thể vực dậy
Nhạc quốc tế
23:17:30 11/03/2025
Lâm Khánh Chi tiết lộ: Quý Bình 3 năm một thân một mình chống chọi bệnh, ám chỉ có người "khóc giả" ở tang lễ
Sao việt
23:08:12 11/03/2025
Cận cảnh cây hoa sưa hot nhất Hà Nội khiến người người xếp hàng dài, chen chân từng mét để có bức ảnh "sống ảo"
Netizen
21:59:02 11/03/2025
Ronaldo U40 đánh bại bản thân trước tuổi 30
Sao thể thao
21:57:47 11/03/2025
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Dự kiến giảm khoảng 50% số tỉnh, 60-70% số xã
Tin nổi bật
21:49:37 11/03/2025
Chủ quán karaoke "bật đèn xanh" cho nhân viên bán ma túy để thu hút khách
Pháp luật
21:39:05 11/03/2025
Sao Hollywood 5 đời vợ Nicolas Cage bị bạn gái cũ kiện
Sao âu mỹ
21:37:09 11/03/2025