Nhìn qua thì tưởng trứng chiên, ăn vào mới biết đây là cơm chiên phiên bản mới toanh cực ngon miệng!

P. LIÊN14:22 24/10/2021

Nếu bạn đã chán với các món cơm rang, cơm chiên quen thuộc thì có thể thử ngay với món cơm chiên trứng rong biển mới lạ này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cơm nguội 1 bát

2. Trứng 3 quả

3. Cà rốt 1 thìa canh

4. Hành lá 1 thìa canh

5. Rong biển ăn liền 1 thìa canh

Cách làm cơm chiên trứng, rong biển

Sơ chế các nguyên liệu

Cho cơm vào bát, đập trứng vào.

Cho cà rốt thái hạt lựu và hành thái nhỏ vào.

Trộn đều nguyên liệu

Thêm rong biển ăn liền vào rồi trộn đều cơm.

Video đang HOT

Chiên cơm

Đun nóng chảo chống dính, đổ cơm đã trộn vào chiên. Rắc thêm chút vừng rang vào và chiên cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.

Hoàn thành

Cắt cơm chiên thành từng miếng vừa ăn là xong.

Thành phẩm:

Cơm chiên là món ăn quen thuộc. Tuy nhiên chỉ với chút sáng tạo nhỏ là bạn đã có một món cơm chiên trứng rong biển cực kỳ mới lạ mà lại ngon miệng lắm ý. Món ăn này còn giúp tận dụng được cơm nguội và chế biến thành một món ăn sáng nóng hổi ngon lành.

Với món cơm chiên trứng rong biển thì bạn sẽ chi phí khoảng 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.

Đừng chiên cơm kiểu cũ nữa, làm thế này không chỉ ngon mà còn đẹp xuất sắc!

Vẫn là cơm chiên nhưng cách làm này sẽ giúp chị em cho ra món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp không chê vào đâu được.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cơm trắng 2 bát con

2. Thịt, trứng 3 quả trứng gà, 150gr ức gà hoặc thịt băm

3. Rau củ 1 củ cà rốt, 1/2 quả bí ngòi, 1 củ hành tây, 3-4 nhánh tỏi

4. Gia vị Muối, hạt nêm, tương ớt

Cơm chiên chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ gì với tất cả chúng ta nữa rồi. Tuy nhiên, thay vì đảo cơm cùng trứng và các nguyên liệu khác như bình thường, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách chiên cơm để tạo ra món ăn vừa lạ mắt mà lại ngon hơn hẳn.

Cơm chiên cuộn trứng

Cách làm cơm chiên cuộn trứng

Sơ chế các nguyên liệu

Nếu dùng thịt ức gà, bạn hãy rửa sạch rồi ngâm thịt ức gà ngập trong sữa tươi không đường khoảng 10 phút. Ngâm xong, rửa sạch với nước và thái thịt thành miếng vuông nhỏ.

Sữa tươi không đường sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của thịt

Nếu dùng thịt heo xay sẵn, không cần ngâm hay rửa thịt nha! Cà rốt, hành tây và bí ngòi bạn sơ chế rồi cắt thành dạng hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Chiên cơm

Bạn cho khoảng 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi, hành tây đã cắt nhỏ. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, cho phần ức gà đã thái hạt lựu hoặc thịt heo xay vào, xào nhanh khoảng 2 phút cho thịt chín tới. Sau đó, bạn cho phần cà rốt và bí ngòi vào, đảo khoảng 3-4 phút trên lửa vừa để các nguyên liệu chín.

Đảo chín thịt trước rồi thêm bí ngòi, cà rốt vào

Tiếp theo, cho 2 bát cơm trắng vào chảo rau thịt cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, 1-1.5 muỗng canh tương ớt. Đảo liên tục khoảng 3-4 phút.

Khi thịt và rau củ đã chín, bạn mới đổ cơm vào nha!

Bạn cho phần cơm đã đảo cùng thịt và rau củ ra đĩa riêng.

Cuộn cơm chiên với trứng

Đập 3 quả trứng gà vào bát, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và đánh đều bát trứng. Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi đổ trứng vào. Khi thấy mặt trên của trứng chín, bạn đổ phần cơm đã chiên chín cùng rau củ và thịt vào giữa.

Đổ cơm vào gọn gàng như thé này nha!

Cuối cùng, khéo léo cuộn phần trứng 2 bên lại để bọc kín phần cơm.

Gập 2 mép trứng lại thế này

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm chiên cuộn trứng rồi đấy! Cho cuộn cơm ra đĩa rưới thêm chút tương ớt hoặc sốt cà chua lên là có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm nè!

Vẫn là cơm chiên với rau củ và trứng, nhưng thay vì đập trứng vào chảo cơm - thịt - rau củ và chiên đều lên, làm theo cách này vừa có món ăn đẹp mắt lại cảm nhận rõ được hương vị của trứng và cơm đảo cùng rau củ.

1 cuộn cơm thế này đủ để 2 người ăn no căng bụng! Tùy vào số lượng thành viên trong gia đình mà chị em có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu chế biến.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một cách chiên cơm vừa ngon vừa đẹp mắt.

Đổi vị ngày giãn cách với 5 món cơm dễ làm Cơm trộn, cơm chiên, cơm cuộn, cơm gà với những nguyên liệu đơn giản là gợi ý lý tưởng để bạn trổ tài ngay tại căn bếp gia đình. Cơm trộn thu hút tín đồ ẩm thực tự tay chế biến bởi nghệ thuật pha trộn màu sắc và giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu chính thường gồm cơm trắng, thịt bò xào, sốt...