Nhà mình đổi bữa với món chả cá mới nhé!
Bọn tớ mới có giải pháp giúp cho chả cá không bị khô và bở đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500gr cá lọc xương
- 80gr vụn bánh mì
- 1 củ hành tây
- 1 quả trứng
- 10ml dầu ăn
- Muối, hạt tiêu
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Trộn đều vụn bánh mì với dầu ăn trước này.
Bước 2:
- Xay nhỏ hành tây ra nhé! Dùng máy xay để khỏi bị cay mắt ý mà, nếu không thích thì các bạn băm nhỏ cũng được.
Video đang HOT
Bước 3:
- Giờ thì xay nhuyễn cá nè. Các bạn chú ý lọc sạch phần xương và da cá đi nghen.
Bước 4:
- Trộn đều cá xay với vụn bánh mì, hành tây và trứng này.
- Các bạn nhớ nêm nếm thêm muối và hạt tiêu cho vừa nhá!
Bình thường khi làm chả cá, ta hay trộn thêm với giò sống nhưng dùng cách này thì chả sẽ rất dễ bị bở thế nên thay vào đó, mình dùng vụn bánh mì thì chả sẽ xốp, mềm và thơm hơn đấy!
Bước 5:
- Viên chả thành những miếng vừa ăn rùi chiên trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều hai mặt nghen.
Chỉ cần chiên vàng ươm là đã thấy hấp dẫn rùi!
Nếu thích thì thay vì hành tây, các bạn có thể dùng hành lá và rau thìa là cũng được nhé!
Với chả cá thì có lẽ ăn với cơm là hợp nhất nhỉ?
Theo PLXH
Thịt viên theo phong cách Teriyaki
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr thịt xay
- 100gr vụn bánh mì rang giòn
- 1 quả trứng
- Một ít hành khô băm nhỏ
- 30ml nước tương 10ml rượu gạo 30ml mật ong (hoặc các bạn có thể mua sẵn nước sốt teriyaki cho tiện)
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Đầu tiên là cho thịt và vụn bánh mì vào một cái bát lớn nè.
Để làm được vụn bánh mì ngon, các bạn nên phơi khô bánh mì rồi bóp vụn ra (nhưng đừng nhỏ quá). Sau đó, cho bánh mì vào chảo rang vàng ở lửa vừa.
Bước 2:
- Thêm trứng, hành băm, hỗn hợp nước sốt (hoặc sốt teriyaki) và hạt tiêu vào.
Các bạn có thể mua sốt teriyaki ở trong các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng bán đồ Nhật.
Bước 3:
- Trộn thật đều tất cả lên nhé!
Bước 4:
- Viên thịt lại thành những viên vừa ăn nào!
Bước 5:
- Để chảo dầu nóng rùi cho thịt vào rán chín nha! Nếu không thích rán, các bạn có thể đem nướng cũng được.
Pha loãng sốt teriyaki rồi đun với một ít bột ngô để rưới lên thịt cho ngon mắt nghen!
Đặc điểm các món Teriyaki là bao giờ cũng bóng bẩy mà...
Có thêm vụn bánh mì nên ăn thịt có cảm giác giòn giòn hay hay
Theo kênh 14
