Ngao xào húng quế

PV22:35 31/07/2021

Chút vị cay của ớt, mùi thơm của rau húng, vị ngọt đậm đà của ngao sẽ làm không khí bữa ăn của gia đình bạn thêm ấm cúng trong ngày cuối tuần.

Nguyên liệu

Ngao: 1 kg

Húng quế: một mớ

Dầu ăn, nước mắm: mỗi thứ 3 thìa,

Đường 2 thìa

Ớt 2 thìa

2 nhánh tỏi.

Cách làm

1. Ớt rửa sạch, cắt dọc quả ớt bỏ hết hạt, nếu bạn không ăn được cay thì có thể thay ớt này bằng ớt chuông.

2. Rửa ngao, ngâm và dùng bàn chải cọ sạch vỏ rồi để ngao vào rổ cho ráo nước.

Video đang HOT

3. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi và ớt vào phi thơm.

4. Tiếp đến cho ngào vào xào, nước từ con ngao sẽ bắt đầu chảy ra. Đảo đến khi ngao mở miệng hết (thường đun khoảng 3- 4 phút với lửa to là ngao mở miệng).

5. Cho nước mắm, đường và tiếp đục đảo để thịt ngao ngấm gia vị. Lưu ý vì vị ngao đã mặn sẵn nên lượng nước mắm có thể bớt đi tùy khẩu vị của bạn.

6. Cuối cùng cho rau húng vào, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.

Món này ăn nóng mới ngon.

Tự làm pizza ngon như ngoài tiệm

Nếu là một tín đồ của pizza, hẳn bạn sẽ muốn tự tay để làm những chiếc bánh thật ngon để bạn và gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Đế pizza bán sẵn

- Cà chua đóng hộp

- Cà chua đóng hộp dạng đặc

- Hành tây, tỏi

- Muối, tiêu, dầu olive, húng quế

- Cà chua bi, nấm

- Phomai các loại

- Các loại nhân pizza khác tùy thích

Cách làm:

Xốt cà chua:

- Đun nóng 100ml dầu ô liu ở chảo rán.

- Cho 3 củ hành tây bóc vỏ, thái nhỏ và 4 củ tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.

- Chiên hành tỏi từ từ, để không bị vàng, đến khi mềm.

- Thêm 800g cà chua đóng hộp (loại nghiền hoặc nguyên quả)

- Để nó hơi sôi, cho đến khi hỗn hợp đặc sánh (trong khoảng 20 phút).

- Thêm 2 thìa cà chua cô đặc, thử và nêm tiêu muối vừa phải.

Lưu ý. Loại xốt này có thể dùng cùng với mỳ ống, với húng quế và pho mát parmesan.

Làm Pizza:

- Phủ đều bột mỳ lên cục bột đã dàn tròn, đặt vào đĩa hay khay nướng.

- Đổ sốt cà chua lên trên. Rồi cho món ăn (ăn kèm, như hải sản, hoa quả,...) ưa thích lên trên

(Với món Margherita cổ điển, ở trên bạn nên dùng cà chua bi, mozzarella sữa trâu, pho mát parmesan nạo và lá húng quế).

- Cho pizza vào lò nướng trong vòng 10', cho đến khi chín.

Nếu bạn còn thừa nhiều bột, hãy làm Pizza cuộn.

- Trải bột thành một hình chữ nhật mỏng.

- Cho sốt cà chua và món ăn kèm lên trên, đảm bảo nó được trải đểu khắp mặt lớp bột. Đập sẵn 1 quả trứng.

- Cuộn lớp bột lại, cho đến khi kín.

- Cắt cuộn đó thành nhiều miếng, bỏ vào khay nướng.

- Quét trứng ở bên ngoài, rắc muối hạt to lên trên.

- Cho vào lò nướng đến khi vàng rộm.

Chả giò mực bánh đa Bánh đa được tráng lớp mè đen khi chiên phồng sẽ rất giòn và thơm. Ngoài ra, lớp nhân mực bên trong cũng tạo cảm giác lạ miệng khi ăn. Nguyên liệu 200g mực tươi 2 cái bánh đa (bánh tráng mè đen) 2 cọng hành lá 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa cà phê ớt xay 1/2 thìa cà phê...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gia vị nước mắm húng quế dầu ăn quả ớt rau húng ngao xào nhánh tỏi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn00:57

Thành viên đẹp nhất BLACKPINK đạo nhạc Quang Hùng MasterD?04:25

Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi00:26

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"02:45

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok04:51

Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

07:27:50 17/02/2025

Vợ chồng ca sỹ Lam Trường tình tứ trước ống kính của con gái, Diễm My 9X cùng chồng doanh nhân tranh thủ đi thưởng thức bữa tối lãng mạn.

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

06:07:14 17/02/2025

Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

06:06:18 17/02/2025

Canh măng vịt là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và chế biến đơn giản tại nhà được các gia đình yêu thích. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

06:04:34 17/02/2025

Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.