Nấu cháo thịt bằm thơm ngon cho trẻ với 2 cách đơn giản nhất mẹ nào cũng nên biết
Nấu cháo thịt bằm cho trẻ có thể sẽ khiến nhiều mẹ không cảm thấy thích thú vì món cháo này đơn điệu quá. Tuy nhiên, với 2 cách nấu đơn giản dưới đây,
Chắc chắn mẹ có thể chuẩn bị được món cháo ngon, bổ dưỡng vừa miệng, dễ ăn không chỉ cho trẻ mà cho cả nhà, lại không phải phân vân quá nhiều.
Bữa sáng ngon miệng với chén cháo thịt băm. Ảnh: Internet
1. Nấu cháo thịt bằm với cà rốt
1.1 Nguyên liệu
100g thịt heo nạc
100g gạo
1 củ cà rốt
Hành lá, rau ngò
Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm
1.2 Cách nấu
Bước 1 : Mẹ chuẩn bị một bát gạo đem vo sạch và để ráo nước. Bắc bếp và rang lên cho vàng đều. Gạo rang lúc nấu sẽ giúp phần gạo nhanh nhừ hơn.
Bước 2 : Sau rang gạo, mẹ đổ gạo vào nồi và thêm khoảng tầm 300ml nước vào nấu. Nên để lửa nhỏ để cháo nhanh nhừ. Trong quá trình nấu, mẹ không cần dùng muôi hay thìa để khuấy. Cứ để nấu như vậy, cháo không bị khê đâu mẹ nhé, chỉ cần để lửa nhỏ thôi.
Nấu cháo trên bếp đến khi cháo nhuyễn ra. Ảnh: Internet
Bước 3 : Cà rốt mẹ đem gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Khi cháo nhừ, mẹ cho cà rốt vào nồi cháo và tăng lửa một chút cho cà rốt nhanh mềm.
Video đang HOT
Cà rốt đem thái hạt lựu. Ảnh: Internet
Bước 4 : Thịt nạc mua về đem rửa sạch, băm nhỏ. Ướp thịt nạc với một chút muối, hạt nêm, để ít phút cho thịt ngấm gia vị.
Băm mịn thịt nạc ra. Ảnh: Internet
Bước 5 : Cho thịt nạc đã ướp vào cháo, đảo đều tay để phần thịt không bị bết dính. Để thịt hòa đều vào cháo, mẹ có thể thêm vào thịt một chút nước đảo cho thịt tơi ra trước rồi hãy cho vào nồi cháo khuấy đều nhé. Nấu cháo thêm 5 phút thì mẹ nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình. Tùy vào độ tuổi của trẻ ở nhà để thêm gia vị cho phù hợp mẹ nhé. Cuối cùng, thêm hành lá, rau mùi vào và tắt bếp.
Nêm nếm gia vị cho cháo thịt băm cà rốt. Ảnh: Internet
Bước 6 : Bạn múc ra chén và thêm ít tiêu là có thể thưởng thức rồi.
2. Nấu cháo thịt bằm với trứng vịt bắc thảo
2.2 Nguyên liệu
100g thịt heo nạc
100g gạo
300ml nước lọc
1 trái trứng vịt bắc thảo
Hành lá, rau mùi
1 củ gừng tươi
Gia vị: Muối, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, bột ngọt
2.2 Cách nấu
Bước 1 : Thịt nạc mua về mẹ đem rửa sạch, băm nhuyễn ra. Mẹ cũng có thể đem ướp thịt với hạt nêm, chút muối để gia vị ngấm với thịt lúc chế biến sẽ ngon hơn.
Ướp thịt với gia vị. Ảnh: Internet
Bước 2 : Gạo đem vo sạch, đem gạo đổ vào nồi cơm điện, thêm 300 ml nước lọc vào bật xuống nút nấu để nấu cháo.
Thêm nước vào nồi cơm điện để nấu cháo. Ảnh: Internet
Bước 3: Củ gừng mẹ đem gọt vỏ và thái thành những miếng nhỏ.
Gừng thái sợi nhỏ. Ảnh: Internet
Bước 4 : Trứng vị bắc thảo cắt nhỏ sau đó bỏ vào nồi cháo.
Trứng vịt bắc thảo thái nhỏ. Ảnh: Internet
Bước 5 : Bắc 1 chảo lên bếp, thêm 1 canh dầu ăn vào đến khi dầu nóng thì đổ phần thịt băm vào xào cho đến khi thịt săn lại.
Đem xào sơ thịt băm. Ảnh: Internet
Bước 6 : Khi cháo nhừ đổ phần thịt băm, gừng vào đảo đều mẹ nhé. Sau đó, nêm nếm gia vị cho phù hợp với độ tuổi của trẻ, múc để riêng và nếm lại cho vừa vị của người lớn. Thêm rau thơm vào, tắt bếp. Mẹ cũng có thể nêm gia vị phù hợp cho trẻ, sau đó dọn thêm chén nước mắm mặn để người lớn có thể dùng thêm cho vừa vị của mình.
Đổ thịt băm vào cháo. Internet
Bước 7 : Múc cháo ra chén và bỏ thêm tí tiêu và thưởng thức cháo khi còn nóng.
Cháo thịt băm nấu bằng nồi cơm điện có độ nhừ ngon và tiết kiệm thời gian. Ảnh: Internet
3. Mẹo nấu cháo thịt băm nhanh tiết kiệm thời gian cho mẹ
Mẹ có thể dùng cơm có sẵn để nấu cháo sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian nấu cháo.Nếu nấu cháo cho bữa sáng , mẹ có thể ngâm gạo từ đêm, chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác vào buổi tối, đến sáng đem nấu cháo sẽ nhanh và rút ngắn được thời gian ninh cháo. Hoặc mẹ có thể ngâm gạo đã vo sạch với nước ấm hoặc nước nóng ít phút trước khi nấu, cháo sẽ nhanh nhừ hơn.Trong quá trình nấu, nếu cần thêm nước, mẹ nên thêm nước ấm hoặc nước nóng để cháo nhanh sôi nhanh nhừ hơn. Khi nấu cháo nên nấu lửa nhỏ và không khuấy, cháo sẽ nhanh nhừ và không bị khê.
Nên ngâm gạo từ đêm hôm qua để sáng mai nấu cháo nhanh hơn. Ảnh: Internet
Có thể sử dụng phần cháo thịt bằm để giúp giải cảm cho những người đang ốm và bổ sung dinh dưỡng cho những người vừa mới ốm dậy.
Như vậy, nấu món cháo thịt bằm với các biến tấu khác nhau, đơn cử như 2 biến tấu vừa được chia sẻ ở trên, cũng là một ý hay phải không mẹ.
Với cách nấu món cháo thịt bằm như thế, mẹ có thể chế biến hông chỉ cho trẻ mà cho cả nhà khi nhà mình đang có trẻ nhỏ. Cháo thịt bằm là món ngon bổ dưỡng còn giúp mẹ tiết kiệm thời gian đáng kể, nhất là vào những lúc bận rộn không thể chuẩn bị những món ăn riêng biệt cho trẻ và cho người lớn.
Cháo chim câu
Nước đun sôi thì cho chim đã làm sạch và gạo đã vo để ráo nước (người cầu kỳ có thể vo gạo trước đó lâu lâu, rang qua gạo hay giã rối gạo... cái này gọi là tùy thói quen) và đun sôi bùng thì hạ lửa.
Có mấy củ hành hương dập qua thả vào cho thơm thì càng tốt. À, nhớ thêm vài hạt muối nữa. Thêm nữa, hôm nay mình hứng chí ngâm mềm mấy hạt sen khô, thu hoạch từ vườn nhà Bắc Ninh, rồi cho vào nồi cháo.
Gạo mềm, thịt chim chín mềm, thơm thì coi là xong.
Món cháo này ăn với gì?
Có hành hoa, mùi ta và rau răm thái nhỏ mịn hoặc thái rối.
Hoặc giả không có rau răm thì chỉ cần các bạn hành hoa, mùi ta và mùi tàu cũng rất hợp.
Thêm chút tiêu giã dập (thơm hơn là tiêu xay mịn).
Có người thích thì thêm vài giọt mắm cốt, mấy lát ớt tươi hay nhúm nhỏ ớt bột. Cái này gọi là tùy!
Ghi thêm: Nồi cháo mới nhìn béo ngậy, mình nhìn hơi nản. Nhưng cho rau vào thì hợp lý hẳn. Ăn ngọt và thơm. Ngon nữa
Thêm nữa, mình ăn solo, nên nấu bằng cái nồi đất. Cháo nóng lâu, tắt bếp rồi gạo vẫn tiếp tục nhừ.
Nồi lẩu cuối tuần: Ấm áp lẩu cháo Phúc Kiến những bữa trưa trời mưa bất chợt Tiết trời Sài Gòn những ngày giao mùa thường đón cơn mưa bất chợt vào giấc trưa. Cùng quây quần bên nồi lẩu cháo Phúc Kiến để thưởng thức những dư vị mới lạ nhưng rất đỗi thân quen từ món cháo này. Nhắc về các món lẩu kết hợp cùng cháo nấu từ gạo thì ẩm thực Việt có lẩu cháo chim,...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Ngâm loại hạt này qua đêm là được bữa sáng ngon bất ngờ, ăn liền 1 tuần da sáng, dáng xinh

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuần

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu

10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện

Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu
Có thể bạn quan tâm

Thám Tử Kiên: Kỳ Án Không Đầu - Phim trinh thám Việt đủ sức khiến Conan gọi bằng điện thoại
Phim việt
23:55:05 28/04/2025
Mỹ nhân Việt sở hữu biệt thự 40 tỷ, làm chủ 4 công ty, xuất hiện vài giây ở Lật Mặt 8 vẫn bùng nổ visual
Hậu trường phim
23:50:00 28/04/2025
Khoảnh khắc cực đẹp của Tăng Thanh Hà trong dịp đại lễ 30/4
Sao việt
23:44:18 28/04/2025
Phim Netflix mới 'Weak Hero Class 2': Quy mô 'khủng' nhưng nội dung 'nhàm'
Phim châu á
23:37:10 28/04/2025
Park Hyung Sik: Vươn đến đỉnh cao nhờ chọn đúng 'nền văn minh'
Sao châu á
23:31:23 28/04/2025
Mai Tuấn 'Mưa bụi' tiết lộ về cuộc sống khi lui về làm thầy giáo dạy Toán
Nhạc việt
23:19:21 28/04/2025
Jennifer Garner sánh vai bên người yêu sau tin đồn tái hợp Ben Affleck
Sao âu mỹ
23:11:16 28/04/2025
Chàng nhạc công dùng tiếng đàn violin chinh phục được nữ luật sư hơn tuổi
Tv show
23:08:54 28/04/2025
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 28/4 - tử vi 12 chòm sao hôm nay chi tiết
Trắc nghiệm
22:17:29 28/04/2025
BTS và BLACKPINK được vinh danh là nghệ sĩ Kpop được yêu thích nhất năm 2025
Nhạc quốc tế
22:14:09 28/04/2025