Nấu canh gừng ngon bổ, giải cảm cho cả gia đình trong thời tiết giao mùa
Tiết lộ cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngon chuẩn vị, cả nhà khen ‘chất như nhà hàng’
Quả mọc dại ở trên rừng bé xíu không ngờ là “siêu thực phẩm”, 1 triệu/kg, kết hợp với thứ này rất ngonCanh gừng không chỉ là một món ăn thông thường, mà còn là một phương pháp giải cảm hiệu quả giúp cả gia đình duy trì sức khỏe tốt.
Với hương vị đặc trưng từ gừng và sự ngọt ngào tự nhiên của các thành phần khác, món canh gừng hứa hẹn đem đến trải nghiệm thú vị cho vị giác của bạn. Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm món canh gừng ngon và bổ dưỡng này nhé!
Món canh gừng
Gừng chứa các thành phần cay như zingeron và shogaol, giúp giải cảm, cải thiện sức khỏe tim mạch, và tăng áp lực máu. Bạn có thể biến tấu món canh gừng này với nhiều nguyên liệu khác nhau.
Món canh gừng kết hợp hài hòa giữa gừng, nấm và vị ngọt của thịt gà. Công dụng chính là giúp giảm cảm lạnh, thường được ưa chuộng trong những ngày thời tiết khắc nghiệt.
Nguyên liệu của món canh gừng:
300gr thịt gà
100gr gừng tươi
300gr nấm kim chi
Hành khô
Gia vị: Rượu trắng, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, đường, nước mắm
Hướng dẫn cách nấu món canh gừng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt gà, tách phần thịt và xương ra riêng.
Thái thịt gà thành miếng nhỏ, ướp với hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, và đường trong khoảng 20 phút.
Video đang HOT
Để lấy nước dùng, bạn đun sôi xương gà trong nước khoảng 40 phút.
Cạo vỏ gừng và cắt thành sợi.
Rửa sạch nấm kim chi và để ráo.
Bóc vỏ hành khô và băm nhuyễn.
Bước 2: Xào thịt gà với gừng tươi
Đun nhiệt dầu ăn trong nồi, sau đó thêm gừng và hành khô vào phi thơm.
Cho thịt gà vào xào cho săn.
Thêm rượu trắng và đảo đều.
Bước 3: Nấu canh
Đổ nước hầm xương gà vào nồi và đun sôi khoảng 15 phút.
Cho thịt gà vào nấu chín mềm, thêm nấm kim chi vào và nêm gia vị theo khẩu vị.
Khi nấm chín, tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
Với hướng dẫn cách nấu canh gừng giải cảm từ Emdep.vn, bạn có thể tự tin thử nghiệm và thưởng thức món canh bổ dưỡng này cùng gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Thay đổi thực đơn với món canh gà lá giang chua dịu, vị ngon hết nấc
Cách nấu canh gà lá giang rất đơn giản và dễ thực hiện. Vị chua dịu của lá giang kết hợp với thịt gà thơm ngon sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Cách làm canh gà lá giang có vẻ đơn giản nhưng để tạo ra một món ăn ngon và hấp dẫn, bạn cần tuân thủ một số bí quyết nhỏ. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu nấu ăn món giải nhiệt hấp dẫn này ngay thôi!
Lá giang là gì?
Lá giang xuất hiện tự nhiên ở vùng ven rừng các tỉnh miền Trung và khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Loại lá này thuộc họ dây leo, thường được dùng để chế biến một số món ăn.
Lá giang có vị chua đặc trưng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lá giang có thể hỗ trợ trong việc điều trị những vấn đề về tiêu hóa như chứng ăn uống không tiêu, cảm giác đầy bụng, đau dạ dày và cả việc giảm đau nhức xương khớp. Đặc biệt, lá giang thường được sử dụng làm món rau và nguyên liệu chính trong món canh chua, một món ăn truyền thống nổi tiếng tại Việt Nam.
Món canh gà lá giang
Nguyên liệu món canh gà lá giang:
700gr thịt gà
150gr lá giang
3 cây sả
4 quả ớt hiểm
quả ớt sừng
1 muỗng cà phê gừng băm
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh hành tím băm
5gr ngò gai
5gr rau om
Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, đường
Cách nấu canh gà lá giang:
1. Rửa thịt gà với muối và nước chanh để khử mùi, sau đó xả lại nhiều lần với nước. Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn và để ráo.
2. Lá giang rửa sạch và để ráo. Sau đó, nhẹ nhàng vò lá giang. Rửa sạch sả và cắt thành khúc. Rửa sạch ngò gai, ớt và rau om, sau đó cắt nhỏ.
3. Cho thịt gà vào một tô lớn và ướp với muỗng canh hành tím băm, muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh đường, muỗng canh hạt nêm, muỗng canh muối. Trộn đều để thịt gà thấm gia vị. Ướp trong vòng 15 phút.
4. Phi thơm tỏi, hành tím và gừng băm. Sau đó, đổ thịt gà vào xào trong khoảng 5 phút để thịt săn lại.
5. Khi thịt gà đã được xào săn, đổ vào nồi 1,2 lít nước và đun sôi 15 phút nữa. Sau đó, thêm lá giang vào, nêm 2 muỗng canh nước mắm, giảm nhỏ lửa.
6. Cuối cùng, thêm ớt hiểm, ớt sừng, ngò gai, rau om vào đảo đều rồi tắt bếp.
7. Múc canh ra tô và rắc tỏi phi lên trên mặt. Bạn có thể ăn canh gà lá giang kèm theo bún hoặc sử dụng như một món canh trong bữa cơm.
Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với món canh gà lá giang chua dịu hấp dẫn này!
Cách làm canh gà rau củ thơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng 
Với nhiều loại rau củ cung cấp vitamin và thịt gà cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, món canh gà rau củ xứng đáng là một trong những món ăn vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe. Nguyên liệu: - 500g xương gà - 300g ức gà - 1 củ cà rốt - 1 củ su su - 1 củ dền...
Tin liên quan
Cách làm gà chiên mắm tỏi ăn cực hao cơm
Cách làm chả ức gà rau củ thơm ngon bồ dưỡng, tốt cho sức khoẻ
Luộc gà thế nào là ngon? Bí quyết luộc gà vàng ruộm, thơm ngon và không bị nứt da
Gà om hạt dẻ lạ mà ngon, nhìn thôi cũng đủ ứa nước miếng
Loại lá trước chả ai để ý, giờ được dân thành phố "săn lùng" vì làm lẩu gà quá ngon, giá 100.000 đồng/kg
Trổ tài làm gỏi gà ngó sen khoai môn vừa giòn ngon lại còn kích thích vị giác
Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46
Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47
Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13
Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17
Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời00:56
Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21
1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23
Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07
Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41
Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59
Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38Tiêu điểm
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau TếtTin đang nóng
Thi thể thiếu niên 16 tuổi bị cột vào đầu bơm nước, nổi trên kênh ở Đồng Tháp
Chồng Từ Hy Viên chính thức "tuyên chiến" với chồng cũ nữ diễn viên, nói 1 câu về khối tài sản khiến dân mạng dậy sóng!
Học sinh THPT ở Đồng Nai cho bạn vay nặng lãi, cao gấp 12-28 lần lãi ngân hàng
Trấn Thành: "Tôi tự tin mình sẽ làm ra bộ phim ngàn tỷ đầu tiên của Việt Nam"
Lâm Y Thần tiết lộ lý do lập di chúc khi ở đỉnh cao sự nghiệp
Những cảnh giường chiếu gây sốc nhất trong phim Hàn
Châu Du Dân 2 lần đưa tang tình cũ: Trầm cảm vì mất Hứa Vỹ Luân, 18 năm sau bi kịch lặp lại với Từ Hy ViênTin mới nhất
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
Có thể bạn quan tâm
Bắt "Tony Hoàng" kẻ lừa chiếm tiền tỷ của nhiều người qua trò mời gọi đầu tư tiền điện tử
Pháp luật
07:58:50 07/02/2025
Iran, Trung Quốc phản ứng mạnh với kế hoạch tiếp quản Gaza của ông Trump
Thế giới
07:51:36 07/02/2025
Hoa hậu Vbiz bị mỉa mai to gấp đôi đồng nghiệp nam, đáp trả cực gắt khiến netizen hả hê
Hậu trường phim
07:22:59 07/02/2025
"Tiểu Jennie" bị chê hát chua như chanh, nhảy như điện giật
Nhạc quốc tế
07:09:32 07/02/2025
Bức ảnh dấy tranh cãi Song Hye Kyo liệu còn xứng danh tường thành nhan sắc xứ Hàn?
Sao châu á
06:56:03 07/02/2025
Cặp đôi Vbiz từng đấu tố căng thẳng vì chuyện ngoại tình nay đi chụp hình cưới, zoom cận phản ứng mới đáng bàn
Sao việt
06:50:56 07/02/2025
Shakira tiết lộ cuộc sống làm mẹ đơn thân hậu chia tay Piqué
Sao âu mỹ
06:36:29 07/02/2025
Phim mới của Park Bo Gum gây chú ý với kinh phí 'khủng'
Phim châu á
06:34:41 07/02/2025
Cách đắp mặt nạ cho da khô
Làm đẹp
06:19:31 07/02/2025
Bác sĩ khuyến cáo 5 trường hợp cần đi viện khi bị cúm để tránh biến chứng nặng
Sức khỏe
06:16:31 07/02/2025
Bi kịch Vườn Sao Băng: Từ Hy Viên và 4 ngôi sao khác lần lượt qua đời khi chưa đầy 50 tuổi
Vụ cô gái rơi khỏi ô tô đang chạy trên đường: Quá say nên tự lột đồ?
Những dấu hiệu vi phạm trong vụ clip cô gái rơi khỏi ô tô khi xe đang chạy
Truy tố nữ DJ ở TPHCM cầm đầu đường dây mua bán hơn 100kg ma túy
Đàm Vĩnh Hưng mất hơn 4 ngón chân?
Bé gái trộm bộ trang sức trị giá 3,4 tỷ đồng của mẹ để bán với giá chỉ 200.000 đồng, mục đích phía sau gây tranh cãi
Người đàn ông chui ra khỏi taxi rồi băng qua cao tốc TP HCM – Trung Lương
Rộ hình ảnh nhiều vết tiêm bất thường trên tay Từ Hy Viên khi qua đời, cái chết nghi có uẩn khúc
Xôn xao clip cô gái không mặc quần áo bất ngờ rơi khỏi xe ôtô