Nắng nóng quá thì bữa tối làm tô mì trộn vừa dễ ăn lại ngon miệng vô cùng
Món mì trộn mát giòn này cực hợp cho bất kì bữa ăn nào trong ngày vào những đợt nắng nóng cao điểm.
Nguyên liệu:
1 miếng thịt ức gà
1 quả dưa chuột
củ cà rốt
Mì khô
Một ít lạc rang chín
Gia vị xốt: 30ml xốt mè rang, 15ml dầu ớt, 30ml nước tương, 15ml giấm.
Cách làm:
Lạc rang chín, xoa bỏ vỏ rồi giã dập. Cà rốt gọt vỏ thái sợi.
Mì khô luộc chín sau đó xả với nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước. Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước với vài lát gừng và rượu nấu ăn, luộc chín rồi vớt ra để nguội và xé sợi.
Video đang HOT
Cho mì vào bát tô hoặc đĩa sâu lòng, thêm gà xé cùng dưa chuột thái sợi, cà rốt vào. Cho phần gia vị trộn vào bát trộn đều.
Đổ phần gia vị trộn vào bát mì, trộn đều rồi thêm chút lạc rang và rau mùi thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Mì trộn gà với xốt mè rang thơm nức, khi ăn sợi mì dai mềm thấm đều gia vị xốt mè rang chua ngọt thơm ngậy và rau củ giòn mát. Món mì này ăn vào ngày nắng nóng sẽ tạo cảm giác thư giãn cho cơ thể, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.
Chúc bạn làm được một tô mì trộn thật ngon nhé!
Có mì trộn vừa ngon vừa mát, tôi chẳng phải nghĩ hôm nay ăn gì
Bữa tối ngày hè nóng nực chỉ cần làm một bát mì trộn thịt bằm mát lạnh cũng đủ khiến cả gia đình bạn cảm thấy ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Phần mì
300g bột mì đa dụng
3g muối
140g nước lọc
- Phần sốt thịt băm
350g thịt băm
60ml nước tương
15ml dầu hào
20g đường
Dầu ăn
Cách làm mì trộn sốt thịt bằm cực ngon
- Bước 1: Cho bột mì với muối, thêm nước lọc vào trộn chung. Nhào thành khối bột dẻo mịn rồi để bột nghỉ 20 phút.
- Bước 2: Cho nước tương, dầu hào, đường vào bát trộn đều.
- Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào đảo tơi cho đến khi thịt chuyển màu. Đổ phần gia vị sốt cùng với 120ml nước lọc vào đun nhỏ lửa trong 5 phút. Hòa tan chút bột năng với nước lọc sau đó đổ vào chảo thịt, đun cho sốt thịt băm sánh lại là được.
- Bước 4: Rắc đều chút bột khô lên thớt, lấy khối bột ra nhào qua rồi cán thành tấm mỏng, rắc chút bột khô để chống dính trên tấm bột, gấp bột lại và cắt thành sợi mì.
- Bước 5: Đổ lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, cho mì tươi vào luộc sôi khoảng 1-2 phút là mì chín. Vớt mì ra bát nước lạnh rồi để ráo nước.
- Bước 6: Cho mì ra tô, thêm cà rốt và dưa chuột thái sợi vào sau đó thêm sốt thịt băm là xong. Khi ăn trộn đều mì.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Món ăn cực kỳ thích hợp cho ngày hè nóng bức Với tiết trời mùa hè nóng nực, chẳng gì bằng ở nhà mát mẻ ăn bữa mì trộn thanh nhẹ! Nguyên liệu: Phần mì: 300g bột mì đa dụng 3g muối 140g nước lọc Phần xốt thịt băm: 350g thịt băm 60ml nước tương 15ml dầu hào 20g đường Dầu ăn Cách làm: Trộn đều bột mì với muối, thêm nước lọc vào...