Nắng nóng, dừa xiêm đắt khách, tiểu thương mách 5 lưu ý chọn dừa xiêm ngon, nhiều nước
Thời tiết Hà Nội nắng nóng kéo dài, bên cạnh những hàng bán nước ép mía, nước ép trái cây, sữa ngô thì mặt hàng dừa xiêm xanh cũng rất đắt khách mua với số lượng nhiều.
Suốt cả nửa tháng nay, do đợt nắng nóng kéo dài nên nhà chị Ngân ở Hoàng Mai, Hà Nội bán những chùm dừa xiêm bi rất chạy.
Theo chị chủ quán bán dừa xiêm bi này cho biết, mang tiếng là những trái dừa xiêm nhỏ nhưng do được tuyển chọn kỹ càng nên dừa xiêm nhà chị quả khá to.
“Trái dừa xiêm bi mà quả to như dừa xiêm nhỡ luôn. Trái thì xanh rì mà nước thì nhiều và ngọt lịm. Đặc biệt, giá cả mình luôn bán với giá phải chăng 75 ngàn đồng/10 quả”.
Dừa xiêm Bến Tre. Ảnh minh họa.
Chị Ngân cho biết, nếu khách mua lẻ 10 quả, chị bán giá 75 ngàn đồng. Nếu khách mua cả bao 55 quả, giá sẽ chỉ còn 370 ngàn đồng/bao: “Hầu hết gia đình nào cũng thích uống nước dừa để giải khát. Nhất là trời nóng nực như thế này. Họ chẳng tiếc tiề.n đầu tư mua 10 quả dừa về nhà uống. Giá 10 quả dừa xiêm bi tính ra chỉ bằng 1 cốc trà sữa nhiều combo đi kèm. Thậm chí có nhiều gia đình đặt cả bao 55 quả về ăn dần”, chị Ngân nói.
Riêng với những khách đặt hàng online dừa xiêm nhà chị Ngân chỉ cần inbox và để lại đầy đủ số điện thoại, địa chỉ cũng như số lượng quả cần lấy là tiểu thương này sẽ liên hệ lại và giao đơn luôn.
Người bán dừa xiêm này cũng cho biết, do chị cùng một vài tiểu thương khác chung nhau thu mua tận Bến Tre nên giảm được chi phí trung gian. Hơn nữa, đợt này dừa xiêm Bến Tre giá đang rẻ nên tính toán mọi chi phí, vận chuyển, chị quyết định bán giá dừa xiêm rẻ hơn thông thường.
Được biết, trung bình mỗi ngày chị bán buôn và bán lẻ được cả tấn dừa: “Ngoài bán cho khách lẻ, mình còn bán buôn cho các đại lý, nhà hàng tiêu thụ nữa nên khá nhiều khách. Hầu như tuần 3 lần mình phải có chuyến hàng từ Bến Tre ra. Dừa xiêm cũng có 2 loại là dừa xiêm xanh và dừa lửa (màu nâu) nhưng chất lượng tương đồng. Ở Hà Nội, mọi người thích uống nước dừa xiêm xanh hơn dừa lửa nên mình thường lấy loại màu xanh có trọng lượng gần 1kg”.
Dừa xiêm Bến Tre được khách hàng rất ưa chuộng. Ảnh minh họa.
Khi bán phá giá dừa rẻ hơn 2-3 ngàn đồng/quả, chị Ngân cho rằng nhiều khách hàng thời gian đầu chưa quen và vẫn nghi hoặc không biết đó có phải dừa Bến Tre không vì giá quá rẻ quá: “Mình phải giải thích cho khách cặn kẽ, họ mới mua. Nhất là sau khi mua về dùng thử thấy dừa ngon không khác gì dừa giá 20.000-25.000 đồng nên họ mua thường xuyên hơn. Thực sự nếu chất lượng không đảm bảo, sao mình có thể bán hàng đều và tiêu thụ số lượng khủng như vậy”, chị Ngân nói.
Video đang HOT
Tiểu thương mách 5 lưu ý chọn dừa xiêm ngon, nhiều nước
Theo kinh nghiệm của một người bán dừa xiêm nhiều năm này, để chọn được những trái dừa xiêm ngon, nhiều nước, ngọt lịm cũng không quá khó. Bà nội trợ có thể áp dụng các mẹo sau:
1. Chọn quả chưa bị bóc vỏ, còn nguyên chùm
Chị Ngân cho biết, hiện nay dừa tuy được coi là loại quả lành tính nhưng vẫn hay bị một số tiểu thương tiêm thêm đường hóa học để nước dừa ngọt, cùi trắng phau. Vì thế, cách tốt nhất để mua được những trái dừa tự nhiên, an toàn, chị khuyên mọi người tuyệt đối chỉ nên chọn loại dừa chưa bị bóc vỏ, con nguyên ở chùm.
Chọn quả chưa bóc vỏ, còn nguyên trên chùm. Ảnh minh họa.
Nếu muốn uống nước dừa tại chỗ, bạn có thể yêu cầu người phục vụ chăt dừa tại chỗ sẽ không lo bị ngâm rưa gi. Nếu thấy khi bỏ vỏ dừa ra, vo dưa se thâm đen thì là dừa tự nhiên vì chính nhựa do vỏ dừa tiết ra nên mới bị vậy.
2. Mua ở các quầy hàng đảm bảo
Để tránh bị lừa khi mua dừa xiêm, hãy chọn mua ở các quầy, cửa hàng đảm bảo hoặc trong những siêu thị có uy tín chuyên cung cấp hoa quả tươi. Không mua ở những nơi nhỏ lẻ hoặc ngoài đường vì chất lượng dừa không đảm bảo hoặc hay bị ngâm hóa chất, tiêm đường hóa học.
3. Để ý kích thước nhỏ có trọng lượng từ 1kg
Mua dừa, đừng ham hố những trái có kích thước lớn vì đó không phải là dừa xiêm: “Nên chọn quả kích cỡ nhỏ hoặc vừa phải, trọng lượng tầm 1 – 1,5 kg. Bởi nếu to quá là dừa lai, nước sẽ nhạt”.
Chọn quả nhỏ, trọng lượng từ 1-1,5kg. Ảnh minh họa.
4. Búng nhẹ vào quả dừa
Ngoài ra khi chọn dừa tươi, có thể sử dụng tay rồi búng nhẹ vào quả dừa. Nếu có âm thanh phát ra và bị đau ở đầu ngón tay thì có thể cơm đã dày và nước rất ngọt. Ngược lại, nếu nghe tiếng trầm thì tức là dừa còn non, cơm dừa mỏng, loại dừa này nước sẽ không ngọt.
5. Chú ý màu vỏ dừa xanh đều, không bị dập
Khi chọn mua dừa xiêm xanh, bạn cần chú ý tới điều này. Đó là dừa xiêm phải có vỏ màu xanh đều, không bị dập. Nếu có màu vàng hoặc nâu thì đó là dừa đã để lâu không nên chọn.
Ảnh minh họa.
Nắng cháy da, dừa baby giá 7.000 đồng lại gây sốt khi dân buôn bán cả trăm quả mỗi ngày
Trời nắng hơn 40 độ C , dân buôn quả dừa baby kiếm bạc triệu mỗi ngày vì người tiêu dùng yêu thích.
Những ngày nắng nóng đỉnh điểm, cứ đều như vắt chanh chị Nguyễn Huyền (Gia Lâm, Hà Nội) đều mua những trái dừa baby về giải khát. Thay vì mua một quả dừa xiêm to nặng từ 1 - 1,2kg với giá từ 30 - 35.000 đồng/quả thì chị Huyền lại chuyển qua mua loại dừa xiêm baby chỉ bé bằng nắm tay.
Theo chị Huyền chia sẻ, loại dừa xiêm baby này có ưu điểm là thơm ngon, hấp dẫn lại có tác dụng giải nhiệt và làm mát cơ thể nên từ đầu hè năm nay chị đã đặt hàng dần cho cả nhà thưởng thức.
Quả dừa xiêm baby mọng nước đang được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng trong những ngày nóng.
" Đây cũng là loại dừa xiêm nhưng kích thước nhỏ hơn. Phải 3-4 quả dừa mới cho nước bằng 1 quả dừa xiêm to. Nhưng được ưu điểm là hương vị ngọt lịm, phần cùi thì thơm và béo ngậy. Thế nên mỗi lần tôi đặt toàn với số lượng nhiều, từ 50 - 100 quả bỏ về uống dần", chị Huyền cho biết.
Theo khảo sát trên chợ mạng, dừa xiêm baby thường được các địa chỉ bán theo set, với giá 90.000 đồng/set (12 quả). Tính ra chi phí mỗi quả rơi vào khoảng hơn 7.000 đồng.
Cùng giống như chị Huyền, rất nhiều bà nội trợ trên các group bán hàng đều cho biết, nước dừa là mặt hàng không thể thiếu được trong những ngày nắng nóng gay gắt. Mấy tháng nay, các đơn hàng mua loại dừa baby đều rất đắt khách, ngày cả trăm tới nghìn đơn đổ sỉ.
Một địa chỉ bán dừa xiêm baby theo túi, giá 210.000 đồng/30 quả. Tính ra mỗi trái có giá 7.000 đồng. Hoặc bán theo các set 12 trái với giá tương đương.
Vì dừa xiêm baby có thể bảo quản được trong thời gian dài từ 10 - 15 ngày trong tủ lạnh nên khách mua thường với số lượng nhiều từ 2-3 set. Tuy nhiên, khác với dừa xiêm to thì loại dừa xiêm tí hon này chưa nhiều người bán nên cũng hơi khó đặt hàng, có những đợt hàng phải chờ từ 1 tuần mới có.
Theo một đầu mối chuyên bán dừa ở Bến Tre cho biết, dừa xiêm có nhiều loại. Từ dừa xiêm gọt trọc, dừa size lớn và dừa baby. Trong đó, loại dừa xiêm baby là loại có kích thước nhỏ nhất nhưng chất lượng lại được nhiều người tiêu dùng đán.h giá cao, thuộc hàng "top" bởi độ ngọt và thơm.
Tuy đang ở chính vụ dừa xiêm baby nhưng nhiều lúc hàng vẫn không đủ để trả khách vì lượng đơn quá nhiều. Đặc biệt, khi thời tiết oi nóng, nhu cầu sử dụng nước giải nhiệt tăng lên thì mỗi ngày lượng dừa xiêm tiêu thụ phải lên tới hàng nghìn quả.
" Do năm nay ảnh hưởng của đợt xâm nhập mặn nên giá dừa xiêm có lúc lên xuống thất thường. Hiện giá bán lẻ là 90.000 đồng/set (12 quả) khách lấy nhiều phải liên hệ trước may ra mới có. Nhưng cũng có thời điểm giá giảm chỉ còn 70.000 đồng/set hoặc lấy giá sỉ sẽ giảm chỉ còn 50.000 đồng/set", đầu mối chuyên bán dừa xiêm baby ở Bến Tre này cho biết.
Anh Trần Tùng (Cầu Giấy, Hà Nội), người chuyên bán sỉ loại dừa xiêm baby cũng thừa nhận, những ngày nóng đỉnh điểm các đơn dừa xiêm đắt như tôm tươi. Các năm trước, anh Tùng thường nhập dừa từ trong Bến Tre ra bán, là loại dừa to khoảng 1 - 1,2 kg. Tuy nhiên, năm nay anh nhập thêm cả dừa baby để bán, trọng lượng chỉ từ 2,5 - 4 lạng nhưng không ngờ lại đắt khách đến vậy. Loại dừa xiêm này cực kỳ hút khách, tuy nhỏ chỉ bằng 3/4 quả dừa thông thường nhưng lại được nhiều người sành ăn ưa chuộng. Có những ngày đơn nhiều, anh Tùng phải bán được từ 200 - 300 quả.
" Dừa này tôi đã gọt sẵn vỏ sạch sẽ để bán cho khách. Một set 12 quả, mua cả set có thể bảo quản tủ lạnh từ 10 - 15 ngày mà không sợ hỏng. Chủ yếu khách là các chị em hoặc đang mang bầu, mẹ bỉm sữa mua cho con nhỏ. Nhiều hôm nóng cháy đơn nhiều mà không đủ hàng tôi đành hẹn khách chuyến sau", anh Tùng cho biết.
Dừa xiêm tí hon "sốt xình xịch" ngày nắng gắt, dân buôn thu vài chục triệu đồng mỗi ngày Thời tiết nắng nóng khiến nhu cầu giải nhiệt của người dân tăng cao. Điều này giúp cho dân buôn dừa "tí hon" hốt bạc khi mỗi ngày xuất đi từ 6.000 đến 7.000 quả thu về vài chục triệu đồng. Hà Nội và các tỉnh phía Bắc đang trong thời gian nắng nóng kéo dài, nhiều ngày nhiệt độ lên sát ngưỡng...