Nấm rơm xào sa tế

PV20:08 03/12/2021

Thơm ngon, lạ miếng, món ăn này chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm đầm ấm. Mời bạn tham khảo hướng dẫn của Ezcooking để làm món này.

Nguyên liệu

Thịt bò: 250 g

Nấm rơm (búp): 150 g

Cà rốt: 1 củ

Hành hoa: 30 g

Ớt Đà Lạt: 1 quả

Sa tế: 30 g

Dầu ăn

Hạt tiêu

Muối

Ớt tươi

Video đang HOT

Rau mùi

Tỏi khô

Dầu hào

Cách làm

1. Thịt bò lọc bỏ gân xơ, thái mỏng to bản ngang thớ, ướp với: gia vị, hạt tiêu, dầu hào, tỏi băm.

2. Nấm rơm ngâm nước có hoà chút muối, vớt ra để ráo.

3. Cà rốt thái mỏng, ớt Đà Lạt bỏ hạt thái mỏng vừa.Hành hoa cắt dài 3 cm.

4. Đun dầu nóng già cho thịt đã tẩm ướp vào xào săn, để riêng.

5. Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, ớt vào đảo chín tới.

6. Sau đó cho hành, nấm và thịt bò đảo đều, nêm vừa ăn.

7. Cuối cùng cho sa tế vào.Bày đồ ăn ra đĩa, trang trí rau mùi, ớt tỉa hoa.

Món thịt gà xào nấm ngon bổ dưỡng

Món thịt gà xào nấm ngon bổ dưỡng vừa thơm ngon đơn giản và rất dễ làm cho các bà nội trợ cũng như các bạn muốn ăn món gà xào nấm tự tay mình nấu.

Món thịt gà xào nấm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món thịt gà xào nấm bổ dưỡng:

500gr gà ta đã róc xương

.Nấm rơm: 200gr.

Nấm đùi gà: 150gram.

Ớt Đà Lạt: nửa trái màu đỏ, trái màu xanh.

100gr hành lá, rau mùi.

Tỏi, hành khô: 50 gr.

1 nhánh nhỏ gừng tươi

Ớt sừng chín: 3 trái.

Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột.

Cách làm món thịt gà xào nấm bổ dưỡng:

Bước 1:

Hành khô, tỏi làm sạch vỏ, băm thật nhuyễn và để riêng từng loại ra.Gừng cạo vỏ, rửa sạch với nước lạnh, rồi thái thành từng sợi dài.Ớt Đà Lạt cắt bỏ cuống rửa sạch, bỏ ruột ớt, thái thành hạt lựu.

Hành lá và rau mùi nhặt bỏ rễ và phần lá héo úa đi sau đó rửa sạch, để ráo.Hành lá thái nhỏ còn rau mùi thì cắt thành từng khúc dài khoảng 3cm.Ớt sừng đem rửa sạch, bỏ hết hạt và cắt lát nhỏ, rồi trộn chỗ ớt cắt lát với 3 thìa nước mắm ngon để dùng chấm.

Bước 2:

Thịt gà rửa sạch bằng nước muối cho bớt bụi bẩn và mùi hôi, rồi cho ra rổ để ráo nước, sau đó cắt thành miếng mỏng vừa miệng.Cho gà vào 1 cái âu lớn rồi bỏ thêm chút tỏi khô, hành tím cắt nhỏ, một thìa hạt nêm, một muỗng nhỏ nước mắm, một nửa muỗng bột ngọt, một muỗng dầu ăn trộn lên cho đều.Ướp khoảng chừng 25 phút để thịt gà ngấm gia vị.

Ướp gà cùng gia vị

Bước 3:

Nấm rơm và nấm đùi gà cắt bỏ chân rồi rửa thật sạch với nước lạnh.Đun sôi 1 nồi nước cùng 1 lát gừng tươi. Nước sôi thì trút nấm vào, trần qua với nước sôi rồi vớt nấm rơm ra để ráo.

Sơ chế nấm

Bước 4:

Đun nóng rồi rồi cho phần hành và tỏi băm vào thêm gừng thái chỉ, thìa ớt vào phi cho thơm.Tiếp theo các bạn đổ gà vừa ướp khi nãy vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt gà vừa chín tới.Cho tiếp nấm rơm, nấm đùi gà vào chảo đảo đều tay sao cho gà chín đều nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cho các nguyên liệu vào chảo xào

Bước 5:

Khi gà vừa chín bạn cho thêm ớt Đà Lạt vào sau đó đảo đều tay khoảng chừng một phút,Cho hành lá một 1/2 muỗng tiêu xay, sau đó đổ thêm một ít dầu ăn cho màu sắc thêm hấp dẫn rồi tắt bếp.Múc gà xào ra đĩa thêm rau mùi cắt nhỏ, ớt cắt lát, bỏ 1 ít tiêu bột.

Thưởng thức thịt gà xào nấm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món lẩu gà hầm sả dai ngon đậm vị Món lẩu gà hầm sả ngon tuyệt với từng miếng thịt gà mềm, dai cùng mùi sả thơm thơm kết hợp với nước dùng cay cay béo béo, cực kì hấp dẫn đấy. Món lẩu gà hầm sả dai ngon đậm vị Nguyên liệu nấu lẩu gà hầm sả dai ngon đậm vị: 1 con gà (bạn có thể chọn gà to hoặc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.