Nấm rơm xào sa tế

PV20:08 03/12/2021

Thơm ngon, lạ miếng, món ăn này chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm đầm ấm. Mời bạn tham khảo hướng dẫn của Ezcooking để làm món này.

Nguyên liệu

Thịt bò: 250 g

Nấm rơm (búp): 150 g

Cà rốt: 1 củ

Hành hoa: 30 g

Ớt Đà Lạt: 1 quả

Sa tế: 30 g

Dầu ăn

Hạt tiêu

Muối

Ớt tươi

Video đang HOT

Rau mùi

Tỏi khô

Dầu hào

Cách làm

1. Thịt bò lọc bỏ gân xơ, thái mỏng to bản ngang thớ, ướp với: gia vị, hạt tiêu, dầu hào, tỏi băm.

2. Nấm rơm ngâm nước có hoà chút muối, vớt ra để ráo.

3. Cà rốt thái mỏng, ớt Đà Lạt bỏ hạt thái mỏng vừa.Hành hoa cắt dài 3 cm.

4. Đun dầu nóng già cho thịt đã tẩm ướp vào xào săn, để riêng.

5. Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, ớt vào đảo chín tới.

6. Sau đó cho hành, nấm và thịt bò đảo đều, nêm vừa ăn.

7. Cuối cùng cho sa tế vào.Bày đồ ăn ra đĩa, trang trí rau mùi, ớt tỉa hoa.

Món thịt gà xào nấm ngon bổ dưỡng

Món thịt gà xào nấm ngon bổ dưỡng vừa thơm ngon đơn giản và rất dễ làm cho các bà nội trợ cũng như các bạn muốn ăn món gà xào nấm tự tay mình nấu.

Món thịt gà xào nấm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món thịt gà xào nấm bổ dưỡng:

500gr gà ta đã róc xương

.Nấm rơm: 200gr.

Nấm đùi gà: 150gram.

Ớt Đà Lạt: nửa trái màu đỏ, trái màu xanh.

100gr hành lá, rau mùi.

Tỏi, hành khô: 50 gr.

1 nhánh nhỏ gừng tươi

Ớt sừng chín: 3 trái.

Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột.

Cách làm món thịt gà xào nấm bổ dưỡng:

Bước 1:

Hành khô, tỏi làm sạch vỏ, băm thật nhuyễn và để riêng từng loại ra.Gừng cạo vỏ, rửa sạch với nước lạnh, rồi thái thành từng sợi dài.Ớt Đà Lạt cắt bỏ cuống rửa sạch, bỏ ruột ớt, thái thành hạt lựu.

Hành lá và rau mùi nhặt bỏ rễ và phần lá héo úa đi sau đó rửa sạch, để ráo.Hành lá thái nhỏ còn rau mùi thì cắt thành từng khúc dài khoảng 3cm.Ớt sừng đem rửa sạch, bỏ hết hạt và cắt lát nhỏ, rồi trộn chỗ ớt cắt lát với 3 thìa nước mắm ngon để dùng chấm.

Bước 2:

Thịt gà rửa sạch bằng nước muối cho bớt bụi bẩn và mùi hôi, rồi cho ra rổ để ráo nước, sau đó cắt thành miếng mỏng vừa miệng.Cho gà vào 1 cái âu lớn rồi bỏ thêm chút tỏi khô, hành tím cắt nhỏ, một thìa hạt nêm, một muỗng nhỏ nước mắm, một nửa muỗng bột ngọt, một muỗng dầu ăn trộn lên cho đều.Ướp khoảng chừng 25 phút để thịt gà ngấm gia vị.

Ướp gà cùng gia vị

Bước 3:

Nấm rơm và nấm đùi gà cắt bỏ chân rồi rửa thật sạch với nước lạnh.Đun sôi 1 nồi nước cùng 1 lát gừng tươi. Nước sôi thì trút nấm vào, trần qua với nước sôi rồi vớt nấm rơm ra để ráo.

Sơ chế nấm

Bước 4:

Đun nóng rồi rồi cho phần hành và tỏi băm vào thêm gừng thái chỉ, thìa ớt vào phi cho thơm.Tiếp theo các bạn đổ gà vừa ướp khi nãy vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt gà vừa chín tới.Cho tiếp nấm rơm, nấm đùi gà vào chảo đảo đều tay sao cho gà chín đều nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cho các nguyên liệu vào chảo xào

Bước 5:

Khi gà vừa chín bạn cho thêm ớt Đà Lạt vào sau đó đảo đều tay khoảng chừng một phút,Cho hành lá một 1/2 muỗng tiêu xay, sau đó đổ thêm một ít dầu ăn cho màu sắc thêm hấp dẫn rồi tắt bếp.Múc gà xào ra đĩa thêm rau mùi cắt nhỏ, ớt cắt lát, bỏ 1 ít tiêu bột.

Thưởng thức thịt gà xào nấm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món lẩu gà hầm sả dai ngon đậm vị Món lẩu gà hầm sả ngon tuyệt với từng miếng thịt gà mềm, dai cùng mùi sả thơm thơm kết hợp với nước dùng cay cay béo béo, cực kì hấp dẫn đấy. Món lẩu gà hầm sả dai ngon đậm vị Nguyên liệu nấu lẩu gà hầm sả dai ngon đậm vị: 1 con gà (bạn có thể chọn gà to hoặc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phản ứng của Hoa hậu Thùy Tiên khi bất ngờ bị hỏi về số tiền 4,7 tỷ đồng00:33

Quay đầu "né chốt", thanh niên khiến bạn gái nằm đường sau cú tông cực mạnh00:24

Quảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâm vào dải phân cách00:32

Khoảnh khắc Mỹ Tâm "giả vờ mất đồ" trong đêm nhạc ở Mỹ gây sốt mạng xã hội01:01

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55

Vô tình nói 6 chữ trên livestream, Trấn Thành lộ dấu hiệu đang mắc 1 căn bệnh không ai ngờ00:31

Ông Trump có kế hoạch mở rộng lãnh thổ nước Mỹ?07:51

Ô tô 4 chỗ vượt ẩu rồi "chạm mặt" một chiếc xe đặc biệt: "Đúng người, đúng thời điểm là đây!"00:23

Liệu có một ngày tỉ phú Elon Musk thành Tổng thống Mỹ?08:01

Phan Đạt bất ngờ khen ngợi Phương Lan hậu ồn ào đấu tố, còn tiết lộ hình mẫu bạn gái tương lai04:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

06:07:32 28/12/2024

Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.

Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

06:00:10 28/12/2024

Từ những con lươn đồng vàng óng, người dân xứ Nghệ đã khéo léo chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn, đậm hương vị quê choa .

3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

22:54:45 27/12/2024

Muốn có giá đỗ sạch, mập mạp, tươi ngon mà không cần lo lắng về chất lượng? Hãy thử 3 cách làm giá đỗ tại nhà cực kỳ đơn giản sau đây!

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

16:26:09 27/12/2024

4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối. Món ăn nào cũng ngon, cân bằng hương vị, ai ăn cũng phải khen hết lời.

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024

Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024

So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.