Nấm rơm xào sa tế

PV20:08 03/12/2021

Thơm ngon, lạ miếng, món ăn này chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm đầm ấm. Mời bạn tham khảo hướng dẫn của Ezcooking để làm món này.

Nguyên liệu

Thịt bò: 250 g

Nấm rơm (búp): 150 g

Cà rốt: 1 củ

Hành hoa: 30 g

Ớt Đà Lạt: 1 quả

Sa tế: 30 g

Dầu ăn

Hạt tiêu

Muối

Ớt tươi

Video đang HOT

Rau mùi

Tỏi khô

Dầu hào

Cách làm

1. Thịt bò lọc bỏ gân xơ, thái mỏng to bản ngang thớ, ướp với: gia vị, hạt tiêu, dầu hào, tỏi băm.

2. Nấm rơm ngâm nước có hoà chút muối, vớt ra để ráo.

3. Cà rốt thái mỏng, ớt Đà Lạt bỏ hạt thái mỏng vừa.Hành hoa cắt dài 3 cm.

4. Đun dầu nóng già cho thịt đã tẩm ướp vào xào săn, để riêng.

5. Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, ớt vào đảo chín tới.

6. Sau đó cho hành, nấm và thịt bò đảo đều, nêm vừa ăn.

7. Cuối cùng cho sa tế vào.Bày đồ ăn ra đĩa, trang trí rau mùi, ớt tỉa hoa.

Món thịt gà xào nấm ngon bổ dưỡng

Món thịt gà xào nấm ngon bổ dưỡng vừa thơm ngon đơn giản và rất dễ làm cho các bà nội trợ cũng như các bạn muốn ăn món gà xào nấm tự tay mình nấu.

Món thịt gà xào nấm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món thịt gà xào nấm bổ dưỡng:

500gr gà ta đã róc xương

.Nấm rơm: 200gr.

Nấm đùi gà: 150gram.

Ớt Đà Lạt: nửa trái màu đỏ, trái màu xanh.

100gr hành lá, rau mùi.

Tỏi, hành khô: 50 gr.

1 nhánh nhỏ gừng tươi

Ớt sừng chín: 3 trái.

Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột.

Cách làm món thịt gà xào nấm bổ dưỡng:

Bước 1:

Hành khô, tỏi làm sạch vỏ, băm thật nhuyễn và để riêng từng loại ra.Gừng cạo vỏ, rửa sạch với nước lạnh, rồi thái thành từng sợi dài.Ớt Đà Lạt cắt bỏ cuống rửa sạch, bỏ ruột ớt, thái thành hạt lựu.

Hành lá và rau mùi nhặt bỏ rễ và phần lá héo úa đi sau đó rửa sạch, để ráo.Hành lá thái nhỏ còn rau mùi thì cắt thành từng khúc dài khoảng 3cm.Ớt sừng đem rửa sạch, bỏ hết hạt và cắt lát nhỏ, rồi trộn chỗ ớt cắt lát với 3 thìa nước mắm ngon để dùng chấm.

Bước 2:

Thịt gà rửa sạch bằng nước muối cho bớt bụi bẩn và mùi hôi, rồi cho ra rổ để ráo nước, sau đó cắt thành miếng mỏng vừa miệng.Cho gà vào 1 cái âu lớn rồi bỏ thêm chút tỏi khô, hành tím cắt nhỏ, một thìa hạt nêm, một muỗng nhỏ nước mắm, một nửa muỗng bột ngọt, một muỗng dầu ăn trộn lên cho đều.Ướp khoảng chừng 25 phút để thịt gà ngấm gia vị.

Ướp gà cùng gia vị

Bước 3:

Nấm rơm và nấm đùi gà cắt bỏ chân rồi rửa thật sạch với nước lạnh.Đun sôi 1 nồi nước cùng 1 lát gừng tươi. Nước sôi thì trút nấm vào, trần qua với nước sôi rồi vớt nấm rơm ra để ráo.

Sơ chế nấm

Bước 4:

Đun nóng rồi rồi cho phần hành và tỏi băm vào thêm gừng thái chỉ, thìa ớt vào phi cho thơm.Tiếp theo các bạn đổ gà vừa ướp khi nãy vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt gà vừa chín tới.Cho tiếp nấm rơm, nấm đùi gà vào chảo đảo đều tay sao cho gà chín đều nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cho các nguyên liệu vào chảo xào

Bước 5:

Khi gà vừa chín bạn cho thêm ớt Đà Lạt vào sau đó đảo đều tay khoảng chừng một phút,Cho hành lá một 1/2 muỗng tiêu xay, sau đó đổ thêm một ít dầu ăn cho màu sắc thêm hấp dẫn rồi tắt bếp.Múc gà xào ra đĩa thêm rau mùi cắt nhỏ, ớt cắt lát, bỏ 1 ít tiêu bột.

Thưởng thức thịt gà xào nấm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món lẩu gà hầm sả dai ngon đậm vị Món lẩu gà hầm sả ngon tuyệt với từng miếng thịt gà mềm, dai cùng mùi sả thơm thơm kết hợp với nước dùng cay cay béo béo, cực kì hấp dẫn đấy. Món lẩu gà hầm sả dai ngon đậm vị Nguyên liệu nấu lẩu gà hầm sả dai ngon đậm vị: 1 con gà (bạn có thể chọn gà to hoặc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nga dùng 'hàng khủng', chiến trường Ukraine sẽ thế nào ?08:53

Thái Lan phát hiện 41 thi thể tại cơ sở thiền định09:14

Sốc với ngoại hình tàn tạ của Binz, còn ngồi vỉa hè đàn hát 1 mình04:29

Đám cưới miền Tây của Hà Trí Quang và bạn trai: Huy Khánh cùng dàn sao Việt bê tráp, xuất hiện 1 nghi thức độc lạ!02:14

Thái Trinh hiếm hoi kể về chồng kém 6 tuổi: Từng nhiều lần từ chối, mở lòng vì 1 lí do đặc biệt01:41

Triệt phá đường dây nhập lậu, tiêu thụ hàng nghìn tấn 'khí cười'04:18

Nam thần gây sốt với màn trình diễn như "xé phim bước ra", biến MAMA 2024 thành concert riêng của mình!05:19

Nhà leo núi bất ngờ lạc vào xứ sở 'thần tiên' cách đây 280 triệu năm04:59

Loạt tuyên bố nóng của Nga về tên lửa đạn đạo bội siêu thanh tầm trung16:11

3 tàu sân bay Mỹ đến châu Á lúc ông Trump chuẩn bị nhậm chức08:31

Bị chỉ trích khi hát 'Áo mới Cà Mau', NSND Thanh Lam lên tiếng05:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

3 món canh ngon cho ngày không khí lạnh tăng cường: Nấu siêu dễ, nước dùng lại ngọt thanh và giàu dinh dưỡng

11:08:20 27/11/2024

Đây là 3 món canh nấu từ những thực phẩm có nhiều trong mùa đông. Cách nấu những món canh này vừa đơn giản mà lại ngon vô cùng.

Khám phá bí quyết nướng thịt bò kiểu Hàn không dai mà đậm vị, ai cũng làm được

05:59:55 27/11/2024

Từng miếng thịt bò nướng thơm phức, đậm đà khiến bất kỳ ai nếm thử đều khó lòng cưỡng lại, chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Gió mùa về, thử làm món quân đội kiểu Hàn cay nồng, đậm đà, cả nhà đều mê tít

05:59:29 27/11/2024

Nước dùng cay nồng, thơm lừng cùng bánh gạo, phô mai, hành lá, thịt tạo nên món canh quân đội thơm ngon vô cùng hấp dẫn.

Cách làm món cơm chiên Dương Châu tuyệt ngon, dễ làm tại nhà

05:58:34 27/11/2024

Vị cơm dẻo thơm, hòa quyện với các nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng

17:23:33 26/11/2024

Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng. Các món ăn đậm đà, nóng hổi thích hợp cho ngày tiết trời đầy gió lạnh như thế này.

Sườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phí

12:44:49 26/11/2024

Món sườn kho ngô vừa ngon, thơm lừng, đậm đà lại có chút lạ miệng thế này ai thưởng thức cũng sẽ thích. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

10:40:58 26/11/2024

Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn khiến bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

06:34:19 26/11/2024

Thưởng thức một bát miến ngan trộn mang lại cảm giác sảng khoái, đặc biệt khi cần một món ăn nhanh, đầy đủ dinh dưỡng.

Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

06:07:15 26/11/2024

Món cánh gà sốt kiểu ngày có vị cay nhẹ, ngọt thơm, mềm trong, giòn ngoài cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo ai nhâm nhi cũng sẽ thích.

Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

06:06:37 26/11/2024

Cá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản lại thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà

06:06:10 26/11/2024

Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài

08:27:24 25/11/2024

Ăn các món ăn từ bí đỏ khi thời tiết chuyển lạnh càng tốt hơn vì chúng tăng cường miễn dịch, chống viêm nhiễm. Bí ngô giàu vitamin A, C, E, chất xơ... giúp cải thiện tiêu hóa.