Na rừng Tây Bắc vỏ xanh ruột đỏ giá từ 100 đến 400 ngàn/quả vẫn đắt khách mua
Nếu như những trái na thường chỉ có giá từ 30-50 ngàn đồng/kg thì những trái na rừng lại đắt gấp 2-3 lần. Tính ra 1 quả na có trị giá từ 100 đến vài trăm ngàn đồng/quả tùy theo cân nặng.
Mỗi năm cứ từ tháng 6 đến tháng 10 là mùa na rừng ruột đỏ vùng núi Tây Bắc vào mùa thu hái. Mặc dù loại na này ăn không ngon nhưng lại được nhiều khách hàng ưa chuộng và lùng sục tìm kiếm.
Nguyên nhân là vì đây là loại quả mọc tự nhiên trên rừng có công dụng rất tốt cho sức khỏe. Đây cũng là loại quả được bà con dân tộc coi là những dược liệu quý.
Chị Trần Hạo Nhiên, 40 tuổi – một tiểu thương quê ở Điện Biên chuyên bán loại na rừng vỏ xanh ruột đỏ khi vào mùa này ở Từ Liêm, Hà Nội cho biết, đây là loại quả quý trên các vạt rừng ở Tây Bắc. Hiện loại quả này đang vào mùa nên chín thơm, vỏ xanh ruột đỏ.
Vì thế mỗi ngày người nhà gửi ra cho chị 1 lần, mỗi lần khoảng 30 kg để chị bán cho khách thành phố đặt mua ngâm rượu hoa quả.
Từ tháng 6 đến tháng 10 là mùa na rừng ruột đỏ vùng núi Tây Bắc vào mùa thu hái. Ảnh minh họa.
Chị Nhiên cho biết, một quả na rừng thường nặng từ 7 lạng đến 3-4kg. Tại Điện Biên chị, các thương lái đã thu mua với giá 60 ngàn đồng/kg. Những trái na quả càng to càng bán được giá. Với những quả từ 2-3kg trở lên, người quê chị đã bán giá cả trăm ngàn đồng/kg.
“ Nhà mình thì chỉ đi hái được những loại quả có trọng lượng từ 700 gram đến 2,5 kg/quả. Bởi những quả na rừng có trọng lượng lớn hiện nay khá hiếm do nhiều người đi thu hái. Những quả có trọng lượng vừa phải như vậy mình bán với giá 100 ngàn đồng/kg. Mức giá này so với mọi năm có giảm đi khoảng 30-50 ngàn đồng/kg do nhiều người bán loại quả này. Tuy nhiên, giá na rừng nhìn chung năm nào cũng vững giá, ít biến động“, chị Nhiên nhận định.
Video đang HOT
Theo tiểu thương này, dù loại quả này ăn không ngon nhưng nhà chị cứ gửi về chuyến nào là chuyến đó hết sạch hàng chỉ sau vài tiếng rao bán: “Khách giờ rất sành ăn. Họ mua vài kg na rừng về để ngâm rượu. Vì thế cứ về khoảng 30kg na là mình bán rất nhanh hết, chẳng bao giờ tồn hàng. Khách muốn mua lại phải đợi mẻ sau”.
Chia sẻ về lý do loại na rừng này lại đắt khách mua và nhiều người lùng sục như vậy, chị Nhiên giải thích: “ Từ lâu loại na này đã nổi tiếng là một dược liệu quý. Khách mua về chủ yếu để ngâm rượu uống hoặc trị các chứng bệnh về phong thấp, làm thuốc an thần, trị chứng mất ngủ và là bài thuốc bổ dương”.
Người nhà gửi ra bao nhiêu là bán hết bấy nhiêu. Ảnh minh họa.
Tiểu thương này tiết lộ, mỗi ngày chị bạn được khoảng 30 kg na rừng: “ Người nhà gửi ra bao nhiêu là bán hết bấy nhiêu. Nhiều khi muốn lấy thêm na rừng để bán xong hàng này khá khan hiếm vì phụ thuộc vào người nhà đi thu hái hoặc thu gom giúp. Khách mua chủ yếu là các bà nội trợ nhưng cũng rất nhiều quý ông chủ động đặt mua để tự ngâm rượu uống”.
Cũng theo chị Nhiên chia sẻ, loại quả này ăn có vị ngọt nhẹ, có thể để chín ăn tươi hoặc ngâm rượu. Cách ngâm rượu na rừng cũng rất đơn giản. Cu 1kg na rung se ngam tu 2-4 lit ruou nguyen chat.
“ Sau khi mua na rung ve, khách mua can rua sach va đe rao nước rồi bóc từng múi nhỏ. Ruou ngam na rung can chon ruou tu 40 đo tro len và ngâm trong bình thủy tinh hoặc bình sứ. Thời gian ngâm ít nhất sau 3 tháng mới uống để thơm hơn và để qua na đuoc ngam ruou” chị Nhiên hướng dẫn.
Cũng có nhiều khách cho biết, họ để nguyên cả quả na rừng ngâm mà không tách múi. Ngâm tươi hay ngâm khi phơi khô đều được.
Khách mua chỉ can rua sach va đe rao nước rồi bóc từng múi nhỏ ngâm rượu. Ảnh minh họa.
Anh Trần Duy Hùng, 32 tuổi – một khách mới đặt mua 5kg na rừng cho biết: “ Năm nào cứ đến mùa na rừng rộ như thời điểm này, anh cũng đặt mua 5-10kg na rừng về ngâm rượu uống. Loại rượu na uống rất thơm, màu đẹp và lại có nhiều công dụng với sức khỏe. Đặc biệt loại rượu hoa quả này vợ chồng đều uống được. Vợ anh cũng thích uống vì thơm phức và giúp dễ ngủ, điều hòa kinh nguyệt. Còn anh uống chơi và chữa đau dạ dày cũng rất hiệu quả”.
Ngoài mua na rừng ngâm rượu, anh Hùng còn mua nho rừng để ngâm cùng: “ Anh đặc biệt thích những loại quả trên rừng để ngâm rượu như na rừng, dứa rừng, nho rừng. Những trái cây rừng ngâm vừa thơm ngon vừa là dược liệu quý tác dụng rất tốt với sức khỏe”.
Na lạ ruột đỏ rực, đắt gấp 3 na thường hút khách
Khi mùa na dai, na bở chuẩn bị hết vụ thì cũng là lúc na rừng Tây Bắc vỏ xanh ruột đỏ, chín thơm lừng vào mùa. Vì sự độc đáo và nhiều công dụng nên dù giá đắt đỏ, na rừng vẫn được bà nội trợ tìm mua.
Một tháng trước, bà nội trợ thành phố thường xuyên mua na dai, na bở đúng mùa ăn với giá chỉ từ 35.000-40.000 ngàn đồng/kg. Riêng loại na núi ở Chi Lăng (Lạng Sơn) nổi tiếng thơm ngon bởi thổ nhưỡng nơi đây hợp với loại cây ăn trái này như Đồng Bành, xã Chi Lăng, Than Muội,... có giá lên tới 45.000-55.000 đồng/kg.
Gần đây, khi na rừng Tây Bắc vào mùa chín thơm, nhiều người lại đặt mua loại na vỏ xanh ruột đỏ này về ngâm rượu.
Chị Trần Thanh Tú, một người bán hàng trên chợ mạng ở khu vực Tân Triều (Hà Nội), cho biết: "Nhà mình quê ở Điện Biên nên thời gian này vào rừng hái được rất nhiều na rừng. Đây loại na có vỏ xanh, ruột đỏ, trọng lượng lớn thường từ 1-4 kg/quả".
Na rừng được có nhiều ở vùng rừng núi Tây Bắc
Theo chị Tú, trước đây, na rừng Tây Bắc rất được giá vì loại na này được coi là một dược liệu quý, khoảng 300.000 đồng/kg. Vài năm trở lại đây, do nhiều người vào rừng tìm hái loại quả này nên giá na rừng giảm sâu.
"Na rừng có rất nhiều tác dụng trong việc bồi bổ cơ thể và chữa bệnh. Với người dân Điện Biên thì rễ cây, thân cây và quả của cây na rừng đều có tác dụng chữa bệnh. Nhất là quả na rừng, khi ngâm rượu có thể trị phong thấp, làm thuốc an thần trị chứng mất ngủ và là bài thuốc bổ dương rất hiệu quả", chị Tú chia sẻ.
Tiểu thương này hướng dẫn, khi ngâm rượu na rừng chị em chỉ cần ngâm rượu theo tỷ lệ: 1 kg na ngam với 2-4 lit ruợu nguyen chất 40 độ trở lên. Na rửa sạch, để rao nước. Sau đó, boc ra từng mui nho. Nen chon binh thuy tinh hoặc binh gốm sứ để ngam ruợu na. Sau 3 thang ngâm có thể bỏ rượu na rừng uống. Lúc ấy, rượu bắt đầu thơm lừng".
Những quả na màu sắc lạ mắt, nặng từ 1kg trở lên
Giá mỗi ký na rừng giá từ 90.000-100.000 đồng. Dù có mức giá đắt gấp 2-3 lần na thường nhưng loại na dược liệu này được nhiều khách mua.
Anh Đỗ Hùng - nhân viên công sở tại Thái Thịnh (Hà Nội), kể hôm trước anh vừa đặt mua 5kg na rừng về ngâm rượu. Anh Hùng cho hay anh rất thích uống rượu hoa quả. Vì thế, mùa na rừng, anh hay mua thêm về để ngâm cùng các loại hoa quả khác.
"Mình hay mua na và các loại quả cứng như táo đá, táo mèo, dâu tây về ngâm rượu. Rượu hoa quả hỗn hợp có những loại quả này sẽ rất thơm ngon, dậy mùi. Những năm trước hay đi Tây Bắc mùa này, mình mua na rừng của những người dân tộc bán ở ven đường quốc lộ. Năm nay không đi thì mình đặt mua vài ký trên chợ mạng", anh Hùng nói.
Hạt na được ép chân không, tiện chuyển về xuôi
Theo anh Hùng, để có na rừng ngon nên chọn những quả đã chín. Khi ngâm rượu, nhất định phải chọn loại rượu nếp quê và ngâm trong bình thủy tinh, gốm sứ sẽ cho hương vị tốt hơn.
"Khi ngâm rượu, mình thường rửa sạch na, sau đó tách quả na thành các múi nhỏ để khi ngâm dễ dàng chiết xuất ra rượu đồng thời quá trình ngâm nhanh hơn. Ngoài ra, luôn không thể thiếu một bước là để na rừng ráo nước rồi đem phơi khô dưới nắng dịu nhẹ hoặc có thể đem sấy. Sau đó mới cho na vào bình ngâm, thêm các dược phẩm đông y khác nếu muốn rồi đổ ngập rượu, đậy kín nắp. Cẩn thận thì có thể hạ thổ 1 năm rồi đem ra sử dụng thì rượu na ngon tuyệt".
Được mệnh danh "thần dược phòng the", na rừng Tây Bắc đắt gấp 3 lần na thường vẫn "cháy hàng" Sở dĩ na rừng được bà nội trợ lùng mua vì nó có nhiều công dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là "sức khỏe phòng the". Na rừng có tên gọi khác: Nắm cơm, na dây; xưn xe, ngũ vị tử nam; có tên khoa học là: Kadsura Coccinea (Lem.); quy kinh vị, đại trường. Thời gian gần đây, na rừng được...