Mực trộn bông cải xanh lạ miệng độc đáo và hấp dẫn
Mực trộn bông cải xanh là một món ăn không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà còn bổ dưỡng. Đặc biệt, công thức làm mực trộn bông cải xanh không hề khó và phức tạp đâu nhé!
Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm món mực trộn bông cải xanh lạ miệng và độc đáo này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Mực trộn bông cải xanh thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu làm món mực trộn bông cải xanh ngon:
- 300gr mực lá.
- 300gr bông cải xanh.
- 1 củ hành tây nhỏ.
- 1 nhánh gừng nhỏ.
- Muối, đường, giấm, dầu ăn, rượu trắng.
Cách làm món mực trộn bông cải xanh ngon:
Bước 1:
- Ngâm mực với nước có pha chút rượu trắng và muối cho bớt mùi tanh. Vớt ra, để ráo.
- Bông cải chọn loại còn xanh, cắt miếng vừa ăn, ngâm với nước có pha chút muối, vớt ra để ráo.
- Hành tây cắt khoanh, xóc giấm, đường.
Video đang HOT
- Gừng cắt sợi một phần, còn một phần đập dập.
Bông cải xanh ngâm nước
Bước 2:
- Cắt mực thành những miếng có bề ngang 6cm, sau đó khứa vẩy rồng, cắt mực thành từng miếng vừa ăn.
- Đun một nồi nước thật sôi, cho chút muối, giấm, dầu ăn, gừng đập dập.
- Trụng mực đến khi thấy những miếng mực nở bung ra là được, bạn vớt ra, để ráo.
Mực cắt thành miếng vừa ăn
Bước 3:
- Đun một nồi nước khác, cho vào chút muối và dầu ăn; luộc bông cải chừng 5 phút.
- Vớt ra, để ráo.
- Trộn mực với bông cải, hành tây, giấm, muối và đường cho vừa ăn.
- Xếp mực trộn bông cải ra đĩa, trên để mấy lát gừng. Ăn kèm với bánh phồng tôm.
Mách nhỏ:
- Mực bạn nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài.
- Bông cải chọn loại còn xanh.
Chỉ với vài bước làm đơn giản bạn đã hoàn thành xong món ăn mực trộn bông cải xanh thơm ngon bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Bánh khoai môn đút lò
Một món bánh mới lạ sẽ khiến căn bếp của bạn tràn ngập mùi thơm hấp dẫn. Không chỉ vậy, hương vị cũng rất tuyệt tổng hòa từ vị ngọt của thịt cua, cà rốt, vị béo bùi của khoai môn, bông cải. Chỉ một món ăn nhưng gói đủ loại hương vị - đó là món Bánh khoai môn đút lò.
NGUYÊN LIỆU
Thịt cua 100g
Khoai môn cao 300g
Bông cải xanh 30g
Cà rốt 30g
Ngò rí 2 cây
Trứng gà 1 quả
Tỏi băm
Bột xù, tiêu, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
- Khoai môn cao hấp chín, dùng nĩa tán nhuyễn. Bông cải xanh, cà rốt luộc chín, băm nhuyễn. Ngò rí cắt nhuyễn. Trứng gà lấy lòng đỏ, khuấy tan.
THỰC HIỆN
- Phi thơm tỏi, cho thịt cua vào xào, nêm 1/4m tiêu, trộn đều.
- Cho khoai môn nghiền, thịt cua, bông cải xanh, cà rốt, 3M bột xù và ngò rí vào tô, nêm vào 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo, 1m hạt nêm Aji-ngon, trộn đều.
- Tạo hình: đặt khuôn inox nhỏ trên khay nướng có lót giấy nến, cho hỗn hợp khoai môn vào khuôn, nhẹ nhàng lấy khuôn ra rồi phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh khoai.
- Nướng: mở lò nóng ở 180-200 độ C, cho khay bánh vào lò nướng đến khi vàng mặt.
CÁCH DÙNG
- Lấy bánh khoai môn ra dĩa, trang trí xốt Mayonnaise Aji-mayo lên mặt bánh. Dùng nóng.
MÁCH NHỎ
- Hấp khoai để khoai ráo và dễ tạo hình hơn.
- Phết trứng lên mặt bánh để khi nướng xong bánh vàng và thơm ngon.
Món rau củ xiên vừa đẹp mắt lại ngon miệng Món rau củ xiên không chỉ là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà còn trang trí cho bữa ăn ngày giáng sinh thêm đẹp mắt. Với những xiên rau củ rực rỡ sắc màu cộng với những chiếc nơ xinh xắn đáng yêu sẽ khiến bạn không thể rời mắt. Món rau củ xiên vừa đẹp mắt lại ngon miệng Nguyên...