Mùa táo mèo về, tiểu thương chỉ cách chọn táo mèo Tây Bắc đúng chuẩn
Do đây là loại quả thơm ngon, nhiều công dụng nên nhiều gia đình Việt hay mua về ngâm rượu, làm siro hoặc giấm táo. Thấy nhu cầu mua loại quả này lớn nên các tiểu thương tấp nập đổ buôn và bán cho khách ngày cả vài tạ.
Cứ đến đầu tháng 8 đến cuối tháng 9 hàng năm là mùa của những quả táo mèo chín rộ. Do đây là loại quả thơm ngon, nhiều công dụng nên nhiều gia đình Việt hay mua về ngâm rượu, làm siro hoặc giấm táo. Thấy nhu cầu mua loại quả này lớn nên các tiểu thương tấp nập đổ buôn và bán cho khách ngày cả vài tạ.
Những ngày này, đi đến đâu trên các con phố, chợ dân sinh lớn nhỏ ở Hà Nội cũng thấy những vựa táo mèo đổ tràn ngập.
Ngoài ra trên chợ mạng, nhiều tiểu thương cũng tranh thủ lấy và rao bán táo mèo với giá rất hấp dẫn, chỉ khoảng 100 ngàn đồng/4 kg.
Nhiều tiểu thương rao bán táo mèo với giá rất hấp dẫn, chỉ khoảng 100 ngàn đồng/4 kg.
Theo một tiểu thương tên Hằng bán táo mèo ở khu vực Mễ Trì, Hà Nội cho biết, hiện táo mèo đang vào mùa. Loại quả này thường được những tiểu thương như chị đặt mua từ Yên Bái, Sơn La, Hà Giang hay Mù Cang Chải, sau đó mang về thành phố bán cho khách.
Thông thường ngày nào nhà chị Hằng cũng có 1 chuyến xe táo mèo về: “ Nhà mình bán táo mèo ngày nào hết ngày đó. Mỗi ngày mình lấy 1-2 tạ táo mèo và bán cả ở chợ đầu mối cũng như chợ mạng. Do táo mèo Yên Bái quê mình đang vào mùa chín nên táo vàng ươm, thơm lắm“.
Khi mua táo mèo về, ngoài để ngâm rượu, mọi người có thể chấm muối, ngâm đường, làm ô mai cũng đều rất ngon.
Hiện táo mèo được chị Hằng bán với giá 100 ngàn đồng/4kg: “ Nhà mình bán giá khá rẻ để thu hút khách hàng mua buôn và mua lẻ. Những nơi khác bán với giá 30 ngàn đồng/kg”.
Loại táo giòn ngọt có quả nhỏ, khi chín màu vàng trong hoặc hồng trắng.
Video đang HOT
Theo chị Hằng cho biết, để mua được táo mèo ngon, khách mua cần phân biệt rõ 2 loại táo mèo. Đó chính là loại táo mèo giòn, ngọt và loại táo mèo chua chát: “Loại táo giòn ngọt có quả nhỏ, khi chín màu vàng trong hoặc hồng trắng, rất giòn và có mùi thơm. Khi ăn không có vị chát xít và chua gắt. Còn loại táo mèo chua chát thì thường có kích cỡ to như cái chén và có vị chua và chát.
Ngoài ra khi chọn táo mèo, khách hàng đừng tham chọn quả to đẹp mà nên chọn quả nhỏ, không cần đẹp mã, có màu hồng trắng hoặc vàng trong, nhìn màu tự nhiên giống quả lê, hình dáng hơi dẹt. Khi gọt không có cảm giác sít tay thì khi ăn sẽ có vị ngọt, thơm tự nhiên mà không chát”.
Nhiều chị em mua táo mèo về ăn vặt.
Bên cạnh đó, theo kinh nghiệm của bà nội trợ này, hiện nay cũng có rất nhiều táo mèo tươi và táo mèo khô Trung Quốc được trà trộn vào bán cùng. Nhưng nếu tinh ý người mua vẫn có thể phân biệt được 2 loại táo mèo này khá rõ ràng.
Nhận biết bằng vỏ táo: Nếu như táo mèo Việt Nam có vỏ ngoài hơi sần, ráp, vỏ rất xanh thì táo mèo Trung Quốc có lớp vỏ ngoài nhẵn, to hơn, nhìn rất bóng.
Táo mèo Việt Nam có vỏ ngoài hơi sần, ráp, vỏ rất xanh
Nhận biết bằng mùi vị khi nếm thử: Với những quả táo mèo được trồng từ các vùng núi cao của Yên Bái, Sơn La, Lai Châu khi ăn chúng có vị chua, hơi chát, ăn không quá ngọt. Tuy nhiên, táo mèo Trung Quốc khi ăn có cảm giác thịt táo mềm xốp, quả xanh rất chát còn quả chín thì ngọt lịm.
Nhận biết bằng độ cứng mềm của táo: Nếu là táo mèo Việt quả sẽ rất săn chắc, dù héo cũng sẽ săn lại. Nhưng táo mèo Trung Quốc, khẽ bấm quả táo sẽ thấy lún, cảm giác mềm, xốp, dễ bị thối nhũn.
Tiểu thương bán táo mèo này khuyên: “ Người tiêu dùng mua táo mèo nhiều sẽ nhận biết ra ngay là táo Tây Bắc hay táo Trung Quốc. Nói chung để tránh mua phải táo mèo không ngon, không đảm bảo chất lượng, chỉ nên mua ở những người bán uy tín nếu không tự nhận dạng được bằng mắt thường. Đừng ham rẻ mà mua tùm lum sẽ không đáng đồng tiền mình bỏ ra“.
Ngoài táo mèo tươi còn có táo mèo khô giá 130 ngàn đồng/kg.
Là một bà nội trợ ở Từ Liêm, Hà Nội, chị Trần Thị Minh, 40 tuổi mấy hôm nay cũng vừa mua 20kg táo mèo về ngâm rượu: “ Nhà mình năm nào đến mùa táo mèo cũng phải mua 20kg về ngâm rượu cho anh xã. Anh xã mình rất thích uống rượu táo mèo và các loại rượu hoa quả. Vì rượu táo mèo được coi là một vị thuốc quý với nhiều tác dụng chữa bệnh như giúp kháng khuẩn, trị đầy bụng, gan nhiễm mỡ, tăng cường tiêu hóa và trị cao huyết áp. Khi ngâm chỉ cần dùng táo mèo đã rửa sạch rồi ngâm cùng rượu trắng. Sau 3 tháng là có thể lấy ra dùng rồi“.
Cảnh tượng chưa từng thấy ở "chợ cõi âm" nổi tiếng Hà Nội
Người đứng, kẻ ngồi... hàng loạt tiểu thương như ngồi trên đống lửa vì đã đến sát ngày Rằm tháng 7 Âm lịch nhưng không thấy bóng khách.
Gần sát Rằm tháng 7, phố Hàng Mã vốn nổi tiếng là "thủ phủ" đồ lễ ở Hà Nội không có cảnh tấp nập như mọi năm. Dọc con phố, hàng chục cửa hàng, kiot nằm san sát nhau đều treo đủ mặt hàng độc đáo nhất để thu hút sự chú ý của người đi đường và hút khách nhưng không tránh khỏi cảnh ế ẩm, thưa thớt khách.
Không còn cảnh khách dùng ô tô, xe tải đến chở đơn hàng vàng mã tiền triệu khiến con phố ùn tắc, thay vào đó chỉ là khách lẻ mua vài bộ đồ lễ có giá rẻ, khiến cho loạt "nhà lầu", "xe sang" ế ẩm. Những người bán hàng lâu năm tại con phố này cho biết, lượng khách sụt giảm nghiêm trọng khiến họ gặp không ít khó khăn.
Chủ một kiot trên phố Hàng Mã cho biết, so với năm trước, đơn đổ sỉ cho khách tỉnh giảm nhiều nhất nên lượng hàng nhập về đây đã giảm gần một nửa so với năm trước. Thay vì lựa chọn những loại vàng mã kích thước lớn và đắt tiền như ngựa, ô tô, nhà lầu... khách lẻ giờ đa phẩn chọn mua đồ nhỏ, vừa đủ đồ lễ dâng cúng như quần áo, giày dép hay tiền giấy.
Thậm chí, một số loại túi xách là hàng mới năm nay, được làm khá đẹp cũng không có khách "mặn mà".
Nhiều tiểu thương cho biết, năm nay vàng mã bán rất chậm.
Dù đã sát ngày Rằm tháng 7 nhưng các cửa hàng đều thưa thớt khách mua.
Những người bán hàng không còn tất bật, bận bịu như nhiều năm trước.
"Cả sáng nay mới bán được 200.000 đồng tiền hàng", bà Nga chủ kiot cách đó không xa than thở. Tiểu thương cho hay, cùng thời gian này các năm trước cửa hàng "cháy" các loại vàng mã, đồ lễ, phải huy động người nhà bán phụ giúp để kịp trả hàng cho khách, nhưng năm nay tình hình khó khăn hơn cả.
"Ô tô lấy về bày đó nằm ám bụi chứ có ai hỏi mua đâu, cả tháng mới bán được một cái. Cả chục năm bán đồ lễ, lần đầu tiên tôi thấy ế ẩm thế này. Làm nghề bán đồ cho người cõi âm, cả năm trông chờ ngày Rằm tháng 7, mà giờ cứ tình trạng vắng vẻ thế này thì buồn quá", bà Nga tâm sự.
Nhà lầu, xe hơi cho người cõi âm không đắt khách như năm trước.
Túi xách cho người cõi âm cũng không được "săn đón".
Dạo một vòng hãng Mã, chị Thu Hà (trú tại Hàng Lược, Hà Nội) cho biết, chị chỉ mua bộ lễ giá 50.000 đồng để dâng trong ngày Rằm tháng 7 sắp tới. Từ hai năm nay, gia đình đã hạn chế việc đốt vàng mã ồ ạt vì chi phí quá tốn kém và lãng phí, cộng thêm năm nay thu nhập kém hơn do dịch Covid-19 khiến chị phải cân nhắc tiết kiệm hơn.
"Ngày Rằm lớn nhất năm thì ai cũng muốn mua đồ dâng lễ cho tươm tất, nhưng cũng phải hợp với thời cuộc, tài chính nữa, quan trọng nhất là cái tâm hướng về tổ tiên, không làm việc ác, không sát sinh... chứ không phải cứ dâng lễ hoành tráng là đủ", chị Hà nói.
Vàng mã có giá bình dân được ưa chuộng nhiều hơn.
Không chỉ Hàng Mã, các chợ dân sinh ở Hà Nội cũng thiếu vắng những loại vàng mã cỡ lớn, có giá từ 400.000 đồng đến cả triệu đồng. Thay vào đó, phổ biến nhất là bộ quần áo có giá từ 20.000 - 30.000 đồng, giày dép có giá từ 15.000 đồng/bộ, tiền giấy có giá từ 10.000 đồng/bộ. So với năm trước, một số món đồ giảm giá nhẹ để hút khách.
Cũng để thích nghi với hoàn cảnh dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, tiểu thương cũng đăng đàn lên Facebook, zalo và sàn thương mại điện tử để bán vàng mã, đồ cúng... khiến cho nhiều chợ online nhộn nhịp cảnh rao bán.
Thịt lợn đã "hạ nhiệt" nhưng vẫn ế ẩm, tiểu thương đưa ra lý do bất ngờ Giá lợn hơi ngày hôm nay (27/8) tại hai miền Bắc - Nam tiếp tục giảm, có nơi giảm tới 4.000 đồng/kg. Giá lợn hơi liên tục giảm, thịt lợn tại chợ dân sinh cũng đã giảm nhưng ế ẩm. Nhiều tiểu thương cho rằng tháng 7 âm lịch là thời điểm người tiêu dùng ăn chay nhiều, nên những ngày gần đây...