Món trứng cuộn bông cải đơn giản hấp dẫn

Món trứng cuộn bông cải là sự kết hợp hài hòa giữa màu vàng tươi của trứng và màu xanh của bông cải, hương vị thơm ngon mới lạ sẽ khiến bữa ăn của bạn hấp dẫn hơn.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trứng cuộn bông cải ngon tuyệt hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!

Món trứng cuộn bông cải

Nguyên liệu làm món trứng cuộn bông cải ngon lạ miệng:

4 quả trứng gà

30g súp lơ ( bông cải xanh).

Một ít muối.

Dầu ăn.

Cách làm món trứng cuộn bông cải ngon lạ miệng:

Bước 1:

Đập 4 quả trứng tách phần lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 bát nhỏ, đánh tan đều.Bông cải, bạn tách thành những nhánh nhỏ, tước phần vỏ ở thân và rửa sạch để ráo nước.

Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng

Bước 2:

Đun nước sôi, cho tí muối vào, cho súp lơ vào chần, vớt ra rửa với nước lạnh để súp lơ giòn và tươi xanh.

Đun sôi nước chần qua nước sôi

Để ráo nước. Bằm nhỏ súp lơ cho vào bát đựng lòng trắng trứng và trộn đều.

Bằm nhỏ súp lơ cho vào bát lòng trắng trứng trộn đều

Bước 3:

Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ hỗn hợp lòng trắng trứng và súp lơ vào trong chảo, rán lửa vừa cho trứng chín đông lại.Dùng 1 cái thìa cuộn tròn trứng lại. Tắt bếp lấy phần trứng vừa cuộn ra ngoài.

Đun sôi dầu cho phần lòng trắng trứng vào rán chín

Bước 4:

Tiếp tục cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ bát lòng đỏ trứng vào rán với lửa vừa đông lại, đặt cuộn trứng lòng trắng với súp lơ lên một góc mặt trên lớp lòng đỏ và bắt đầu cuộn.Sau đó tắt bếp lấy cuộn trứng ra ngoài.

Rán phần lòng đỏ trứng

Cắt thành nhiều miếng, xếp lên đĩa ăn nóng.

Cắt trứng thành nhiều miếng và thưởng thức khi còn nóng

Lưu ý khi làm món trứng cuộn bông cải.

Yêu cầu của món ăn chính là trứng cuộn không bị rách, màu trứng vàng ươm đẹp mắt. Vì vậy, lúc cuộn trứng bạn nhớ thật khéo léo nhé.

Với món trứng cuộn này, bạn thấy phần nhân trên trong có hai màu xanh trắng và phần vỏ bên ngoài màu vàng thật đẹp.Khi ăn bạn cảm nhận được độ mềm của trứng, giòn ngọt của súp lơ. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên món ăn hấp dẫn ngon cơm.

Chỉ với một biến tấu là bạn đã có một món ăn thơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng rồi. Món ăn này sẽ giúp ngay cả bé nhà bạn có ghét ăn rau đến đâu thì cũng phải yêu thích mà thôi, bạn hãy thử làm ngay đi nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!