Món sườn kho ngô ngọt thơm nức mũi
Món sườn kho ngô với những hạt ngô ngọt thơm, giòn sần sật kết hợp với những miếng sườn mềm đậm hương là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm nhà bạn.
Sườn kho ngô ngọt thơm nức mũi
Nguyên liệu làm sườn kho ngô ngọt thơm ngon nức mũi:
Dải sườn non (chọn phần ít mỡ).
Ngô ngọt.
Đường cát hoặc đường phèn.Hoa hồi.
Hành.
Gừng.
Muối.
Nước mắm.
Cách làm món sườn kho ngô ngọt thơm ngon nức mũi:
Video đang HOT
Bước 1:
Ngô ngọt đem bóc bỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng dày khoảng 2,5cm.Sườn rửa sạch, chần qua với nước sôi rồi vớt ra bát. Cách này giúp ta loại bỏ được tạp chất tăng trọng trong thịt lợn.Ướp sườn với xíu muối cho ngấm trong 15 phút.
Bước 2:
Đổ dầu, khi dầu nóng cho đường cát vào chảo, vặn lửa nhỏ, khuấy đều đến khi nước đường chuyển màu nâu vàng.Đổ sườn vào chảo đường chưng, đảo đều để hai mặt sườn đều thấm màu vàng.
Bước 3:
Tiếp theo cho ngô ngọt vào, thêm gia vị, hạt tiêu, mắm, muối, thêm 1 xíu đường nữa vào đảo cùng.Thêm nước xâm xấp mặt sườn và ngô, sau đó thêm hành, gừng, hoa hồi, đậy vung đun khoảng 40 phút, đến khi sườn kho hơi cạn nước là được.Bạn có thể luộc sẵn ngô trước khi kho với sườn nếu muốn tiết kiệm thời gian.
Cho các nguyên liệu vào nồi kho chín mềm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món sườn kho ngon tuyệt thơm ngon nức mũi cho cả nhà cùng thưởng thức rồi!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món sườn kho mật ong vừa ngon vừa đẹp mắt
Món sườn kho mật ong trông đẹp mắt, vàng óng, dậy mùi và có hương vị hấp dẫn người dùng. Món sườn này ăn đậm đà hương vị và tốt cho sức khỏe. Mật ong không chỉ tạo độ ngọt tự nhiên, mà còn làm cho nước sốt sườn rim mật ong có độ sệt vừa phải, lên màu đẹp.
Món sườn kho mật ong vừa ngon vừa đẹp mắt
Nguyên liệu làm món sườn kho mật ong thơm lừng hấp dẫn:
Sườn non:
500 gram.Mật ong:
2 muỗng cà phê..
Hành tím:
3 củ băm nhuyễn
Tỏi: 3 tép băm nhuyễn
Hành lá: 2 nhánh
.Mè trắng: 1 muỗng.
Ớt: 3 trái.
Bột năng: 1 muỗng.
Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, dầu hào, bột ngọt.
Cách làm món sườn kho mật ong thơm lừng hấp dẫn:
Bước 1:
Sườn non đem rửa sạch, chặt khúc vừa ăn (khoảng 3 - 4 cm).Cho sườn vào nồi cùng một chút muối, đun sôi.Khi nước sôi, có nhiều bọt bẩn, vớt sườn ra, xả dưới nước lạnh để rửa sạch vụn thịt và bọt
.Ướp sườn với 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê mật ong, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hành, tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều.Ướp trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.
Bước 2:
Cho tất cả gia vị còn lại vào chén gồm: 1 muỗng nước mắm, ớt bột, tiêu, bột ngọt, dầu hào và phần mật ong còn lại. Khuấy đều hỗn hợp này lên.Nếu bạn có dầu điều thì có thể cho thêm vào để màu nước sốt đậm đà hơn.Hòa tan bột năng với nước ấm để tạo độ sệt cho nước sườn rim mật ong. Bạn có thể sử dụng bột bắp thay thế.
Bước 3:
Bạn bắc lên bếp một cái chảo, cho một ít dầu ăn, sau đó cho sườn đã ướp vào chiên vàng trước. Khi thấy thịt sườn săn, ngả màu vàng thì tắt bếp.Tiếp đến, sử dụng một cái chảo khác, cho dầu ăn và phi thơm hành tỏi băm.
Sau đó cho nước sốt đã làm ở bước trên vào với lửa nhỏ, cho sườn vào rim chung.Sau đó bạn trộn đều lên để sườn ngấm nước sốt sệt vào bên trong. Tiếp tục đun sườn dưới lửa liu riu để gia vị thấm.Cuối cùng, cho sườn ra đĩa, rắc hành lá, mè và ớt lên trên để món ăn đẹp mắt hơn.
Kho sườn đến khi thấm đều nước sốt
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món thịt viên sốt cà chua vừa ngon vừa bắt mắt Món thịt viên sốt cà chua tuy là món ăn quen thuộc nhưng thay vì làm từ thịt heo thông thường bạn có thể thay thế bằng ức gà, hương vị cũng tuyệt vời không kém. Thịt viên sốt cà chua vừa ngon vừa bắt mắt Nguyên liệu làm món thịt viên sốt cà chua hấp dẫn: 170gr ức gà xay nhuyễn 1...