Món nộm dưa chuột với dứa đổi vị cho cả nhà

P.V21:55 21/09/2021

Món nộm dưa chuột với dứa thanh đạm với từng miếng dưa chuột giòn giòn, thêm miếng dứa chua chua thơm thơm, quyện cùng các loại rau thơm và gia vị chua, cay, mặn ngọt.

Món nộm dưa chuột với dứa đổi vị cho cả nhà

Nguyên liệu làm nộm dưa chuột với dứa thanh đạm:

Dứa vừa chín tới: 1 quả.

Dưa chuột: 4-5 quả.

Ớt tươi: 1-2 quả.

Rau thơm như rau mùi ta, mùi tàu.

Chanh tươi: 1-2 quả.

Tỏi: 1 củ.

Lạc rang: 100g.

Các loại gia vị như muối, nước mắm, đường, mì chính, hạt tiêu xay,…

Cách làm món nộm dưa chuột với dứa thanh đạm:

Bước 1:

Dưa chuột rửa sạch với nước trước sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch lại dưa chuột với nước rồi để ráo.Cắt bỏ hai đầu rồi thái dưa chuột thành những lát chéo mỏng khoảng 0,5cm. Nếu dưa chuột to bạn bổ đôi dọc rồi thái lát chéo.

Dưa chuột rửa sạch thái lát chéo

Dứa bạn thái thành những miếng mỏng, nhỏ vừa ăn.Ớt bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt rồi thái lát mỏng.Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập băm nhỏ.Các loại rau thơm bạn nhặt sạch rễ, lá sâu úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Dứa bạn thái thành miếng nhỏ vừa ăn

Video đang HOT

Bước 2: Cách làm nộm dưa chuột với dứa ngon nhất

Bạn cho dưa chuột và dứa vào một bát tô to cùng với 2 thìa cafe muối trộn đều.Vắt nước cốt chanh rồi rưới từ từ vào hỗn hợp trên cùng với 2 thìa cafe đường. Chờ khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị.

Bước 3:

Bạn chuẩn bị một bát nhỏ, cho vào đó 2 thìa cafe nước mắm ngon, 2 thìa cafe nước lọc, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe giấm ăn, ớt và tỏi băm nhỏ.Khuấy đều tay cho đường tan hết.Với hỗn hợp dưa chuột và dứa ở trên bạn chắt bỏ hết phần nước ở đáy bát. Từ từ rưới phần hỗn hợp đã pha ở trên vào, trộn đều tay cho dưa chuột và dứa được thấm đều gia vị.Chờ hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút rồi bạn rắc rau thơm vào trộn đều cùng với lạc rang đã giã nhỏ và thưởng thức ngay.

Pha hỗn hợp nước trộn nộm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm nộm sứa xoài xanh thanh mát, ngon thơm thổi bay cái nóng hè

Vào mùa hè nóng nực, các món nộm thanh mát luôn là sự lựa chọn tốt nhất cho các bữa ăn gia đình và cả những mâm cỗ thịnh soạn.

Vậy chị em đã biết đến những món nộm nào rồi? Còn ai chưa biết cách làm nộm sứa xoài xanh hay không? Nói về sứa biển mình đã có một bài riêng trước đó, tuy nhiên bài đó đã dài nên mình chia nhỏ một số món ngon từ sứa để tiện bạn đọc theo dõi hơn.

Chắc chắn là vẫn còn có nhiều chị em chưa biết đến món nộm sứa xoài xanh, đặc biệt là những chị em không mấy yêu thích các món ăn của vùng biển. Tuy nhiên, với món nộm này, đảm bảo chị em sẽ mê ngay từ những lần thường thức đầu tiên cho mà xem!

Hãy thử một lần thực hiện và thưởng thức món ăn này để xem hương vị của nó ra sao. Hãy xem liệu món ngon này có thể chinh phục được khẩu vị của chị em không nào!

Cách làm nộm sứa xoài xanh

Cách làm nộm sứa xoài xanh thực ra có thể thực hiện theo nhiều phong vị khác nhau. Tuy nhiên, để đơn giản cho lần đầu tiên thể hiện món ăn này thì chị em hãy làm theo hướng dẫn sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Sứa: 300gr

Xoài xanh: 1 quả

Cà rốt: 1 củ

Dưa chuột: 1 quả

Tỏi khô: 1 củ

Ớt tươi: 1 quả

Lạc rang: 50gr

Rau mùi

Gia vị: muối trắng, bột nêm, đường, nước mắm, giấm ăn, hạt tiêu xay

Cách làm nộm sứa xoài xanh

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy bắt tay vào làm theo những bước hướng dẫn dưới đây.

Bước 1: Sơ chế sứa

Cho sứa vào chậu ngâm với 2 thìa muối trắng, 2 thìa giấm ăn. Khi thịt sứa đổi sang màu đỏ hoặc vàng nhạt thì vớt ra, rửa kỹ lại vài lần bằng nước lạnh. Có thể dùng nước sôi để trần sứa thêm khoảng 5 phút hoặc 10 phút.

Vớt sứa ra rổ, để cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch và đem bào thành các sợi mỏng vửa phải. Ngâm qua với nước sạch cho bớt nhựa rồi để ráo nước.

Cà rốt, dưa chuột cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài. Rửa sạch và thái sợi mỏng.

Tỏi lột vỏ, rửa qua cho sạch rồi đập dập, băm nhỏ.

Lạc rang xát bỏ lớp vỏ rồi dã dập.

Rau mùi nhặt bỏ gốc rễ, rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng vài phút. Sau đó vớt ra rổ, vẩy cho ráo nước.

Ớt rửa sạch, thái lát.

Bước 3: Làm nước trộn nộm

Công thức làm nước trộn nộm sứa xoài xanh gồm: 2 thìa nước mắm, 2 thìa dấm, 1 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, ớt thái lát. Dùng đũa khuấy đều đến khi đường tan hết là được.

Bước 4: Trộn nộm

Chuẩn bị một âu lớn sạch, lau khô rồi cho sứa, xoài xanh, cà rốt, dưa chuột vào trong âu. Thêm nước trộn nộm vừa chuẩn bị vào.

Đeo bao tay nilong rồi trực tiếp trộn cho các loại nguyên liệu trong âu trộn đều với nhau. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để trong khoảng 10 phút để gia vị thấm đều vào các nguyên liệu.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Xúc nộm sứa xoài xanh vừa trộn ra đĩa. Rắc thêm lạc rang và trang trí bên trên vài sợi rau mùi cho đẹp mắt.

Yêu cầu thành phẩm nộm sứa xoài xanh

Cách làm nộm sứa xoài xanh khi hoàn thiện cần đạt được các yêu cầu sau:

Có vị tươi mát, chua chua ngọt ngọt và đậm đà hương vị.Thịt sứa trắng và giòn sần sật.Các loại nguyên liệu như xoài xanh, cà rốt, dưa chuột vừa có độ mềm vừa có độ giòn nhất định.

Lưu ý khi sơ chế sứa

Sứa là một loại hải sản không hề dễ xử lý. Vì vậy chị em nên chọn mua những loại sứa đã được sơ chế sẵn hoặc sứa đóng túi đã qua xử lý trong các siêu thị. Khi mua về, chị em chỉ cần một vài bước sơ chế qua là có thể sử dụng được.

Đối với sứa đã làm sạch ngoài chợ, khi mua về chị em chỉ cần ngâm sứa trong nước muối và phèn chua. Khi sứa chuyển sang màu vàng nhạt hoặc đỏ nhạt thì có thể thực hiện các bước tiếp theo.Đối với sứa đóng túi thì hãy dùng muối trắng, giấm ăn pha vào nước ngâm sứa. Sau đó rửa kỹ lại vài lần bằng nước sạch là có thể đem đi chế biến.

Chúc chị em thành công!

Công thức làm món nộm dưa chuột ngon đúng điệu Món nộm dưa chuột chua ngọt là một món ăn gia đình với cách làm đơn giản dùng để khai vị hoặc ăn kèm cơm cũng rất ngon. Ngoài ra món nộm dưa chuột còn ăn kèm với xôi, bánh giò...chống ngấy cực hiệu quả. Hãy cũng vào bếp và thực hiện món ăn này theo hương dẫn dưới đây bạn nhé. Nguyêu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.