Món ngon từ kim chi giàu dinh dưỡng ngọt thơm lạ kỳ, dễ nấu tại nhà

Huyền Trang Th09:31 13/01/2026

Dưới đây là những món ngon từ kim chi mà bạn có thể áp dụng cho các bữa ăn hàng ngày của mình.

Món ăn dễ thực hiện lại có hương vị thơm ngon và rất dễ ăn này sẽ giúp bạn có được những lời khen từ bạn bè, người thân.

Trứng tráng kim chi

Để làm được món trứng tráng kim chi này thì ngoài kim chi bạn còn cần có thêm bí ngòi cùng trứng gà tươi đã được kiểm dịch.

Bí ngòi cắt mỏng, kim chi vắt ráo thái sợi chỉ. Bạn có thể trộn chung bí ngòi, kim chi cùng trứng để tráng chín. Ngoài ra, bạn cũng có thể xào chín bí ngòi, kim chi trước rồi mới cho trứng vào tráng chín. Đây là món ăn thơm ngon, hấp dẫn dễ ăn và dễ làm.

Tôm chiên kim chi

Bạn có thể chọn món tôm chiên kim chi cho thực đơn các bữa ăn trong các món ăn từ kim chi. Ngoài nguyên liệu là phần tôm tươi thì bạn còn chuẩn bị thêm phần thịt cùng kim chi, hẹ, hành tây, bột mì.

Bạn còn có thể chọn món tôm chiên kim chi cho thực đơn các bữa ăn trong các món ăn từ kim chi.

Bạn sơ chế nguyên liệu như tôm cắt nhỏ, thịt băm nhỏ, hành tây và hẹ cùng kim chi cũng cắt nhỏ. Sau khi trộn chung nguyên liệu vào với nhau, bạn cần cho thêm trứng gà và bột mì để hỗn hợp có độ sệt trước khi chiên vàng hai mặt.

Tôm chiên kim chi (hoặc tôm xào kim chi) là món ăn Hàn Quốc đơn giản, thơm ngon, cay nóng , mang đến hương vị đậm đà chua cay hấp dẫn.

Canh kim chi hải sản

Canh kim chi hải sản là món ăn truyền thống Hàn Quốc có vị chua cay đặc trưng, kết hợp cùng vị ngọt từ tôm, mực và các loại hải sản.

Hải sản rửa sạch, tôm bóc vỏ hoặc để nguyên tùy ý, mực cắt khoanh vừa ăn. Kim chi cắt khúc nhỏ. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.

Xào nguyên liệu: Phi thơm tỏi băm với dầu mè hoặc dầu ăn, cho kim chi vào xào khoảng 1-2 phút cho săn lại. Cho thêm tôm, mực vào xào sơ qua để hải sản thấm vị. Sau đó bạn đổ khoảng 500ml – 700ml nước (hoặc nước dùng rau củ/xương) vào nồi. Thêm 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc và 1-2 thìa nước kim chi để tăng màu sắc và độ chua.

Khi nước sôi, hớt bọt để nước canh trong. Cho đậu phụ và nấm kim châm vào đun thêm 2-3 phút. Nêm nếm lại gia vị (đường, nước mắm) cho vừa miệng. Cuối cùng rắc hành boa-rô lên trên và tắt bếp.

Cơm rang kim chi

Là món cơm rang mà bạn vẫn thường xuyên thực hiện tại nhà. Tuy nhiên, khi thêm phần kim chi rang cùng thì bạn sẽ được một món ăn hấp dẫn, thơm ngon, cay cay khó cưỡng.

Lưu ý của món ăn này là bạn cần vắt kim chi cho ráo và cắt miếng vừa ăn để khi bày lên đĩa vừa đẹp vừa bắt mắt mà lại dễ ăn. Cơm rang kim chi bạn rang thêm cùng thịt nguội, xúc xích. Khi cơm đã xong bạn có thể cho để thêm trứng ốp la trên bề mặt.

Giò heo rút xương hầm kim chi

Canh kim chi này cũng giống như canh kim chi hải sản. Nhưng thay vì dùng nước dùng có sẵn thì bạn sẽ ninh giò heo rút xương cho mềm trước.

Sau đó, cho kim chi vào sau. Phần giò heo rút xương bạn có thể để nguyên miếng lớn, sau khi nấu chín thì cắt nhỏ ra ăn. Hoặc bạn cũng có thể cắt nhỏ để nấu ngay từ ban đầu.

Đậu phụ sốt kim chi, thịt bò

Trong các món ăn chế biến từ kim chi thì món ăn này hứa hẹn sẽ vô cùng đưa cơm mà lại dễ chế biến trong thời gian ngắn. Sau khi mua các loại thịt bò ngon giàu chất dinh dưỡng xong, bạn nên ướp sẵn trước kim chi cùng đậu phụ, nấm, hành tây thái vừa ăn.

Bạn sẽ xào cho chín hết rồi mới cho tiếp phần nước kim chi và ninh thêm một chút. Nếu muốn món ăn có độ sệt thì bạn có thể cho thêm chút bột năng thì món ăn sẽ sánh mịn hơn.

Video đang HOT

Khoai tây xào kim chi

Món ăn sẽ cần có phần khoai tây được chiên chín trước. Để tránh cho khoai bị nát thì khoai chín bạn nên vớt ra để ráo dầu trước.

Kim chi xào chín vừa bạn cho tiếp phần khoai tây chiên chín rồi vào xào thêm cho đều là hoàn thành món ăn.

Rồi sau đó xào kim chi với chút dầu và hành tím phi thơm, sau khi kim chi đã được cắt miếng vừa ăn. Kim chi xào chín vừa bạn cho tiếp phần khoai tây chiên chín rồi vào, xào thêm cho đều là hoàn thành món ăn.

Canh kim chi đậu hũ, thịt ba chỉ

Như tên gọi, bạn sẽ cần có nguyên liệu là phần kim chi, đậu hũ cùng thịt heo sạch, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Bạn chọn phần thịt ba chỉ thái vừa ăn.

Bạn phi thơm dầu ăn cùng hành tím băm nhỏ xào thịt ba chỉ cho chín mềm rồi cho nước dùng vào. Khi nước sôi, bạn cho tiếp kim chi cùng đậu hũ vào nấu cùng. Nên thêm hành ba rô hoặc cải thảo để món ăn thơm ngon hơn.

Kim chi đừng chỉ ăn kèm đồ nướng, đem nấu 3 món canh này thơm ngon đậm vị, cả nhà thích mê

Kim chi chứa nhiều vitamin C, một yếu tố quan trọng trong việc ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể. Vì vậy, việc tiếp tục thưởng thức canh kim chi có thể giúp bạn có làn da mịn màng, tươi trẻ.

Kim chi ăn trực tiếp đã thơm ngon, nhưng khi nấu canh lại mang lại hương vị đặc biệt hơn. Bạn đã thử chưa? Nếu chưa, hãy cùng Emdep.vn khám phá 3 cách nấu canh kim chi để trải nghiệm hương vị đặc biệt này!

Canh kim chi đậu phụ

Nguyên liệu của món canh kim chi đậu phụ:

100gr thịt ba rọi

2 bìa đậu phụ non

1 bát kim chi

1 muỗng tỏi băm

1 nhánh gừng

1 nửa bát nước kim chi

1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc

Vài nhánh hành lá

Muối, bột ngọt, đường, dầu ăn

Hạt tiêu xay

Cách thực hiện món canh kim chi đậu phụ:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch đậu phụ non và cắt khối vuông 2cm. Kim chi cắt thành khúc vừa ăn.

Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành lát mỏng. Rửa sạch hành lá và cắt khúc. Gừng tỏi băm nhuyễn

Bước 2: Xào thịt ba rọi

Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó thêm gừng và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt ba rọi vào xào cho săn, cho kim chi và ớt bột Hàn Quốc vào đảo đều. Khi đã thấm đều, thêm nước vào nồi.

Bước 3: Nấu canh

Khi nước trong nồi sôi, bạn cho nước kim chi vào và nấu thêm 5 phút. Cho đậu phụ non vào và nêm gia vị sao cho vừa ăn. Sau khi đậu phụ non chín mềm, tắt bếp và rắc hành lá cắt khúc lên trên.

Bây giờ, bạn có thể thưởng thức canh kim chi đậu phụ ngon và cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn này.

Canh kim chi hải sản

Nguyên liệu của món canh kim chi hải sản

250gr kim chi cải thảo

3 bìa đậu phụ non

100gr tôm tươi

300gr nghêu

1 quả trứng

3 tép tỏi, 2 nhánh hành lá, rau mùi

3 muỗng tương ớt Hàn Quốc

1 miếng bơ nhỏ

Hướng dẫn nấu canh kim chi hải sản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch đậu phụ non và cắt thành khối vuông.

Ngâm nghêu trong nước vo gạo để loại bỏ cát.

Rửa sạch tôm tươi, cắt râu và loại bỏ chỉ đen, sau đó để ráo nước.

Băm nhuyễn tỏi, hành lá cắt khúc.

Bước 2: Xào kim chi

Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn và phi tỏi băm nhuyễn cùng hành lá cho thơm. Cho kim chi cải thảo vào xào khoảng 1 phút, sau đó thêm vào nồi 1 bát lớn nước lọc và 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc để tạo màu và vị cay cho món canh.

Bước 3: Nấu canh

Khi nồi canh sôi, thả tôm và nghêu vào nấu. Chờ tôm và nghêu chín, cho đậu phụ non vào.

Nêm nếm lại gia vị với muối, đường, bột ngọt cho vừa miệng, sau đó cho một ít bơ vào.

Khi bơ tan, đập quả trứng gà vào nồi canh. Nấu thêm 1 phút nữa và tắt bếp. Trước khi thưởng thức, rắc hành lá và rau mùi lên trên.

Canh kim chi thịt bò

Nguyên liệu của món canh kim chi thịt bò:

1 bát nước lọc

200gr nấm kim châm

2 bìa đậu phụ non

200gr thịt bò ngon

200gr kim chi có cả nước

100gr cần tây

2 củ hành tím

2 tép tỏi nhỏ

Hành lá, dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt

Cách nấu món canh kim chi thịt bò:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng mỏng và ướp với dầu ăn, tiêu, hạt nêm trong khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.

Nấm kim châm tách thành từng tép nhỏ. Đậu phụ non cắt thành khối vuông. Cần tây cắt khúc, giữ nguyên lá. Hành tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu canh

Đun nóng dầu ăn trong nồi, thêm thịt bò đã ướp vào xào cho thịt săn lại. Tiếp theo, thêm hành tím và nước lọc vào nồi để nấu sôi.

Khi nước trong nồi sôi, bạn cho kim chi cùng lá cần tây vào nấu thêm 2 phút. Sau đó, nêm vào gia vị như bột ngọt, hạt nêm, đường tùy theo khẩu vị cá nhân và số lượng canh bạn nấu.

Bước 3: Thưởng thức

Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút và sau đó thêm đậu phụ non và nấm kim châm vào. Tắt bếp và trang trí bằng hành lá cắt khúc và tiêu xay.

Nếu muốn món canh cay hơn hoặc chua hơn, bạn có thể thêm ớt và giấm vào trước khi thưởng thức.

Hy vọng , 3 công thức canh kim chi này sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần ngon miệng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

4 món ngon từ kim chi dễ nấu đến bất ngờ Kim chi không chỉ để ăn trực tiếp mà còn chế biến thành được nhiều món ăn hấp dẫn vô cùng. Canh kim chi đậu phụ. Nguyên liệu: - 2 bát kim chi. - 120g thịt ba chỉ ngon (ít mỡ). - 1-3 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê tỏi băm; muỗng cà phê gừng băm; chén nước...