Món mực chiên lắc phô mai cho ngày mát trời

P.V16:49 13/10/2021

Món mực chiên lắc phô mai là món ăn được rất nhiều người yêu thích với lớp vỏ ngoài giòn tan, thịt bên trong giòn ngọt hấp dẫn.

Món mực chiên lắc phô mai

Nguyên liệu làm món mực chiên lắc phô mai hấp dẫn:

2-3 con mực ống.

2 thìa bột phô mai.

1/2 thìa cà phê muối.

1/2 thìa cà phê tiêu.

1 bát bột chiên giòn

.1 nhánh gừng.

1 thìa rượu trắng.

Dầu ăn.

Cách làm món mực chiên lắc phô mai hấp dẫn:

Bước 1:

Mực bạn nên chọn loại tươi ngon, da mực phải còn nguyên vẹn, sau đó lột bỏ phần da mực, rút đầu mực và lấy hết phần nội tạng bỏ đi.Rửa lại thật sạch và để cho ráo nước sau đó thái thành những khoanh tròn vừa ăn.Gừng rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Sơ chế mực

Bước 2:

Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi sau đó cho gừng thái lát, 1 thìa rượu vào cùng sau đó cho mực vào chần sơ qua khoảng 15 giây thì vớt ra, để ráo nước.

Chần mực

Bước 3:

Video đang HOT

Cho mực vào tô rồi thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và đảo đều sau đó ướp mực 15 phút cho ngấm gia vị.

Ướp mực cùng gia vị

Bước 4:

Bạn cho bột chiên giòn vào 1 chiếc tô sau đó thêm từng ít nước vào cùng và khuấy đều, điều chỉnh sao cho hỗn hợp bột nước có độ đặc sệt, không quá lỏng là được.

Pha hỗn hợp bột nước

Bước 5:

Đặt chảo cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu sôi sau đó bạn gắp mực nhúng vào bát bột nước, sao cho mực bám đều 1 lớp bột bên ngoài.Tiếp theo cho mực vào chảo dầu chiên, cứ như vậy bạn tẩm bột rồi cho mực vào chiên tới khi mực chín vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Chiên mực cho đến khi vàng giòn

Bước 6:

Cho mực vừa chiên vào 1 chiếc tô hoặc túi nilon sạch, sau đó rắc đều bột phô mai rồi lắc thật đều cho phô mai bám đều trên các miếng mực, cho mực chiên lắc phô mai ra đĩa thưởng thức.

Lắc mực

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm khoai tây chiên sốt phô mai bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Món bánh khoai tây chiên sốt phô mai lạ miệng với vị thơm béo, giòn ngon thật hấp dẫn. Hãy để chuyên mục Vào bếp bật mí cho bạn cách làm thật đơn giản này nhé!

Nguyên liệu làm Khoai tây chiên sốt phô mai

Khoai tây 3 củ

Phô mai con bò cười 3 miếng (để ở nhiệt độ phòng)

Sốt mayonnaise 1 thìa cà phê

Sữa tươi không đường 1 thìa cà phê

Muối 2 thìa cà phê

Dầu oliu 2 thìa canh

Bột phô mai 4 thìa cà phê

Đường bột 1 thìa cà phê

Cách chọn khoai tây ngon

Nên chọn những củ khoai cầm chắc tay, nặng, lành lặn và có bề mặt vỏ trơn nhẵn.Những củ khoai tây vàng sẽ ngon và ngọt hơn so với những củ hơi ngã màu trắng.Không nên chọn củ khoai nhăn nheo, bóp thấy mềm hoặc có mắt đen, bị sâu, chảy nước.Tuyệt đối không chọn những củ có da chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm vì nó cực kỳ nguy hiểm với sức khỏe.

Cách chế biến Khoai tây chiên sốt phô mai

Sơ chế khoai tây

Khoai tây gọt vỏ, ngâm vào bát nước ấm có muối pha loãng để tránh bị thâm.

Cắt thành miếng nhỏ cỡ 1 ngón tay như hình. Cắt xong, bạn ngâm lại vào nước ấm có chút muối pha loãng.

Luộc sơ khoai tây

Chuẩn bị nồi nước sôi, cho vào 1 thìa cà phê muối, chần sơ khoai tây qua nước sôi rồi vướt ra, để ráo nước

Cho khoai vào nồi, thêm vào 2 thìa canh dầu oliu rồi trộn đều để khoai thơm béo hơn.

Làm sốt phô mai

Cho vào tô 3 miếng phô mai con bò cười (để ở nhiệt độ phòng), 1 thìa cà phê sốt mayonnaise, 1 thìa cà phê sữa tươi không đường, trộn đều hỗn hợp này lên cho nhuyễn mịn.

Thêm 4 thìa cà phê bột phô mai, trộn đều hỗn hợp. Cuối cùng thêm 1 thìa cà phê đường bột.

Chiên khoai tây

Xếp khoai tây vào nồi chiên không dầu. Cho vào nồi, chiên ở 180 độ C trong khoảng 20 - 25 phút.

Sau khi chiên được 20 phút, lấy khoai ra đảo đều rồi chiên thêm 15 phút ở 180 độ C.

Hoàn thành

Cho khoai tây ra đĩa, rưới sốt phô mai lên trên và cùng thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm

Khoai tây chiên sốt phô mai thơm ngon với khoai giòn rụm, sốt phô mai béo thơm thật hấp dẫn mà cách làm lại đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Cùng vào bếp thưởng thức ngay nhé!

Cách làm bánh sữa chua hoa đậu biếc blue velvet không cần lò nướng Bánh sữa chua hoa đậu biếc blue velvet xinh xắn mà lại vô cùng dễ làm, chỉ từ những nguyên liệu đơn giản. Hãy vào bếp cùng làm thử ngay món bánh mới lạ này nhé! Nguyên liệu làm Bánh sữa chua hoa đậu biếc blue velvet Bánh quy bơ 100 gr Sữa tươi không đường 270 ml Sữa chua không đường 100...