Món lạc rang sa tế lạ miệng ngon cơm

P.V15:21 20/10/2021

Món lạc rang sa tế lạ miệng với mùi vị cay cay, thơm nồng, kèm theo đó là vị bùi và giòn của lạc, chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần là không thể nào quên.

Món lạc rang sa tế lạ miệng ngon cơm

Nguyên liệu làm món lạc rang sa tế lạ miệng ngon cơm:

Lạc khô : 200 gam.

3 thìa nhỏ sa tế

3 thìa nhỏ tương ớt.

2 thìa nhỏ dầu rán.

2 thìa nhỏ bột canh.

1 thìa nhỏ đường.

Hành lá, ớt.

Cách làm món lạc rang sa tế lạ miệng ngon cơm:

Bước 1:

Hành lá rửa sạch cắt khúc, ớt rửa rồi cắt miếng vừa ăn.

Đặt chảo lên bếp để khô rồi cho lạc vào để nhỏ lửa rang đều tay, khi lạc chín thì để nguội, nếu lạc chưa xát vỏ thì phải xát vỏ.

Video đang HOT

Lạc rang chín chà xát vỏ

Bước 2:

Pha sốt sa tế ớt cay: cho sa tế, tương ớt, bột canh, dầu ăn và đường vào một bát và khuấy đều cho hỗn hợp được tan và hòa quyện vào nhau.

Pha sốt sa tế ớt cay

Bước 3:

Cho hỗn hợp đã pha vào chảo lạc đã rang.Đảo thật nhanh tay với mức lửa nhỏ để hỗn hợp bám quanh hạt lạc ở dạng sệt.

Bỏ hành lá và ớt đã cắt vào đảo đều nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho ra đĩa rồi thưởng thức nào.Ăn kèm cơm hay dùng làm đồ nhắm đều rất phù hợp.

Cho hỗn hợp sa tế vừa pha cùng hành lá vào chảo lạc đảo đều

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Món lòng non xóc tỏi ớt dai dai giòn giòn

Món lòng non xóc tỏi ớt có vị dai giòn sần sật, cay cay đậm đà lại thơm thơm vị tỏi ớt, rất thích hợp để bạn đãi khách hoặc làm món nhậu đấy nhé!

Món lòng non xóc tỏi ớt dai dai giòn giòn

Nguyên liệu làm món lòng non xóc tỏi ớt:

1 bộ lòng non heo.

1 thìa muối.

1 thìa giấm.

1 thìa sa tế.

1 thìa nước mắm.

1 thìa dầu điều.

1 thìa hạt nêm.

1 thìa dầu hào.

1 củ tỏi.

1 quả ớt sừng.

Vài nhánh hành lá.

Dầu ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món lòng non xóc tỏi ớt:

Bước 1:

Lòng non cho vào tô cùng với 1 thìa giấm, 1 thìa muối sau đó bóp kỹ, rửa lại cho thật sạch rồi để ráo nước.Cắt lòng non thành những đoạn dài cỡ 1 ngón tay.

Sơ chế lòng non

Bước 2:

Cho lòng non vào tô sạch, thêm sa tế, dầu điều, nước mắm, dầu hào và trộn thật đều, ướp lòng non 20 phút cho ngấm gia vị.

Ướp lòng cùng các gia vị

Bước 3:

Tỏi bóc sạch vỏ đem băm nhỏ, ớt sừng bỏ hạt và băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 4:

Lòng non sau khi đã ướp xong thì đặt chảo dầu lên bếp, đun cho dầu nóng.Sau đó bạn gắp từng đoạn lòng cho vào chiên tới khi lòng non chuyển màu vàng thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Chiên lòng non

Bước 5:

Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm và phi cho thơm sau đó cho ớt băm vào cùng.Tiếp theo bạn cho lòng non vừa chiên vào chảo, thêm chút hạt nêm rồi cầm chảo xóc thật đều nguyên liệu là tắt bếp, rắc thêm hành lá lên trên.

Phi thơm tỏi ớt cho lòng vừa chiên vào đảo đều

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Đậu hũ cuộn rong biển vừa đơn giản vừa ngon lạ xuất sắc Món đậu phụ cuốn rong biển với nước sốt đậm đà, mùi thơm thoang thoảng của rong biển chắc chắn là món ngon cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: - Đậu hũ: 200gr - Rong biển khô: 2-3 miếng to - Bột mì: 30gr - Gừng: 1 củ - Vụn mì tôm: 1 thìa canh - Gia vị: Tương ớt, sa tế,...