Món kimbap chiên giòn ngon chuẩn vị Hàn Quốc

P.V08:03 24/09/2021

Món kimbap chiên giòn rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian được rất nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp giữa nhiều hương vị chắc chắn sẽ là một món ăn khó quên khi được thưởng thức.

Món kimbap chiên giòn ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Nguyên liệu làm kimpap chiên giòn ngon chuẩn vị:

Rong biển: 2 lá.

Dưa leo: 1 trái.

Cà rốt: 1 củ.

Xúc xích: 2 cây.

Trứng gà: 2 quả.

Cơm: 1 chén.

Bột chiên giòn: 30g.

Bột chiên xù: 30g.

Hạt mè: 1 muỗng cà phê.

Gia vị: dầu ăn, dầu mè, nước mắm.

Cách làm món kimpap chiên giòn ngon chuẩn vị:

Bước 1:

Video đang HOT

Dưa leo đem rửa sạch, cắt miếng vuông dài, dọc theo chiều trái dưa, bỏ bớt hạt.Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông dọc dài, sau đó đem luộc chín mềm.Xúc xích chẻ làm đôi theo chiều dọc.Đánh đều 1 quả trứng gà, chiên lớp mỏng, rồi sau đó cuộn lại thành sợi dài.Cho cơm ra tô, trộn đều cơm với 1 muỗng mắm, 1 muỗng hạt mè, 1 muỗng dầu mè, sau đó trộn đều.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Cho lá rong biển lên bàn, lót thêm miếng giấy cuộn hoặc miếng nẹp tre để cuộn cho chặt hơn.Đầu tiên cho cơm lên đều nửa lá rong biển,nhớ trải 1 lớp mỏng, đều, dùng tay ép cho cơm chặt lại.Tiếp đó cho lần lượt cà rốt, dưa leo, xúc xích, trứng vào lớp cơm, lưu ý xếp cho đều, ngay ngắn để cuộn cho đẹp, tròn cuốn kimbap.Cuối cùng cuộn tròn thật chặt miếng rong biển với những thứ trên.

Cuộn kimbap

Bước 3:

Đập một quả trứng gà ra tô, đánh đều.Quét 1 lớp trứng gà trên thanh kimbap đã cuốn, sau đó lăn qua bột chiên giòn. lặp lại 2 lần để lớp bột dày hơn, như vậy khi chiên lên ăn sẽ ngon hơn đó.Quét thêm 1 lớp trứng gà rồi lăn qua thêm lớp bột chiên xù.

Lăn cuộn kimbap qua bột chiên

Bước 4:

Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho kimbap vào chiên.Chiên đến khi nào kimbap vàng đều thì là đã được rồi.Cho ra đĩa cắt thành từng khoanh cho đẹp.Món ăn này ăn kèm với nước tương ớt.

Chiên kimbap chín vàng rồi cắt miếng vừa ăn

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món lẩu cay Trùng Khánh ngon trứ danh tại nhà

Món lẩu cay Trùng Khánh là một món lẩu nổi tiếng của Trung Quốc với nước dùng đậm sắc đỏ xộc lên mùi ớt và mùi tiêu. Nhúng một ít thịt vào nồi lẩu thì phải nói cay tỉnh cả người.

Món lẩu cay Trùng Khánh ngon trứ danh tại nhà

Nguyên liệu nấu lẩu cay Trùng Khánh ngon trứ danh:

Nguyên liệu làm nước lẩu:

2,5-3 lít nước hầm gà.

12 quả ớt cay khô.

10 nhánh đinh hương khô.

10 tép tỏi.

6 lát gừng to.

3-5 lá nguyệt quế.

5 cái hoa hồi.

2 muỗng canh dầu ăn.

1 thanh quế.1 muỗng canh hạt tiêu Tứ Xuyên (hoặc tiêu đen, tiêu xanh).

1 gói gia vị lẩu cay.

Làm nước chấm:

Gia vị: Xì dầu, sa tế, tương ớt, giấm đen (hoặc giấm gạo), tương vừng (hoặc bơ đậu phộng), dầu mè, hạt mè, đậu phộng băm,

Rau mùi xắt nhỏ.

Hành lá xắt nhỏTỏi băm

Thực phẩm ăn kèm (tùy theo sở thích):

Các loại thịt: Thịt bò, thịt gà thái lát, phi lê cá

Thực phẩm ăn kèm khác:

Đậu hũ sống, đậu hũ chiên, bánh gạo, hoành thánh, miến gạo.Các loại rau: Nấm rơm, mộc nhĩ, cải thảo, nấm kim châm...

Cách nấu món lẩu cay Trùng Khánh ngon trứ danh:

Bước 1:

Các loại rau nhặt sạch, rửa với nước rồi để ráo.Thịt bò, thịt gà và cá thái lát mỏng.Đậu hũ và hoành thánh chiên cho vàng.Miến ngâm với nước nóng cho mềm rồi cắt khúc, để ráo. Lưu ý : Lẩu cay Trùng Khánh quan trọng nhất là nước lẩu nên những thực phẩm ăn kèm bạn có thể biến tấu thêm bớt, liều lượng nhiều ít tùy theo sở thích.

Sơ chế thực phẩm ăn kèm

Bước 2:

Bạn chuẩn bị một cái chảo, thêm vào 2 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho gừng vào phi thơm.Tiếp đến, bạn cho hết lá nguyệt quế, tỏi nguyên tép, cây quế, hoa hồi, nhánh đinh hương vào xào.Xào đều tay đến khi các nguyên liệu dậy mùi thơm.Sau đó, bạn cho hạt tiêu, ớt khô và gói gia vị lẩu cay vào rồi đảo đều khoảng 2 phút. Cuối cùng, bạn trút hết hỗn hợp này vào nồi nước hầm gà vào rồi nấu sôi. Lưu ý: Tùy theo khả năng ăn cay của mình mà bạn có thể cho thêm hoặc giảm bớt ớt khô.

Nấu nước lẩu

Bước 3:

Cho tất cả các nguyên liệu làm nước chấm như xì dầu, sa tế, tương ớt, giấm đen (hoặc giấm gạo), tương vừng (hoặc bơ đậu phộng), dầu mè, hạt mè, đậu phộng băm, rau mùi xắt nhỏ, hành lá xắt nhỏ, tỏi băm vào một cái tô theo tỷ lệ (1:1)Trộn đều lên rồi gia giảm theo tùy theo sở thích.

Làm nước chấm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Thịt heo làm theo cách này vừa mềm vừa giòn, ăn mãi không ngán Độ mềm, ngon của thịt heo cùng với vị ngọt ngọt, chua chua và vị khói của nước sốt, tất cả kết hợp lại với nhau đã trở thành một món ăn hoàn hảo để dùng với cơm Nguyên liệu: - 400g thịt thăn lợn hoặc sườn non, cắt thành từng miếng dày khoảng 1,5cm - 1 quả trứng - 1 thìa canh...