20 phút làm bánh pancake thơm ngào ngạt mùi bơ sữa, các bé ăn không ngừng

Ngọc Huyền05:58 13/01/2025

Theo dõi VGT trên

Bánh pancake mềm mịn, xốp nhẹ là món ăn nhẹ lý tưởng cho các bé yêu.

Nguyên liệu làm bánh pancake: (cho 6 người ăn)

200gr bột mì

2 thìa cà phê bột nở

thìa cà phê muối nở

2 quả trứng gà

45gr đường trắng

thìa cà phê đường vani

125ml sữa lên men

thìa cà phê muối

2 muỗng canh dầu hạt cải

Bơ

Si rô cây phong

Các loại quả mọng: mâm xôi, nho, dâu tây, việt quất,…

Cách làm bánh pancake:

Cho bột mì, bột nở và muối vào bát. Dùng phới lồng đánh đều cho các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn, để riêng.

Đập trứng vào một bát to, sau đó thêm đường, đường vani, muối và bơ sữa vào. Dùng máy trộn cầm tay đánh đều các nguyên liệu. Từ từ cho hỗn hợp bột mì và dầu hạt cải vào, tiếp tục đánh đến khi bột trở nên mịn và bông.

Đun chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa, khuấy đều cho bơ tan hoàn toàn.

Đặt khuôn bánh lên chảo, sau đó đổ bột pancake vào khoảng 2/3 khuôn.

Chiên bánh khoảng 4 phút cho đến khi mặt dưới vàng đều. Lật khuôn bánh và tiếp tục chiên mặt còn lại khoảng 2 phút.

Cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn.

Rưới siro cây phong và cho các loại quả mọng tươi như dâu tây, việt quất hoặc mâm xôi, thưởng thức ngay.

Chúc bạn làm bánh pancake thành công!

Video đang HOT

Gợi ý loạt công thức bữa sáng vừa ngon vừa đủ chất dinh dưỡng dành cho bé

Hy vọng các công thức dưới đây sẽ giúp các mẹ làm cho con thật nhiều bữa sáng ngon, đầy đủ dinh dưỡng nhé.

Bữa sáng rất quan trọng, cung cấp các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cả ngày dài. Đặc biệt là với trẻ em, việc ăn sáng đúng đủ ảnh hưởng tới sự phát triển toàn diện của bé. Tuy nhiên, do công việc bận rộn mà nhiều gia đình thường ăn sáng qua loa, có khi mua sẵn đồ ăn trên đường hoặc bỏ qua luôn bữa sáng. Điều này rất không tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Dưới đây là loạt gợi ý cho các mẹ về những bữa sáng thơm ngon, hấp dẫn cho bé yêu. Các mẹ tham khảo nhé.

Bánh yến mạch viên trà xanh

Nguyên liệu:

- 50gr yến mạch cán vỡ.

- 15gr bánh quy của bé.

- 150ml sữa tươi/sữa công thức.

- 2 thìa cafe bột matcha hữu cơ.

- 1 thìa cafe syrup vanilla (syrup tùy ý).

- Nhân bánh: 1 thìa cafe sốt choco mint (hoặc váng sữa socola của bé).

- Ăn kèm tùy ý: 3 thìa cafe sữa chua 1/2 thìa cafe bột matcha hữu cơ.

Cách làm:

- Nấu yến mạch cùng sữa, bột matcha và syrup 2-3 phút rồi thêm bánh quy (đã nghiền mịn) vào đảo đều đến khi cạn sữa, để nguội 5-10 phút.

- Trải màng bọc thực phẩm ra đĩa, cho 1/3 yến mạch lên, dàn mỏng rồi thêm nhân sốt choco mint vào giữa, dùng màng bọc vo tròn thành viên. Làm tương tự với phần yến mạch còn lại, thành phẩm được 3 viên bánh.

- Cho bánh ra đĩa, phủ sữa chua và rây bột trà xanh lên là được. Noted: Mọi người có thể làm cách tương tự với bột ca cao hữu cơ nếu không có bột matcha. Phần nhân có thể thay bằng sữa chua, phô mai tách muối, bơ dừa ca cao, váng sữa.

Yến mạch nấu vị cà rốt

Nguyên liệu:

- 50gr yến mạch cán vỡ/cán dẹt.

- 3 thìa cafe cà rốt bào nhỏ (~2 củ cà rốt baby).

- 120ml sữa tươi (

- 1 hũ sữa chua em bé 100gr.

- 1 thìa cafe syrup gạo (không bắt buộc).

- Xíu sốt dâu Nhật (

Cách làm:

- Yến mạch ngâm 5-10 phút rồi rửa sạch, để ráo.

- Nấu chín yến mạch cùng sữa, cà rốt và syrup đến khi sệt là được.

- Cho 1/2 lượng yến mạch ra bát, dùng thìa ấn nhẹ ở giữa cho hơi lõm xuống rồi thêm 1/2 hũ sữa chua vào (thêm xíu sốt dâu Nhật nếu có). Đổ hết phần yến mạch còn lại lên, sau đó là phần sữa chua còn lại.

- Trang trí cùng xíu cà rốt bào và lá hương thảo. Noted: Dành cho bé>6 tháng tuổi, bỏ qua syrup gạo và sốt dâu.

Mì Ý sốt xoài và gà áp chảo

Nguyên liệu:

- 1 nắm mì Ý hữu cơ.

- 40-45gram phile gà.

- 1 má xoài chín.

- 1 múi cau hành tây nhỏ.

- 1 thìa cafe nước tương tách muối.

- 1 thìa cafe bơ Ghee.

- 50ml sữa tươi/ sữa công thức.

- Ít phô mai Mozzarella (

- Xíu hạt nêm rau củ (

Cách làm:

- Gà ướp cùng hạt nêm 5-10 phút.

- Luộc chín mì rồi rửa sơ qua nước lọc, để ráo.

- Xay mịn 2/3 má xoài cùng nước tương và sữa, 1/3 xoài còn lại cắt hạt lựu. Hành tây cắt nhỏ.

- Đun nóng bơ Ghee, áp chảo chín thịt gà rồi gắp gà ra đĩa thấm kĩ dầu.

- Xào đổi màu hành tây trong chảo bơ Ghee, thêm xoài cắt hạt lựu vào đảo đều rồi cho xoài xay vào đun sôi.

- Thêm mì Ý và phô mai vào chảo, đun sôi thì tắt bếp.

- Cho mì ra đĩa, ăn kèm gà áp chảo.

* Dành cho bé>8m, bỏ qua hạt nêm và dùng phô mai tách muối thay cho Mozzarella.

Món bánh mì bơ tỏi

Nguyên liệu:

30g bơ nhạt (hoặc bơ mặn); 3 tép tỏi băm nhuyễn; 1 lòng đỏ trứng; 1/3 thìa sốt mayonnaise; 1 thìa đường; 1/2 thìa sữa đặc; 1/3 thìa lá thơm Oregano khô; 1 chút muối nếu dùng bơ nhạt (nếu dùng bơ mặn thì không thêm muối).

Cách làm:

Đun bơ trên bếp cho tan chảy hoàn toàn. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, sau đó cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát khuấy cho đường trứng tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp sốt bơ sệt sệt. Bánh mỳ cắt thành những lát vừa ăn. Phết đều sốt bơ lên cả 2 mặt của mỗi miếng bánh mỳ, bật 170 độ nướng trong 5 phút đến khi bánh hơi giòn không bị cứng là được (có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng để nướng bánh).

Mì hải sản

Nguyên liệu:

- Mì mennosato hữu cơ vị trứng, có thể thay bằng các vị khác hoặc bún, phở,...

- Tôm nõn; Cá hồi; Tảo bẹ, cá bào; Cà chua cherry chocolate (cái này ngọt hơn cà chua bi bình thường).

- Rau cải ngọt; Hành tây; Hành lá, hành khô; Dầu oliu; Hạt nêm cho bé.

Chế biến:

- Làm nước dùng dashi từ tảo bẹ, cá bào: ngâm tảo bẹ 30 phút bằng nước lọc rồi đun sôi 30 phút đến 1h để ra nước, cho thêm cá bào để ngọt nước. Sau đó vớt cái và lọc qua rây để được nước dùng. Nước này có thể để cấp đông và dùng từng bữa cho bé với nhiều món khác nhau.

- Phi hành khô vàng thơm, cho vào nước dùng. Cà chua bi, rau cải, hành tây thái lát, hành lá thái nhỏ cho vào nước dùng. Bé dưới 1 tuổi chưa dùng gia vị thì chỉ cần dùng nước dashi và các vị ngọt tự nhiên của cà chua, hành tây, rau cải và vị thơm của hành phi. Với bé lớn thì có thể thêm 1 chút hạt nêm cho bé.

- Luộc mì 6-7 phút sau đó vớt ra cho vào nước lạnh để sợi mì dai.

- Cá hồi áp chảo, tôm hấp sẵn (hoặc luộc bằng nước dùng luôn).

- Vớt mì ra bát, cho cá hồi, tôm và các loại topping ra bát, chan nước là xong.

Bánh pancake

Nguyên liệu:

150g bột mỳ đa dụng, 2 quả trứng gà, 3 thìa cafe đường, 5gram bột nở, 200ml sữa tươi, chút muối.

Cách làm:

- Cho bột mỳ vào rây mịn, sau đó trộn đều với bột nở.

- Trong 1 tô cho sữa tươi, trứng gà, đường, muối vào khuấy đều. Tiếp tục lọc hỗn hợp ướt qua rây lọc.

- Sau đó trộn đều hỗn hợp bột với hỗn hợp nước (lưu ý hỗn hợp thu được nếu lỏng quá có thể cho thêm chút bột mỳ khuấy nhẹ lên, hay đặc quá có thể cho thêm sữa).

- Cho chảo chống dính lên bếp bật lửa vừa, phết chút dầu ăn rồi dùng giấy ăn lau sạch đi.

- Dùng thìa múc từng hỗn hợp bánh, đổ từ từ để được bánh hình tròn đẹp mắt. Thấy mặt bánh sủi tăm thì lật lại, để thêm 1 phút nữa là xong. Sau khi nướng bánh xong, xếp bánh lên nhau và cho topping tùy ý.

Cách làm bánh Pancake yến mạch chuối vừa giảm cân lại vô cùng bắt miệng Chuối là một loại quả cực kì giàu kali, tốt cho cả sức khỏe lẫn làn da. Chính vì thế, nếu trong bếp có sẵn thứ quả này, và bạn lại muốn biến tấu để có một món bánh thơm ngon để chiêu đãi và đổi món cho cả nhà thì Pancake yến mạch chuối là một trong những lựa chọn lý tưởng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025

Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

06:25:56 08/02/2025

Trong thực đơn ăn uống của người người mắc cúm, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!