Món đùi gà áp chảo sốt thơm ngon độc đáo
Món đùi gà áp chảo sốt thơm với nguyên liệu chính là những chiếc đùi gà cùng với thơm sẽ tạo ra 1 món ăn hấp dẫn cho gia đình bạn đấy.
Món đùi gà áp chảo sốt thơm ngon độc đáo
Nguyên liệu làm làm món đùi gà áp chảo sốt thơm độc đáo:
2 chiếc đùi gà.
1 củ hành tây.
1/2 ớt chuông xanh
1/4 trái thơm chín.
15g gừng.
2 chén nước dừa tươi.
Rau xà lách.
Gia vị: dầu ăn, tiêu, nước mắm, tương ớt, nước tương, hạt nêm
Cách làm làm món đùi gà áp chảo sốt thơm độc đáo:
Bước 1:
Đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương.
Video đang HOT
Ướp thịt gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 tiêu, 1 muỗng canh nước tương, và 1 ít hạt nêm trộn đều và để khoảng 10-15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Thịt gà lọc bỏ xương ướp cùng gia vị
Thơm gọt vỏ, bỏ phần mắt dứa, thái rẻ quạt.Hành tây bóc vỏ, làm sạch, thái sợi.
Gừng gọt vỏ, thái hình thoi.Ớt chuông xanh rửa sạch thái sợi.Xà lách rửa sạch, vớt ra để ráo nước.Lấy vài củ hành tím bỏ vỏ rồi băm nhỏ.
Ớt chuông xanh thái sợi
Bước 2:
Bắc chảo dầu nóng, cho hành tím đã băm nhỏ vào phi, sau đó cho tiếp gừng, hành tây, ớt chuông, thơm cùng với 1 muỗng hạt nêm rồi đảo đều, thấy rau củ đã chín, bạn trút ra đĩa.
Dùng lại chảo này, bạn thêm 1 ít dầu và làm nóng dầu lên, tiếp theo cho gà vào áp chảo cho đến khi chín vàng đều 2 mặt.
Đun sôi dầu rồi cho gà vào áp chảo cho chín vàng đều
Bước 3:
Cho vào 2 chén nước dừa, 4 nước tương rồi khuấy đều và đun trên ngọn lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi cho tiếp phần rau củ đã được xào vào.
Nêm nếm lại lần nữa, vừa ăn rồi thì tắt bếp.Trình bày ra đĩa: cho rau xà lách ra đĩa, thịt gà cắt miếng vừa ăn.
Sau đó, cho phần rau củ và rưới nước xốt lên.
Những lưu ý khi làm món đùi gà áp chảo sốt thơm:
Trong khi xào rau củ bạn nên để lửa to khi xào rau củ mướt và giòn.
Khi chiên thịt gà, bạn nên chiên phần mặt có da gà trước và nếu có mỡ ở phần da này sẽ chảy ra, như vậy món thịt gà áp chảo sẽ ngon và giòn, ăn không ngấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món đùi gà rim tiêu thơm lừng góc bếp
Món đùi gà rim tiêu thơm lừng mà ngon tuyệt chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng. Nếu đã chán với các món ăn quen thuộc từ gà thì đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình đấy nhé!
Món đùi gà rim tiêu thơm lừng góc bếp
Nguyên liệu làm món đùi gà rim tiêu thơm ngon chuẩn vị:
5 cái đùi gà.
1/2 muỗng cà phê muối
1 nhánh hành lá
1 củ hành tím.
3 tép tỏi.
1 trái ớt sừng.
1 muỗng cà phê tiêu.
2 muỗng canh nước mắm.
100 ml nước.
1,5 muỗng canh đường.
1/2 muỗng cà phê bột nêm.
Cách làm món đùi gà rim tiêu thơm ngon chuẩn vị:
Bước 1:
Đùi gà rửa sạch, dùng dao khứa vài đường lên thịt.Ướp gà với muối và chút tiêu.
Đùi gà rửa sạch khứa vài đường
Bước 2:
Pha 1 muỗng cà phê tiêu 2 muỗng canh nước mắm 100 ml nước 1,5 muỗng canh đường 1/2 muỗng cà phê bột nêm vào bát nhỏ.
Pha nước sốt
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng xếp đùi gà vào chiên với lửa hơi thấp.Khi đùi gà vàng sơ các thì cho hành tỏi và ớt vào đảo đều cho thơm.
Đun sôi dầu cho đùi gà vào chiên
Cho hết phần gia vị đã pha ở trên vào, đậy nắp rim lửa nhỏ.
Cho hết các nguyên liệu vào chảo gà
Bước 4:
Rim cho đến khi nước gia vị sánh, bám quanh đùi gà thì tắt bếp.Bày cơm ra đĩa có dưa leo, cà chua và xà lách, đùi gà rim tiêu xếp lên trên.
Rim đến khi nước gia vị sánh
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách chiên gà giòn không cần bột thơm ngon giòn rụm dễ làm Món gà chiên giòn luôn là từ khoá "hot" trong các món chiên của chúng ta. Miếng thịt gà được chiên giòn rụm, vàng ươm, thơm nứt mũi đến mức khó có thể cưỡng lại được. Nguyên liệu làm Gà chiên giòn không cần bột Đùi gà 800 gr Tỏi 7 tép Hành 3 củ Nước mắm 1 muỗng cà phê Gia vị...