Món cơm chiên mắm tôm ngon lạ miệng

Món cơm chiên mắm tôm có hương vị đậm đà hơn rất nhiều. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mằn mặn đặc trưng từ mắm tôm, chút beo béo của trứng kết hợp cùng tôm, lạp xưởng tươi ngon.

Món cơm chiên mắm tôm ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm cơm chiên mắm tôm ngon lạ miệng:

2 chén cơm nguội.

150g tôm tươi.

2 muỗng canh chà bông.

quả dưa leo.

3 củ hành khô.

2 quả trứng.

1 cây lạp xưởng.

Gia vị: Mắm tôm, nước mắm, đường, tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm món cơm chiên mắm tôm ngon lạ miệng:

Bước 1:

Bạn đem 150g tôm đi rửa sạch, lột bỏ vỏ. Sau đó, ướp cùng muỗng cà phê tiêu, một ít muối và một ít đường (tùy khẩu vị) tầm 10 phút.Tiếp theo, bạn rửa thật sạch các loại rau củ.Xong thì bạn đem dưa leo và lạp xưởng cắt lát, hành khô thì băm nhỏ.Còn trứng thì sẽ đánh tan.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

Bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho hành băm vào, phi vàng thơm.Sau đó, bạn thêm 1 cây lạp xưởng cắt lát và 150g tôm vào, xào sơ cho tái săn lại.

Xào sơ nguyên liệu

Bước 3:

Bạn cho 2 chén cơm vào chảo nguyên liệu, đảo đều. Sau đó, bạn rót trứng đánh tan vào, trộn đều đến khi trứng bao phủ hạt cơm.Xong thì bạn hòa tan 1 muỗng canh mắm tôm cùng một ít nước lọc (tùy khẩu vị), rồi cho vào chảo cơm và đảo đều.Đồng thời, bạn nêm thêm 10ml nước mắm, một ít muối và một ít đường (tùy khẩu vị), trộn đều tay.Cuối cùng, múc cơm ra dĩa, cho 2 muỗng canh chà bông và dưa leo cắt lát vào là hoàn thành rồi.

Chiên cơm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!