Món chân giò kho riềng ngon chuẩn hương vị Bắc đặc biệt hấp dẫn với thịt chân giò có lớp da thơm thơm, sần sật và nhất là mùi riềng mẻ, mắm tôm rất đặc trưng.
Món chân giò kho riềng ngon chuẩn hương vị Bắc
Nguyên liệu làm chân giò kho riềng ngon chuẩn vị Bắc:
1kg chân giò.
50g riềng.
5 cây sả.
50g mẻ
.50g mắm tôm
.Hành tím.
Gia vị: muối, hạt nêm, đường, ớt bột, tiêu, dầu ăn.
Cách làm món chân giò kho riềng ngon chuẩn vị Bắc:
Video đang HOT
Bước 1:
Chân giò nhúng qua nước sôi, cạo sạch, bỏ móng, để ráo rồi cho vào lò vi sóng hoặc cuốn giấy, thui sao cho phần da có màu vàng đậm. Sau đó, c.hặt c.hân giò thành từng miếng nhỏ vừa ăn.Riềng cạo vỏ, rửa sạch, xắt lát sau đó giã nhỏ. Sả rửa sạch bỏ ngọn, lấy gốc, đ.ập dập. Hành lột vỏ, băm nhuyễn.Mẻ, mắm tôm nghiền nhỏ, lọc lấy nước, bỏ bã.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Cho mẻ, mắm tôm, riềng, sả, hành, một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê đường, một chút tiêu, ớt bột vào chân giò rồi bóp kỹ, ướp khoảng 20 – 30 phút cho thấm đều gia vị.
Ướp chân giò
Bước 3:
Bắc nồi lên, cho một chút dầu ăn vào, đun nóng sau đó đổ chân giò vào. Khi hỗn hợp đã sôi đều, đảo liên tục trong khoảng 2 phút. Sau đó giảm nhỏ lửa.Khi thịt đã săn và thấm gia vị, cho thêm khoảng 1/2 tô nước, đun sôi trở lại rồi để lửa liu riu cho đến khi cạn nước, thịt keo lại là được.Món ăn có thể ăn với cơm, bún hoặc chấm bánh mì đều được.
Nấu chân giò
Mách nhỏ:
Nên lựa mua chân phía trước và rút xương trước lúc đem chân giò thui để cho có chân giò giả cầy thơm ngon nhất.Nếu như bạn sử dụng nồi áp suất, hãy cho chân giò vào đun để thời gian được rút ngắn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu
Món bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu vừa giòn ngon lại không lo bị cháy khét mà lại vô cùng thơm ngon chẳng thua kém ngoài hàng quán nào đâu nhé.
Nếu đã quen thuộc với cách nướng bánh tráng thông thường thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách nướng bánh tráng bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà nhé!
Món bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt:
10 miếng bánh đa nem (hoặc bánh tráng bột gạo).
1 quả trứng gà.
2 muỗng canh tỏi băm.100g thịt băm.
2g bơ lạt.
2 cây xúc xích.
Hành lá cắt nhỏ (số lượng tùy thích).
Con ruốc (số lượng tùy thích).
Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu, đường.
Dụng cụ: nồi chiên không dầu, cọ quét.
Cách làm món bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt:
Bước 1:
Bước làm đầu tiên, bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào, phi vàng thơm.Sau đó, bạn bỏ thịt băm vào xào cho chín rồi nêm thêm ít tiêu vào cho thơm.Tiếp đến bạn cắt lát xúc xích.Trứng gà thì đ.ánh tan cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bạn dùng cọ quét 1 lớp bơ lên bánh tráng. Sau đó nhanh tay tráng trứng đều khắp mặt bánh.Tiếp tục thêm các loại topping: hành lá, thịt băm, xúc xích cắt lát, con ruốc,...Tiếp đến, bạn đặt bánh tráng vào nồi chiên không dầu.Bạn sẽ bắt đầu nướng ở nhiệt độ từ 130 đến 160 độ C trong 4 - 6 phút.Khi nướng xong, bạn có thể giữ nguyên, cuộn tròn hoặc gấp đôi bánh tráng lại là xong.Khi ăn bạn có thể cho thêm tương ớt và mayonaise lên trên bánh và thưởng thức khi còn nóng nhé!
Nướng bánh tráng
Khi ăn cắn từng miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được cái nóng hổi và giòn rụm cùng mùi thơm của bơ, vị béo ngậy từ trứng gà cùng thịt băm đậm vị phải nói là ngon chẳng thua kém gì ngoài hàng luôn đấy.
Các bạn hãy lưu lại cách làm này để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món ếch chiên bơ tỏi giòn dai thấm vị ăn cực đã Món ếch chiên bơ tỏi giòn rụm quyện cùng vị bơ béo ngậy, thơm lừng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp bột tan nhanh nơi đầu lưỡi, miếng thịt ếch ngọt dai, hương vị đậm đà. Thịt ếch không những chế biến được các món ăn ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng và là vị thuốc chữa bệnh nữa...
Tin mới nhất
Chân gà đem nướng với loại nguyên liệu được ví như 'vàng lỏng' được món đậm đà, thơm ngon nức mũi
05:58:22 12/05/2024
Chân gà sau khi nướng trở nên giòn sần sật, béo ngậy và thấm đượm vị của mật ong làm cho món ăn thêm ngọt nhẹ mà không gây ngấy, đồng thời tạo nên một màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
Cách làm bún mắm miền Tây chuẩn vị, thơm ngon ăn đã miệng cuối tuần
05:57:40 12/05/2024
Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá miền Tây sông nước, đậm đà, thơm nức tuyệt ngon. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Gân bò dẻo dai, là kho collagen, đem nấu cùng dưa chua cực đưa cơm lại giúp chị em trẻ hóa làn da
05:53:09 12/05/2024
Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò thơm ngon và vị chua dễ chịu của dưa cải tạo nên món ăn hấp dẫn, đưa cơm ngày hè nắng nóng.
Ăn canh cua rau đay mồng tơi ăn cùng cà pháo vào mùa hè siêu ngon, đến người khó tính cũng phải gật gù
05:51:24 12/05/2024
Không gì hấp dẫn hơn bát canh cua rau đay kết hợp với đĩa cà muối giòn tan, chua dịu, phù hợp cho mâm cơm vào những ngày nắng nóng của mùa hè.
Loại rau mọc dại quanh vườn, đem làm 3 món này chữa bệnh đau nhức xương khớp hiệu quả
05:50:35 12/05/2024
Rau sam mọc dại tự nhiên trong đất cát, màu sắc đỏ đất và thân mềm, không chỉ là vị thuốc quý trong y học dân tộc mà còn là nguyên liệu đa dạng cho nhiều món ăn hấp dẫn.
Cách làm đậu tẩm hành thơm ngon bắt vị, cực hao cơm chỉ trong 15 phút
05:50:02 12/05/2024
Đậu phụ tẩm hành là một món ăn đơn giản, cách làm đậu tẩm hành cũng rất dễ dàng và nhanh chóng chỉ chưa đầy 15 phút.
Cách nấu bún cá Nha Trang nước ngọt thanh không tanh, ai thưởng thức cũng tưởng mình đang ở thành phố biển
06:06:46 11/05/2024
Không cần đến Nha Trang, ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá nổi tiếng nơi đây để đãi cả gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức này nhé!
Mẹ đảm bật mí công thức làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, vừa đơn giản lại hao cơm cho ngày mát trời
05:55:31 11/05/2024
Thịt sườn mềm, hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước sốt rất đậm đà khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn.
Chống ngán với món dưa chuột xào mề vịt ngon cơm
05:53:16 11/05/2024
Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món dưa chuột xào mề vịt cực bắt cơm. Mề vịt dai ngon sần sật kết hợp với dưa chuột thanh mát đúng tạo nên món ngon không thể chối từ.
Bữa cơm chiều với món ăn dân dã nhưng thơm ngon đậm vị, ăn hoài không chán
11:45:32 10/05/2024
Sự kết hợp giữa thịt và tôm, cùng với hương vị của tỏi phi và sự hòa quyện của các loại gia vị chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Bí quyết sơ chế dọc mùng hết ngứa hoàn toàn, để vài tháng vẫn giòn ngon
06:36:58 10/05/2024
Dọc mùng có độ giòn ngon, rất hợp cho các món bún, canh chua giải nhiệt mùa hè. Tuy nhiên, làm sao cho dọc mùng hết ngứa, giữ được độ giòn và làm 1 lần bảo quản được lâu thì cần áp dụng bí quyết này.
Làm 7 công thức nước chấm gà luộc với sữa đặc: Cực dễ pha chế và thơm ngon, ăn là "dính"
06:33:22 10/05/2024
Với những nguyên liệu quen thuộc, 7 công thức làm nước chấm gà luộc này sẽ chinh phục vị giác của tất cả các thành viên trong gia đình.
Cách làm món canh dưa chua thịt bò thanh mát, ăn cả bát to cũng chẳng ngán
06:03:20 10/05/2024
Canh dưa bò thành phẩm sẽ có mùi thơm đặc trưng của dưa cải chua, nước canh trong và chua thanh dịu và thịt bò mềm thơm.
Cách làm sườn heo chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà hương vị, cả nhà 'đ.ánh bay' nồi cơm
06:02:25 10/05/2024
Món sườn heo chiên nước mắm sẽ thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món này kèm với rau sống và cơm trắng.
Mùa hè đừng quên nấu món canh này để "thổi tan" nóng bức, thải độc và tăng cường sức khỏe
05:58:35 10/05/2024
Với việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là vua giải nhiệt mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
Mát giời nấu giò heo kho béo ngậy, đậm đà đưa cơm
05:55:02 10/05/2024
Miếng giò heo dai, giòn sần sật, đậm đà ăn cùng cơm nóng đúng là ngon hết ý. Đây là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của mọi gia đình.
Trổ tài làm tôm sốt Teriyaki, cả nhà 'đ.ánh bay' cả nồi cơm
05:54:23 10/05/2024
Tôm sốt Teriyaki vừa mềm lại vừa thơm, đậm đà ai ăn cũng thích mê. Chỉ cần tôm áp chảo và nước sốt Teriyaki là bạn đã có ngay một món ăn giản tiện, hao cơm
Chuối sứ là gì? Top những món ăn hấp dẫn từ chuối sứ
05:53:48 10/05/2024
Chuối sứ là một trong những loại trái cây phổ biến và được ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Dưới đây là 2 món ăn hấp dẫn từ chuối sứ bạn hãy tham khảo nhé!
Phố ẩm thực chợ Thiếc không thiếu món ngon, đặc biệt với sandwich t.uổi thơ thơm béo chỉ 10.000 đồng
18:02:46 09/05/2024
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực thì không nên bỏ qua khu chợ Thiếc (TP.HCM) với những món ăn vừa ngon mà giá cả lại còn siêu nhẹ ví.
Chân giò làm theo cách của người miền Bắc được món thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi
07:05:24 09/05/2024
Chắc chắn rằng nhiều người vẫn nghĩ rằng món chân giò heo nấu giả cầy là một công việc phức tạp, nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược lại.
Có thể bạn quan tâm
ViruSs bị chủ nhà hàng tung ảnh hẹn hò hotgirl Ngọc Kem, đưa nàng ra mắt mẹ ruột
Dù ViruSs và Ngọc Kem chưa chính thức xác nhận hẹn hò nhưng cư dân mạng đều coi đây là mối quan hệ tình trong như đã mặt ngoài còn e . Mới nhất, cặp đôi còn bị bắt gặp cùng đi ăn với gia đình đàng trai.
Bài 1: Mua hàng online - vàng thau lẫn lộn
Chỉ cần ngồi ở nhà, người tiêu dùng có thể dễ dàng mua sắm được tất cả các loại hàng hoá từ lương thực, thực phẩm đến thiết bị điện tử
5 kiểu tóc ôm mặt nữ tính, sang trọng đang thịnh hành
Xu hướng tóc có sự thay đổi theo từng mùa, từng năm. Nếu như vài năm trước, tóc ôm mặt khá mờ nhạt so với các kiểu tóc ép thẳng thì sang đến mùa hè 2024, style này lại trở thành xu hướng.
Lâm Đồng: Làm rõ việc tổ chức đua xe địa hình trái phép ở H.Bảo Lâm
Hàng chục tay đua mô tô địa hình tập trung đua xe tại xã Lộc Đức, bất chấp UBND H.Bảo Lâm đã thông báo hoãn cuộc đua.
MSI 2024: Nhọc nhằn vượt qua Top Esports, GenG tiến vào chung kết nhánh thắng
Tuy nhiên, nhà đương kim vô địch LCK đã trở lại kịp thời để giành chiến thắng 3-2, qua đó giành vé vào chung kết nhánh thắng MSI 2024.
Các cô gái trẻ nô nức khoe sắc bên hoa bằng lăng
Những ngày này, trên nhiều tuyến phố Thủ đô Hà Nội, các ba thường tìm đến các hàng cây bằng lăng nở rộ nhuộm tím cả con phố để thả dáng, chụp ảnh
Nguy kịch do uống thuốc nam chứa chì
Theo bác sĩ Nam, chì vào cơ thể có thể tích lũy lâu trong nội tạng gây tổn thương nhiều cơ quan như thần kinh, xương, hệ huyết học, m.áu, gan, thận, hệ tiêu hóa, tim mạch và phải mất hàng chục năm mới có thể thải trừ ra ngoài.
Zico hết "cô đơn" khi diễn hit mới trên sân khấu nhưng lại khiến MXH phấn khích vì "trông Jennie này lạ quá!"
Vừa qua, Zico và Jennie gây bão làng nhạc với ca khúc kết hợp SPOT!. Quái vật nhạc số xứ Hàn chiếm đóng hạng 1 các BXH nội địa, tạo trend đình đám cho bài hát mới.
Cổ tích giữa đời thường
Mỗi lần nhận điện thoại của Tâm, tôi đều đoán được sẽ có chuyện mừng. Tâm là vậy, chỉ muốn sẻ chia cùng bạn bè những điều vui vẻ, tích cực.
Tham khảo 10 set đồ đi du lịch trẻ trung, nổi bật của mỹ nhân Việt
Khi đi du lịch, chị em sẽ muốn diện những bộ trang phục nổi bật, rực rỡ hơn thường ngày. Như vậy, vẻ ngoài không chỉ trẻ trung hơn mà còn dễ dàng có được những bức hình sống ảo đẹp mắt.
Bất ngờ phát hiện loài cá "lạ" khổng lồ dạt vào bờ biển, người dân thống nhất làm điều này
Rạng sáng, ngư dân phát hiện một phần xác cá khổng lồ dạt vào bờ biển. Theo tín ngưỡng dân gian của ngư dân miền biển phát hiện ra loài cá này rất linh thiêng.
Mẹo hay để không cần dọn nhiều nhà vẫn luôn sạch, đặc biệt người bận rộn và người lười nên áp dụng
Những chiếc thảm trải sàn có thể giúp không gian thêm xinh xắn nhưng chúng lại hay tích bụi bẩn, ẩm ướt, hôi. Giặt và dọn thảm khiến bạn mất thời gian nhiều hơn
Han (Stray Kids): Từng nông nổi làm nhạc hư hỏng, nổi tiếng phải cúi đầu xin lỗi
Han là nam thần tượng thuộc nhóm nhạc Stray Kids. Dù sở hữu lượng fan hùng hậu, tuy nhiên trước đó anh cũng từng trải qua thời gian bị chỉ trích, khi quá khứ năm 13 t.uổi của anh bị đào lại, thời điểm anh nông nổi, sáng tác nhạc hư hỏng.