Món canh đậu hũ non nấu hẹ ngọt thanh
Món canh đậu hũ non nấu hẹ ngọt ngon thanh mát sẽ là một món canh ngon tuyệt phù hợp với những ngày tiết trời nóng .
Món canh đậu hũ non nấu hẹ ngọt thanh
Nguyên liệu làm món canh đậu hũ non nấu hẹ ngọt thanh:
3 miếng đậu hũ.
300g hẹ
200g nấm rơm.
1 ít dầu ăn
Gia vị: mắm, bột ngọt.
1 tép tỏi.
Cách làm món canh đậu hũ non nấu hẹ ngọt thanh:
Bước 1:
Đậu hũ rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.Hẹ nhặt thật sạch lá, loại bỏ phần già, úa, sâu…rồi rửa thật sạch sau đó để ráo nước trên rổ. Cắt hẹ thành từng khúc đều nhau khoảng 3cm.Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi hay 3 tùy vào kích thước của nấm.
Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn
Bước 2:
Video đang HOT
Bạn cho nồi dùng nấu canh, bắc lên bếp, với ngọn lửa vừa cho nồi nóng, sau đó bạn cho 2 muỗng café dầu vào, chờ dầu hơi nóng, thì cho tỏi vào phi thơm.Cho 1,5 lít nước lọc vào nồi rồi đợi nước sôi. Khi nước sôi thì cho nấm rơm và đậu hũ vào, sau đó nấu sôi thêm 1 lần nữa.
Bước 3:
Khi đậu và nấm đã mềm, bạn cho 1 ít mắm cùng với 1 ít hạt nêm vào rồi nêm nếm xem đã vừa ăn chưa?Cho tiếp hẹ vào khoảng 2 phút thì bạn tắt bếp, múc ra tô rồi thưởng thức cùng với cơm nóng.
Nấu canh đậu hũ non nấu hẹ
Chúc các bạn có bữa cơm trưa ngon miệng!
Món lươn om chuối xanh dân dã mà ngon tuyệt
Món lươn om chuối xanh là món ăn dân dã quen thuộc. Cách chế biến món ăn này tuy đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng đem lại cho bạn một món ăn thơm ngon, đậm đà.
Món lươn om chuối xanh dân dã mà ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món lươn om chuối xanh ngon tuyệt:
300g lươn
3 quả chuối xanh.
200g đậu hũ
100g thịt ba chỉ
2 trái ớt hiểm.
Lá tía tô, lá lốt.
Ớt sừng.
Hành tỏi..
Mắm tôm, nước nghệ, dấm.
Các loại gia vị thông thường.
Cách làm món lươn om chuối xanh ngon tuyệt:
Bước 1:
Đậu cắt miếng vuông khoảng 3 cm, rán vàng.
Đậu phụ cắt miếng rán vàng
Ớt sừng thái sợi, ớt hiểm đ.ập dập.Hành tỏi băm nhỏ
Lá lốt, tía tô thái sợi.Chuối xanh tước vỏ, bổ miếng vừa ăn.
Thái đến đâu bạn nhớ thả luôn chuối vào chậu nước cho khỏi bị thâm.
Sơ chế chuối xanh
Bước 2:
Cắt lươn thành nhiều khúc, khứa thân lươn cho lươn dễ thấm gia vị.
Cho lươn vào bát, cho 1 muỗng canh nước nghệ, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê hạt tiêu, muỗng cà phê muối, trộn đều lên.
Chuẩn bị phần thịt lươn
Thịt ba chỉ thái thành miếng dày khoảng 2cm, ướp với các gia vị tương tự như gia vị ướp lươn.
Thịt ba chỉ thái thành miếng
Bước 3:
Đun sôi một nồi nước, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, đổ chuối xanh vào tráng rồi vớt ra.Trong lúc chuối nóng, trộn chuối với 2 muỗng canh nước nghệ.
Bước 4:
Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào đun nóng, đổ thịt vào xào kĩ cho thịt ra hết mỡ
Cho lươn, chuối xanh, đậu phụ, 2 trái ớt vào, đảo đều.
Nêm 2 muỗng canh mắm tôm, 2 muỗng giấm gạo, thêm 1 chút nước. đun sôi trong khoảng 10 phút cho chín đều
Cuối cùng là cho ớt sừng, tía tô, lá lốt vào và bắc ra.
Cho các nguyên liệu vào nồi nấu chín
Những lưu ý khi làm món lươn om chuối xanh:
Các nguyên liệu phải được nấu vừa chín tới, ngấm gia vị
Bạn không nên cho quá nhiều nước sẽ làm loãng món ăn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Cách nấu xôi bát bửu chay thơm ngon, khó cưỡng tại nhà Xôi bát bửu hấp đẹp mắt, dẻo mềm, có vị bùi thơm ngon từ chả chay kèm vị ngọt thanh từ các loại nấm, đem đến một món ăn hấp dẫn cho ngày chay thanh tịnh. Nguyên liệu làm Xôi bát bửu chay Nếp 300 gr Hạt sen tươi 50 gr Nấm đùi gà 50 gr Nấm hương khô 50 gr Nấm mèo...