Món bắp cải tím xào táo vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn
Món bắp cải tím xào táo vừa đẹp mắt, vừa hấp dẫn mà vô cùng có lợi. Sự tươi mát của táo kết hợp với bắp cải tím giòn giòn chắc chắn sẽ làm cho bé yêu và các thành viên khác trong gia đình thích thú cho xem.
Món bắp cải tím xào táo vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn
Nguyên liệu làm món bắp cải tím xào táo ngon hấp dẫn:
Bắp cải tím: 1 bắp.
Táo: 2 quả.
Hành tây: 1 củ.
Súp bơ: 1/4 bông nhỏ.
Lá quế và thanh quế: 1 ít.
Giấm rượu vang đỏ: 3 muỗng canh.
Đường: 1 muỗng canh.
Rượu vang đỏ: nửa tô.
Video đang HOT
Hạt nhục đậu khấu.
Gia vị: bơ, muối, đinh hương, tiêu.
Cách làm món bắp cải tím xào táo ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Bắp cải tím mua về ta tách bỏ lớp lá úa hoặc bị hư bên ngoài, rửa sạch, chẻ bắp cải thành 4 phần rồi cắt bỏ gốc màu trắng đi, cắt bắp cải thành sợi nhỏ.
Bắp cải thái thành sợi nhỏ
Gọt vỏ táo, rửa sạch, bỏ phần lõi và cắt táo thành những vuông vuông nhỏ.Bóc vỏ hành tây, cắt nhỏ.Cho rượu vang đỏ cùng với giấm rượu vang đỏ vào tô nhỏ và khuấy đều.
Cắt táo thành những vuông vuông nhỏ
Bước 2:
Đặt nồi lên trên bếp, cho ít bơ vào, đợi bơ chảy và nóng thì ta trút hành tây vào xào sơ qua, thêm lá quế, đinh hương và thanh quế vào.Khi thấy trong nồi đã có mùi thơm và hành tây cũng vừa chín thì ta đổ bắp cải tím và tô hỗn hợp rượu vang đỏ giấm vào xào đảo đều, nêm 1 muỗng canh đường vào nồi và xào đều.Đậy nắp lại, nấu cho sôi rồi vặn lửa nhỏ lại.
Thời gian nấu khoảng từ 10 đến 15 phút.Sau khi bắp cải đã chín, ta trút táo vào xào chung, nấu thêm khoảng 30 đến 35 phút nữa thì ta cho hạt nhục đậu khấu vào, thêm muối cho vừa ăn, xào đều 1 lần nữa thì tắt bếp.Ta cho món bắp cải tím xào táo ra đĩa, thêm 1 chút tiêu lên trên để món ăn thơm hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món gỏi mực bắp cải thanh mát giải nhiệt
Món gỏi mực bắp cải vừa bổ vừa ngon, rất hấp dẫn với nguyên liệu chính là bắp cải tím có chứa lượng vitamin C dồi dào và nhiều chất dinh dưỡng khác có tác dụng chống oxi hóa, ngăn ngừa mất trí nhớ.
Món gỏi mực bắp cải thanh mát giải nhiệt
Nguyên liệu làm món gỏi mực bắp cải ngon bổ dưỡng:
Mực tươi: 250g.
Bắp cải tím: 300g.
Húng quế: 30g
Hành tây:1/2 củ.
Cà rốt: 1/2 củ.
Ớt băm: 1M.
Mè rang: 1M
Muối, đường, nước mắm, dầu mè.
Giấm gạo lên men (hoặc Giấm gạo lên men )
. Cách làm món gỏi mực bắp cải ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Mực lá làm sạch, khứa miếng ca rô, cắt miếng vừa ăn, luộc mực vừa chín tới (2-3 phút), vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
Sơ chế mực
Bắp cải tím tách lá, rửa sạch, để ráo, cắt sợi nhuyễn.Hành tây cắt sợi dày 0.3cm.Cà rốt cắt sợi dài 5cm.Ướp bắp cải, hành tây, cà rốt với ít đường, để ráo, giữ lạnh.Lưu ý, ướp bắp cải tím riêng.Húng quế cắt nhỏ.
Bắp cải tím cắt sợi nhuyễn
Bước 2:
Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M nước mắm, 1.5M đường, 2M giấm gạo lên men, 1M ớt băm, 1m muối, 1m dầu mè.Trộn đều tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi.Cho gỏi bắp cải ra đĩa, rắc mè rang lên trên.
Làm nước mắm trộn gỏi
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
2 cách làm gỏi chay từ cơm dừa và củ sắn thanh mát thơm ngon đơn giản Đổi vị cho cả nhà bằng món gỏi chay từ cơm dừa (cùi dừa) và củ sắn là một ý tưởng khá hay trong những ngày chay thanh tịnh. Món gỏi giòn giòn, đậm vị chua ngọt, cay cay chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê đấy. 1. Gỏi chay từ cơm dừa Nguyên liệu làm Gỏi chay từ cơm dừa Cơm...