Món bánh mì bò kho cho bữa sáng thêm ngon miệng
Món bánh mì bò kho vừa đơn giản, gọn nhẹ cho bữa sáng của bạn mà lại đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình để bắt đầu một ngày mới làm việc đầy năng lượng.
Món bánh mì bò kho cho bữa sáng thêm ngon miệng
Nguyên liệu làm làm món bánh mì bò kho dinh dưỡng:
Thịt bò hoặc thịt thăn bò hoặc nạm bò 1kg.
Cà rốt 4 củ loại càng tươi càng tốt
Rau húng quế.sả cây
Ngò gai
Rau răm.
Đường. Hạt nêm.
Gói gia vị dùng để nấu bò kho.Muối.Một ít nước mắm.Tỏi bằm.Hành tím.Hành tây.Giá đỗ tươi.Bánh mì.Bánh hủ tiếu khô.
Nguyên liệu làm bò kho
Cách làm làm món bánh mì bò kho dinh dưỡng:
Bước 1:
Các loại củ quả và rau mang rửa sạch.Thái khúc đối với cà rốt và sau đó chẻ làm 4.Rửa sạch thịt bò và thái thành khúc mỗi khúc dài khoảng 5cm.
Bước 2:
Thịt bò mang ướp với gói gia vị nấu bò kho có thêm cả chút lá tươi.Thêm ít đường , một chút hạt nêm, và nước mắm ướp trong thời gian khoảng 30 phút để cho thịt bò thấm gia vị.Tiếp theo xào qua thịt bò đã được ướp ở trên cho thịt bò săn lại và chín tái phần bề mặt là được.
Chuẩn bị các nguyên liệu và ướp thịt bò
Bước 3:
Sả cây cho vào hầm với nước đến khi sả cây vừa mềm.Bạn cho cà rốt vào nồi hầm sả cây hầm đến khi chín trong khoảng thời gian 20 phút.Nêm nếm lại gia vị, bổ sung ít màu hạt điều để món ăn có màu bắt mắt.Cuối cùng bạn múc thịt bò kho ra bát, cho thêm một chút ít rau răm, hành tây đã được thái nhỏ.Ăn kèm với rau húng quế, kết hợp ngò gai và bánh mì.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Video đang HOT
Cách làm bánh mì xíu mại trứng muối siêu ngon hấp dẫn cho bữa sáng
Món bánh mì xíu mại trứng muối là món ăn vặt buổi sáng hấp dẫn rất được lòng dân văn phòng đi làm với hương vị thơm ngon, đậm đà dồi dào dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm Bánh mì xíu mại trứng muối
Bánh mì 2 cái
Thịt heo băm 300 gr
Giò sống 100 gr
Trứng muối 6 quả
Củ sắn 1 củ
Cà chua 1 quả
Trứng gà 1 quả
Hành tây 1 củ
Hành tím 2 củ
Tỏi 2 tép
Dầu hào 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Rượu trắng 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ đường/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua, nơi mua trứng muối ngon
Khi chọn trứng muối, bạn nên chọn những quả bên ngoài không có vết rạn, không nổi mốc. Dùng tay lắc nhẹ có cảm giác bên trong quả trứng có một ít nước.
Cũng giống như chọn trứng tươi, bạn nên soi quả trứng muối dưới ánh điện và ánh mặt trời. Nếu thấy lòng trắng trứng trong, màu hồng, lòng đỏ trứng thu nhỏ, đồng thời áp sát vào vỏ là quả trứng có chất lượng tốt.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, chảo, nồi hấp, muỗng, thau, tô,...
Cách chế biến Bánh mì xíu mại trứng muối
1
Sơ chế nguyên liệu
Củ sắn mua về rửa sạch, bóc sạch vỏ, sau đó bào nhuyễn và vắt ráo nước.
Tỏi, hành tím lột sạch vỏ, băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ, cắt nhuyễn.
Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.
2
Sơ chế và nướng trứng muối
Tách lấy 6 lòng đỏ trứng muối, rửa sạch với nước rồi cho vào tô. Tiếp đến, bạn cho thêm vào tô 2 muỗng canh rượu trắng, lắc đều cho trứng áo đều rượu.
Để 6 quả trứng muối lên 1 cái khay nướng, sau đó quét 1 lớp dầu ăn lên từng quả trứng.
Cho khay trứng vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút.
Cách khử mùi tanh trứng muối
Ngâm lòng đỏ trứng muối với rượu trắng khoảng 2 phút sẽ giúp trứng khử được mùi tanh và còn thơm hơn.Hoặc bạn có thể ngâm lòng đỏ trứng trong rượu gừng khoảng 5 phút để khử mùi tanh, lưu ý không cần rửa lại với nước sau khi ngâm rượu.
3
Làm xíu mại
Cho 300 gram thịt heo băm, 100 gram giò sống và 1 quả trứng gà vào 1 cái tô, cho lần lượt củ sắn đã sơ chế, hành tây cắt nhỏ và 1 phần hành tím, tỏi đã băm vào, cho tiếp 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu xay vào tô. Sau đó trộn đều lên cho thấm gia vị.
Dùng tay vo phần thịt thành viên tròn vừa ăn và cho phần trứng muối vào giữa. Để lộ 1/4 phần trứng muối ra ngoài khi thành phẩm sẽ đẹp mắt hơn.
Tiếp đó, chuẩn bị 1 cái nồi hấp, để các viên xíu mại vào khay và cho vào nồi hấp trong 10 phút.
4
Làm nước sốt
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 1 phần hành tím và tỏi băm vào phi cho thơm vàng, cho tiếp 1 trái cà chua cắt nhỏ vào xào trong 3 phút.
Tiếp đó cho 300 ml nước lọc vào, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường vào khuấy đều.
Cho từ từ các viên xíu mại vào nấu thêm khoảng 2 phút là dùng được.
5
Thành phẩm
Cho viên xíu mại nóng hổi vào ổ bánh mì thêm 1 muỗng canh nước sốt vào là có ổ bánh mì xíu mại thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho bữa sáng.
Thịt xíu mại mềm, mọng nước, trứng muối mằn mặn ăn cùng với bánh mì đúng là một sự kết hợp hoàn hảo.
Cách làm răng mực nướng sa tế thơm lừng, cay cay cực ngon miệng Bạn đã từng nghe đến và ăn thử răng mực hay chưa? Hãy cùng chuyên mục Vào bếp tìm hiểu món nướng đang rất được ưa chuộng của các bạn trẻ - răng mực nướng sa tế thơm lừng, cay cay ra sao nhé! Nguyên liệu làm Răng mực nướng sa tế Răng mực 5 kg Rau diếp cá 50 g Rau răm...