Món bánh kem trà xanh cuộn trái cây độc đáo
Món bánh kem trà xanh cuộn trái cây độc đáo hấp dẫn vô cùng. Vị thơm mát của trà xanh kết hợp với cái dẻo dẻo, chua chua của hoa quả khô sẽ làm bạn không thể chối từ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh kem trà xanh cuộn trái cây này ngay nhé!
Món bánh kem trà xanh cuộn trái cây độc đáo
Nguyên liệu làm món bánh kem trà xanh cuộn trái cây:
50g bột mì.
5g bột trà xanh.
15g bơ nhạt.
25g dầu ăn.
4 lòng đỏ trứng gà.
40ml sữa tươi.
3ml vanilla extra.
4 lòng trắng trứng.
3g cream of tartar.
Video đang HOT
60g đường
.250ml kem tươi (whipping cream).Mứt phúc bồn tử.
Một ít hoa quả khô (nho khô,cherry khô,…) và hạnh nhân lát.
Cách làm món bánh kem trà xanh cuộn trái cây:
Bước 1:
Rây bột mì, bột trà xanh vào một chiếc tô lớn sau đó dùng phới trộn đều.Cho hỗn hợp gồm bơ sữa tươi dầu ăn vào âu trộn.Lấy một chiếc nồi đổ nước vào đặt âu lên trên nồi rồi đun cách thủy, dùng phới quấy đều đến khi bơ tan, hỗn hợp hoà quyện và ấm nóng (khoảng 40 độ C, không đun nóng hơn).Bắc nồi ra khỏi bếp, cho thêm lòng đỏ trứng và vanilla vào trộn đều, ta được hỗn hợp (1).
Cho bơ sữa tươi dầu ăn vào âu trộn đều
Bước 2:
Dùng một chiếc âu khác,dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh lòng trắng trứng khoảng 30 – 45 giây, khi xuất hiện bọt nhỏ li ti thì cho cream of tartar vào.Tăng dần tốc độ máy lên gần mức cao nhất, vừa đ.ánh lòng trắng vừa cho đường vào đến khi lòng trắng trứng bông cứng.
Đ.ánh lòng trắng trứng
Bước 3:
Lấy 1/3 chỗ lòng trắng trứng trộn với hỗn hợp (1) ta được hỗn hợp (2).Chia lòng trắng trứng còn lại thành 2 phần, nhẹ nhàng trộn vào (2) đến khi thu được hỗn hợp bột đồng nhất.Lót giấy nến xuống đáy khuôn (không cần chống dính thành khuôn) sau đó đổ bột vào khuôn, dằn khuôn để bột phẳng và đều.Nướng bánh ở 170 độ C trong 20 – 30 phút, khi bánh vàng mặt là được.
Nướng bánh
Bước 4:
Bánh chín lấy ra khỏi lò và lập tức dùng dao rạch thành khuôn, rồi úp ngược để lấy bánh ra. Bóc bỏ lớp giấy nến.Lấy một chiếc khăn sạch và khô để cuộn bánh. Giữ nguyên trong vòng 1 phút rồi mở bánh ra đợi bánh thật nguội.Đánh bông 250ml kem tươi. Mở bánh ra trét khoảng 1/2 lượng kem tươi vào bánh với mứt phúc bồn tử, cuộn bánh lại.Trang trí bánh tuỳ thích với lượng kem tươi còn lại cùng với hoa quả khô và hạnh nhân lát.
Đ.ánh bông kem tươi
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món bánh táo hoa hồng vừa ngon vừa đẹp mắt
Món bánh táo hoa hồng không chỉ là loại bánh thơm ngon và xinh xắn, mà món bánh còn chứa một lượng dưỡng chất cực kì lớn rất tốt cho sức khỏe.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm thực vào bếp và cùng học cách hồng độc đáo hấp dẫn:
4 quả táo đỏ.Bột puffs pastry làm sẵn.3 muỗng canh mứt trái cây.2 muỗng canh nước sạch.1 quả trứng gà.1 muỗng canh sữa tươi.
Đường xay.
Nước chanh.
Cách làm món bánh táo hoa hồng độc đáo hấp dẫn:
Bước 1:
Đầu tiên hãy rửa sạch táo và khoét bỏ phần ruột táo.Sau đó, cắt táo thành những lát mỏng rồi ngâm táo trong nước có nước cốt chanh để tránh táo bị thâm đen.
Cắt táo thành những lát mỏng
Bước 2:
Sau khi ngâm táo trong nước chanh được 10 phút hãy vớt táo ra để cho ráo nước.Tiếp đó xếp táo đều lên khay nướng và rắc đường xay lên trên mặt táo.
Tiến hành nướng táo trong 10 phút ở mức nhiệt 180 độ C cho tới khi các miếng táo hơi mềm.
Xếp táo đều lên khay nướng
Bước 3:
Xếp 9 miếng táo chồng lên nhau, sau đó bạn tiến hành cuộn lại tạo thành hình bông hoa hồng.
Hãy dùng khuôn hình trái tìm để tạo hình cho miếng bột puffs pastry đã chuẩn bị sẵn trước đó.
Cuộn các lát táo lại tạo thành hình bông hoa hồng
Bước 4:
Bạn hãy quét một lớp dầu và rắc một lớp bột mì mỏng vào từng khuôn bánh.Pha 3 muỗng canh mứt trái cây với 2 muỗng canh nước để mứt trở nên loãng hơn.Tiếp đó, cho 4 miếng bột hình trái tim vào khuôn và quét một lớp mứt trái cây.
Trộn đều trứng gà với sữa tươi rồi tiến hành quét lên phần vỏ bánh.Tiếp đó đặt khay bánh ở tầng cuối của lò và tiến hành nướng ở mức nhiệt 180 độ C trong 20 phút.Sau đó, bạn đậy giấy bạc lên bánh và nướng bánh thêm 20 phút nữa cho tới khi bánh chín vàng.
Nướng chín bánh táo
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Netizen khen MV mới của Phí Phương Anh có tiến bộ, nhưng vẫn kịch liệt "ném đá" chiêu trò "bánh kem trà xanh" Sản phẩm mới của Phí Phương Anh lại nhận cơn bão tranh cãi trên MXH. Đúng 19 giờ (theo giờ Việt Nam) ngày 8/12, như đã thông báo trước đó Phí Phương Anh chính thức trở lại đường đua Vpop cuối năm với MV Mập Mờ. Lần trở lại này của Phí Phương Anh không chỉ làm fan cô nàng trông đợi mà...
