Món ăn vừa ngon vừa lạ, lại dễ làm cho bữa tiệc cuối năm
Bạn đã thử làm cơm sushi cupcake bao giờ chưa. Vẫn chỉ là cơm và những nguyên liệu quen thuộc,món cupcake cơm cá hồi nướng chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình bất ngờ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm Cupcake cơm cá hồi nướng
1. Cơm: 1 bát con
2. Cá hồi: 300gr
3. Rau củ quả: 1-2 nhánh hành lá, 1/2 quả bơ
4. Thanh cua: 4 chiếc
5. Sữa tươi không đường: 220ml (1 gói)
6. Rong biển khô (miếng to): 4-5 miếng
7. Gia vị: Phô mai Cheddar, muối, hạt tiêu, bột tỏi, hạt mè rang (không bắt buộc)
Lưu ý: Bạn nên chọn miếng cá hồi có vân mỡ mảnh, càng nhỏ càng tốt. Vì mỡ là phần chứa nhiều chất bẩn nhất của cá hồi, nên những miếng cá có vân mỡ dày thường kém ngon, có thể sẽ hơi hôi sau khi nướng.
Cách làm Cupcake cơm cá hồi nướng
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Video đang HOT
Bạn rửa qua cá hồi với nước rồi ngâm với sữa tươi không đường khoảng 5-7 phút. Sau đó, tráng lại cá với nước, dùng giấy ăn thấm khô và thái cá hồi thành những miếng vuông nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
Bạn cho cá hồi vào bát cùng phần hành lá, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều và ướp cá khoảng 5 phút.
Làm vậy nè
Tiếp theo, bạn xé thanh cua thành dạng sợi. Cắt lá rong biển to thành 4 miếng vuông nhỏ. Nếu dùng phô mai dạng lát to, chị em cũng cắt nhỏ ra.
Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng thanh cua tùy theo sở thích
Bơ bạn bóc vỏ, bỏ hạt và cũng thái thành miếng nhỏ, dạng hạt lựu.
- Bước 2: Nướng Cupcake cơm cá hồi
Bạn múc 1 thìa cơm, dàn đều lên 1 phần rong biển khô đã cắt nhỏ. Sau đó, ấn miếng rong biển kèm cơm vào khay nướng cupcake.
Làm theo cách này
Tiếp theo, bạn thêm các nguyên liệu vào từng ô cupcake theo thứ tự: Thanh cua xé sợi, phô mai, cá hồi. Làm nóng lò nướng/nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong 10 phút.
Bạn dùng phô mai miếng vuông hoặc phô mai sợi đều được
Nướng lần 1 xong, bạn thêm phần bơ đã cắt nhỏ lên từng phần cơm, rắc thêm cả chút hạt mè rang và nướng thêm 1 lần nữa ở mức nhiệt 180 độ trong 5 phút. Vậy là xong!
Thành phẩm nè
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cupcake cơm cá hồi. Bạn có thể pha tương ớt – tương cà – sốt mayonnaise theo tỷ lệ tùy thích và rưới lên cơm sau khi nướng xong. Như vậy món cơm này sẽ càng hấp dẫn hơn.
Món cơm nắm cá ngừ vừa ngon vừa dễ làm
Món cơm nắm cá ngừ vừa ngon vừa dễ làm. Chỉ cần khoảng 5-7 phút thao tác là bạn đã có ngay những phần cơm nắm cá ngừ vừa ngon vừa đẹp mắt. Hôm nào bận rộn hoặc không muốn nấu nhiều món, chị em nhất định nên thử món cơm nắm cá ngừ này.
Cơm nắm cá ngừ
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cơm nắm cá ngừ
1. Cơm trắng: 1-2 bát
2. Cá ngừ đóng hộp: 1 hộp
3. Rong biển khô: Số lượng tùy thích
4. Gia vị: Sốt mayonnaise, tương ớt, nước tương, dầu mè, hạt mè rang (không bắt buộc), hạt vừng rang
Cách làm cơm nắm cá ngừ
- Bước 1: Trộn cá ngừ và trộn cơm
Bạn lấy phần thịt cá ngừ ra khỏi hộp và dùng thìa miết qua rây lọc để loại bỏ hết phần dầu ngâm. Sau đó, cho cá ngừ vào bát cùng 1 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh nước tương. Trộn đều các nguyên liệu.
Bạn có thể tăng hoặc giảm các loại gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân
Tiếp theo, bạn cho cơm vào bát cùng 1 thìa canh dầu mè, hạt mè rang và hạt vừng rang (nếu có). Đeo găng tay và vừa trộn vừa bóp cơm thật kỹ. Ở bước này, bạn có thể bóp vụn rong biển và cho vào trộn cùng cơm nếu thích.
Làm như vậy
- Bước 2: Nắm cơm
Bạn lấy 1 thìa canh phần cơm đã trộn, ấn dẹt trong lòng bàn tay rồi thêm phần cá ngừ trộn gia vị vào. Bạn có thể nặn cơm thành hình tam giác hoặc viên tròn tùy theo sở thích.
Nặn cơm thành hình tam giác hoặc viên tròn đều đẹp
Nặn xong, bạn phủ lên phần cơm nắm 1 lớp rong biển.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm nắm cá ngừ. Món này dùng để ăn trưa hay làm món chống đói buổi xế chiều đều hợp. Quan trọng nhất là thao tác siêu đơn giản, nhanh gọn mà thành phẩm vẫn ngon đẹp, khá đủ chất.
Đây là cách người Nhật ăn đậu hũ: Chế biến chưa tới 5 phút là xong mà thành phẩm ngon lạ xuất sắc! Đậu hũ non hấp phô mai làm cực đơn giản mà thơm ngon lắm luôn nha. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Đậu hũ non 200-300gr 2. Phô mai Cheddar miếng vuông 2-3 miếng 3. Hành lá 1-2 nhánh 4. Gia vị Hạt mè rang, rong biển vụn, xì dầu Nếu đã chán ăn đậu hũ chiên, hấp theo cách thông thường, chị em...